1、止吐。食用(yong)(yong)芒果具有清腸(chang)胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止(zhi)吐作用(yong)(yong)。

2、抗癌。據現代(dai)食療觀點而(er)言，芒果含有大量的維生素(su)A，因(yin)此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由(you)于芒(mang)果(guo)中含有大量的維生素(su)，因此(ci)經常食用(yong)芒(mang)果(guo)，可以起到滋潤肌膚的作用(yong)。

4、防治高血壓、動脈硬化。芒(mang)果(guo)含有(you)營養素及維生素C、礦物質等，除了具(ju)(ju)有(you)防癌的功效(xiao)外，同時也(ye)具(ju)(ju)有(you)防止(zhi)動脈硬化(hua)及高血壓的食療作用。

5、防治便秘。土芒(mang)果中(zhong)含有大量(liang)的(de)纖(xian)維(wei)，可以促進排便，對(dui)于防治便秘(mi)具(ju)有一(yi)定的(de)好處。

6、殺菌。芒果(guo)葉的提(ti)取物能(neng)抑(yi)制化膿(nong)球菌、大腸桿菌、綠膿(nong)桿菌。同(tong)時還具有(you)抑(yi)制流感(gan)病毒的作用。

1、直接食用：在切(qie)開的(de)芒(mang)果上(shang)劃上(shang)幾(ji)刀(dao)，可以直(zhi)接吃，還可以切(qie)下(xia)小塊放的(de)盤子里，用(yong)牙簽扎著吃，招待親朋也(ye)是(shi)更加方便的(de)

2、水果沙拉：將草莓、獼猴桃、蘋果、雪(xue)梨和芒果等水果切成小塊，然(ran)后撒一點點鹽，再(zai)撒上沙拉(la)醬，就(jiu)可以了

3、芒果西米露：芒果一個(ge)切塊，一個(ge)榨汁(zhi)；煮一鍋開水(shui)(shui)，下西米， 煮到中(zhong)間(jian)還有(you)個(ge)小(xiao)白點(dian)的時候關火，悶(men)3分鐘，撈(lao)出過(guo)冰水(shui)(shui)；完全冷卻后，撈(lao)出西米加(jia)鮮榨的芒果汁(zhi)跟果肉即可

4、芒果牛奶汁：將芒果(guo)洗凈(jing),削(xue)皮除果(guo)核後切(qie)成塊狀放入(ru)(ru)果(guo)汁機內，加入(ru)(ru)蜂蜜、鮮奶打成汁倒入(ru)(ru)杯中，加入(ru)(ru)碎(sui)冰調(diao)勻（上(shang)面(mian)可以再放些芒果(guo)丁）即可飲用

第一步，將芒果洗凈。

挑選(xuan)新鮮芒果，把芒果用清(qing)水(shui)洗凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒(mang)果核為中心，沿芒(mang)果核左(zuo)面切一刀，右面切一刀。將整(zheng)個芒(mang)果切成三片。

第三步，切十字花。

將芒果左(zuo)右(you)兩片取出，切十字花。

第四步，將果皮向上翻。

用(yong)手將芒(mang)果翻(fan)出花(hua)狀(zhuang)。

第五步，取果肉。

用刀子沿(yan)果皮將果肉劃下，這樣(yang)干凈整齊的(de)果肉和一(yi)片完整的(de)果皮就分離了。

取下的(de)果肉可(ke)以(yi)裝盤直接食用(yong)，也可(ke)以(yi)做成各色飲料(liao)飲用(yong)。

水仙芒：果實(shi)呈(cheng)(cheng)卵形或(huo)橢球形，形狀較為細長，一般呈(cheng)(cheng)青黃(huang)色或(huo)深橘(ju)黃(huang)色。因其可以(yi)散(san)發(fa)出來天然的(de)淡淡的(de)水仙花香味而(er)得名水仙芒。

蘋果芒：果(guo)皮光滑，果(guo)點明(ming)顯，紋理清晰，果(guo)皮呈淡(dan)紅色(se)披蠟質(zhi)，外形酷似(si)蘋果(guo)，故得名蘋果(guo)芒(mang)。

鷹嘴芒：果(guo)實(shi)圓長肥(fei)大，因(yin)尖似鷹(ying)嘴而得名。鷹(ying)嘴芒(mang)皮(pi)薄核小，可(ke)食部份占72%，果(guo)肉(rou)肥(fei)厚，味(wei)甜多汁。

凱特芒：原產于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味(wei)道(dao)稍酸，風味(wei)特殊。

澳洲芒：金黃色的(de)澳洲芒是聞(wen)名世界的(de)優質水(shui)果，其個頭碩大，香味濃郁甜而(er)不膩，肉質鮮(xian)嫩(nen)，堪稱芒果中的(de)貴(gui)族。

象牙芒：象牙芒果(guo)(guo)實圓長肥(fei)大，因果(guo)(guo)型(xing)如幼(you)年(nian)象牙而得(de)名。果(guo)(guo)實成(cheng)熟時呈金黃(huang)色，皮薄(bo)核小，果(guo)(guo)肉肥(fei)厚(hou)、鮮嫩(nen)、多(duo)汁，味美可口，香甜如蜜。

雞蛋芒：雞(ji)蛋(dan)芒(mang)是生長于(yu)海南的(de)一(yi)種特色(se)芒(mang)果(guo)，雞(ji)蛋(dan)大小，果(guo)實卵形(xing)(xing)至長卵形(xing)(xing)。成(cheng)熟時果(guo)皮呈深黃色(se)，肉質(zhi)較結實，膩(ni)滑，味(wei)濃甜，具椰(ye)乳芳香，酸(suan)甜可口。

1、看果形：因(yin)為(wei)芒(mang)(mang)果(guo)的核(he)(he)相對(dui)較(jiao)大(da)，所(suo)以在挑選芒(mang)(mang)果(guo)時要盡量挑選核(he)(he)小(xiao)(xiao)的芒(mang)(mang)果(guo)，以便吃到更多(duo)的果(guo)肉。從果(guo)形(xing)上可(ke)以判斷出果(guo)核(he)(he)的大(da)小(xiao)(xiao)，一般說來，果(guo)形(xing)偏長的芒(mang)(mang)果(guo)，核(he)(he)較(jiao)細小(xiao)(xiao)，而果(guo)形(xing)短粗(cu)的芒(mang)(mang)果(guo)，核(he)(he)較(jiao)粗(cu)大(da)。

2、看果皮：芒(mang)果以皮色(se)黃橙均勻、表皮光滑、果蒂(di)周圍無黑點、觸摸時感覺堅(jian)實而有肉(rou)質感為佳(jia)。如果皮色(se)青綠、表皮發澀、或(huo)(huo)是表皮及果蒂(di)周圍有黑點，為未成熟芒(mang)果或(huo)(huo)已熟透的芒(mang)果。

3、看果蒂：購買時可用手摁果(guo)蒂部位(wei)，如果(guo)感(gan)覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果(guo)；而果(guo)蒂部位(wei)過硬或過軟(ruan)都說明質量不佳。

4、看果肉：將芒果(guo)(guo)切開，如果(guo)(guo)發現果(guo)(guo)核(he)是(shi)硬的(de)，果(guo)(guo)肉(rou)是(shi)黃色(se)，則說明果(guo)(guo)實(shi)已經成熟(shu)；如果(guo)(guo)核(he)仍然是(shi)軟的(de)，而果(guo)(guo)肉(rou)呈現白色(se)，說明果(guo)(guo)實(shi)尚(shang)未(wei)成熟(shu)。

5、試沉浮：鑒(jian)別芒果(guo)還可以采用放入水(shui)(shui)中試沉浮的方(fang)法。如果(guo)芒果(guo)放入水(shui)(shui)中后，呈下沉或半(ban)下沉狀(zhuang)態(tai)，說明(ming)芒果(guo)已經成熟；而如果(guo)芒果(guo)是浮在表面(mian)的，則(ze)說明(ming)芒果(guo)尚未成熟。

熱帶(dai)水果(guo)(guo)(guo)（包(bao)括芒(mang)果(guo)(guo)(guo)）是(shi)不(bu)(bu)宜(yi)放(fang)冰箱(xiang)(xiang)的(de)，芒(mang)果(guo)(guo)(guo)要(yao)(yao)(yao)放(fang)在通風(feng)的(de)地(di)方，如(ru)果(guo)(guo)(guo)熟(shu)了(le)就要(yao)(yao)(yao)盡快吃(chi)(chi)掉(diao)，不(bu)(bu)宜(yi)久(jiu)放(fang)。芒(mang)果(guo)(guo)(guo)是(shi)最(zui)難保(bao)鮮的(de)水果(guo)(guo)(guo)之一,不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)把芒(mang)果(guo)(guo)(guo)放(fang)在溫度(du)過高或溫度(du)過低(di)的(de)地(di)方,也不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)讓它受到重壓。 芒(mang)果(guo)(guo)(guo)是(shi)熱帶(dai)水果(guo)(guo)(guo),喜旱,最(zui)怕低(di)溫,所以最(zui)好(hao)不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)把芒(mang)果(guo)(guo)(guo)放(fang)在冰箱(xiang)(xiang)里,否則果(guo)(guo)(guo)皮就會變(bian)黑了(le)，進口芒(mang)果(guo)(guo)(guo)的(de)質量(liang)和(he)味道都是(shi)不(bu)(bu)錯的(de)，及時吃(chi)(chi)掉(diao)、不(bu)(bu)能久(jiu)藏(zang)。所以每次買芒(mang)果(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)宜(yi)過量(liang)，如(ru)果(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)能一次吃(chi)(chi)完(wan)，最(zui)好(hao)在購買時挑選(xuan)一些(xie)稍青的(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)，讓它在20-25℃的(de)條件下自然(ran)成熟(shu)。