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石榴(liu)，落(luo)葉(xie)(xie)喬(qiao)木或灌木；單(dan)葉(xie)(xie)，通常對生(sheng)或簇生(sheng)，無(wu)托葉(xie)(xie)。花頂(ding)(ding)生(sheng)或近頂(ding)(ding)生(sheng)，單(dan)生(sheng)或幾朵簇生(sheng)或組成聚傘花序，近鐘形(xing)(xing)，裂片5-9，花瓣(ban)5-9，多(duo)(duo)皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多(duo)(duo)數。漿(jiang)果球形(xing)(xing)，頂(ding)(ding)端有(you)(you)宿(su)存花萼裂片，果皮厚；種子多(duo)(duo)數，漿(jiang)果近球形(xing)(xing)，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明(ming)，多(duo)(duo)汁；內(nei)種皮革質。性(xing)味甘、酸澀、溫(wen)，具(ju)有(you)(you)殺蟲、收(shou)斂、澀腸、止痢等功效。石榴(liu)果實營養豐富，維生(sheng)素(su)C含量比(bi)蘋(pin)果、梨要高出(chu)一二倍。中國傳統文化視(shi)(shi)石榴(liu)為(wei)吉祥物(wu)，視(shi)(shi)它為(wei)多(duo)(duo)子多(duo)(duo)福的象征(zheng)。