1、止吐。食用芒果具有(you)清(qing)腸胃的功效，對(dui)于暈(yun)車(che)、暈(yun)船(chuan)有(you)一定的止吐(tu)作用。

2、抗癌。據現(xian)代食療觀點而言，芒果含有大(da)量的(de)(de)維生素A，因此(ci)具有防癌(ai)、抗癌(ai)的(de)(de)作(zuo)用。

3、美化肌膚。由(you)于芒(mang)果中含有大量的維生素，因此經(jing)常食用芒(mang)果，可(ke)以(yi)起(qi)到滋潤(run)肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有(you)(you)營養素及維生(sheng)素C、礦(kuang)物質等，除了具(ju)有(you)(you)防癌(ai)的功效外，同(tong)時也具(ju)有(you)(you)防止動脈硬化及高(gao)血壓的食(shi)療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排(pai)便，對(dui)于防(fang)治便秘具有一定的好處。

6、殺菌。芒(mang)果葉的提取物(wu)能抑制化膿球(qiu)菌(jun)、大腸桿菌(jun)、綠膿桿菌(jun)。同時還具有抑制流感病毒的作用(yong)。

1、直接食用：在切(qie)開的(de)芒果上(shang)劃(hua)上(shang)幾刀，可以直接(jie)吃(chi)，還(huan)可以切(qie)下小塊(kuai)放的(de)盤子(zi)里(li)，用牙簽(qian)扎著吃(chi)，招(zhao)待親朋也是更加方便的(de)

2、水果沙拉：將草(cao)莓、獼猴桃、蘋果、雪梨和芒果等水果切成小塊，然(ran)后撒(sa)一點(dian)點(dian)鹽，再撒(sa)上(shang)沙拉醬(jiang)，就可(ke)以了

3、芒果西米露：芒果一個切塊，一個榨(zha)汁；煮(zhu)一鍋(guo)開水(shui)，下西米(mi)(mi)， 煮(zhu)到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰(bing)水(shui)；完全冷卻后，撈出西米(mi)(mi)加鮮(xian)榨(zha)的芒果汁跟果肉即可

4、芒果牛奶汁：將芒(mang)果(guo)(guo)洗凈,削皮除果(guo)(guo)核後切成塊狀放入(ru)(ru)果(guo)(guo)汁(zhi)機(ji)內，加入(ru)(ru)蜂蜜、鮮奶(nai)打成汁(zhi)倒入(ru)(ru)杯中(zhong)，加入(ru)(ru)碎冰(bing)調勻（上面可(ke)以再放些芒(mang)果(guo)(guo)丁）即可(ke)飲用

第一步，將芒果洗凈。

挑(tiao)選新鮮芒(mang)(mang)果(guo)，把芒(mang)(mang)果(guo)用清水洗凈(jing)。

第二步，將芒果切成三片。

以芒果(guo)核為(wei)中心(xin)，沿芒果(guo)核左面切(qie)一刀(dao)，右面切(qie)一刀(dao)。將整個芒果(guo)切(qie)成三片。

第三步，切十字花。

將芒果左右(you)兩片取(qu)出(chu)，切(qie)十(shi)字花。

第四步，將果皮向上翻。

用手將芒果翻出花狀(zhuang)。

第五步，取果肉。

用刀子(zi)沿(yan)果(guo)皮(pi)將果(guo)肉(rou)劃下，這樣(yang)干凈(jing)整齊(qi)的果(guo)肉(rou)和(he)一(yi)片完整的果(guo)皮(pi)就分(fen)離了。

取下的果肉可(ke)以裝盤直接食用，也可(ke)以做成各(ge)色飲(yin)(yin)料飲(yin)(yin)用。

水仙芒：果實呈卵形或(huo)(huo)橢球形，形狀較為細長，一(yi)般(ban)呈青黃色或(huo)(huo)深橘(ju)黃色。因(yin)其可(ke)以散(san)發出來(lai)天然的淡淡的水仙花香味(wei)而(er)得名(ming)水仙芒。

蘋果芒：果(guo)皮光(guang)滑，果(guo)點(dian)明顯，紋理(li)清晰，果(guo)皮呈淡紅色披蠟質，外形酷似蘋果(guo)，故(gu)得(de)名蘋果(guo)芒(mang)。

鷹嘴芒：果(guo)實圓長肥大，因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小，可食部份(fen)占72%，果(guo)肉肥厚，味甜(tian)多汁。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱(kai)特芒果外層果肉(rou)甜，近果核部分味道稍酸，風味特殊。

澳洲芒：金黃色(se)的澳洲芒是(shi)聞名世界的優質水果，其個頭碩大，香味濃(nong)郁甜(tian)而(er)不(bu)膩，肉(rou)質鮮嫩，堪(kan)稱芒果中的貴(gui)族。

象牙芒：象(xiang)牙芒(mang)果(guo)實(shi)圓長肥大(da)，因果(guo)型如幼年象(xiang)牙而(er)得名。果(guo)實(shi)成熟(shu)時呈金黃(huang)色，皮薄核小，果(guo)肉肥厚、鮮嫩、多(duo)汁，味美可口，香甜如蜜。

雞蛋芒：雞(ji)蛋(dan)芒是生長(chang)于(yu)海南(nan)的一種特色(se)(se)芒果，雞(ji)蛋(dan)大(da)小，果實卵形至(zhi)長(chang)卵形。成熟時果皮呈深黃色(se)(se)，肉質較結實，膩滑，味濃甜，具椰乳(ru)芳香，酸甜可(ke)口。

1、看果形：因為芒果(guo)(guo)的(de)核(he)相(xiang)對較(jiao)大，所以在挑選芒果(guo)(guo)時要盡量挑選核(he)小(xiao)的(de)芒果(guo)(guo)，以便吃到(dao)更多的(de)果(guo)(guo)肉。從果(guo)(guo)形上可以判斷出(chu)果(guo)(guo)核(he)的(de)大小(xiao)，一(yi)般說來，果(guo)(guo)形偏長的(de)芒果(guo)(guo)，核(he)較(jiao)細小(xiao)，而果(guo)(guo)形短粗的(de)芒果(guo)(guo)，核(he)較(jiao)粗大。

2、看果皮：芒(mang)果(guo)(guo)(guo)以皮色黃橙均(jun)勻(yun)、表(biao)皮光滑(hua)、果(guo)(guo)(guo)蒂周(zhou)圍(wei)無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果(guo)(guo)(guo)皮色青(qing)綠、表(biao)皮發澀(se)、或是表(biao)皮及果(guo)(guo)(guo)蒂周(zhou)圍(wei)有黑點，為未(wei)成熟芒(mang)果(guo)(guo)(guo)或已熟透的芒(mang)果(guo)(guo)(guo)。

3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位(wei)，如果感覺較硬實(shi)、富有(you)彈性，為成(cheng)熟的芒(mang)果；而果蒂部位(wei)過(guo)硬或過(guo)軟都說明質量不佳(jia)。

4、看果肉：將芒果(guo)切開，如(ru)(ru)果(guo)發(fa)現果(guo)核是(shi)硬的，果(guo)肉是(shi)黃色，則說(shuo)明果(guo)實(shi)已經成熟(shu)；如(ru)(ru)果(guo)核仍然是(shi)軟的，而(er)果(guo)肉呈現白色，說(shuo)明果(guo)實(shi)尚未(wei)成熟(shu)。

5、試沉浮：鑒別(bie)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)還(huan)可(ke)以采(cai)用(yong)放(fang)入(ru)水(shui)中試沉(chen)浮的方(fang)法。如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放(fang)入(ru)水(shui)中后，呈下沉(chen)或半下沉(chen)狀(zhuang)態，說(shuo)明芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)已經成熟(shu)；而如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)浮在表(biao)面的，則說(shuo)明芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)尚未成熟(shu)。

熱帶水果(guo)(guo)（包括芒(mang)(mang)果(guo)(guo)）是(shi)不(bu)(bu)(bu)宜(yi)放冰箱的，芒(mang)(mang)果(guo)(guo)要放在(zai)通風的地方(fang)，如果(guo)(guo)熟(shu)了就(jiu)要盡快吃掉，不(bu)(bu)(bu)宜(yi)久放。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)是(shi)最(zui)難保鮮(xian)的水果(guo)(guo)之(zhi)一,不(bu)(bu)(bu)要把芒(mang)(mang)果(guo)(guo)放在(zai)溫(wen)度(du)過高(gao)或溫(wen)度(du)過低(di)的地方(fang),也不(bu)(bu)(bu)要讓它受(shou)到重壓。 芒(mang)(mang)果(guo)(guo)是(shi)熱帶水果(guo)(guo),喜旱,最(zui)怕(pa)低(di)溫(wen),所以(yi)(yi)最(zui)好不(bu)(bu)(bu)要把芒(mang)(mang)果(guo)(guo)放在(zai)冰箱里,否則果(guo)(guo)皮就(jiu)會變黑了，進口芒(mang)(mang)果(guo)(guo)的質(zhi)量和味(wei)道(dao)都是(shi)不(bu)(bu)(bu)錯的，及時吃掉、不(bu)(bu)(bu)能(neng)久藏(zang)。所以(yi)(yi)每(mei)次買芒(mang)(mang)果(guo)(guo)不(bu)(bu)(bu)宜(yi)過量，如果(guo)(guo)不(bu)(bu)(bu)能(neng)一次吃完(wan)，最(zui)好在(zai)購買時挑選一些稍(shao)青(qing)的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)，讓它在(zai)20-25℃的條件下自然成熟(shu)。