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草莓(mei)營(ying)養(yang)豐富(fu)，富(fu)含(han)多(duo)種有(you)(you)效(xiao)成分，每百克鮮果(guo)肉(rou)中含(han)維生素(su)C60毫克，比蘋果(guo)、葡(pu)萄(tao)含(han)量(liang)(liang)還高。其果(guo)肉(rou)中含(han)有(you)(you)大量(liang)(liang)的(de)糖類、蛋白質(zhi)、有(you)(you)機酸(suan)、果(guo)膠等(deng)營(ying)養(yang)物質(zhi)。此外，草莓(mei)還含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)維生素(su)B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵(tie)、鉀、鋅、鉻等(deng)人體必(bi)需的(de)礦物質(zhi)和部分微量(liang)(liang)元素(su)。草莓(mei)是人體必(bi)需的(de)纖維素(su)、鐵(tie)、鉀、維生素(su)C和黃酮類等(deng)成分的(de)重要(yao)來源。