甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)是香(xiang)瓜(gua)(gua)。兩者雖然在外形(xing)上有(you)一些區別(bie)，但其實是一種瓜(gua)(gua)，香(xiang)瓜(gua)(gua)是甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)的別(bie)稱，都是葫蘆科攀援(yuan)或(huo)匍匐草本植物甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)的果(guo)實。由于甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)具有(you)遺傳多態(tai)性，果(guo)實大(da)小、形(xing)狀、果(guo)皮與(yu)果(guo)肉顏色等各方(fang)面(mian)都具有(you)豐(feng)富的變異類型。

不管是甜瓜還是香瓜，都是夏季比較常見的水果，甜瓜呈橢圓形，果皮光滑，為淺綠或深綠色，味道清脆爽口，甘甜多汁，內部含有種子，即便是種子也可以食用。香瓜之所以被稱為香瓜，是因為它會散發出誘人的香氣，香瓜的果皮多呈淺綠色、淡黃色、白色，除了這兩點外，它的其他特征和甜瓜是一樣的。詳細>>

香瓜是(shi)涼性水(shui)果，性寒，味道香甜(tian)，消暑解渴。目前世界上有(you)多個栽(zai)培(pei)品種，主要分(fen)布在中(zhong)亞、西(xi)亞、國(guo)、西(xi)歐、北美、北非和(he)日(ri)本等地。甜(tian)瓜的分(fen)類方法很多，我(wo)國(guo)按常用(yong)的農業生物(wu)學分(fen)類法，把甜(tian)瓜分(fen)為厚皮和(he)薄皮兩大系統。

一(yi)般來說，吃(chi)(chi)香(xiang)瓜是(shi)不會發胖的，可是(shi)如果(guo)總是(shi)晚上睡(shui)覺前吃(chi)(chi)香(xiang)瓜，那(nei)就會長胖了。香(xiang)瓜是(shi)一(yi)種夏季(ji)消暑(shu)的時(shi)令水果(guo)，它的熱(re)量(liang)很(hen)低(di)，不至于引起發胖。香(xiang)瓜的熱(re)量(liang)是(shi)多少？香(xiang)瓜100克可食部分的熱(re)量(liang)是(shi)26 大卡，熱(re)量(liang)倒(dao)也不是(shi)很(hen)高，只不過有一(yi)些甜(tian)味，但(dan)是(shi)含糖(tang)量(liang)不是(shi)很(hen)高，減肥的時(shi)候適當吃(chi)(chi)一(yi)些香(xiang)瓜具有一(yi)定的促進作用。

1、蘭州白蘭瓜：白(bai)蘭瓜呈(cheng)圓球形(xing)，個頭均勻，頂端隆起，皮中(zhong)厚，色(se)白(bai)略橙黃。表皮光滑。 切(qie)開后(hou)瓤日碧綠(lv)，肉厚汁多，脆(cui)而細嫩，清香撲鼻(bi)。

2、江西梨瓜：是(shi)我國甜瓜(gua)中(zhong)的珍品。瓜(gua)色潔(jie)白，外(wai)形(xing)像梨。吃起來(lai)水靈、香甜，每只瓜(gua)0.5-1千克。皮(pi)極(ji)薄，帶皮(pi)吃依然香甜宜人(ren)，沒有余(yu)渣。

3、嘉蜜洋香瓜：果實橢圓形，果皮乳(ru)白色，較粗糙，略有稀疏網紋。果肉(rou)橙紅(hong)色，單果質(zhi)量2千克(ke)左右(you)，最大果質(zhi)量3千克(ke)。

4、維多利亞香瓜：果實正圓形，皮色金黃美觀，果肉(rou)雪白，果肉(rou)厚度2.5厘(li)米以上(shang)，香昧濃郁，風味佳良，耐貯運。平均(jun)單瓜重1千克(ke)。

5、伊麗莎白香瓜：果實光亮黃艷，單瓜(gua)重0.5-1千(qian)克。果肉白色，肉厚2.5-3厘米(mi)，肉軟、質細、多汁(zhi)、味(wei)甜，種(zhong)子黃白色。在河北(bei)、北(bei)京、山東(dong)等地出(chu)產(chan)較多。

6、鄭甜一號：果(guo)(guo)實(shi)圓球(qiu)形，果(guo)(guo)皮(pi)金黃(huang)艷麗，果(guo)(guo)肉(rou)雪白，果(guo)(guo)肉(rou)厚度2.5-3厘米，肉(rou)質細膩、多(duo)汁，味香甜。單(dan)瓜重0.8-1.2千克，果(guo)(guo)皮(pi)較(jiao)韌，耐貯運，室溫下可存(cun)放15天左右。

7、豐甜二號：早熟，果實圓球形(xing)，單瓜重約(yue)1千克，成熟果金黃色(se)(se)，果肉(rou)(rou)白色(se)(se)至淡綠色(se)(se)，肉(rou)(rou)厚(hou)3.2厘米，肉(rou)(rou)質細(xi)嫩，香味濃。

8、中甜三號：果(guo)實高圓形，果(guo)皮光亮(liang)金黃。果(guo)肉淺綠至白色，肉厚4-5厘米，肉質松軟爽口(kou)，香昧濃郁。單瓜重(zhong)2千克左右。

9、迎春：又名黃(huang)皮大王(wang)，顯河北農業大學培(pei)育的厚(hou)皮甜(tian)瓜(gua)(gua)雜交一代(dai)種(zhong)。大果(guo)(guo)(guo)型(xing)、早熟品種(zhong)群(qun)，全生育期90天左右，果(guo)(guo)(guo)實圓形，果(guo)(guo)(guo)皮光滑，深金黃(huang)色(se)，美觀艷麗(li)，單瓜(gua)(gua)重1.2-1.4千(qian)克，果(guo)(guo)(guo)肉厚(hou)約4厘米，種(zhong)腔小(xiao)，果(guo)(guo)(guo)肉蜜白色(se)，細嫩多汁，甘甜(tian)芳香(xiang)。

10、處留香：果實(shi)圓(yuan)形，果皮末成熟時(shi)(shi)淡(dan)綠色，成熟時(shi)(shi)轉為黃色，單瓜重(zhong)約1.5千克。果肉白色，適期(qi)采(cai)收的果實(shi)經熟軟(ruan)化后食用，肉質細軟(ruan)、香甜。

香(xiang)瓜(gua)在夏(xia)季的時(shi)候有消暑解渴的作用，香(xiang)瓜(gua)含(han)有豐富(fu)的蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)(wu)、蘋果酸、維(wei)生素(su)、甜菜茄、粗纖維(wei)和(he)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)等，可以提供人(ren)體(ti)所需(xu)的礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)和(he)維(wei)生素(su)。

香瓜中所含有的營養物質，對于利(li)尿有一定的功(gong)效，這(zhe)樣可以及時將身體內的毒素排出(chu)體外，也(ye)可以保(bao)障身體健康。

適量(liang)吃(chi)一些香瓜可以起到潤腸通便(bian)的作用，尤(you)其對于(yu)一些經常便(bian)秘的人來說，可以多吃(chi)一點香瓜，香瓜中所含有的纖維素非(fei)常豐富(fu)，當然也(ye)可以解決便(bian)秘的問題。

香(xiang)(xiang)瓜中所含有的(de)葫蘆素b，除了能起到保護(hu)肝(gan)臟的(de)作(zuo)用之(zhi)外，也可以(yi)減輕慢(man)性肝(gan)損傷，所以(yi)對于(yu)肝(gan)臟有疾(ji)病的(de)患(huan)者來說都可以(yi)吃(chi)一些(xie)香(xiang)(xiang)瓜，并且具(ju)有很好的(de)殺(sha)蟲作(zuo)用。

1、外觀區別

哈(ha)(ha)密瓜(gua)比香(xiang)瓜(gua)大，哈(ha)(ha)密瓜(gua)比較長，呈現橢圓(yuan)形的(de)，香(xiang)瓜(gua)通常為(wei)球形或(huo)(huo)長橢圓(yuan)形，果皮(pi)平(ping)滑，有(you)縱(zong)溝紋(wen)或(huo)(huo)斑(ban)紋(wen)。香(xiang)瓜(gua)的(de)紋(wen)路(lu)比哈(ha)(ha)密瓜(gua)寬一點，這(zhe)也是外觀上(shang)比較大的(de)區別了。

2、手感區別

一(yi)般哈密瓜的紋路比較密集(ji)所(suo)以表面是沒有(you)那(nei)么光(guang)(guang)滑的，相對來(lai)說香瓜就比較光(guang)(guang)滑一(yi)點。

3、營養價值區別

香瓜水(shui)(shui)分充足，還(huan)含(han)有(you)(you)多種維(wei)生(sheng)素(su)(su)以及碳水(shui)(shui)化(hua)合物(wu)，有(you)(you)很好的(de)(de)消暑降溫作用；哈密瓜中則有(you)(you)豐富的(de)(de)抗氧化(hua)劑，能夠提高皮膚的(de)(de)防(fang)曬能力，哈密瓜也含(han)有(you)(you)人(ren)體所需的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)B和維(wei)生(sheng)素(su)(su)C等營養物(wu)質，對于提高人(ren)體機能有(you)(you)著不錯(cuo)的(de)(de)效果(guo)。

4、顏色區別

香瓜顏色多樣，常見的有白色、黃色、綠色等品種；哈密瓜的皮一般只(zhi)有淡綠色、黃色兩種。

5、甜度區別

一般哈密瓜味道甜一點，香瓜味道淡一些。因為哈密瓜多產于新疆等晝夜溫差大的地方，果實味道更甜；香瓜的生長環境比較廣泛一點，也決定了它的味道沒有那么甜。詳細>>

甜瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)籽(zi)也是(shi)可(ke)以(yi)吃的(de)(de)(de)(de)，甜瓜(gua)(gua)籽(zi)中(zhong)具有較高的(de)(de)(de)(de)維(wei)生素(su)、礦物(wu)質、纖維(wei)素(su)等營養成分，不(bu)(bu)僅可(ke)以(yi)食用，還能入藥，中(zhong)醫古籍(ji)記(ji)載，甜瓜(gua)(gua)籽(zi)可(ke)用于治療(liao)便(bian)秘、口臭等癥狀。甜瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)籽(zi)是(shi)比較軟(ruan)的(de)(de)(de)(de)，吃的(de)(de)(de)(de)時候可(ke)以(yi)直(zhi)接咀嚼咽掉，即使不(bu)(bu)嚼也是(shi)沒有問題(ti)的(de)(de)(de)(de)，甜瓜(gua)(gua)籽(zi)腸胃消化不(bu)(bu)掉的(de)(de)(de)(de)話，就(jiu)又會排(pai)出體外的(de)(de)(de)(de)，對人體是(shi)沒有任何影響的(de)(de)(de)(de)。

香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)皮是(shi)可(ke)(ke)以吃(chi)的(de)，只要(yao)把(ba)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)皮洗干凈，不(bu)要(yao)有農藥殘留(liu)，就可(ke)(ke)以安心(xin)的(de)吃(chi)了(le)。但是(shi)要(yao)注意(yi)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)蒂(di)有毒(du)，生吃(chi)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)時不(bu)可(ke)(ke)以吃(chi)瓜(gua)(gua)(gua)蒂(di)，以免中毒(du)。香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)皮的(de)營(ying)養也很(hen)豐富，有多種維(wei)生素和礦物質，人們吃(chi)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)時可(ke)(ke)以把(ba)皮也一起吃(chi)下去。香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)皮和香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)籽都是(shi)可(ke)(ke)以吃(chi)的(de)，對身體(ti)沒有影(ying)響(xiang)(xiang)，但是(shi)會影(ying)響(xiang)(xiang)口感(gan)。

第一個(ge)方法是(shi)看(kan)看(kan)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的瓜(gua)(gua)(gua)(gua)臍(qi)，一般(ban)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的瓜(gua)(gua)(gua)(gua)臍(qi)大，香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)都比(bi)較(jiao)好吃，相(xiang)反，如果(guo)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的瓜(gua)(gua)(gua)(gua)臍(qi)比(bi)較(jiao)小，這樣的香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)一般(ban)都是(shi)不怎么(me)成熟的，或者(zhe)味道不好吃的，千萬不要買，否則(ze)會后悔。

瓜蒂自(zi)(zi)(zi)然脫落的(de)是自(zi)(zi)(zi)然熟的(de)，瓜蒂未自(zi)(zi)(zi)然脫落屬于二(er)次加工，選擇自(zi)(zi)(zi)然熟的(de)甜瓜比較甜。

挑選香瓜(gua)(gua)的妙(miao)招就(jiu)是就(jiu)手指捏一(yi)捏香瓜(gua)(gua)，看看它的軟硬程度(du)。成熟(shu)(shu)的香瓜(gua)(gua)一(yi)般都比較(jiao)軟，捏起來比其他的香瓜(gua)(gua)要柔和的多。那些比較(jiao)硬的往往都是不(bu)成熟(shu)(shu)的，買(mai)的時候不(bu)要買(mai)這些。

挑選香瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)妙招是聞一聞香瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)氣(qi)味。成熟的(de)(de)味道好的(de)(de)香瓜(gua)(gua)(gua)一般聞起來(lai)都(dou)(dou)有濃郁的(de)(de)香氣(qi)，而不好吃的(de)(de)香瓜(gua)(gua)(gua)往(wang)往(wang)氣(qi)味都(dou)(dou)比較淡(dan)。

香(xiang)瓜(gua)重量可以用(yong)手掂(dian)量一(yi)下(xia)，挑選(xuan)個頭差不多的，然后(hou)掂(dian)量下(xia)輕(qing)重。一(yi)般成(cheng)(cheng)熟的味道好的香(xiang)瓜(gua)體重會輕(qing)一(yi)些。那(nei)些未成(cheng)(cheng)熟透(tou)的香(xiang)瓜(gua)體重就會重一(yi)點(dian)。

平(ping)時(shi)自己在(zai)家中(zhong)吃香瓜(gua)(gua)時(shi)，有很(hen)簡單的(de)切(qie)法，那(nei)就(jiu)是(shi)用刀(dao)先(xian)把香瓜(gua)(gua)的(de)兩頭去掉(diao)，然后從中(zhong)間切(qie)開，再豎著切(qie)成一塊塊的(de)長條，相(xiang)吃的(de)時(shi)候(hou)直接象(xiang)吃西瓜(gua)(gua)那(nei)樣食用就(jiu)可以。

想讓切出的(de)香瓜(gua)(gua)好看，可以(yi)把它切成小塊(kuai)的(de)樣子，具體切法是把先把香瓜(gua)(gua)的(de)外皮去掉，然后(hou)再從中間分成兩半，把中間的(de)瓜(gua)(gua)瓤去掉，把果肉全(quan)部(bu)切成滾刀塊(kuai)，然后(hou)裝在好看的(de)水果盤(pan)中，想吃(chi)的(de)時(shi)候，用叉子或者牙(ya)簽直(zhi)接插(cha)著吃(chi)就(jiu)可以(yi)。

想讓切出的香瓜(gua)好(hao)看，也可以把(ba)它的制成(cheng)(cheng)W形(xing)的水果拼(pin)盤，把(ba)準備好(hao)的香瓜(gua)洗(xi)好(hao)以后，去(qu)掉兩(liang)頭，再(zai)從(cong)中間部分(fen)切成(cheng)(cheng)兩(liang)半(ban)，切的時候要走(zou)W形(xing)的線，切好(hao)后分(fen)成(cheng)(cheng)兩(liang)半(ban)，把(ba)瓜(gua)瓤去(qu)掉，把(ba)上部分(fen)去(qu)皮切成(cheng)(cheng)塊狀，再(zai)放入到下半(ban)個香瓜(gua)中，另(ling)外再(zai)配一(yi)些圣女(nv)果和其他水果塊，然后放少量的沙拉(la)醬，一(yi)份既好(hao)看又好(hao)吃的香瓜(gua)沙拉(la)就做好(hao)了(le)。

熟了的香瓜(gua)可以(yi)直(zhi)(zhi)(zhi)接食(shi)用，直(zhi)(zhi)(zhi)接吃香瓜(gua)可以(yi)品嘗(chang)其(qi)原(yuan)汁原(yuan)味，而(er)且非常的營(ying)養(yang)，各(ge)種營(ying)養(yang)正好能夠滿足(zu)身體(ti)需求，所以(yi)喜歡吃香瓜(gua)的朋(peng)友可以(yi)直(zhi)(zhi)(zhi)接鮮食(shi)。將香瓜(gua)洗干凈，皮和籽去(qu)除掉就可以(yi)吃了。

首先(xian)要準備一(yi)個(ge)香(xiang)瓜，將其(qi)清洗干凈，最好是(shi)將它的(de)外皮削掉，然后再(zai)把它切(qie)成(cheng)小(xiao)塊狀放(fang)入(ru)碗里面，倒(dao)入(ru)適(shi)量的(de)酸(suan)奶，攪拌均勻以后，就可以直接享用了。香(xiang)瓜沙(sha)拉美(mei)味香(xiang)甜，可以提高食欲。

香瓜去皮去籽，切成小塊；把(ba)香瓜泡在淡鹽水里五分鐘后撈(lao)出控掉(diao)水份，撒上白糖拌勻即可。

雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會兒；基圍蝦燙熟，去皮；香瓜去皮去籽，切塊；蔥姜蒜紅辣椒根據個人喜好改刀；腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量花生油，拌勻；炒鍋大火燒熱，加適量油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉翻炒；倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續翻炒，香瓜塊粉碎。詳細>>

1、香瓜不能(neng)和(he)螃(pang)蟹一起吃。香瓜要是(shi)跟(gen)螃(pang)蟹一起吃，可能(neng)會導致腹瀉現象的發生，大家(jia)在夏季食用香瓜的時候，一定要注意(yi)這一點。

2、香(xiang)瓜不(bu)能跟(gen)海(hai)(hai)螺(luo)一起吃。香(xiang)瓜跟(gen)海(hai)(hai)螺(luo)一起吃，除(chu)了會(hui)導致身體不(bu)適之外(wai)，也會(hui)增(zeng)加腎臟的負擔，從而引發一些疾病。

3、香瓜不(bu)能跟油餅(bing)一起(qi)吃。香瓜要是(shi)跟油餅(bing)一起(qi)吃，除了會引(yin)發腹痛之外(wai)，也會導致消化不(bu)良。

4、香(xiang)瓜(gua)不(bu)能和(he)苦瓜(gua)一(yi)起(qi)吃。相關(guan)要是跟苦瓜(gua)一(yi)起(qi)吃，因為二(er)者(zhe)都屬(shu)于寒性食物，體弱的人吃了會(hui)出現腹瀉的情(qing)況(kuang)。

甜瓜屬(shu)于寒(han)性水果，食(shi)用(yong)過(guo)多(duo)會有損心、腎健康，像冠心病(bing)、心肌(ji)梗死、腎炎及糖尿病(bing)患(huan)者都不能多(duo)食(shi)，而(er)中(zhong)氣不足、精神(shen)疲(pi)勞的人倒可以當做滋補水果多(duo)吃一(yi)點。maigoo網(wang)編輯(ji)提醒凡脾胃虛寒(han)，腹脹便溏者忌食(shi)；有吐血、咳(ke)血病(bing)史患(huan)者，胃潰瘍及心臟病(bing)者宜慎食(shi)。

1、冰箱冷藏

直(zhi)接放到家里的冰箱內。根(gen)據(ju)香瓜的成熟程度來判斷大概存放時(shi)間(jian)，一般情況下(xia)可(ke)保(bao)存三(san)天(tian)到五天(tian)。

2、切開的甜瓜冷藏保存

把(ba)已經切開的甜瓜用保鮮膜包上（一定要密封），或者如果家里有保鮮盒的話用盒子裝好(hao)。然(ran)后(hou)放到度(du)冰箱(xiang)的冷藏的那層里面，這種(zhong)方法(fa)也不適合(he)放太長的時間，大概(gai)兩天左右吃掉比(bi)較好(hao)。

3、網袋裝好陰涼保存

將甜(tian)瓜(gua)用專(zhuan)門(men)保存甜(tian)瓜(gua)的網包好，然后放(fang)到自然干(gan)燥、通風、陰涼的地方。

4、石灰粉保存

選擇(ze)家(jia)里(li)比較陰涼、通風，并且(qie)干凈的(de)(de)(de)地方，在地面上(shang)和它的(de)(de)(de)周(zhou)圍都撒上(shang)石灰粉。然后接著在地面或者自備的(de)(de)(de)架子上(shang)鋪一層草，或者是(shi)地里(li)面的(de)(de)(de)秸稈(gan)。

1、種子處理

香瓜是我們(men)所熟悉的(de)(de)一(yi)種水果(guo)，那么(me)香瓜怎么(me)種植呢，想要香瓜出(chu)苗快，需要先將種子進(jin)行處理(li)，可以放入適量的(de)(de)多菌(jun)靈溶(rong)液(ye)中浸泡10分鐘(zhong)，也可以用硫酸銅溶(rong)液(ye)浸泡20分鐘(zhong)左右(you)的(de)(de)時間，這兩種溶(rong)液(ye)都可以有效地消毒殺菌(jun)。

2、合理密植

種(zhong)子(zi)放(fang)置(zhi)的(de)(de)(de)距(ju)離要(yao)疏密適(shi)(shi)當，保留的(de)(de)(de)空間(jian)適(shi)(shi)宜(yi)才(cai)會有(you)利于香瓜的(de)(de)(de)生長(chang)，所以播種(zhong)時要(yao)保持(chi)0.6米左右的(de)(de)(de)行距(ju)，使(shi)株(zhu)距(ju)之(zhi)間(jian)保持(chi)0.5米的(de)(de)(de)距(ju)離，種(zhong)子(zi)可(ke)放(fang)置(zhi)在10厘米的(de)(de)(de)深度(du)即(ji)可(ke)，這樣便(bian)于吸收水分，之(zhi)后(hou)將土(tu)壤澆透覆上地膜(mo)即(ji)可(ke)。

3、苗期管理

在(zai)香瓜出(chu)苗的(de)(de)這個階段不(bu)需要澆水，在(zai)出(chu)苗之(zhi)后(hou)可適(shi)當的(de)(de)澆一次水，每隔7天左(zuo)右的(de)(de)時間(jian)澆一次復合水肥，可搭配適(shi)量(liang)的(de)(de)甲霜(shuang)鋁銅，能夠預防根腐病的(de)(de)發生，在(zai)香瓜長出(chu)4片葉子的(de)(de)時候就需要用波爾多(duo)液進行噴灑。

4、采摘后期管理

當香(xiang)瓜成熟采(cai)摘完成的(de)時候，可以用復合肥料(liao)進(jin)行施(shi)肥，同時將土壤澆透(tou)，為(wei)香(xiang)瓜提供充足的(de)水(shui)分，也可每隔半個月的(de)時間向葉片噴灑生(sheng)長調節素，可促(cu)進(jin)根部以及莖葉的(de)發育，使(shi)其生(sheng)長的(de)更加旺盛。