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草莓營養豐(feng)富，富含(han)多種有效成分(fen)，每(mei)百克(ke)鮮果(guo)肉(rou)中(zhong)含(han)維生(sheng)素(su)(su)C60毫克(ke)，比(bi)蘋果(guo)、葡萄含(han)量(liang)還(huan)高。其果(guo)肉(rou)中(zhong)含(han)有大量(liang)的糖類(lei)、蛋(dan)白質(zhi)、有機酸(suan)、果(guo)膠(jiao)等(deng)營養物(wu)質(zhi)。此外(wai)，草莓還(huan)含(han)有豐(feng)富的維生(sheng)素(su)(su)B1、B2、C、PP以及鈣(gai)、磷、鐵、鉀(jia)、鋅、鉻等(deng)人體必(bi)(bi)需的礦物(wu)質(zhi)和部(bu)分(fen)微量(liang)元素(su)(su)。草莓是人體必(bi)(bi)需的纖維素(su)(su)、鐵、鉀(jia)、維生(sheng)素(su)(su)C和黃酮類(lei)等(deng)成分(fen)的重(zhong)要來源。