1、止吐。食用(yong)(yong)芒果(guo)具(ju)有(you)清腸(chang)胃的功效，對于暈車、暈船有(you)一定(ding)的止(zhi)吐作用(yong)(yong)。

2、抗癌。據現(xian)代食療觀(guan)點而言，芒果(guo)含有大量的維(wei)生素A，因此(ci)具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的(de)維生素，因此經常食用(yong)芒果，可以起(qi)到滋潤肌膚的(de)作用(yong)。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒果(guo)含有(you)(you)營養素及維(wei)生(sheng)素C、礦物質等(deng)，除(chu)了具(ju)有(you)(you)防(fang)癌的(de)功(gong)效(xiao)外，同(tong)時(shi)也(ye)具(ju)有(you)(you)防(fang)止動脈硬(ying)化及高血壓(ya)的(de)食療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量(liang)的纖維，可以促(cu)進排便，對于(yu)防(fang)治便秘具有一定的好(hao)處(chu)。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑(yi)制(zhi)化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑(yi)制(zhi)流(liu)感病毒的作用。

1、直接食用：在(zai)切開的芒果(guo)上劃上幾刀，可以直(zhi)接吃(chi)，還可以切下小塊放的盤子里，用牙簽扎著吃(chi)，招待親朋(peng)也是更加方便的

2、水果沙拉：將草莓、獼猴桃、蘋果、雪(xue)梨和芒果等水(shui)果切成小塊，然(ran)后撒一點點鹽，再撒上沙拉醬(jiang)，就可以了

3、芒果西米露：芒果(guo)一個(ge)切塊，一個(ge)榨汁；煮一鍋開水(shui)，下西米， 煮到中(zhong)間(jian)還有(you)個(ge)小白點的時候(hou)關火，悶3分鐘，撈(lao)出過冰水(shui)；完(wan)全冷卻后，撈(lao)出西米加鮮榨的芒果(guo)汁跟果(guo)肉即可

4、芒果牛奶汁：將芒(mang)果洗凈,削皮除果核後切成塊狀放入(ru)果汁(zhi)機(ji)內(nei)，加入(ru)蜂蜜、鮮奶打成汁(zhi)倒入(ru)杯中，加入(ru)碎(sui)冰調勻（上面可以再放些芒(mang)果丁(ding)）即可飲用

第一步，將芒果洗凈。

挑選新鮮芒(mang)果，把芒(mang)果用清水洗(xi)凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒果(guo)核為中心，沿芒果(guo)核左面切一(yi)(yi)刀，右面切一(yi)(yi)刀。將整個芒果(guo)切成三片。

第三步，切十字花。

將芒果(guo)左右兩片取出，切十字花。

第四步，將果皮向上翻。

用手將芒果翻出花狀(zhuang)。

第五步，取果肉。

用刀(dao)子沿果(guo)皮將(jiang)果(guo)肉劃下(xia)，這樣干凈(jing)整齊的(de)果(guo)肉和一片(pian)完整的(de)果(guo)皮就分離了。

取下的果肉可(ke)以(yi)裝盤直接食用(yong)，也(ye)可(ke)以(yi)做成各色(se)飲料飲用(yong)。

水仙芒：果(guo)實(shi)呈卵形或橢球形，形狀較為細(xi)長(chang)，一般呈青黃色或深橘黃色。因其(qi)可以散發出來天然的淡淡的水(shui)仙花香味而得名水(shui)仙芒。

蘋果芒：果(guo)皮(pi)光滑，果(guo)點明顯(xian)，紋理清晰，果(guo)皮(pi)呈淡紅(hong)色披蠟質，外(wai)形酷(ku)似蘋果(guo)，故得名蘋果(guo)芒。

鷹嘴芒：果(guo)實(shi)圓(yuan)長(chang)肥大，因尖(jian)似鷹嘴而得名(ming)。鷹嘴芒(mang)皮薄核小(xiao)，可食部(bu)份占72%，果(guo)肉肥厚，味甜多汁。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特(te)芒(mang)果外(wai)層(ceng)果肉甜，近果核(he)部分味道稍(shao)酸，風(feng)味特(te)殊。

澳洲芒：金黃色的(de)澳洲芒(mang)是聞名世界的(de)優質(zhi)水果，其個頭碩大，香味(wei)濃郁甜(tian)而不膩，肉質(zhi)鮮(xian)嫩，堪稱芒(mang)果中的(de)貴族。

象牙芒：象牙芒果實圓(yuan)長肥大，因果型如(ru)幼年象牙而(er)得名。果實成熟時呈金(jin)黃(huang)色，皮(pi)薄核小，果肉(rou)肥厚(hou)、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如(ru)蜜。

雞蛋芒：雞蛋芒(mang)是生長于海南的一種(zhong)特色(se)芒(mang)果，雞蛋大小，果實卵(luan)形至長卵(luan)形。成熟時果皮呈深黃色(se)，肉(rou)質較結實，膩滑(hua)，味(wei)濃甜(tian)，具椰乳芳(fang)香，酸甜(tian)可口(kou)。

1、看果形：因為芒果(guo)(guo)的(de)(de)核相對(dui)較大，所(suo)以在(zai)挑選(xuan)芒果(guo)(guo)時要盡(jin)量挑選(xuan)核小(xiao)的(de)(de)芒果(guo)(guo)，以便(bian)吃到(dao)更(geng)多的(de)(de)果(guo)(guo)肉。從果(guo)(guo)形(xing)上可以判斷出果(guo)(guo)核的(de)(de)大小(xiao)，一般說來，果(guo)(guo)形(xing)偏長(chang)的(de)(de)芒果(guo)(guo)，核較細小(xiao)，而果(guo)(guo)形(xing)短粗(cu)的(de)(de)芒果(guo)(guo)，核較粗(cu)大。

2、看果皮：芒果(guo)以皮色黃橙均勻、表(biao)皮光(guang)滑、果(guo)蒂周圍無黑(hei)點、觸摸時感覺堅實而有肉質(zhi)感為(wei)佳。如果(guo)皮色青綠、表(biao)皮發澀、或(huo)是表(biao)皮及果(guo)蒂周圍有黑(hei)點，為(wei)未成熟芒果(guo)或(huo)已(yi)熟透的芒果(guo)。

3、看果蒂：購買時(shi)可用手摁果(guo)蒂(di)部(bu)位(wei)，如果(guo)感覺(jue)較硬實、富有彈性，為成熟的芒果(guo)；而果(guo)蒂(di)部(bu)位(wei)過硬或(huo)過軟都說明質量不佳。

4、看果肉：將芒果(guo)(guo)(guo)切開(kai)，如果(guo)(guo)(guo)發現果(guo)(guo)(guo)核是硬(ying)的，果(guo)(guo)(guo)肉是黃色，則說明果(guo)(guo)(guo)實已(yi)經成熟(shu)(shu)；如果(guo)(guo)(guo)核仍(reng)然是軟的，而果(guo)(guo)(guo)肉呈現白(bai)色，說明果(guo)(guo)(guo)實尚未成熟(shu)(shu)。

5、試沉浮：鑒別芒果(guo)(guo)還(huan)可以(yi)采用放(fang)入水中試沉(chen)(chen)浮的方法。如(ru)(ru)果(guo)(guo)芒果(guo)(guo)放(fang)入水中后，呈下沉(chen)(chen)或半下沉(chen)(chen)狀態，說(shuo)明芒果(guo)(guo)已(yi)經成熟；而如(ru)(ru)果(guo)(guo)芒果(guo)(guo)是浮在表面的，則說(shuo)明芒果(guo)(guo)尚未成熟。

熱(re)帶水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)（包(bao)括芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)）是不(bu)(bu)宜放(fang)(fang)(fang)冰箱的(de)，芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)要(yao)(yao)(yao)放(fang)(fang)(fang)在(zai)通風(feng)的(de)地方(fang)，如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)熟了就要(yao)(yao)(yao)盡快吃掉，不(bu)(bu)宜久放(fang)(fang)(fang)。芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是最難保(bao)鮮的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)之一,不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)把芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放(fang)(fang)(fang)在(zai)溫(wen)度過高或溫(wen)度過低的(de)地方(fang),也(ye)不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)讓它受到重壓。 芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是熱(re)帶水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),喜旱,最怕低溫(wen),所(suo)以最好不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)把芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放(fang)(fang)(fang)在(zai)冰箱里,否則果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮就會變(bian)黑了，進口芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)質(zhi)量和(he)味(wei)道都(dou)是不(bu)(bu)錯的(de)，及時吃掉、不(bu)(bu)能久藏。所(suo)以每次(ci)買芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)宜過量，如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)能一次(ci)吃完(wan)，最好在(zai)購買時挑選一些稍青的(de)芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，讓它在(zai)20-25℃的(de)條(tiao)件(jian)下自(zi)然成熟。