甜瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)香瓜(gua)(gua)(gua)。兩者雖(sui)然在外形上有一些(xie)區別(bie)，但其實是(shi)一種瓜(gua)(gua)(gua)，香瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)甜瓜(gua)(gua)(gua)的(de)別(bie)稱，都是(shi)葫蘆科攀援或匍匐(fu)草本植物甜瓜(gua)(gua)(gua)的(de)果實。由于甜瓜(gua)(gua)(gua)具有遺傳多態(tai)性，果實大小(xiao)、形狀、果皮與果肉顏色等各方面(mian)都具有豐(feng)富的(de)變異類(lei)型。

不管是甜瓜還是香瓜，都是夏季比較常見的水果，甜瓜呈橢圓形，果皮光滑，為淺綠或深綠色，味道清脆爽口，甘甜多汁，內部含有種子，即便是種子也可以食用。香瓜之所以被稱為香瓜，是因為它會散發出誘人的香氣，香瓜的果皮多呈淺綠色、淡黃色、白色，除了這兩點外，它的其他特征和甜瓜是一樣的。詳細>>

香瓜(gua)是涼性水果，性寒，味道香甜，消暑解渴。目前世界上有多(duo)個栽培品種(zhong)，主要(yao)分布在中亞(ya)、西(xi)亞(ya)、國(guo)、西(xi)歐(ou)、北(bei)美、北(bei)非和(he)日本(ben)等地。甜瓜(gua)的分類方法很多(duo)，我國(guo)按(an)常用的農(nong)業(ye)生物學分類法，把甜瓜(gua)分為厚皮(pi)和(he)薄皮(pi)兩大系(xi)統。

一般來說，吃香(xiang)瓜(gua)是(shi)不(bu)(bu)會發(fa)胖的，可是(shi)如(ru)果(guo)總是(shi)晚上睡覺前吃香(xiang)瓜(gua)，那就會長胖了。香(xiang)瓜(gua)是(shi)一種(zhong)夏季消暑的時令水果(guo)，它(ta)的熱(re)量(liang)很(hen)(hen)低(di)，不(bu)(bu)至于(yu)引起發(fa)胖。香(xiang)瓜(gua)的熱(re)量(liang)是(shi)多(duo)少？香(xiang)瓜(gua)100克可食(shi)部分的熱(re)量(liang)是(shi)26 大卡，熱(re)量(liang)倒也(ye)不(bu)(bu)是(shi)很(hen)(hen)高，只不(bu)(bu)過有一些甜(tian)味，但是(shi)含糖(tang)量(liang)不(bu)(bu)是(shi)很(hen)(hen)高，減肥的時候適當吃一些香(xiang)瓜(gua)具(ju)有一定的促進(jin)作用。

1、蘭州白蘭瓜：白蘭(lan)瓜呈圓(yuan)球形，個(ge)頭均勻，頂端隆(long)起，皮(pi)中厚，色白略橙黃。表皮(pi)光滑。 切開(kai)后瓤日碧綠，肉厚汁多，脆而細嫩，清香撲鼻。

2、江西梨瓜：是我國甜瓜(gua)中(zhong)的珍品(pin)。瓜(gua)色潔白，外形像梨。吃起來水靈、香甜，每只瓜(gua)0.5-1千克。皮極薄，帶(dai)皮吃依然香甜宜人，沒有余(yu)渣。

3、嘉蜜洋香瓜：果實橢圓形，果皮乳白色，較粗糙(cao)，略有稀疏(shu)網紋。果肉橙紅色，單果質(zhi)(zhi)量(liang)2千克(ke)左右，最(zui)大果質(zhi)(zhi)量(liang)3千克(ke)。

4、維多利亞香瓜：果(guo)實(shi)正圓形，皮色金黃(huang)美觀，果(guo)肉(rou)雪(xue)白，果(guo)肉(rou)厚度2.5厘米以上，香(xiang)昧濃(nong)郁，風味佳良，耐(nai)貯運。平均單瓜重(zhong)1千克。

5、伊麗莎白香瓜：果(guo)實光亮(liang)黃艷，單瓜重0.5-1千克(ke)。果(guo)肉白(bai)色，肉厚2.5-3厘(li)米，肉軟、質(zhi)細、多汁(zhi)、味甜，種子黃白(bai)色。在河(he)北、北京、山(shan)東(dong)等地出產較多。

6、鄭甜一號：果(guo)(guo)(guo)實圓球形，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)金黃艷麗，果(guo)(guo)(guo)肉雪白(bai)，果(guo)(guo)(guo)肉厚度(du)2.5-3厘米，肉質(zhi)細膩、多汁(zhi)，味香甜(tian)。單瓜重0.8-1.2千克(ke)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)較韌，耐貯運(yun)，室溫下(xia)可存放(fang)15天左右。

7、豐甜二號：早(zao)熟，果(guo)(guo)實圓球(qiu)形，單瓜重約1千克，成(cheng)熟果(guo)(guo)金(jin)黃色，果(guo)(guo)肉白色至淡綠色，肉厚(hou)3.2厘(li)米(mi)，肉質細嫩，香味濃。

8、中甜三號：果實(shi)高圓形，果皮光亮金黃。果肉淺綠(lv)至(zhi)白色，肉厚4-5厘米，肉質(zhi)松軟爽口，香昧濃郁。單瓜重(zhong)2千克左右。

9、迎春：又名黃皮(pi)大王，顯河北農業大學(xue)培育(yu)的厚皮(pi)甜瓜(gua)雜交一代種。大果(guo)型、早熟(shu)品(pin)種群(qun)，全生育(yu)期90天左右，果(guo)實(shi)圓(yuan)形，果(guo)皮(pi)光滑(hua)，深金黃色(se)，美觀艷(yan)麗，單瓜(gua)重(zhong)1.2-1.4千克，果(guo)肉厚約4厘米，種腔小，果(guo)肉蜜(mi)白色(se)，細嫩多汁(zhi)，甘甜芳香。

10、處留香：果實圓(yuan)形，果皮末成(cheng)熟(shu)時(shi)淡綠色，成(cheng)熟(shu)時(shi)轉為黃色，單瓜重約1.5千克。果肉白(bai)色，適期采收(shou)的果實經熟(shu)軟化后食(shi)用，肉質(zhi)細軟、香甜。

香瓜在夏(xia)季的(de)(de)時候有消暑(shu)解渴的(de)(de)作用，香瓜含有豐富的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸(suan)、維(wei)生素、甜菜茄、粗纖維(wei)和礦物質等，可以提供人體所需的(de)(de)礦物質和維(wei)生素。

香瓜中所含有的(de)(de)營養物質，對于利尿有一定的(de)(de)功(gong)效，這樣可(ke)以及時將身體(ti)(ti)內的(de)(de)毒素(su)排出體(ti)(ti)外(wai)，也可(ke)以保障(zhang)身體(ti)(ti)健(jian)康(kang)。

適量吃(chi)一些香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)可(ke)以起(qi)到(dao)潤腸通便的作用，尤其對(dui)于一些經常(chang)便秘的人(ren)來說，可(ke)以多(duo)吃(chi)一點(dian)香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)，香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)中所含有的纖維(wei)素(su)非常(chang)豐富，當然(ran)也可(ke)以解決便秘的問(wen)題。

香瓜中所含(han)有(you)的葫蘆(lu)素(su)b，除(chu)了(le)能起到保(bao)護肝(gan)臟的作(zuo)(zuo)用之(zhi)外(wai)，也可(ke)以(yi)減輕(qing)慢性肝(gan)損傷，所以(yi)對于肝(gan)臟有(you)疾病的患者來(lai)說都可(ke)以(yi)吃一(yi)些香瓜，并且具有(you)很好的殺蟲作(zuo)(zuo)用。

1、外觀區別

哈密瓜比(bi)香瓜大，哈密瓜比(bi)較(jiao)(jiao)長，呈(cheng)現橢圓(yuan)形的(de)(de)，香瓜通常為(wei)球形或長橢圓(yuan)形，果皮平滑，有縱溝紋或斑紋。香瓜的(de)(de)紋路比(bi)哈密瓜寬一(yi)點(dian)，這也是(shi)外(wai)觀上比(bi)較(jiao)(jiao)大的(de)(de)區(qu)別了。

2、手感區別

一(yi)般哈密(mi)瓜的(de)(de)紋路(lu)比(bi)較(jiao)密(mi)集所以表(biao)面是沒有那么光滑(hua)的(de)(de)，相對來說(shuo)香瓜就(jiu)比(bi)較(jiao)光滑(hua)一(yi)點。

3、營養價值區別

香瓜(gua)水分充足，還含有(you)(you)多種維生素以及碳水化(hua)合物，有(you)(you)很(hen)好的(de)消暑降溫作用；哈密瓜(gua)中則(ze)有(you)(you)豐富的(de)抗氧化(hua)劑，能夠提(ti)高皮膚的(de)防曬能力，哈密瓜(gua)也含有(you)(you)人(ren)體所需的(de)維生素B和(he)維生素C等營(ying)養(yang)物質，對(dui)于提(ti)高人(ren)體機能有(you)(you)著不(bu)錯的(de)效果。

4、顏色區別

香瓜顏色(se)(se)多樣，常見的有白色(se)(se)、黃色(se)(se)、綠色(se)(se)等品種；哈(ha)密瓜的皮(pi)一般只有淡綠色(se)(se)、黃色(se)(se)兩(liang)種。

5、甜度區別

一般哈密瓜味道甜一點，香瓜味道淡一些。因為哈密瓜多產于新疆等晝夜溫差大的地方，果實味道更甜；香瓜的生長環境比較廣泛一點，也決定了它的味道沒有那么甜。詳細>>

甜瓜的籽(zi)也(ye)是可以(yi)吃的，甜瓜籽(zi)中具(ju)有(you)較高(gao)的維(wei)(wei)生素(su)(su)、礦(kuang)物質、纖維(wei)(wei)素(su)(su)等(deng)營養成分(fen)，不(bu)(bu)僅可以(yi)食用(yong)，還能(neng)入藥，中醫(yi)古籍記載，甜瓜籽(zi)可用(yong)于治療便秘(mi)、口臭(chou)等(deng)癥(zheng)狀。甜瓜的籽(zi)是比較軟(ruan)的，吃的時候可以(yi)直接(jie)咀嚼(jiao)咽掉(diao)，即使不(bu)(bu)嚼(jiao)也(ye)是沒(mei)有(you)問題的，甜瓜籽(zi)腸胃(wei)消(xiao)化不(bu)(bu)掉(diao)的話，就(jiu)又(you)會排出體(ti)外的，對人體(ti)是沒(mei)有(you)任(ren)何影(ying)響(xiang)的。

香(xiang)瓜(gua)(gua)的(de)皮(pi)(pi)是(shi)可(ke)以吃(chi)的(de)，只(zhi)要(yao)把(ba)香(xiang)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)洗干凈，不(bu)要(yao)有(you)(you)農藥殘留，就可(ke)以安心的(de)吃(chi)了。但是(shi)要(yao)注意(yi)香(xiang)瓜(gua)(gua)的(de)瓜(gua)(gua)蒂有(you)(you)毒(du)，生(sheng)吃(chi)香(xiang)瓜(gua)(gua)時不(bu)可(ke)以吃(chi)瓜(gua)(gua)蒂，以免中毒(du)。香(xiang)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)的(de)營養也很豐富，有(you)(you)多種(zhong)維生(sheng)素和礦物質，人們吃(chi)香(xiang)瓜(gua)(gua)時可(ke)以把(ba)皮(pi)(pi)也一起吃(chi)下去。香(xiang)瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)和香(xiang)瓜(gua)(gua)籽都(dou)是(shi)可(ke)以吃(chi)的(de)，對(dui)身體沒有(you)(you)影響，但是(shi)會(hui)影響口感。

第(di)一個方法是看看香瓜(gua)(gua)的(de)瓜(gua)(gua)臍(qi)(qi)，一般香瓜(gua)(gua)的(de)瓜(gua)(gua)臍(qi)(qi)大，香瓜(gua)(gua)都比較(jiao)好吃，相(xiang)反(fan)，如果香瓜(gua)(gua)的(de)瓜(gua)(gua)臍(qi)(qi)比較(jiao)小(xiao)，這(zhe)樣的(de)香瓜(gua)(gua)一般都是不(bu)怎么成(cheng)熟的(de)，或(huo)者味道(dao)不(bu)好吃的(de)，千萬不(bu)要買，否(fou)則(ze)會后悔。

瓜(gua)蒂自然脫落的是自然熟的，瓜(gua)蒂未(wei)自然脫落屬于二次加工，選擇自然熟的甜(tian)瓜(gua)比較(jiao)甜(tian)。

挑(tiao)選香瓜的(de)妙招就(jiu)是就(jiu)手指捏一捏香瓜，看看它的(de)軟(ruan)硬(ying)程度。成(cheng)(cheng)熟的(de)香瓜一般都(dou)比(bi)較軟(ruan)，捏起來比(bi)其他的(de)香瓜要柔和(he)的(de)多。那(nei)些比(bi)較硬(ying)的(de)往往都(dou)是不(bu)成(cheng)(cheng)熟的(de)，買(mai)的(de)時候不(bu)要買(mai)這(zhe)些。

挑選香(xiang)(xiang)瓜的(de)妙招是聞(wen)一聞(wen)香(xiang)(xiang)瓜的(de)氣味。成熟的(de)味道好(hao)的(de)香(xiang)(xiang)瓜一般聞(wen)起來都(dou)有濃(nong)郁的(de)香(xiang)(xiang)氣，而不好(hao)吃的(de)香(xiang)(xiang)瓜往(wang)往(wang)氣味都(dou)比較淡。

香(xiang)(xiang)瓜重(zhong)量(liang)可以用手掂量(liang)一下(xia)，挑選個頭差不多的，然后(hou)掂量(liang)下(xia)輕(qing)重(zhong)。一般成熟的味道好的香(xiang)(xiang)瓜體重(zhong)會輕(qing)一些(xie)。那(nei)些(xie)未成熟透(tou)的香(xiang)(xiang)瓜體重(zhong)就(jiu)會重(zhong)一點。

平時自己在(zai)家中吃(chi)香瓜(gua)時，有很簡(jian)單的(de)(de)切(qie)法(fa)，那就(jiu)是用刀先把香瓜(gua)的(de)(de)兩頭去掉，然后從中間(jian)切(qie)開，再豎著切(qie)成一塊(kuai)塊(kuai)的(de)(de)長條，相吃(chi)的(de)(de)時候直(zhi)接象吃(chi)西瓜(gua)那樣食(shi)用就(jiu)可(ke)以。

想讓切(qie)出的(de)(de)香(xiang)(xiang)瓜好(hao)看，可(ke)以把(ba)它切(qie)成小(xiao)塊(kuai)的(de)(de)樣子(zi)，具體切(qie)法是把(ba)先把(ba)香(xiang)(xiang)瓜的(de)(de)外皮(pi)去掉(diao)，然(ran)后再從中間(jian)分成兩半(ban)，把(ba)中間(jian)的(de)(de)瓜瓤去掉(diao)，把(ba)果肉全部切(qie)成滾刀塊(kuai)，然(ran)后裝(zhuang)在好(hao)看的(de)(de)水果盤中，想吃的(de)(de)時候，用叉子(zi)或(huo)者牙(ya)簽直接插著吃就可(ke)以。

想讓切(qie)出的(de)(de)(de)香(xiang)瓜好(hao)看，也可以(yi)把(ba)它的(de)(de)(de)制成(cheng)(cheng)(cheng)W形的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)拼盤，把(ba)準備好(hao)的(de)(de)(de)香(xiang)瓜洗好(hao)以(yi)后，去(qu)掉(diao)兩(liang)頭，再從中間部分切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)兩(liang)半(ban)，切(qie)的(de)(de)(de)時(shi)候要走W形的(de)(de)(de)線，切(qie)好(hao)后分成(cheng)(cheng)(cheng)兩(liang)半(ban)，把(ba)瓜瓤去(qu)掉(diao)，把(ba)上部分去(qu)皮切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)塊(kuai)狀(zhuang)，再放(fang)入到下半(ban)個香(xiang)瓜中，另外再配一些圣女果(guo)和其他水(shui)果(guo)塊(kuai)，然后放(fang)少量的(de)(de)(de)沙拉醬，一份既好(hao)看又好(hao)吃的(de)(de)(de)香(xiang)瓜沙拉就做好(hao)了。

熟了(le)的香瓜(gua)可(ke)(ke)以(yi)直接食(shi)用，直接吃(chi)(chi)香瓜(gua)可(ke)(ke)以(yi)品嘗其(qi)原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)，而且非常的營養(yang)，各(ge)種營養(yang)正好能夠滿足身體需求，所以(yi)喜歡吃(chi)(chi)香瓜(gua)的朋(peng)友(you)可(ke)(ke)以(yi)直接鮮食(shi)。將香瓜(gua)洗干凈，皮和籽去(qu)除掉(diao)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)(chi)了(le)。

首先(xian)要準備一(yi)個香瓜，將(jiang)(jiang)其清洗干凈，最好是將(jiang)(jiang)它的外(wai)皮削掉，然后(hou)再(zai)把(ba)它切成小塊狀放入(ru)碗里面，倒入(ru)適(shi)量的酸奶，攪拌均勻以后(hou)，就(jiu)可(ke)以直接(jie)享用(yong)了(le)。香瓜沙(sha)拉美味香甜，可(ke)以提高(gao)食欲(yu)。

香瓜(gua)去皮去籽(zi)，切成小塊(kuai)；把香瓜(gua)泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。

雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會兒；基圍蝦燙熟，去皮；香瓜去皮去籽，切塊；蔥姜蒜紅辣椒根據個人喜好改刀；腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量花生油，拌勻；炒鍋大火燒熱，加適量油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉翻炒；倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續翻炒，香瓜塊粉碎。詳細>>

1、香瓜(gua)不(bu)能和(he)螃(pang)蟹(xie)一(yi)起吃(chi)。香瓜(gua)要是跟螃(pang)蟹(xie)一(yi)起吃(chi)，可能會導致腹瀉現象的(de)發生，大(da)家在夏季食用(yong)香瓜(gua)的(de)時候，一(yi)定要注意這一(yi)點(dian)。

2、香(xiang)瓜(gua)不(bu)能跟(gen)海螺(luo)一(yi)起吃。香(xiang)瓜(gua)跟(gen)海螺(luo)一(yi)起吃，除了會導(dao)致身體(ti)不(bu)適之(zhi)外，也(ye)會增(zeng)加腎臟的負擔，從而引(yin)發一(yi)些疾病。

3、香瓜不能跟油(you)餅一起(qi)吃(chi)。香瓜要(yao)是(shi)跟油(you)餅一起(qi)吃(chi)，除了會引(yin)發腹痛(tong)之外，也(ye)會導致消化不良。

4、香(xiang)瓜(gua)不能(neng)和苦瓜(gua)一(yi)起吃。相關要是(shi)跟苦瓜(gua)一(yi)起吃，因為(wei)二者都(dou)屬于(yu)寒性(xing)食物(wu)，體弱的人吃了(le)會出現腹瀉的情況。

甜瓜屬于寒性(xing)水(shui)果，食(shi)用過(guo)多會有(you)損心、腎健(jian)康，像(xiang)冠心病、心肌梗死、腎炎及(ji)糖尿病患者都不(bu)能多食(shi)，而(er)中氣不(bu)足、精神疲勞(lao)的(de)人倒可以當(dang)做滋補(bu)水(shui)果多吃一點。maigoo網(wang)編(bian)輯提(ti)醒凡脾(pi)胃(wei)虛寒，腹(fu)脹便溏者忌食(shi)；有(you)吐(tu)血、咳血病史患者，胃(wei)潰瘍及(ji)心臟病者宜慎食(shi)。

1、冰箱冷藏

直接(jie)放到家(jia)里的冰箱內。根據香(xiang)瓜的成熟程(cheng)度來判斷大概存放時間，一般情況下可(ke)保存三天到五天。

2、切開的甜瓜冷藏保存

把已經切開的(de)(de)甜瓜用保(bao)鮮膜(mo)包上(shang)（一定(ding)要密封），或(huo)者(zhe)如果家(jia)里有保(bao)鮮盒(he)的(de)(de)話用盒(he)子裝好。然后放(fang)到度冰(bing)箱的(de)(de)冷藏的(de)(de)那層里面，這種方(fang)法也不適(shi)合放(fang)太長的(de)(de)時(shi)間，大(da)概(gai)兩(liang)天左右吃掉比(bi)較好。

3、網袋裝好陰涼保存

將甜瓜用專門保存甜瓜的(de)網包好(hao)，然后放到(dao)自(zi)然干(gan)燥(zao)、通風、陰涼的(de)地方。

4、石灰粉保存

選擇(ze)家里(li)比較陰涼、通風，并且干凈的(de)地(di)方，在(zai)地(di)面(mian)上和它的(de)周圍都撒上石(shi)灰(hui)粉。然后接著在(zai)地(di)面(mian)或者(zhe)(zhe)自(zi)備的(de)架子上鋪一層草，或者(zhe)(zhe)是地(di)里(li)面(mian)的(de)秸稈(gan)。

1、種子處理

香瓜是(shi)我們所熟悉的(de)一種水果(guo)，那么(me)香瓜怎么(me)種植呢(ni)，想(xiang)要(yao)香瓜出苗快(kuai)，需要(yao)先(xian)將種子進行處理，可以放入適量的(de)多菌(jun)靈(ling)溶液中浸(jin)泡10分(fen)鐘，也可以用硫酸銅溶液浸(jin)泡20分(fen)鐘左右(you)的(de)時間，這兩種溶液都可以有效地消毒殺菌(jun)。

2、合理密植

種子放置的(de)距(ju)離要疏(shu)密(mi)適(shi)當，保留的(de)空間(jian)適(shi)宜才(cai)會(hui)有利于香瓜的(de)生(sheng)長，所以播種時要保持(chi)0.6米(mi)(mi)左右(you)的(de)行距(ju)，使(shi)株距(ju)之間(jian)保持(chi)0.5米(mi)(mi)的(de)距(ju)離，種子可(ke)放置在(zai)10厘米(mi)(mi)的(de)深度即可(ke)，這樣便于吸(xi)收水分，之后將土壤澆(jiao)透覆上地膜(mo)即可(ke)。

3、苗期管理

在(zai)香(xiang)瓜出(chu)苗的這個(ge)階段不需(xu)要澆(jiao)水，在(zai)出(chu)苗之后可適(shi)當的澆(jiao)一(yi)次(ci)水，每隔7天左(zuo)右的時間澆(jiao)一(yi)次(ci)復合水肥，可搭(da)配(pei)適(shi)量(liang)的甲霜鋁銅，能夠預防根腐病的發生，在(zai)香(xiang)瓜長出(chu)4片葉子的時候(hou)就需(xu)要用波爾多液進行噴(pen)灑(sa)。

4、采摘后期管理

當香(xiang)(xiang)瓜(gua)成熟(shu)采摘(zhai)完(wan)成的(de)時(shi)候，可以用復合肥(fei)(fei)料進(jin)行施肥(fei)(fei)，同時(shi)將土壤澆透，為(wei)香(xiang)(xiang)瓜(gua)提供充足的(de)水分，也可每(mei)隔(ge)半個月的(de)時(shi)間向葉(xie)片噴(pen)灑生長(chang)(chang)調(diao)節素(su)，可促進(jin)根部以及莖葉(xie)的(de)發育，使其生長(chang)(chang)的(de)更加旺盛(sheng)。