1、止吐。食用芒果具有(you)清腸胃的功效，對于暈車、暈船(chuan)有(you)一定的止(zhi)吐作用。

2、抗癌。據現代食療觀(guan)點而言，芒果(guo)含有(you)大(da)量的維生素A，因此具有(you)防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維(wei)生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營(ying)養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功(gong)效外，同時(shi)也具有防止動脈硬(ying)化及高(gao)血壓的食療作(zuo)用(yong)。

5、防治便秘。土芒果中含有大量(liang)的(de)纖(xian)維，可以促進排(pai)便(bian)，對于防治便(bian)秘具有一定的(de)好(hao)處。

6、殺菌。芒果葉(xie)的(de)提取物(wu)能(neng)抑制化(hua)膿球菌(jun)、大腸(chang)桿菌(jun)、綠膿桿菌(jun)。同時還(huan)具(ju)有(you)抑制流感病毒(du)的(de)作用。

1、直接食用：在切開的芒果上劃上幾刀，可以直接(jie)吃(chi)，還(huan)可以切下小塊(kuai)放的盤子里，用(yong)牙簽扎著吃(chi)，招待(dai)親朋(peng)也是更加方便的

2、水果沙拉：將(jiang)草莓、獼猴桃(tao)、蘋果、雪梨和(he)芒果等水(shui)果切(qie)成小塊(kuai)，然后(hou)撒(sa)一點點鹽(yan)，再撒(sa)上沙拉(la)醬，就可以了

3、芒果西米露：芒果一個切塊，一個榨汁；煮一鍋開(kai)水，下西米(mi)， 煮到中間還(huan)有(you)個小白點(dian)的(de)時候關火(huo)，悶3分鐘，撈出過冰水；完(wan)全(quan)冷卻后(hou)，撈出西米(mi)加鮮榨的(de)芒果汁跟果肉即可

4、芒果牛奶汁：將(jiang)芒果洗凈,削皮除果核後切成塊狀放入(ru)果汁機內，加入(ru)蜂蜜、鮮奶打成汁倒入(ru)杯中，加入(ru)碎冰調勻(yun)（上面可以再放些芒果丁）即可飲用(yong)

第一步，將芒果洗凈。

挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒(mang)果(guo)核為(wei)中(zhong)心，沿芒(mang)果(guo)核左面(mian)切(qie)一刀，右面(mian)切(qie)一刀。將整個芒(mang)果(guo)切(qie)成三片(pian)。

第三步，切十字花。

將芒果(guo)左右(you)兩片取(qu)出(chu)，切十字花。

第四步，將果皮向上翻。

用手將(jiang)芒(mang)果(guo)翻(fan)出花狀。

第五步，取果肉。

用刀(dao)子沿果(guo)皮(pi)將果(guo)肉劃下，這(zhe)樣干凈整齊的果(guo)肉和(he)一片完整的果(guo)皮(pi)就分離了。

取下的果(guo)肉可以(yi)裝盤直接(jie)食用，也可以(yi)做成各色飲料飲用。

水仙芒：果實(shi)呈卵形(xing)或(huo)橢球(qiu)形(xing)，形(xing)狀較為(wei)細長，一(yi)般呈青(qing)黃(huang)色(se)或(huo)深橘黃(huang)色(se)。因(yin)其可以(yi)散發(fa)出(chu)來天然的(de)淡(dan)淡(dan)的(de)水仙花香(xiang)味而得名(ming)水仙芒(mang)。

蘋果芒：果(guo)(guo)皮(pi)光滑(hua)，果(guo)(guo)點明顯，紋理(li)清晰，果(guo)(guo)皮(pi)呈淡(dan)紅色披(pi)蠟質，外形(xing)酷似蘋(pin)果(guo)(guo)，故得名蘋(pin)果(guo)(guo)芒(mang)。

鷹嘴芒：果(guo)實圓(yuan)長肥大，因(yin)尖似鷹(ying)嘴(zui)而得名。鷹(ying)嘴(zui)芒(mang)皮(pi)薄核小(xiao)，可(ke)食部份占72%，果(guo)肉肥厚(hou)，味甜(tian)多汁。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特芒果(guo)外層果(guo)肉甜，近果(guo)核部分味道稍酸，風味特殊。

澳洲芒：金(jin)黃色的澳洲(zhou)芒是聞(wen)名世(shi)界(jie)的優質(zhi)水果，其個頭碩大，香味(wei)濃(nong)郁甜而不膩，肉質(zhi)鮮嫩，堪稱芒果中(zhong)的貴族。

象牙芒：象(xiang)牙芒果實圓長肥(fei)大，因果型(xing)如幼(you)年(nian)象(xiang)牙而(er)得名。果實成熟時呈金黃色，皮薄(bo)核小，果肉肥(fei)厚、鮮嫩、多汁，味美(mei)可口，香(xiang)甜如蜜。

雞蛋芒：雞蛋(dan)(dan)芒(mang)是(shi)生(sheng)長(chang)(chang)于海南的一種特色(se)(se)芒(mang)果，雞蛋(dan)(dan)大小，果實卵形(xing)至長(chang)(chang)卵形(xing)。成熟時果皮(pi)呈(cheng)深(shen)黃色(se)(se)，肉質較結實，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸(suan)甜可口。

1、看果形：因為芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)核(he)(he)相(xiang)對較(jiao)大(da)，所以在(zai)挑(tiao)(tiao)選芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)時要盡量挑(tiao)(tiao)選核(he)(he)小(xiao)的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)，以便吃到更多的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)肉。從(cong)果(guo)(guo)(guo)(guo)形上可(ke)以判(pan)斷出果(guo)(guo)(guo)(guo)核(he)(he)的(de)(de)大(da)小(xiao)，一般(ban)說來，果(guo)(guo)(guo)(guo)形偏長(chang)的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)，核(he)(he)較(jiao)細小(xiao)，而果(guo)(guo)(guo)(guo)形短粗的(de)(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)，核(he)(he)較(jiao)粗大(da)。

2、看果皮：芒(mang)(mang)果(guo)(guo)以皮色(se)黃橙均勻(yun)、表(biao)皮光滑、果(guo)(guo)蒂(di)周圍無黑點、觸摸(mo)時感(gan)覺堅(jian)實而有肉質感(gan)為佳(jia)。如果(guo)(guo)皮色(se)青綠(lv)、表(biao)皮發澀、或是表(biao)皮及果(guo)(guo)蒂(di)周圍有黑點，為未(wei)成(cheng)熟(shu)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)或已熟(shu)透的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)。

3、看果蒂：購買時可用手摁果(guo)蒂(di)(di)部位，如果(guo)感覺較(jiao)硬實、富(fu)有彈性，為成熟的芒果(guo)；而果(guo)蒂(di)(di)部位過(guo)(guo)硬或過(guo)(guo)軟都說明質量不佳(jia)。

4、看果肉：將芒(mang)果(guo)切開，如果(guo)發現果(guo)核是(shi)硬的，果(guo)肉(rou)是(shi)黃色，則(ze)說(shuo)明果(guo)實(shi)已經成(cheng)熟(shu)；如果(guo)核仍然(ran)是(shi)軟(ruan)的，而(er)果(guo)肉(rou)呈現白(bai)色，說(shuo)明果(guo)實(shi)尚未成(cheng)熟(shu)。

5、試沉浮：鑒別芒(mang)(mang)果(guo)(guo)還(huan)可以(yi)采用放入(ru)(ru)水中(zhong)試(shi)沉(chen)(chen)浮(fu)的方法(fa)。如(ru)果(guo)(guo)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)放入(ru)(ru)水中(zhong)后，呈下(xia)沉(chen)(chen)或半下(xia)沉(chen)(chen)狀態，說明(ming)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)已經成熟；而(er)如(ru)果(guo)(guo)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)是浮(fu)在表(biao)面的，則(ze)說明(ming)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)尚未成熟。

熱帶水果(guo)(guo)(guo)(guo)（包括芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)）是(shi)(shi)不(bu)宜放(fang)冰(bing)箱的(de)，芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)要(yao)(yao)放(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)通風的(de)地方，如果(guo)(guo)(guo)(guo)熟了就要(yao)(yao)盡快吃(chi)掉(diao)，不(bu)宜久放(fang)。芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)最(zui)(zui)難保鮮的(de)水果(guo)(guo)(guo)(guo)之一(yi),不(bu)要(yao)(yao)把芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)放(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)溫度過高或溫度過低(di)的(de)地方,也不(bu)要(yao)(yao)讓它受到重壓。 芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)熱帶水果(guo)(guo)(guo)(guo),喜旱(han),最(zui)(zui)怕低(di)溫,所以(yi)最(zui)(zui)好不(bu)要(yao)(yao)把芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)放(fang)在(zai)(zai)(zai)(zai)冰(bing)箱里,否則果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)就會(hui)變黑了，進口芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)質(zhi)量和味道都是(shi)(shi)不(bu)錯的(de)，及(ji)時吃(chi)掉(diao)、不(bu)能(neng)久藏。所以(yi)每次(ci)買芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)宜過量，如果(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)能(neng)一(yi)次(ci)吃(chi)完，最(zui)(zui)好在(zai)(zai)(zai)(zai)購(gou)買時挑(tiao)選一(yi)些稍青(qing)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)，讓它在(zai)(zai)(zai)(zai)20-25℃的(de)條件下(xia)自然成熟。