1、安石榴安(an)石(shi)榴(liu)(liu)是石(shi)榴(liu)(liu)中較為常見的一種(zhong)(zhong)(zhong)，許多(duo)石(shi)榴(liu)(liu)品種(zhong)(zhong)(zhong)都(dou)是通過(guo)安(an)石(shi)榴(liu)(liu)變種(zhong)(zhong)(zhong)而來(lai)。安(an)石(shi)榴(liu)(liu)的花(hua)期(qi)在(zai)5～6月(yue)，花(hua)色(se)多(duo)是朱紅色(se)、白色(se)和黃色(se)，其(qi)果實為淡(dan)綠色(se)，以懷(huai)遠(yuan)縣(xian)的安(an)石(shi)榴(liu)(liu)最(zui)為出名。

2、白(bai)石榴在石(shi)榴(liu)(liu)(liu)有幾種中，白(bai)(bai)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)是石(shi)榴(liu)(liu)(liu)中的粵東地區的特產。白(bai)(bai)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)的花多為(wei)(wei)白(bai)(bai)色(se)，其果實是直(zhi)徑在10cm左右的球形，外皮為(wei)(wei)白(bai)(bai)色(se)泛(fan)微紅(hong)，里面的石(shi)榴(liu)(liu)(liu)籽(zi)汁液甜美，因此又被(bei)稱(cheng)為(wei)(wei)“白(bai)(bai)糖(tang)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)”。

3、紅石榴紅石榴在春季到(dao)秋季都(dou)可(ke)以(yi)開花(hua)，其(qi)(qi)花(hua)朵大且艷麗(li)，花(hua)色(se)多(duo)為(wei)鮮紅色(se)，并(bing)不(bu)容易結出果(guo)實。一般在盛夏(xia)開花(hua)結果(guo)較多(duo)，其(qi)(qi)果(guo)實外皮鮮紅，石榴籽暗紅多(duo)汁，味道(dao)甘甜(tian)可(ke)口。

4、黃(huang)石榴黃(huang)(huang)石榴(liu)和紅石榴(liu)一樣，都是(shi)安(an)石榴(liu)的(de)(de)變種(zhong)，其(qi)(qi)花(hua)色(se)是(shi)橘黃(huang)(huang)色(se)的(de)(de)，果(guo)實的(de)(de)外皮也是(shi)黃(huang)(huang)色(se)的(de)(de)，其(qi)(qi)名字(zi)就是(shi)依據其(qi)(qi)顏色(se)而定的(de)(de)。黃(huang)(huang)石榴(liu)的(de)(de)果(guo)皮很(hen)厚，里面有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)種(zhong)子，也是(shi)十分好吃的(de)(de)一種(zhong)石榴(liu)。

5、花石榴花石(shi)榴(liu)是(shi)石(shi)榴(liu)中非常珍貴的(de)稀(xi)少品種(zhong)，一年花開(kai)不(bu)斷，時時在枝頭掛著石(shi)榴(liu)，因此它又被叫做(zuo)四季石(shi)榴(liu)和月季石(shi)榴(liu)。花石(shi)榴(liu)的(de)果實好吃，除此以外還(huan)有很高觀賞價值，市場前景十分廣闊。

6、牡丹石榴牡丹(dan)石(shi)榴(liu)是石(shi)榴(liu)中新出現(xian)的一個品(pin)種(zhong)，它的名(ming)字(zi)來(lai)源(yuan)于它的花(hua)，因為花(hua)朵與牡丹(dan)花(hua)的大(da)小相(xiang)同、花(hua)型相(xiang)似(si)而得名(ming)。牡丹(dan)石(shi)榴(liu)花(hua)期在5～10月，果實黃里(li)透紅(hong)，十分(fen)可口。

7、墨石榴就(jiu)像它(ta)的(de)名字一樣(yang)，墨石榴的(de)果(guo)實(shi)為暗紅色，遠(yuan)遠(yuan)看過去(qu)就(jiu)像紅的(de)發黑了(le)一樣(yang)。墨石榴的(de)花(hua)期在(zai)5～10月，花(hua)色是鮮紅色的(de)，其果(guo)實(shi)較小(xiao)，直徑在(zai)3～5cm左右，口感并(bing)不好，一般用于(yu)觀賞(shang)。

8、軟籽石榴軟籽石(shi)榴(liu)是(shi)石(shi)榴(liu)品種中的(de)一(yi)個代表，多(duo)產于山東的(de)嶧(yi)城。軟籽石(shi)榴(liu)的(de)果皮表面多(duo)為(wei)黃綠(lv)色(se)(se)，但是(shi)在其向(xiang)陽的(de)一(yi)面，因為(wei)光照充足，會有紅暈，其石(shi)榴(liu)籽多(duo)為(wei)白色(se)(se)或者粉紅色(se)(se)，入口甘甜。

9、大紅種石榴大紅種(zhong)石榴(liu)主要產(chan)于江蘇的吳縣，其(qi)成(cheng)熟(shu)期(qi)較(jiao)晚，屬于晚熟(shu)品(pin)種(zhong)。大紅種(zhong)石榴(liu)口感(gan)也很好，其(qi)石榴(liu)籽粒大汁(zhi)多，顏色(se)為鮮紅色(se)，味道香(xiang)甜，是一種(zhong)品(pin)質上乘的石榴(liu)。

10、青殼石榴青殼(ke)石(shi)榴在(zai)石(shi)榴中也較為常(chang)見，其原產地是云南。青殼(ke)石(shi)榴的果(guo)皮是淡(dan)綠色的，果(guo)實(shi)十分(fen)的大，大約能(neng)有300克左(zuo)右重。并且(qie)青殼(ke)石(shi)榴的石(shi)榴籽是淡(dan)紅(hong)色的，大且(qie)多汁，質量(liang)口感(gan)都屬于(yu)上(shang)乘。

1、生活紅紅火火

石榴(liu)花的(de)顏(yan)色就如同火(huo)(huo)(huo)一(yi)般 ，艷(yan)麗熱情，開滿枝后寓意(yi)著紅紅火(huo)(huo)(huo)火(huo)(huo)(huo)，美好(hao)繁榮的(de)日子(zi)。且果(guo)實(shi)也(ye)是(shi)紅彤彤的(de)，果(guo)籽(zi)也(ye)豐富飽(bao)滿象征著多(duo)子(zi)多(duo)福。

2、旺桃(tao)花

古代包括如(ru)今也有很多人用拜倒在石榴(liu)裙下，來(lai)形(xing)容男子被女(nv)人的(de)(de)外貌所征服。因此石榴(liu)裙代表著未(wei)結(jie)婚的(de)(de)女(nv)性，若是佩戴石榴(liu)花的(de)(de)飾品能增加(jia)女(nv)性特有的(de)(de)魅力(li)，可以(yi)旺桃花。

3、興旺人丁

有的(de)風水師會(hui)認為家(jia)里栽種石榴樹或者擺放石榴的(de)盆景象征著吉祥(xiang)，有利于家(jia)庭興旺。但是要注意擺放位置，應擺放在丁(ding)(ding)位才能旺丁(ding)(ding)。若是種植的(de)話(hua)，要避開不潔和兇位。

1、石榴果實可(ke)以促進腸胃的消化與(yu)吸收

石榴中(zhong)含有(you)石榴酸，具有(you)增強食欲的功(gong)效，可以促進(jin)腸胃蠕動，促進(jin)消化(hua)與(yu)吸收。

2、石榴皮可以(yi)驅蟲殺蟲

石榴(liu)皮中含有(you)大量(liang)的(de)石榴(liu)皮堿，對人體(ti)內的(de)寄生蟲(chong)有(you)麻醉、殺害的(de)作(zuo)用，可以起(qi)到驅蟲(chong)殺蟲(chong)的(de)效(xiao)果(guo)。

3、石榴皮可以抵抗(kang)細菌的侵害

石榴富(fu)含豐富(fu)的(de)生(sheng)物(wu)堿，具有(you)抗(kang)菌(jun)消炎的(de)作用，對(dui)于一些皮膚真菌(jun)也有(you)抵抗(kang)作用。

4、石榴果實可以(yi)防(fang)治細胞癌變(bian)

石(shi)榴中(zhong)富含(han)的維生素(su)C、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)是天然的抗氧化(hua)劑(ji)，適量食用對(dui)于防治細胞癌變，動脈硬化(hua)有一定(ding)的預防作用。

5、石榴果實(shi)可以增強(qiang)免疫能力

適(shi)量食用(yong)(yong)石榴果(guo)實有軟(ruan)化血管(guan)的功效，還可以降低膽固醇，還可預防心腦(nao)血管(guan)疾病，達到(dao)強身健體(ti)的作用(yong)(yong)。

6、石榴果實可以治療(liao)腹(fu)瀉

石榴果實中(zhong)的生(sheng)物堿可以抑制(zhi)大腸桿菌的滋(zi)生(sheng)，有(you)效緩(huan)解腹(fu)瀉等癥狀(zhuang)。

7、石榴(liu)花可以止血

石榴(liu)花具有良好(hao)的止血作用，對(dui)白帶(dai)異(yi)常也有一定(ding)的預防作用，十分適(shi)合女性食用。

8、石榴花(hua)可以明目

將(jiang)石榴花洗凈后泡水(shui)，用于清洗眼部，可以緩(huan)解眼部疲(pi)勞，達到明(ming)目的(de)效(xiao)果。

1、看(kan)顏色

市場上常(chang)見的石榴(liu)顏(yan)色有紅(hong)黃綠三種。一般(ban)顏(yan)色比較紅(hong)的石榴(liu)是(shi)比較好的，里(li)面的果肉也(ye)是(shi)比較甜的，一般(ban)青色比較多的石榴(liu)往往不怎么好吃，因為還不夠成熟。不同(tong)的品種味道也(ye)就不同(tong)，有的品種可能是(shi)紅(hong)石榴(liu)會好吃一點，但更多情況黃石榴(liu)會比紅(hong)石榴(liu)更加香甜可口(kou)。

2、看光(guang)澤

挑選石榴的(de)時候也可以根(gen)據石榴的(de)表(biao)皮(pi)光(guang)澤度(du)來(lai)判斷石榴的(de)好壞(huai)，如果(guo)石榴的(de)表(biao)皮(pi)是光(guang)滑發亮的(de)，那這個(ge)石榴就是新鮮(xian)的(de)，反之如果(guo)石榴的(de)表(biao)皮(pi)不(bu)太光(guang)滑且有黑斑(ban)，說明這個(ge)石榴已經存放很久不(bu)再(zai)新鮮(xian)了。

3、看形狀

圓形(xing)(xing)的石(shi)榴(liu)皮比(bi)較(jiao)厚(hou)，外形(xing)(xing)略(lve)方(fang)的石(shi)榴(liu)比(bi)較(jiao)的香甜多汁，而且皮薄肉(rou)多。

4、看硬度

我(wo)們挑選石(shi)榴(liu)時可以(yi)用指腹稍稍按(an)壓石(shi)榴(liu)的(de)表(biao)皮，成熟飽滿(man)的(de)石(shi)榴(liu)皮肉緊繃，按(an)下去(qu)會有(you)硬實(shi)感，但(dan)是(shi)不新鮮或(huo)者內部已經發爛的(de)石(shi)榴(liu)按(an)下去(qu)則會軟(ruan)軟(ruan)的(de)比(bi)較松弛(chi)。

5、看開口

正常生(sheng)長成熟的(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)開(kai)口(kou)(kou)(kou)也是自然(ran)(ran)開(kai)裂的(de)，這樣(yang)(yang)的(de)開(kai)口(kou)(kou)(kou)不會(hui)(hui)影(ying)響石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)品質及口(kou)(kou)(kou)感。但也有(you)一些石(shi)(shi)榴(liu)(liu)是因為(wei)雨水和日曬而(er)導(dao)致的(de)非自然(ran)(ran)開(kai)口(kou)(kou)(kou)，這樣(yang)(yang)的(de)開(kai)口(kou)(kou)(kou)會(hui)(hui)影(ying)響石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)口(kou)(kou)(kou)感，果粒也不夠飽滿。還有(you)表皮帶傷口(kou)(kou)(kou)的(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)可能不利于(yu)保存，盡量選擇無劃(hua)痕的(de)。

6、挑(tiao)時間

石榴果實(shi)成熟期是每年的(de)9-10月，這個時期購買的(de)石榴是最(zui)好最(zui)新鮮的(de)石榴，味道與(yu)品質(zhi)也(ye)最(zui)有保障。

7、挑重量(liang)

石(shi)榴富含水(shui)分(fen)，尤其是成熟(shu)新鮮的(de)(de)(de)石(shi)榴更(geng)是水(shui)分(fen)充(chong)(chong)足，所以(yi)相應的(de)(de)(de)越好的(de)(de)(de)石(shi)榴重(zhong)(zhong)量(liang)也會越重(zhong)(zhong)。挑選石(shi)榴時，可以(yi)將(jiang)兩個(ge)(ge)同樣大小的(de)(de)(de)石(shi)榴分(fen)別放(fang)于(yu)兩個(ge)(ge)手掌心上掂量(liang)，一般更(geng)重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)那個(ge)(ge)更(geng)新鮮，水(shui)分(fen)也更(geng)充(chong)(chong)足。

石(shi)榴的(de)吃(chi)法

1、直接剝開生吃：石榴洗凈(jing)，用刀(dao)切去上下(xia)兩頭，劃破凸起的地方，掰開就(jiu)可(ke)以吃了。

2、將石榴榨汁喝：將(jiang)準備好的石榴放入(ru)(ru)榨汁機(ji)后再放入(ru)(ru)適量的冷開水，根據(ju)個人情況，可(ke)以加入(ru)(ru)冰糖、牛奶或蜂(feng)蜜經常喝，可(ke)以滋養皮膚，令肌(ji)膚回復光澤。

3、其他石榴美食：和蘋果(guo)香蕉等一起制(zhi)作果(guo)汁，也可以(yi)制(zhi)作石(shi)榴(liu)蛋糕(gao)、石(shi)榴(liu)果(guo)醬(jiang)、石(shi)榴(liu)鳳(feng)橘果(guo)醬(jiang)、石(shi)榴(liu)蝦。

石榴怎么快速剝皮(pi)

1、取一個熟好的(de)石榴(liu)，用水清(qing)洗(xi)干凈，用刀切去石榴(liu)兩段(duan)上下果蒂部(bu)分，劃破凸起的(de)地方，這時候最關鍵的(de)是要用兩只(zhi)手同(tong)時用力，直接掰開就可以食用了。

2、取(qu)一個熟好的石(shi)榴，用(yong)水(shui)清洗干(gan)凈，用(yong)刀切(qie)去石(shi)榴兩(liang)段(duan)上下果(guo)(guo)蒂(di)部分，用(yong)刀切(qie)段(duan)石(shi)榴的肚子(zi)(zi)，然(ran)后用(yong)勺子(zi)(zi)拍(pai)打(da)石(shi)榴，石(shi)榴的果(guo)(guo)肉就會被拍(pai)打(da)下來(lai)，拍(pai)打(da)下來(lai)的果(guo)(guo)肉用(yong)水(shui)沖洗一下，就可以吃了。

3、取一個熟好的(de)石(shi)(shi)榴，用(yong)(yong)(yong)水清洗干凈，用(yong)(yong)(yong)刀(dao)切(qie)去(qu)石(shi)(shi)榴兩頭，用(yong)(yong)(yong)刀(dao)沿著石(shi)(shi)榴的(de)白(bai)筋劃開石(shi)(shi)榴皮，然(ran)后用(yong)(yong)(yong)刀(dao)挑(tiao)斷石(shi)(shi)榴里面的(de)白(bai)色(se)部(bu)分，然(ran)后雙(shuang)手用(yong)(yong)(yong)力(li)掰開就(jiu)可以輕松去(qu)除果肉(rou)了。

石榴哪些人不(bu)能(neng)吃

1、糖尿病(bing)患者(zhe)禁(jin)食(shi)：石(shi)榴果實果糖含(han)量高，不(bu)適宜糖尿病(bing)患者(zhe)食(shi)用。

2、齲齒疼痛者少食：石榴果(guo)實中(zhong)含有較多的糖分，吃多會導(dao)致齲齒更加嚴(yan)重。

3、便(bian)(bian)秘患(huan)少(shao)食：石榴籽(zi)不易消(xiao)化(hua)，容易囤積(ji)在腸(chang)胃之中，使便(bian)(bian)秘更加嚴重(zhong)，不適合便(bian)(bian)秘患(huan)者食用。

1、冰箱保存(cun)法。石(shi)榴(liu)(liu)是溫性水果，比(bi)較適(shi)合的(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)溫度(du)(du)(du)是2-3度(du)(du)(du)，不(bu)超過5度(du)(du)(du)，濕度(du)(du)(du)85/100的(de)環(huan)境下保(bao)(bao)存(cun)(cun)，而一般的(de)直冷(leng)式(shi)冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)室溫度(du)(du)(du)可控制在5--15度(du)(du)(du)之間，基本能達到石(shi)榴(liu)(liu)的(de)保(bao)(bao)鮮要求，放在冰(bing)箱能保(bao)(bao)存(cun)(cun)2-3周左右。

2、塑料袋儲藏(zang)法。準備一個聚(ju)乙烯(xi)塑料袋(dai)，將室(shi)(shi)內(nei)預(yu)冷過無傷無菌(jun)的石(shi)(shi)榴小心地放(fang)入袋(dai)中，扎緊口袋(dai)放(fang)于涼爽通(tong)風的室(shi)(shi)內(nei)。用這(zhe)(zhe)個方(fang)法儲(chu)藏(zang)石(shi)(shi)榴可以長達(da)140天，石(shi)(shi)榴仍然新鮮。如(ru)沒有(you)聚(ju)乙烯(xi)塑料袋(dai)，也可以用普通(tong)塑料袋(dai)將經過殺菌(jun)的石(shi)(shi)榴單(dan)個包裝，儲(chu)藏(zang)在3～4℃的環境下(xia)，這(zhe)(zhe)樣保(bao)存100天果(guo)實也能保(bao)持(chi)新鮮。

3、瓦罐儲藏(zang)法。準備一個瓦(wa)罐(guan)或缸、壇之類的(de)容(rong)器，將(jiang)石(shi)榴(liu)(liu)清(qing)洗干凈(jing)；在瓦(wa)罐(guan)底部鋪(pu)一層濕度為5%左(zuo)右(you)的(de)沙子，鋪(pu)5～6厘米厚；在沙子中央豎立一根秸稈(gan)或竹筒用來換氣。接下來就可(ke)以(yi)把(ba)石(shi)榴(liu)(liu)放入罐(guan)內了，注意放入時動作要輕，以(yi)免(mian)石(shi)榴(liu)(liu)破損而影(ying)響其他石(shi)榴(liu)(liu)的(de)存(cun)(cun)放。石(shi)榴(liu)(liu)填放至離(li)罐(guan)5厘米左(zuo)右(you)就繼(ji)續(xu)填沙子，填滿后將(jiang)瓦(wa)罐(guan)密封即可(ke)。用這(zhe)個方(fang)法保存(cun)(cun)石(shi)榴(liu)(liu)可(ke)以(yi)保存(cun)(cun)到翌(yi)年3—4月。

4、懸(xuan)掛儲藏(zang)法。如(ru)果能夠(gou)自己采摘石榴(liu)，就盡(jin)量在(zai)石榴(liu)還未(wei)熟透前摘下。在(zai)采收時可以留一(yi)截果梗(geng)，用細繩將(jiang)果梗(geng)纏繞加(jia)固，最(zui)好(hao)用報紙或者(zhe)塑料薄(bo)膜(mo)將(jiang)單個石榴(liu)都(dou)包裹起來(lai)，然后將(jiang)石榴(liu)串(chuan)掛于陰涼的(de)室內。

5、室內堆藏法(fa)。首先找(zhao)一間通風良好且(qie)陰涼的房間，打掃(sao)干凈(jing)后(hou)在地面(mian)適量灑些水，以(yi)保證室內的空氣濕度，然后(hou)在地面(mian)鋪(pu)上一層(ceng)5厘米左右的稻草，再往上擺一層(ceng)已經(jing)清洗干凈(jing)并預冷過的石榴，之后(hou)再鋪(pu)一層(ceng)稻草。如(ru)此層(ceng)層(ceng)疊(die)放(fang)即可。

盆土(tu)配制(zhi)

盆栽(zai)石榴土(tu)壤，要求疏松通氣，保肥蓄水，營養(yang)豐富。可(ke)按園(yuan)田表土(tu)3份、腐葉土(tu)3份、廄肥2份、細沙2份混勻即可(ke)，或者按馬糞(fen)、園(yuan)土(tu)、細沙各(ge)1/3的比例混合配(pei)成(cheng)培養(yang)土(tu)，堆成(cheng)堆用塑(su)料薄膜蓋嚴，高溫殺(sha)菌15-20天，過(guo)篩(shai)后裝(zhuang)盆。

光照和溫(wen)度

光照和(he)(he)溫度(du)是影(ying)響花(hua)(hua)芽(ya)形(xing)成的重要條件(jian)。生長(chang)期要求全日照，并(bing)且光照越充(chong)足，花(hua)(hua)越多越鮮(xian)艷。背風、向陽、干燥(zao)的環(huan)境(jing)有利于花(hua)(hua)芽(ya)形(xing)成和(he)(he)開花(hua)(hua)。光照不(bu)足時，會只長(chang)葉不(bu)開花(hua)(hua)，影(ying)響觀(guan)賞效果。適宜生長(chang)溫度(du)是15到(dao)20攝(she)(she)氏(shi)度(du)，冬(dong)季溫度(du)不(bu)宜低于零下18攝(she)(she)氏(shi)度(du)，否則會受到(dao)凍害。

換盆加肥

盆栽石(shi)榴1年(nian)(nian)至2年(nian)(nian)需(xu)換盆加肥。在生長(chang)季節(jie)，還應追(zhui)肥3次至5次，并注意(yi)松土除草(cao)。石(shi)榴樹喜歡濕潤的土壤，所以(yi)要不定時(shi)地給(gei)石(shi)榴樹澆水，保(bao)持盆土濕潤，嚴(yan)防(fang)干旱積澇(lao)。

定期修剪

石榴樹(shu)要定期剪掉多余的、徒長(chang)的枝條(tiao)，以免枝條(tiao)葉子太多吸收過多的營養，影響果實(shi)的成長(chang)。定期修剪才能使石榴早(zao)結果多結果。