哈(ha)密瓜(gua)(gua)是夏季(ji)水(shui)果，每(mei)年5月份(fen)左(zuo)右，第一批哈(ha)密瓜(gua)(gua)就(jiu)會(hui)上市進(jin)行販賣(mai)了。也有一些比較晚熟(shu)的(de)哈(ha)密瓜(gua)(gua)品種(zhong)要等到每(mei)年10月份(fen)左(zuo)右才(cai)成熟(shu)，因(yin)此(ci)有時我們在早秋也能看到有哈(ha)密瓜(gua)(gua)賣(mai)。

西州蜜瓜：西(xi)州蜜瓜主要是分布在海南和新疆兩個地方。它的外皮為深綠色(se)且網紋較明(ming)顯，果肉又甜又后，特別(bie)是中心位置(zhi)更是可口美味(wei)。

東湖瓜：東湖(hu)瓜(gua)就也屬于(yu)哈密瓜(gua)的(de)一種(zhong)，是市場上最為常(chang)見的(de)品種(zhong)，產自(zi)新疆鄯縣。它被稱為哈密瓜(gua)瓜(gua)王(wang)，網紋(wen)漂亮(liang)，果肉(rou)翠(cui)厚，且(qie)聞起(qi)來就非(fei)常(chang)香。

伽師瓜：伽師瓜的果皮(pi)顏色(se)為墨綠色(se)，成熟較(jiao)晚，果皮(pi)和(he)其他(ta)品(pin)種比更(geng)厚些(xie)，所以貯藏的時間(jian)更(geng)長久些(xie)，但抗病能力較(jiao)差。

雪里紅：雪里紅(hong)是中熟產(chan)品(pin)，播種直到收獲要大概(gai)一個半月(yue)的(de)時間。它的(de)外皮(pi)顏色為白色，網紋較(jiao)少(shao)，果肉紅(hong)白色。

黑眉毛：它(ta)的(de)果皮有黑綠色的(de)條紋(wen)樣子特別向眉(mei)(mei)毛因此(ci)得名為黑眉(mei)(mei)毛。它(ta)的(de)果肉很脆且汁多，含糖較(jiao)高，還是過冬(dong)的(de)水果，冬(dong)季(ji)吃更加是爽口。

哈(ha)密瓜圖片

哈密瓜的(de)營養(yang)(yang)價值十分(fen)(fen)豐(feng)富，它含有(you)較多(duo)的(de)胡蘿(luo)卜素、氨(an)基酸、鉀離子成分(fen)(fen)，適(shi)量(liang)食用能(neng)夠起(qi)(qi)到(dao)保護視力(li)、緩解神(shen)經緊張(zhang)、消除疲勞等作(zuo)用，此外，適(shi)量(liang)食用哈密瓜還(huan)(huan)能(neng)提(ti)高(gao)身體細胞(bao)活(huo)力(li)，起(qi)(qi)到(dao)抗(kang)氧化的(de)作(zuo)用，從而有(you)著美(mei)容(rong)養(yang)(yang)顏的(de)效(xiao)果，還(huan)(huan)能(neng)預(yu)防(fang)心血管疾病(bing)的(de)發生。但是Maigoo健(jian)(jian)康編(bian)輯提(ti)醒大家注意(yi)，哈密瓜的(de)功效(xiao)雖然很多(duo)，但是我(wo)們不(bu)能(neng)吃太多(duo)，否(fou)則會加重腎臟負擔，還(huan)(huan)會導致血糖增高(gao)，對(dui)身體健(jian)(jian)康不(bu)利(li)。

看網紋：網紋(wen)密的(de)，比(bi)網紋(wen)稀(xi)疏(shu)的(de)會甜。長的(de)慢的(de)，一(yi)般(ban)糖分吸收較好(hao)。所(suo)以要選網紋(wen)密一(yi)點的(de)哈密瓜為最好(hao)。

看形狀：一般的(de)哈(ha)密瓜都是(shi)橢圓的(de)，記(ji)住不要選(xuan)那(nei)種兩(liang)頭太(tai)尖的(de)瓜，那(nei)樣的(de)瓜不甜，買購網編輯建議大家盡量買圓潤的(de)瓜。

看表皮：表皮上(shang)不要(yao)有明顯的(de)凹陷和(he)腐(fu)爛之處。整體要(yao)完整，不要(yao)被小地方(fang)看不見的(de)位置(zhi)蒙蔽了，買(mai)回去的(de)瓜是爛的(de)就不好(hao)了。

看顏色：顏色的(de)(de)(de)話，盡量要(yao)選(xuan)金(jin)黃的(de)(de)(de)瓜是最成熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)。不能選(xuan)太(tai)青的(de)(de)(de)，那樣(yang)的(de)(de)(de)哈密瓜可是沒有成熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)喲(yo)，不甜(tian)不好吃。

看瓜柄：瓜柄要有水分(fen)的(de)，是新(xin)鮮的(de)瓜。如果瓜柄早已經干枯(ku)了甚至爛掉了，可能這個瓜就不太新(xin)鮮了。

稱重量：同等大小的哈密瓜可以選擇稍微沉點的，這樣水分比較充足，否則沒什么水分就不好吃。詳細>>

哈密瓜切法一：將(jiang)哈密(mi)瓜(gua)縱向對半剖開，再(zai)改(gai)切成適當大小(xiao)的塊狀，用勺子去(qu)除里面的瓜(gua)瓤。

哈密瓜切法二：在哈(ha)密瓜中間切(qie)一刀，不要把皮切(qie)斷。用平刀橫切(qie)，將(jiang)果肉、果皮分離(兩邊各片到一半，留(liu)一部分不分離，這(zhe)樣方便取(qu)用)。

哈密瓜切法三：用平刀(dao)將(jiang)果肉、果皮分(fen)離，到四分(fen)之三處即(ji)可(ke)。將(jiang)未分(fen)離的一(yi)頭切去尖角，在瓜(gua)皮上刻(ke)出(chu)花紋，擺出(chu)造型即(ji)可(ke)。

除了以上的一(yi)些手(shou)工切(qie)法(fa)之外(wai)，現(xian)在(zai)市場上也出現(xian)了一(yi)種叫哈(ha)密瓜切(qie)的刀具，能一(yi)次性將哈(ha)密瓜切(qie)成12等(deng)份(fen)，非常便捷，并且(qie)用它切(qie)出來的哈(ha)密瓜形狀也非常整齊(qi)美觀，大家可以買回來試(shi)試(shi)。

材料：哈密瓜100克(ke)、檸檬汁10克(ke)、蜂蜜10克(ke)。

做法：

第一步：將哈密(mi)瓜削皮(pi)切成塊狀(zhuang)放(fang)入果汁機(ji)內。

第(di)二步：加入碎冰(bing)打成(cheng)汁倒入杯(bei)中。

第三步：往杯中加入檸檬汁，蜂蜜，調勻后即可飲用。詳細>>

材料：哈密瓜500g、荔枝200g、白砂糖(tang)400g。

做法：

第一步：將哈密瓜削皮洗凈，與(yu)荔(li)枝都切成小(xiao)丁。

第(di)二步(bu)：鍋內放(fang)入200g白砂糖，加清(qing)水煮沸后(hou)出鍋晾涼，放(fang)入冰箱(xiang)內冰凍(dong)成糖水備用。

第三步：另起鍋，鍋內加(jia)入適量(liang)清(qing)水和(he)白(bai)砂糖200克熬成汁。

第四步：放(fang)入哈密(mi)瓜丁(ding)、荔枝丁(ding)稍煮后出鍋放(fang)入碗里。

第五步：凝固后再放入冰箱內冷凍，即可完成。詳細>>

材料：哈密瓜(gua)200g、獼猴桃100g、沙(sha)拉醬(jiang)15g。

做法：

第一(yi)步：哈密瓜削(xue)皮去籽洗凈后切成小塊。

第(di)二步：獼猴(hou)桃去(qu)皮洗(xi)凈后切成小塊(kuai)。

第三步：將哈密瓜塊與獼猴桃塊混合在一起，擠上沙拉醬即可完成。詳細>>

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從營養學的角度來說，哈密瓜可以有效地除去人體內的暑氣，起到去火降溫的功效，而且甜類的瓜果一般都是屬于偏涼性的，所以哈密瓜屬于一種涼性水果。詳細>>

吃哈(ha)密瓜不上(shang)(shang)火(huo)(huo)，而(er)且它還(huan)是一種(zhong)可以下火(huo)(huo)的水果，因此(ci)平時上(shang)(shang)火(huo)(huo)比較厲害的話，可以適量食用(yong)哈(ha)密瓜來緩(huan)解上(shang)(shang)火(huo)(huo)癥狀。

哈密瓜熱量大概在34大卡/100g左右，不是很高。但是哈密瓜里面含有較多糖分，如果食用過多，仍會導致肥胖，因此MAIGOO網編建議減肥人群最好不食用哈密瓜。詳細>>

孕(yun)婦可(ke)(ke)以(yi)(yi)適量食(shi)用新鮮(xian)的哈(ha)密瓜(gua)，這樣可(ke)(ke)以(yi)(yi)補充維(wei)生(sheng)素，但(dan)是(shi)吃的時候要注(zhu)意不(bu)能(neng)吃太(tai)多，否則會(hui)導致水(shui)電(dian)解液紊亂(luan)，影(ying)響妊娠(shen)。

有可能會(hui)哈密(mi)(mi)瓜沒有完全(quan)熟透，所以它吃起(qi)來(lai)是(shi)苦的(de)，也有可能是(shi)它已經變質(zhi)(zhi)了，或(huo)是(shi)它是(shi)催熟的(de)哈密(mi)(mi)瓜，如果是(shi)因(yin)為(wei)變質(zhi)(zhi)、催熟而變苦的(de)話，大家最好不要再吃了，不然對健(jian)康不好。

如果是(shi)沒有切(qie)開(kai)(kai)的(de)哈(ha)密瓜，可(ke)以將其放在陰涼通風處保(bao)存(cun)(cun)。如果是(shi)切(qie)開(kai)(kai)了的(de)哈(ha)密瓜，則需要將其用保(bao)鮮(xian)膜(mo)包裹起來放到冰箱(xiang)(xiang)內保(bao)存(cun)(cun)。那么哈(ha)密瓜切(qie)開(kai)(kai)放冰箱(xiang)(xiang)可(ke)以保(bao)存(cun)(cun)幾天呢？像這種新鮮(xian)水果，哪怕是(shi)放到冰箱(xiang)(xiang)里，最(zui)多也只能保(bao)存(cun)(cun)3-5天，建議大(da)家(jia)切(qie)開(kai)(kai)后的(de)哈(ha)密瓜最(zui)好(hao)盡快(kuai)吃完。

哈密瓜(gua)的(de)種(zhong)植(zhi)時(shi)間在(zai)全國(guo)是不相同的(de)，要根(gen)據本地氣候條件決定。一般應在(zai)晚(wan)霜(shuang)過后，土表下10厘米深(shen)地溫穩定在(zai)14℃左(zuo)右即(ji)可播種(zhong)。采(cai)用(yong)地膜(mo)覆(fu)蓋的(de)瓜(gua)地，可在(zai)4月20日前后播種(zhong)，不采(cai)用(yong)地膜(mo)覆(fu)蓋，播種(zhong)期可適當后移，準(zhun)備儲藏的(de)冬瓜(gua)，播種(zhong)期可延遲到(dao)5月20日左(zuo)右。

選地：在選擇(ze)播種(zhong)土地(di)的時候要盡量選擇(ze)避風、土壤(rang)肥沃、PH值在5-7之(zhi)間的沙質土壤(rang)內種(zhong)植。

整地：整(zheng)地的時候要先(xian)把田地中的枯(ku)枝(zhi)雜草都(dou)清理干凈，然后把基(ji)肥均勻的散在(zai)地面上，然后深(shen)耕整(zheng)平，等待播(bo)種備用。

播種：用農具在畦上挖出坑(keng)（穴(xue)(xue)）后，把(ba)發芽好(hao)的種(zhong)(zhong)子(zi)放入坑(keng)（穴(xue)(xue)）種(zhong)(zhong)，播(bo)種(zhong)(zhong)的每(mei)個(ge)坑(keng)（穴(xue)(xue)）的距離(li)要在15厘(li)米左右(you)，坑(keng)（穴(xue)(xue)）深度在3-4厘(li)米左右(you)，每(mei)個(ge)坑(keng)（穴(xue)(xue)）放入3-4粒種(zhong)(zhong)子(zi)，在放好(hao)種(zhong)(zhong)子(zi)后要用細土(tu)覆蓋好(hao)，覆蓋的厚度在1-2厘(li)米左右(you)就可以，細土(tu)蓋好(hao)后，要記(ji)得(de)澆水(shui)。不(bu)要澆水(shui)過多(duo)，適量就好(hao)。

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