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哈密瓜的功效與作用 哈密瓜選購食用及保存知識

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美食

哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)(哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)英文:Hami melon)是一種比(bi)較常見的(de)(de)水(shui)果,它(ta)營養(yang)(yang)美味,而且(qie)含有多種營養(yang)(yang)元素(su),因此(ci)受(shou)到(dao)(dao)很多人(ren)的(de)(de)喜(xi)歡,我(wo)(wo)國(guo)的(de)(de)新(xin)疆哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)就是其中比(bi)較著名的(de)(de)一個品種。哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)功效(xiao)有很多,適(shi)量食(shi)用哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)能夠起到(dao)(dao)美容養(yang)(yang)顏、補氣益氣、清(qing)肺潤肺、下(xia)火(huo)等作用。哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)吃(chi)法(fa)也(ye)有很多,我(wo)(wo)們(men)可(ke)(ke)以切開后直(zhi)接食(shi)用,也(ye)可(ke)(ke)將其做成哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)汁、哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)水(shui)果沙拉等甜(tian)品后再食(shi)用。和Maigoo小編來(lai)了解(jie)下(xia)哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)營養(yang)(yang)價值及功效(xiao)吧!

哈密瓜是什么季節的水果

哈(ha)密(mi)瓜是夏季水果(guo),每年(nian)5月(yue)份左右(you),第(di)一批哈(ha)密(mi)瓜就會上市(shi)進(jin)行(xing)販賣了。也(ye)(ye)有一些比較晚熟(shu)的哈(ha)密(mi)瓜品種要(yao)等到每年(nian)10月(yue)份左右(you)才成熟(shu),因此有時(shi)我(wo)們在早秋也(ye)(ye)能看到有哈(ha)密(mi)瓜賣。

哈密瓜的品種分類

西州蜜瓜:西州蜜瓜主要是(shi)分布在海南和新疆兩個地方。它的外皮為(wei)深(shen)綠色(se)且(qie)網紋較明顯,果肉(rou)又甜又后(hou),特別是(shi)中心(xin)位置更是(shi)可口美味。

東湖瓜:東湖瓜(gua)(gua)就也屬于哈密(mi)瓜(gua)(gua)的一(yi)種(zhong)(zhong),是(shi)市場上最(zui)為常見的品種(zhong)(zhong),產自新(xin)疆鄯縣(xian)。它(ta)被稱為哈密(mi)瓜(gua)(gua)瓜(gua)(gua)王,網紋漂亮,果肉翠厚(hou),且聞起(qi)來就非常香。

伽師瓜:伽師(shi)瓜的果皮(pi)顏色(se)為(wei)墨綠色(se),成熟較晚,果皮(pi)和(he)其他品種比更厚些,所以貯藏的時間更長久些,但抗病能(neng)力(li)較差(cha)。

雪里紅:雪里(li)紅是(shi)中熟產品,播種直到收獲要大概一個半月(yue)的時間。它(ta)的外皮顏色(se)(se)為白色(se)(se),網紋較少,果肉(rou)紅白色(se)(se)。

黑眉毛:它(ta)的果(guo)(guo)皮有(you)黑綠色的條紋樣(yang)子特別向眉毛因(yin)此得名為(wei)黑眉毛。它(ta)的果(guo)(guo)肉(rou)很脆且(qie)汁多,含(han)糖較高,還(huan)是過冬(dong)的水(shui)果(guo)(guo),冬(dong)季吃更加是爽口。

哈密瓜的功效與作用

哈密瓜圖片

哈(ha)密瓜的營(ying)養(yang)價值(zhi)十分豐(feng)富(fu),它含(han)有(you)較多(duo)(duo)的胡蘿(luo)卜素、氨基酸、鉀離(li)子成分,適量食(shi)用能(neng)夠(gou)起到保護視力(li)、緩(huan)解神(shen)經(jing)緊(jin)張(zhang)、消除疲勞等(deng)作用,此外,適量食(shi)用哈(ha)密瓜還能(neng)提高身體(ti)(ti)細胞活力(li),起到抗氧(yang)化的作用,從而有(you)著美容養(yang)顏的效果,還能(neng)預防心血管疾病的發生。但是(shi)Maigoo健(jian)(jian)康編(bian)輯提醒大(da)家注意,哈(ha)密瓜的功(gong)效雖然很多(duo)(duo),但是(shi)我們不(bu)能(neng)吃太多(duo)(duo),否(fou)則會加重腎臟負(fu)擔,還會導致血糖(tang)增高,對身體(ti)(ti)健(jian)(jian)康不(bu)利。

哈密瓜怎么挑選才甜呢

看網紋:網(wang)紋(wen)密的,比網(wang)紋(wen)稀疏的會甜。長的慢的,一般糖分吸收較(jiao)好。所以要(yao)選網(wang)紋(wen)密一點(dian)的哈密瓜為最好。

看形狀:一(yi)般的哈密(mi)瓜(gua)(gua)都(dou)是橢(tuo)圓的,記住(zhu)不要選那(nei)種(zhong)兩(liang)頭太尖的瓜(gua)(gua),那(nei)樣的瓜(gua)(gua)不甜,買購網(wang)編輯建議大家盡量買圓潤的瓜(gua)(gua)。

看表皮:表皮上不(bu)要(yao)(yao)有明顯的(de)凹陷和(he)腐爛之處(chu)。整體要(yao)(yao)完整,不(bu)要(yao)(yao)被小地方看不(bu)見的(de)位置蒙蔽了(le),買(mai)回去的(de)瓜是爛的(de)就(jiu)不(bu)好(hao)了(le)。

看顏色:顏色的(de)(de)話,盡量要選金黃的(de)(de)瓜(gua)是最成熟(shu)(shu)的(de)(de)。不能選太(tai)青(qing)的(de)(de),那(nei)樣的(de)(de)哈密瓜(gua)可是沒有成熟(shu)(shu)的(de)(de)喲,不甜不好(hao)吃(chi)。

看瓜柄:瓜柄要有水分的,是新鮮(xian)的瓜。如果(guo)瓜柄早已經干枯了甚(shen)至(zhi)爛掉了,可能這個瓜就不太新鮮(xian)了。

稱重量:同等大小的哈密瓜可以選擇稍微沉點的,這樣水分比較充足,否則沒什么水分就不好吃。詳細>>

哈密瓜價格參考

  • ¥25.8
    月銷(xiao):1.5萬+
  • ¥55
    月(yue)銷:400+
  • ¥158
    月銷:400+
哈密瓜怎么切

哈密瓜切法一:將(jiang)哈密瓜縱向對半剖開(kai),再(zai)改切成適當大小(xiao)的塊狀,用勺子(zi)去除(chu)里面的瓜瓤(rang)。

哈密瓜切法二:在哈密瓜中間切一刀(dao),不(bu)要(yao)把(ba)皮切斷(duan)。用平刀(dao)橫切,將(jiang)果肉(rou)、果皮分離(li)(兩邊(bian)各片到一半(ban),留一部分不(bu)分離(li),這樣方便取用)。

哈密瓜切法三:用(yong)平刀(dao)將果(guo)肉、果(guo)皮(pi)分離,到四分之三處即可。將未分離的一頭切去尖角(jiao),在瓜皮(pi)上(shang)刻出花(hua)紋,擺出造型即可。

除(chu)了以上(shang)的一些手工切(qie)法之外,現(xian)在市場(chang)上(shang)也(ye)出(chu)現(xian)了一種叫(jiao)哈(ha)密(mi)瓜(gua)切(qie)的刀(dao)具(ju),能一次(ci)性將哈(ha)密(mi)瓜(gua)切(qie)成12等份,非常(chang)便捷,并且用它切(qie)出(chu)來的哈(ha)密(mi)瓜(gua)形狀也(ye)非常(chang)整齊美觀,大家(jia)可以買回來試試。

哈密瓜怎么吃
哈密瓜汁

材料:哈密(mi)瓜100克、檸檬汁10克、蜂蜜10克。

做法

第一步:將(jiang)哈密瓜削皮切(qie)成塊狀放入(ru)果汁(zhi)機內。

第二(er)步:加入(ru)碎(sui)冰打成(cheng)汁倒入(ru)杯中。

第三步:往杯中加入檸檬汁,蜂蜜,調勻后即可飲用。詳細>>

哈密瓜果凍

材料:哈密(mi)瓜500g、荔枝200g、白(bai)砂糖400g。

做法

第一步:將哈密瓜削皮洗凈(jing),與荔枝都(dou)切成小(xiao)丁。

第二步:鍋(guo)內放(fang)入200g白砂糖(tang),加(jia)清水煮沸后出(chu)鍋(guo)晾涼,放(fang)入冰箱(xiang)內冰凍(dong)成(cheng)糖(tang)水備用。

第三步:另(ling)起鍋,鍋內加入適量清(qing)水和白砂糖(tang)200克(ke)熬成汁。

第四步:放入(ru)哈(ha)密瓜丁、荔枝丁稍煮(zhu)后出鍋(guo)放入(ru)碗里。

第五步:凝固后再放入冰箱內冷凍,即可完成。詳細>>

哈密瓜水果沙拉

材料:哈(ha)密瓜(gua)200g、獼(mi)猴桃(tao)100g、沙拉醬15g。

做法

第一步:哈密瓜削皮去籽洗凈后切成(cheng)小塊。

第二步(bu):獼(mi)猴桃去皮洗凈后切成小(xiao)塊。

第三步:將哈密瓜塊與獼猴桃塊混合在一起,擠上沙拉醬即可完成。詳細>>

哈密瓜果醬的做法>>哈密瓜西米露的做法>>

哈密瓜冰淇淋的做法>>哈密瓜酸奶的做法>>哈密瓜奶昔的做法>>

哈密瓜食用常見問題
哈密瓜是熱性還是涼性

從營養學的角度來說,哈密瓜可以有效地除去人體內的暑氣,起到去火降溫的功效,而且甜類的瓜果一般都是屬于偏涼性的,所以哈密瓜屬于一種涼性水果。詳細>>

哈密瓜上火嗎

吃哈密(mi)瓜(gua)不上火(huo),而且(qie)它還是一種可(ke)(ke)以下(xia)火(huo)的(de)水果(guo),因此平時上火(huo)比較厲(li)害的(de)話,可(ke)(ke)以適(shi)量食(shi)用哈密(mi)瓜(gua)來緩解(jie)上火(huo)癥(zheng)狀。

哈密瓜熱量高嗎

哈密瓜熱量大概在34大卡/100g左右,不是很高。但是哈密瓜里面含有較多糖分,如果食用過多,仍會導致肥胖,因此MAIGOO網編建議減肥人群最好不食用哈密瓜。詳細>>

孕婦可以吃哈密瓜嗎

孕婦可(ke)以(yi)適量食(shi)用(yong)新鮮(xian)的哈密瓜,這(zhe)樣可(ke)以(yi)補充維(wei)生素(su),但是吃的時候(hou)要注意不能吃太多,否則會導致水電解液紊亂(luan),影響(xiang)妊娠。

哈密瓜苦是什么原因

有(you)可能(neng)會哈密瓜沒(mei)有(you)完全(quan)熟透,所以它(ta)吃(chi)起來是(shi)苦的(de),也有(you)可能(neng)是(shi)它(ta)已經變質了,或是(shi)它(ta)是(shi)催熟的(de)哈密瓜,如果是(shi)因為變質、催熟而變苦的(de)話,大家最好(hao)不要再吃(chi)了,不然對(dui)健康(kang)不好(hao)。

哈密瓜怎么保存

如(ru)果(guo)(guo)是沒(mei)有切(qie)開(kai)的哈密(mi)(mi)(mi)瓜,可以(yi)將(jiang)其(qi)放(fang)在(zai)陰涼(liang)通風(feng)處保存(cun)(cun)。如(ru)果(guo)(guo)是切(qie)開(kai)了的哈密(mi)(mi)(mi)瓜,則需要將(jiang)其(qi)用保鮮膜包裹(guo)起來放(fang)到(dao)(dao)冰箱(xiang)內保存(cun)(cun)。那么哈密(mi)(mi)(mi)瓜切(qie)開(kai)放(fang)冰箱(xiang)可以(yi)保存(cun)(cun)幾天(tian)呢?像這種新鮮水(shui)果(guo)(guo),哪(na)怕是放(fang)到(dao)(dao)冰箱(xiang)里(li),最(zui)多也只能保存(cun)(cun)3-5天(tian),建(jian)議大家(jia)切(qie)開(kai)后(hou)的哈密(mi)(mi)(mi)瓜最(zui)好盡快(kuai)吃(chi)完。

哈密瓜種植
哈密瓜種植時間

哈密(mi)瓜(gua)的(de)種(zhong)植(zhi)時間在(zai)全國是不相同(tong)的(de),要(yao)根據本(ben)地(di)氣(qi)候(hou)條件決定(ding)。一(yi)般(ban)應在(zai)晚霜(shuang)過后,土表下10厘(li)米深地(di)溫穩定(ding)在(zai)14℃左右即可播種(zhong)。采用(yong)地(di)膜(mo)覆(fu)蓋的(de)瓜(gua)地(di),可在(zai)4月20日前后播種(zhong),不采用(yong)地(di)膜(mo)覆(fu)蓋,播種(zhong)期(qi)可適當后移,準備儲藏(zang)的(de)冬瓜(gua),播種(zhong)期(qi)可延遲到5月20日左右。

哈密瓜種植方法

選地:在選擇播種土(tu)地的時(shi)候要盡量選擇避風(feng)、土(tu)壤肥沃(wo)、PH值(zhi)在5-7之(zhi)間(jian)的沙質土(tu)壤內種植。

整地:整地的(de)時候要(yao)先把(ba)田地中的(de)枯枝雜草都清理干凈,然后(hou)把(ba)基肥(fei)均勻的(de)散在地面上,然后(hou)深耕整平,等(deng)待播種備用。

播種:用(yong)農具在畦上(shang)挖出坑(穴(xue))后,把(ba)發(fa)芽好(hao)(hao)的(de)(de)種子放(fang)入坑(穴(xue))種,播種的(de)(de)每個坑(穴(xue))的(de)(de)距離要(yao)(yao)在15厘米(mi)左(zuo)右,坑(穴(xue))深度(du)在3-4厘米(mi)左(zuo)右,每個坑(穴(xue))放(fang)入3-4粒種子,在放(fang)好(hao)(hao)種子后要(yao)(yao)用(yong)細土覆(fu)蓋好(hao)(hao),覆(fu)蓋的(de)(de)厚度(du)在1-2厘米(mi)左(zuo)右就可以,細土蓋好(hao)(hao)后,要(yao)(yao)記得澆水。不要(yao)(yao)澆水過多,適量就好(hao)(hao)。

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