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草(cao)莓營(ying)(ying)養豐富，富含(han)(han)(han)(han)多種(zhong)有(you)(you)效成分(fen)(fen)，每百克鮮果(guo)肉中含(han)(han)(han)(han)維生素C60毫克，比蘋果(guo)、葡萄(tao)含(han)(han)(han)(han)量還高。其果(guo)肉中含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)大量的糖類、蛋白質(zhi)、有(you)(you)機酸、果(guo)膠(jiao)等(deng)營(ying)(ying)養物(wu)質(zhi)。此外，草(cao)莓還含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣(gai)、磷、鐵、鉀(jia)、鋅(xin)、鉻等(deng)人體(ti)必(bi)需的礦物(wu)質(zhi)和部分(fen)(fen)微量元素。草(cao)莓是(shi)人體(ti)必(bi)需的纖維素、鐵、鉀(jia)、維生素C和黃(huang)酮類等(deng)成分(fen)(fen)的重要來源。