甜(tian)(tian)瓜是(shi)香(xiang)(xiang)瓜。兩者雖(sui)然在外(wai)形上有(you)一些(xie)區別(bie)，但其實是(shi)一種瓜，香(xiang)(xiang)瓜是(shi)甜(tian)(tian)瓜的別(bie)稱，都是(shi)葫蘆科攀援或(huo)匍匐草(cao)本植物甜(tian)(tian)瓜的果(guo)實。由于甜(tian)(tian)瓜具有(you)遺傳多態(tai)性，果(guo)實大(da)小、形狀、果(guo)皮與果(guo)肉顏色等(deng)各方面都具有(you)豐富的變異類(lei)型。

不管是甜瓜還是香瓜，都是夏季比較常見的水果，甜瓜呈橢圓形，果皮光滑，為淺綠或深綠色，味道清脆爽口，甘甜多汁，內部含有種子，即便是種子也可以食用。香瓜之所以被稱為香瓜，是因為它會散發出誘人的香氣，香瓜的果皮多呈淺綠色、淡黃色、白色，除了這兩點外，它的其他特征和甜瓜是一樣的。詳細>>

香瓜(gua)是涼性(xing)水(shui)果，性(xing)寒，味道香甜(tian)(tian)，消暑解渴。目前世(shi)界(jie)上有(you)多(duo)個栽(zai)培(pei)品種，主(zhu)要分(fen)(fen)布在中亞(ya)(ya)、西亞(ya)(ya)、國(guo)、西歐、北(bei)美、北(bei)非和日(ri)本等地(di)。甜(tian)(tian)瓜(gua)的分(fen)(fen)類方法(fa)很多(duo)，我國(guo)按常(chang)用的農(nong)業(ye)生物(wu)學分(fen)(fen)類法(fa)，把甜(tian)(tian)瓜(gua)分(fen)(fen)為厚(hou)皮和薄皮兩大系統。

一(yi)般來說，吃(chi)香瓜(gua)是(shi)(shi)不(bu)會發胖(pang)的(de)，可是(shi)(shi)如果總(zong)是(shi)(shi)晚上(shang)睡覺前吃(chi)香瓜(gua)，那就會長胖(pang)了。香瓜(gua)是(shi)(shi)一(yi)種夏(xia)季消暑的(de)時(shi)令水果，它(ta)的(de)熱(re)(re)量很低(di)，不(bu)至于引起(qi)發胖(pang)。香瓜(gua)的(de)熱(re)(re)量是(shi)(shi)多少？香瓜(gua)100克可食(shi)部分的(de)熱(re)(re)量是(shi)(shi)26 大卡，熱(re)(re)量倒也不(bu)是(shi)(shi)很高，只不(bu)過有一(yi)些甜味(wei)，但是(shi)(shi)含糖(tang)量不(bu)是(shi)(shi)很高，減肥的(de)時(shi)候適當吃(chi)一(yi)些香瓜(gua)具有一(yi)定的(de)促進作用(yong)。

1、蘭州白蘭瓜：白(bai)蘭瓜呈(cheng)圓球形，個頭(tou)均勻，頂端隆(long)起(qi)，皮中厚，色白(bai)略橙黃。表皮光滑。 切開后瓤日碧綠，肉厚汁多，脆而(er)細嫩，清香撲鼻(bi)。

2、江西梨瓜：是我國(guo)甜(tian)瓜中的珍(zhen)品(pin)。瓜色潔(jie)白，外形像(xiang)梨。吃起來水靈、香(xiang)甜(tian)，每只瓜0.5-1千克。皮極(ji)薄，帶皮吃依然香(xiang)甜(tian)宜人，沒有(you)余渣(zha)。

3、嘉蜜洋香瓜：果實橢(tuo)圓形(xing)，果皮乳白色，較(jiao)粗糙，略有稀(xi)疏(shu)網紋。果肉(rou)橙紅色，單果質(zhi)量2千克左(zuo)右，最大果質(zhi)量3千克。

4、維多利亞香瓜：果實正圓形，皮色(se)金黃美(mei)觀，果肉(rou)雪(xue)白，果肉(rou)厚度(du)2.5厘米以(yi)上，香(xiang)昧濃郁，風味佳良，耐(nai)貯運。平(ping)均單瓜重(zhong)1千(qian)克。

5、伊麗莎白香瓜：果(guo)實光(guang)亮黃(huang)艷，單瓜重0.5-1千克。果(guo)肉白(bai)色，肉厚2.5-3厘(li)米，肉軟、質細、多(duo)汁、味(wei)甜，種子黃(huang)白(bai)色。在(zai)河北、北京、山東等地出產較多(duo)。

6、鄭甜一號：果(guo)實圓球形，果(guo)皮金黃艷麗，果(guo)肉雪白，果(guo)肉厚度2.5-3厘米，肉質細(xi)膩(ni)、多(duo)汁，味香甜。單瓜重0.8-1.2千克，果(guo)皮較韌(ren)，耐貯運，室溫(wen)下可(ke)存(cun)放15天左右。

7、豐甜二號：早熟(shu)，果(guo)實圓球形(xing)，單瓜重(zhong)約1千克(ke)，成熟(shu)果(guo)金黃(huang)色，果(guo)肉(rou)(rou)白色至淡綠色，肉(rou)(rou)厚3.2厘(li)米，肉(rou)(rou)質細嫩，香味濃。

8、中甜三號：果(guo)(guo)實(shi)高圓形，果(guo)(guo)皮(pi)光亮金黃。果(guo)(guo)肉(rou)淺綠(lv)至白(bai)色(se)，肉(rou)厚4-5厘米，肉(rou)質松軟爽口(kou)，香昧濃郁。單瓜重2千克左右。

9、迎春：又(you)名黃皮大(da)(da)王(wang)，顯河北農業大(da)(da)學培育的厚皮甜(tian)瓜雜(za)交一(yi)代種。大(da)(da)果(guo)型、早熟(shu)品種群，全(quan)生育期(qi)90天左右，果(guo)實圓(yuan)形(xing)，果(guo)皮光滑，深金黃色，美觀艷麗，單瓜重(zhong)1.2-1.4千克，果(guo)肉厚約(yue)4厘米，種腔小，果(guo)肉蜜(mi)白色，細(xi)嫩多汁(zhi)，甘甜(tian)芳(fang)香(xiang)。

10、處留香：果(guo)實圓形，果(guo)皮(pi)末成(cheng)熟時(shi)淡綠(lv)色，成(cheng)熟時(shi)轉為黃色，單瓜(gua)重(zhong)約(yue)1.5千克。果(guo)肉白色，適期(qi)采收的果(guo)實經熟軟(ruan)(ruan)化后(hou)食(shi)用，肉質細軟(ruan)(ruan)、香甜。

香(xiang)瓜在夏季的時候有消(xiao)暑解渴的作用，香(xiang)瓜含有豐富(fu)的蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)、蘋果(guo)酸(suan)、維(wei)生(sheng)素、甜菜茄(qie)、粗纖維(wei)和礦(kuang)物(wu)質等，可以(yi)提供人體(ti)所(suo)需的礦(kuang)物(wu)質和維(wei)生(sheng)素。

香(xiang)瓜(gua)中所含有的營養物質，對于利尿有一定的功效，這(zhe)樣可(ke)以(yi)(yi)及時將(jiang)身(shen)體(ti)內(nei)的毒素(su)排出體(ti)外，也可(ke)以(yi)(yi)保(bao)障身(shen)體(ti)健康(kang)。

適(shi)量吃一(yi)些香瓜可以(yi)起到(dao)潤腸通便(bian)的作用，尤其(qi)對于一(yi)些經常便(bian)秘(mi)的人(ren)來說，可以(yi)多吃一(yi)點香瓜，香瓜中所含(han)有的纖維素非(fei)常豐富，當然也(ye)可以(yi)解(jie)決(jue)便(bian)秘(mi)的問題。

香瓜中所(suo)含有(you)(you)的葫蘆素(su)b，除了能起到保護(hu)肝臟(zang)的作(zuo)用(yong)之(zhi)外(wai)，也可以減輕(qing)慢性肝損傷，所(suo)以對于肝臟(zang)有(you)(you)疾(ji)病的患者來說(shuo)都(dou)可以吃(chi)一些香瓜，并(bing)且具有(you)(you)很好的殺蟲作(zuo)用(yong)。

1、外觀區別

哈密瓜(gua)(gua)比香(xiang)瓜(gua)(gua)大，哈密瓜(gua)(gua)比較長，呈現橢圓形的，香(xiang)瓜(gua)(gua)通常為球(qiu)形或長橢圓形，果(guo)皮平(ping)滑，有(you)縱溝紋或斑紋。香(xiang)瓜(gua)(gua)的紋路比哈密瓜(gua)(gua)寬(kuan)一點，這也是外觀上比較大的區(qu)別了。

2、手感區別

一般(ban)哈密瓜的紋(wen)路(lu)比較密集(ji)所以(yi)表面是沒有(you)那(nei)么光滑的，相對來說香瓜就比較光滑一點。

3、營養價值區別

香瓜水分充足，還(huan)含有(you)(you)多種維生素以及碳水化(hua)合物，有(you)(you)很好的消暑降溫作用；哈(ha)密瓜中則有(you)(you)豐富的抗氧化(hua)劑，能(neng)夠提高(gao)皮膚的防曬能(neng)力，哈(ha)密瓜也(ye)含有(you)(you)人體所(suo)需的維生素B和(he)維生素C等營養物質，對于(yu)提高(gao)人體機能(neng)有(you)(you)著不錯的效果。

4、顏色區別

香瓜顏(yan)色(se)(se)多樣，常見的(de)(de)有白色(se)(se)、黃色(se)(se)、綠(lv)色(se)(se)等品種(zhong)；哈密瓜的(de)(de)皮一般只有淡綠(lv)色(se)(se)、黃色(se)(se)兩(liang)種(zhong)。

5、甜度區別

一般哈密瓜味道甜一點，香瓜味道淡一些。因為哈密瓜多產于新疆等晝夜溫差大的地方，果實味道更甜；香瓜的生長環境比較廣泛一點，也決定了它的味道沒有那么甜。詳細>>

甜瓜(gua)(gua)的(de)(de)籽(zi)(zi)也是(shi)可(ke)以(yi)吃的(de)(de)，甜瓜(gua)(gua)籽(zi)(zi)中具有較高(gao)的(de)(de)維(wei)生素(su)(su)、礦物質、纖(xian)維(wei)素(su)(su)等(deng)營養成分，不僅可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)，還能入藥，中醫古(gu)籍(ji)記載(zai)，甜瓜(gua)(gua)籽(zi)(zi)可(ke)用(yong)于治療(liao)便(bian)秘、口臭等(deng)癥狀。甜瓜(gua)(gua)的(de)(de)籽(zi)(zi)是(shi)比較軟的(de)(de)，吃的(de)(de)時候可(ke)以(yi)直接(jie)咀嚼(jiao)咽掉(diao)，即(ji)使不嚼(jiao)也是(shi)沒有問題的(de)(de)，甜瓜(gua)(gua)籽(zi)(zi)腸胃消化(hua)不掉(diao)的(de)(de)話，就(jiu)又(you)會排出體(ti)(ti)外的(de)(de)，對人體(ti)(ti)是(shi)沒有任何(he)影響的(de)(de)。

香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)的(de)(de)皮(pi)(pi)是可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃(chi)(chi)的(de)(de)，只(zhi)要(yao)(yao)把香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)皮(pi)(pi)洗干凈(jing)，不要(yao)(yao)有農(nong)藥殘留，就可(ke)(ke)以(yi)(yi)安心(xin)的(de)(de)吃(chi)(chi)了。但是要(yao)(yao)注(zhu)意香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)的(de)(de)瓜(gua)蒂有毒，生吃(chi)(chi)香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)時不可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃(chi)(chi)瓜(gua)蒂，以(yi)(yi)免中(zhong)毒。香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)皮(pi)(pi)的(de)(de)營養也很豐富，有多種維(wei)生素和礦(kuang)物質，人們吃(chi)(chi)香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)時可(ke)(ke)以(yi)(yi)把皮(pi)(pi)也一起吃(chi)(chi)下去。香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)皮(pi)(pi)和香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)籽都是可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃(chi)(chi)的(de)(de)，對身(shen)體(ti)沒有影(ying)響(xiang)(xiang)，但是會影(ying)響(xiang)(xiang)口(kou)感。

第一個方法是看(kan)看(kan)香瓜(gua)的瓜(gua)臍(qi)，一般香瓜(gua)的瓜(gua)臍(qi)大，香瓜(gua)都比較好吃，相反(fan)，如(ru)果香瓜(gua)的瓜(gua)臍(qi)比較小(xiao)，這(zhe)樣(yang)的香瓜(gua)一般都是不怎么成熟的，或者(zhe)味道不好吃的，千萬(wan)不要買，否則會后(hou)悔(hui)。

瓜蒂(di)自然(ran)脫落(luo)的是(shi)自然(ran)熟(shu)的，瓜蒂(di)未自然(ran)脫落(luo)屬(shu)于二次(ci)加工，選擇自然(ran)熟(shu)的甜瓜比(bi)較(jiao)甜。

挑(tiao)選香(xiang)(xiang)瓜的妙招就是(shi)就手指捏一(yi)捏香(xiang)(xiang)瓜，看看它的軟硬(ying)程(cheng)度。成熟(shu)的香(xiang)(xiang)瓜一(yi)般都(dou)比(bi)較(jiao)軟，捏起來比(bi)其他的香(xiang)(xiang)瓜要柔和(he)的多。那些比(bi)較(jiao)硬(ying)的往往都(dou)是(shi)不成熟(shu)的，買的時(shi)候不要買這些。

挑(tiao)選香(xiang)瓜的(de)(de)妙招(zhao)是聞(wen)一聞(wen)香(xiang)瓜的(de)(de)氣味。成熟的(de)(de)味道好(hao)的(de)(de)香(xiang)瓜一般聞(wen)起來都(dou)有(you)濃郁的(de)(de)香(xiang)氣，而(er)不好(hao)吃的(de)(de)香(xiang)瓜往往氣味都(dou)比較淡。

香瓜(gua)重(zhong)量可以用手掂量一下，挑選個(ge)頭差不(bu)多的(de)，然后(hou)掂量下輕重(zhong)。一般(ban)成熟的(de)味道好(hao)的(de)香瓜(gua)體重(zhong)會(hui)輕一些。那些未成熟透的(de)香瓜(gua)體重(zhong)就會(hui)重(zhong)一點。

平時(shi)自己在(zai)家中(zhong)吃香(xiang)瓜(gua)(gua)時(shi)，有很簡單的切(qie)法，那(nei)就(jiu)是用刀先(xian)把(ba)香(xiang)瓜(gua)(gua)的兩頭去掉，然后(hou)從中(zhong)間切(qie)開(kai)，再豎著切(qie)成一(yi)塊(kuai)塊(kuai)的長條，相吃的時(shi)候直接象吃西(xi)瓜(gua)(gua)那(nei)樣食用就(jiu)可(ke)以。

想讓切出的(de)香(xiang)(xiang)瓜(gua)好(hao)看，可以把(ba)它切成(cheng)小塊的(de)樣子，具體切法是把(ba)先把(ba)香(xiang)(xiang)瓜(gua)的(de)外皮(pi)去掉，然后(hou)(hou)再從(cong)中(zhong)間分成(cheng)兩半，把(ba)中(zhong)間的(de)瓜(gua)瓤去掉，把(ba)果(guo)肉全部切成(cheng)滾刀塊，然后(hou)(hou)裝(zhuang)在好(hao)看的(de)水果(guo)盤(pan)中(zhong)，想吃(chi)的(de)時候，用(yong)叉子或者牙簽直接插(cha)著(zhu)吃(chi)就可以。

想讓切(qie)出的(de)(de)香(xiang)瓜(gua)好(hao)(hao)看，也可以把它(ta)的(de)(de)制成(cheng)W形的(de)(de)水果拼盤，把準備好(hao)(hao)的(de)(de)香(xiang)瓜(gua)洗好(hao)(hao)以后，去(qu)掉(diao)兩頭(tou)，再(zai)從中間部(bu)分切(qie)成(cheng)兩半，切(qie)的(de)(de)時候要走(zou)W形的(de)(de)線，切(qie)好(hao)(hao)后分成(cheng)兩半，把瓜(gua)瓤去(qu)掉(diao)，把上部(bu)分去(qu)皮切(qie)成(cheng)塊(kuai)狀，再(zai)放(fang)入到(dao)下半個香(xiang)瓜(gua)中，另外再(zai)配一些圣女果和其他(ta)水果塊(kuai)，然后放(fang)少(shao)量的(de)(de)沙(sha)拉醬(jiang)，一份既好(hao)(hao)看又(you)好(hao)(hao)吃的(de)(de)香(xiang)瓜(gua)沙(sha)拉就做好(hao)(hao)了。

熟了的香瓜(gua)可以(yi)(yi)直接(jie)食用，直接(jie)吃(chi)香瓜(gua)可以(yi)(yi)品嘗其原汁原味，而且非常的營(ying)養，各種營(ying)養正好能夠滿足身體需(xu)求，所以(yi)(yi)喜歡吃(chi)香瓜(gua)的朋友可以(yi)(yi)直接(jie)鮮食。將香瓜(gua)洗干凈，皮和籽去除掉就可以(yi)(yi)吃(chi)了。

首先要準(zhun)備一個香(xiang)(xiang)瓜，將(jiang)其清洗干凈，最(zui)好(hao)是將(jiang)它的外皮(pi)削掉(diao)，然(ran)后(hou)再把它切成小塊(kuai)狀放入碗里(li)面，倒入適(shi)量的酸奶，攪(jiao)拌均勻以后(hou)，就可(ke)以直接(jie)享(xiang)用了。香(xiang)(xiang)瓜沙拉美味(wei)香(xiang)(xiang)甜，可(ke)以提高食(shi)欲(yu)。

香瓜去皮去籽，切成小塊；把香瓜泡(pao)在(zai)淡(dan)鹽水里五分鐘后撈出控掉水份(fen)，撒上白糖拌勻即可(ke)。

雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會兒；基圍蝦燙熟，去皮；香瓜去皮去籽，切塊；蔥姜蒜紅辣椒根據個人喜好改刀；腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量花生油，拌勻；炒鍋大火燒熱，加適量油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉翻炒；倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續翻炒，香瓜塊粉碎。詳細>>

1、香瓜(gua)不(bu)能(neng)和螃(pang)蟹一(yi)起吃。香瓜(gua)要(yao)是跟螃(pang)蟹一(yi)起吃，可能(neng)會導致(zhi)腹瀉現(xian)象(xiang)的發生，大家在(zai)夏季食(shi)用香瓜(gua)的時候，一(yi)定要(yao)注意(yi)這一(yi)點。

2、香瓜(gua)不能跟(gen)海螺一起吃(chi)。香瓜(gua)跟(gen)海螺一起吃(chi)，除了會(hui)導致身體不適(shi)之外，也會(hui)增加腎臟的負(fu)擔(dan)，從而引發一些疾病。

3、香瓜不(bu)(bu)能跟油(you)餅(bing)一(yi)(yi)起吃(chi)(chi)。香瓜要是跟油(you)餅(bing)一(yi)(yi)起吃(chi)(chi)，除(chu)了(le)會引發(fa)腹痛之外，也會導致消化不(bu)(bu)良。

4、香瓜不能和苦瓜一起吃(chi)。相關要是跟苦瓜一起吃(chi)，因為二者都(dou)屬于寒(han)性食物，體弱的(de)人(ren)吃(chi)了會出現腹瀉的(de)情況(kuang)。

甜瓜屬(shu)于(yu)寒性(xing)水果，食(shi)用過多會有(you)損(sun)心、腎健(jian)康，像冠心病、心肌(ji)梗死、腎炎(yan)及糖尿(niao)病患者(zhe)都不能(neng)多食(shi)，而(er)中氣不足、精神(shen)疲勞(lao)的人倒可(ke)以當做滋補水果多吃一點。maigoo網編輯提醒凡(fan)脾(pi)胃(wei)虛寒，腹脹便溏者(zhe)忌食(shi)；有(you)吐(tu)血、咳血病史患者(zhe)，胃(wei)潰瘍(yang)及心臟病者(zhe)宜慎(shen)食(shi)。

1、冰箱冷藏

直接放到(dao)(dao)家里的(de)冰箱內。根據香瓜(gua)的(de)成(cheng)熟程度來判斷大概(gai)存放時(shi)間(jian)，一般情況下(xia)可保(bao)存三天到(dao)(dao)五(wu)天。

2、切開的甜瓜冷藏保存

把已(yi)經切開(kai)的甜瓜用保(bao)鮮膜包上（一(yi)定(ding)要密封），或者如果(guo)家里(li)有保(bao)鮮盒的話(hua)用盒子裝好(hao)。然后放到度冰箱(xiang)的冷藏的那層(ceng)里(li)面，這(zhe)種方法也(ye)不(bu)適合放太長的時間，大概(gai)兩天左右(you)吃掉比較好(hao)。

3、網袋裝好陰涼保存

將甜瓜用(yong)專門(men)保存甜瓜的網包好，然(ran)后(hou)放到自然(ran)干燥、通風、陰涼的地方(fang)。

4、石灰粉保存

選擇家里比較陰涼、通風，并(bing)且干凈(jing)的地(di)方，在地(di)面上(shang)和它(ta)的周圍(wei)都撒上(shang)石(shi)灰粉。然后接(jie)著在地(di)面或者自備(bei)的架子上(shang)鋪一層草，或者是地(di)里面的秸稈。

1、種子處理

香瓜是我們所熟悉(xi)的一種水果，那么(me)香瓜怎么(me)種植(zhi)呢(ni)，想要香瓜出苗快，需要先將種子(zi)進(jin)行處理，可(ke)以(yi)放入適量的多菌靈溶(rong)液中浸泡10分鐘，也可(ke)以(yi)用硫酸(suan)銅溶(rong)液浸泡20分鐘左(zuo)右的時間(jian)，這(zhe)兩種溶(rong)液都(dou)可(ke)以(yi)有效地消毒殺(sha)菌。

2、合理密植

種子放(fang)置的(de)距(ju)離要(yao)疏密適當，保留的(de)空間適宜才會(hui)有利于(yu)香(xiang)瓜的(de)生長，所以播種時要(yao)保持(chi)0.6米左右的(de)行(xing)距(ju)，使株距(ju)之(zhi)間保持(chi)0.5米的(de)距(ju)離，種子可(ke)放(fang)置在10厘米的(de)深度即可(ke)，這樣便于(yu)吸收水分，之(zhi)后將土壤澆透(tou)覆上地膜即可(ke)。

3、苗期管理

在香瓜出苗的(de)(de)這個階段(duan)不需要(yao)澆水，在出苗之后可適當的(de)(de)澆一(yi)次(ci)水，每隔7天左右的(de)(de)時間澆一(yi)次(ci)復合水肥，可搭配適量的(de)(de)甲(jia)霜鋁銅，能夠(gou)預防(fang)根(gen)腐病的(de)(de)發生，在香瓜長出4片葉子的(de)(de)時候就需要(yao)用波爾多液進行噴灑(sa)。

4、采摘后期管理

當(dang)香瓜成熟采摘(zhai)完成的(de)時候，可(ke)以用復(fu)合肥(fei)料進(jin)行施肥(fei)，同時將土壤(rang)澆透，為香瓜提供充足的(de)水(shui)分，也可(ke)每隔半(ban)個月的(de)時間向葉(xie)片噴灑生長(chang)調節素(su)，可(ke)促(cu)進(jin)根部以及莖葉(xie)的(de)發育，使其生長(chang)的(de)更加(jia)旺盛(sheng)。