1、安(an)石榴(liu)安(an)石榴(liu)是石榴(liu)中較為常見的(de)一種(zhong)，許多(duo)石榴(liu)品種(zhong)都(dou)是通過安(an)石榴(liu)變(bian)種(zhong)而(er)來。安(an)石榴(liu)的(de)花期在5～6月，花色(se)多(duo)是朱紅色(se)、白色(se)和黃色(se)，其果(guo)實為淡綠色(se)，以懷遠縣的(de)安(an)石榴(liu)最為出(chu)名。

2、白石榴在石(shi)(shi)(shi)榴(liu)有幾種中，白(bai)(bai)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)是(shi)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)中的(de)(de)粵東(dong)地區的(de)(de)特產(chan)。白(bai)(bai)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)(de)花多為(wei)白(bai)(bai)色，其(qi)果(guo)實是(shi)直徑在10cm左右的(de)(de)球形，外皮為(wei)白(bai)(bai)色泛(fan)微紅，里(li)面的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)籽(zi)汁液甜美，因此又被(bei)稱為(wei)“白(bai)(bai)糖石(shi)(shi)(shi)榴(liu)”。

3、紅(hong)石(shi)榴紅(hong)石(shi)榴在春(chun)季(ji)到秋季(ji)都可(ke)以(yi)開(kai)花(hua)(hua)，其花(hua)(hua)朵大且艷麗，花(hua)(hua)色(se)多(duo)為鮮紅(hong)色(se)，并不容易(yi)結出果(guo)實。一般(ban)在盛(sheng)夏開(kai)花(hua)(hua)結果(guo)較多(duo)，其果(guo)實外皮鮮紅(hong)，石(shi)榴籽暗紅(hong)多(duo)汁，味道(dao)甘甜可(ke)口。

4、黃(huang)石榴黃(huang)石(shi)榴和紅石(shi)榴一樣，都是(shi)安石(shi)榴的變(bian)種，其(qi)花色是(shi)橘黃(huang)色的，果(guo)實的外皮(pi)也是(shi)黃(huang)色的，其(qi)名字就是(shi)依據其(qi)顏色而定(ding)的。黃(huang)石(shi)榴的果(guo)皮(pi)很(hen)厚，里面有很(hen)多的種子，也是(shi)十分(fen)好吃(chi)的一種石(shi)榴。

5、花石榴花(hua)(hua)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)是石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)中非常珍貴的稀少品種(zhong)，一(yi)年花(hua)(hua)開不斷，時(shi)時(shi)在枝頭(tou)掛(gua)著(zhu)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)，因此它又被叫(jiao)做四季(ji)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)和月季(ji)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)。花(hua)(hua)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)的果實好吃，除此以外還有很高觀(guan)賞價(jia)值，市(shi)場前景十分廣(guang)闊(kuo)。

6、牡丹(dan)石(shi)榴(liu)牡丹(dan)石榴(liu)是石榴(liu)中新(xin)出現的一(yi)個(ge)品(pin)種，它(ta)的名(ming)(ming)字(zi)來源于它(ta)的花，因為花朵(duo)與牡丹(dan)花的大小相同、花型相似(si)而得名(ming)(ming)。牡丹(dan)石榴(liu)花期在5～10月，果實黃(huang)里(li)透紅(hong)，十分可(ke)口(kou)。

7、墨石(shi)榴就(jiu)像它的(de)名字一(yi)樣(yang)，墨石(shi)榴的(de)果實(shi)為暗紅色(se)，遠遠看過去就(jiu)像紅的(de)發黑了一(yi)樣(yang)。墨石(shi)榴的(de)花期(qi)在5～10月，花色(se)是(shi)鮮紅色(se)的(de)，其果實(shi)較小，直(zhi)徑在3～5cm左右(you)，口感并不(bu)好，一(yi)般(ban)用于(yu)觀賞。

8、軟籽石榴軟(ruan)籽(zi)(zi)石榴(liu)是石榴(liu)品種中的一(yi)個代表(biao)(biao)，多(duo)(duo)產于山(shan)東的嶧城。軟(ruan)籽(zi)(zi)石榴(liu)的果皮(pi)表(biao)(biao)面多(duo)(duo)為(wei)(wei)黃綠色(se)，但是在其(qi)向陽的一(yi)面，因為(wei)(wei)光照充足，會(hui)有紅(hong)暈，其(qi)石榴(liu)籽(zi)(zi)多(duo)(duo)為(wei)(wei)白色(se)或者粉紅(hong)色(se)，入口甘甜。

9、大紅種石榴大紅種石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)主要(yao)產于(yu)江蘇的吳縣，其成熟期較晚(wan)，屬(shu)于(yu)晚(wan)熟品(pin)種。大紅種石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)口感也很好，其石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)籽粒大汁(zhi)多(duo)，顏色為鮮紅色，味道香甜，是一種品(pin)質上乘的石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)。

10、青殼石榴青(qing)殼石(shi)(shi)榴(liu)(liu)在石(shi)(shi)榴(liu)(liu)中(zhong)也較為(wei)常見，其原產地(di)是云南。青(qing)殼石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)果皮是淡綠色的(de)(de)，果實(shi)十分的(de)(de)大，大約能有300克左右重。并且(qie)青(qing)殼石(shi)(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)籽是淡紅色的(de)(de)，大且(qie)多汁，質(zhi)量口感(gan)都屬于上乘。

1、生活紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火(huo)火(huo)

石榴花的顏色就如同火(huo)(huo)一般 ，艷(yan)麗熱情(qing)，開滿(man)枝后寓(yu)意(yi)著紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火(huo)(huo)火(huo)(huo)，美好繁榮的日子。且果實也是(shi)紅(hong)(hong)彤(tong)彤(tong)的，果籽(zi)也豐(feng)富飽(bao)滿(man)象征著多子多福。

2、旺桃花

古代包括如今也有(you)很(hen)多(duo)人用拜倒在(zai)石榴(liu)裙下，來(lai)形容(rong)男子被女人的外貌(mao)所征服。因此石榴(liu)裙代表著未(wei)結婚(hun)的女性(xing)，若是(shi)佩戴(dai)石榴(liu)花(hua)(hua)的飾品能增加(jia)女性(xing)特(te)有(you)的魅(mei)力(li)，可以旺桃花(hua)(hua)。

3、興旺(wang)人丁

有的(de)風水師(shi)會(hui)認為家(jia)里栽(zai)種(zhong)石(shi)榴樹或者擺(bai)(bai)放(fang)石(shi)榴的(de)盆(pen)景象征著吉祥，有利于家(jia)庭興旺。但是要注意擺(bai)(bai)放(fang)位(wei)置，應擺(bai)(bai)放(fang)在丁位(wei)才能旺丁。若是種(zhong)植的(de)話，要避開(kai)不潔和兇(xiong)位(wei)。

1、石榴果實可(ke)以促進腸(chang)胃的消化與吸收

石榴中(zhong)含有石榴酸，具有增強食欲的功效(xiao)，可以促(cu)進(jin)腸胃蠕動，促(cu)進(jin)消化與吸(xi)收。

2、石榴(liu)皮可以(yi)驅蟲(chong)殺蟲(chong)

石榴皮中(zhong)含(han)有大量的石榴皮堿(jian)，對(dui)人體內的寄生(sheng)蟲(chong)有麻醉(zui)、殺(sha)(sha)害的作用，可以起(qi)到驅蟲(chong)殺(sha)(sha)蟲(chong)的效果。

3、石(shi)榴(liu)皮可以抵抗(kang)細菌的侵害

石榴富含(han)豐富的(de)生物堿，具有(you)抗菌(jun)消炎的(de)作用(yong)，對于一(yi)些皮膚(fu)真菌(jun)也有(you)抵抗作用(yong)。

4、石榴果實可以防治細胞(bao)癌(ai)變

石榴中富含的(de)(de)維生素C、胡(hu)蘿卜素是天然的(de)(de)抗氧化劑，適量食用對(dui)于防治細胞(bao)癌變，動(dong)脈硬化有一定的(de)(de)預防作(zuo)用。

5、石榴(liu)果實可以增強(qiang)免疫能力

適量食用石榴(liu)果實有軟化(hua)血管的功效，還可(ke)以(yi)降低膽固醇(chun)，還可(ke)預防(fang)心腦血管疾病，達到強身健體的作(zuo)用。

6、石榴(liu)果實可以治療(liao)腹瀉(xie)

石榴(liu)果實中的生物堿可以(yi)抑制大腸桿(gan)菌的滋生，有效緩解腹(fu)瀉等(deng)癥狀。

7、石榴花可以(yi)止血

石榴花具(ju)有(you)良好的止血作用，對白(bai)帶(dai)異常也(ye)有(you)一定的預防作用，十分適合女性(xing)食用。

8、石榴花可(ke)以明目

將石榴花洗凈后泡水，用(yong)于清洗眼(yan)部(bu)(bu)，可(ke)以(yi)緩解(jie)眼(yan)部(bu)(bu)疲勞，達(da)到明目的(de)效果。

1、看顏色

市場上常(chang)見的石(shi)(shi)榴顏色有(you)(you)紅黃(huang)(huang)綠三種。一(yi)般顏色比(bi)較紅的石(shi)(shi)榴是比(bi)較好的，里面的果肉也(ye)是比(bi)較甜的，一(yi)般青(qing)色比(bi)較多(duo)的石(shi)(shi)榴往(wang)往(wang)不怎么好吃(chi)，因為還不夠成熟。不同(tong)的品種味道也(ye)就不同(tong)，有(you)(you)的品種可能是紅石(shi)(shi)榴會(hui)好吃(chi)一(yi)點，但更多(duo)情(qing)況黃(huang)(huang)石(shi)(shi)榴會(hui)比(bi)紅石(shi)(shi)榴更加香甜可口。

2、看光澤

挑選石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)時候(hou)也可以(yi)根據石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)表皮光澤度來判斷石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)好壞(huai)，如(ru)果石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)表皮是光滑(hua)發亮的(de)，那這個石(shi)(shi)(shi)榴(liu)就是新鮮的(de)，反之如(ru)果石(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)表皮不(bu)太(tai)光滑(hua)且(qie)有黑斑(ban)，說明這個石(shi)(shi)(shi)榴(liu)已經存(cun)放很久不(bu)再新鮮了。

3、看形狀

圓形的石榴(liu)皮比較厚(hou)，外形略方(fang)的石榴(liu)比較的香甜多(duo)汁，而且皮薄肉多(duo)。

4、看(kan)硬度

我們(men)挑(tiao)選石(shi)榴時可以用指腹稍稍按壓石(shi)榴的(de)表(biao)皮(pi)，成熟飽滿的(de)石(shi)榴皮(pi)肉緊繃，按下去會有硬實感，但是不(bu)新鮮或者(zhe)內部已經發爛的(de)石(shi)榴按下去則會軟軟的(de)比(bi)較松弛。

5、看(kan)開(kai)口

正(zheng)常生長(chang)成熟的(de)石(shi)榴開(kai)口(kou)(kou)(kou)也是自然開(kai)裂(lie)的(de)，這(zhe)樣(yang)的(de)開(kai)口(kou)(kou)(kou)不(bu)會影響(xiang)石(shi)榴的(de)品(pin)質及口(kou)(kou)(kou)感(gan)。但也有(you)一些石(shi)榴是因為雨水(shui)和日曬而導致的(de)非自然開(kai)口(kou)(kou)(kou)，這(zhe)樣(yang)的(de)開(kai)口(kou)(kou)(kou)會影響(xiang)石(shi)榴的(de)口(kou)(kou)(kou)感(gan)，果粒也不(bu)夠(gou)飽滿。還(huan)有(you)表皮帶傷口(kou)(kou)(kou)的(de)石(shi)榴可能(neng)不(bu)利于保存，盡量選(xuan)擇無劃(hua)痕的(de)。

6、挑時間

石榴(liu)果(guo)實成熟期(qi)是(shi)每(mei)年(nian)的9-10月，這(zhe)個(ge)時期(qi)購(gou)買的石榴(liu)是(shi)最(zui)好最(zui)新鮮(xian)的石榴(liu)，味道與品(pin)質(zhi)也最(zui)有保障(zhang)。

7、挑重量

石(shi)榴(liu)(liu)富(fu)含水分，尤其是成熟新鮮的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)更是水分充足，所以相應的(de)(de)越(yue)好的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)重量也會越(yue)重。挑(tiao)選石(shi)榴(liu)(liu)時，可以將兩(liang)個(ge)同樣(yang)大小的(de)(de)石(shi)榴(liu)(liu)分別放于(yu)兩(liang)個(ge)手掌心上掂量，一般更重的(de)(de)那個(ge)更新鮮，水分也更充足。

石(shi)榴(liu)的吃法

1、直接剝開生吃：石榴洗凈，用刀切(qie)去上下兩頭，劃破凸起的地方，掰開就可以吃了(le)。

2、將石榴榨汁喝：將準備(bei)好的(de)石榴(liu)放入榨汁機后再放入適量的(de)冷開水，根據個人(ren)情況，可以加入冰糖、牛奶或蜂蜜(mi)經常喝(he)，可以滋(zi)養皮(pi)膚(fu)，令肌(ji)膚(fu)回復光澤。

3、其他石榴美食：和蘋果(guo)(guo)香蕉等一起制作(zuo)果(guo)(guo)汁，也可以(yi)制作(zuo)石(shi)榴(liu)(liu)蛋(dan)糕、石(shi)榴(liu)(liu)果(guo)(guo)醬、石(shi)榴(liu)(liu)鳳橘果(guo)(guo)醬、石(shi)榴(liu)(liu)蝦。

石榴怎么快速剝皮

1、取一個熟好的石(shi)榴(liu)，用(yong)(yong)水(shui)清洗(xi)干凈，用(yong)(yong)刀切(qie)去石(shi)榴(liu)兩(liang)段上下果蒂部分，劃(hua)破凸起的地方，這時候最關鍵的是(shi)要(yao)用(yong)(yong)兩(liang)只(zhi)手同時用(yong)(yong)力，直接掰開就可(ke)以食用(yong)(yong)了(le)。

2、取(qu)一(yi)個(ge)熟(shu)好的(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)，用水清洗干凈，用刀切去石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)兩段上(shang)下(xia)(xia)果(guo)蒂部(bu)分(fen)，用刀切段石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)肚子，然后用勺子拍(pai)打石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)，石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)的(de)果(guo)肉(rou)就會被(bei)拍(pai)打下(xia)(xia)來(lai)，拍(pai)打下(xia)(xia)來(lai)的(de)果(guo)肉(rou)用水沖洗一(yi)下(xia)(xia)，就可以吃了。

3、取(qu)一個(ge)熟好的(de)石(shi)榴(liu)，用(yong)水清洗(xi)干(gan)凈，用(yong)刀(dao)切去石(shi)榴(liu)兩(liang)頭，用(yong)刀(dao)沿著石(shi)榴(liu)的(de)白筋劃開石(shi)榴(liu)皮，然(ran)后用(yong)刀(dao)挑斷石(shi)榴(liu)里面的(de)白色(se)部(bu)分，然(ran)后雙手用(yong)力掰(bai)開就可以輕松去除果肉(rou)了。

石榴哪些人不能吃(chi)

1、糖尿(niao)病(bing)患者禁食(shi)：石榴果實(shi)果糖含量高，不適宜(yi)糖尿(niao)病(bing)患者食(shi)用。

2、齲齒疼痛者少(shao)食(shi)：石(shi)榴果實中含(han)有較多(duo)的糖分，吃多(duo)會導致齲齒更加嚴重。

3、便秘(mi)患少食(shi)：石榴籽不易消化(hua)，容易囤(dun)積在腸胃之中，使(shi)便秘(mi)更加嚴(yan)重(zhong)，不適合便秘(mi)患者食(shi)用。

1、冰(bing)箱(xiang)保存(cun)法(fa)。石榴是溫性水果，比較適(shi)合的保(bao)(bao)存(cun)(cun)溫度是2-3度，不超過5度，濕度85/100的環境下(xia)保(bao)(bao)存(cun)(cun)，而一般的直冷(leng)式冰箱(xiang)冷(leng)藏室溫度可控制在5--15度之(zhi)間，基(ji)本能(neng)達到石榴的保(bao)(bao)鮮要求，放在冰箱(xiang)能(neng)保(bao)(bao)存(cun)(cun)2-3周左右。

2、塑料(liao)袋(dai)儲藏法。準備一個(ge)聚乙烯塑(su)料(liao)袋，將室(shi)內(nei)預冷過(guo)無(wu)傷無(wu)菌的(de)石榴(liu)小心地放入袋中(zhong)，扎緊口(kou)袋放于(yu)涼爽通風的(de)室(shi)內(nei)。用這(zhe)個(ge)方(fang)法儲藏(zang)石榴(liu)可(ke)以長達140天，石榴(liu)仍(reng)然新(xin)鮮。如沒有聚乙烯塑(su)料(liao)袋，也可(ke)以用普通塑(su)料(liao)袋將經過(guo)殺菌的(de)石榴(liu)單個(ge)包(bao)裝，儲藏(zang)在3～4℃的(de)環境下(xia)，這(zhe)樣保存100天果實(shi)也能保持新(xin)鮮。

3、瓦罐儲藏法。準(zhun)備一個(ge)瓦罐或缸(gang)、壇之類的容器，將(jiang)石(shi)(shi)榴(liu)清(qing)洗干凈；在瓦罐底部(bu)鋪一層濕度為5%左(zuo)右的沙子，鋪5～6厘米厚(hou)；在沙子中央豎立一根秸稈(gan)或竹筒用來(lai)換氣。接下來(lai)就可以把石(shi)(shi)榴(liu)放(fang)(fang)入罐內了，注意放(fang)(fang)入時動(dong)作要(yao)輕，以免石(shi)(shi)榴(liu)破(po)損而(er)影(ying)響其他石(shi)(shi)榴(liu)的存(cun)(cun)放(fang)(fang)。石(shi)(shi)榴(liu)填(tian)放(fang)(fang)至離(li)罐5厘米左(zuo)右就繼(ji)續填(tian)沙子，填(tian)滿后將(jiang)瓦罐密封即可。用這個(ge)方(fang)法保存(cun)(cun)石(shi)(shi)榴(liu)可以保存(cun)(cun)到翌年3—4月。

4、懸掛儲藏法。如果(guo)能夠自己采(cai)摘石(shi)榴，就(jiu)盡量在(zai)石(shi)榴還未熟透(tou)前摘下。在(zai)采(cai)收時可以(yi)留(liu)一截果(guo)梗(geng)，用細繩將果(guo)梗(geng)纏繞(rao)加固，最(zui)好用報紙或者塑(su)料薄(bo)膜將單個(ge)石(shi)榴都包裹起來，然后將石(shi)榴串掛(gua)于陰涼(liang)的室內。

5、室內堆藏(zang)法。首先找一間通(tong)風良好且(qie)陰涼的(de)(de)房間，打掃干凈(jing)后(hou)(hou)(hou)在地(di)面適量灑(sa)些水，以保證室內(nei)的(de)(de)空氣濕度，然后(hou)(hou)(hou)在地(di)面鋪上一層5厘米(mi)左右(you)的(de)(de)稻草，再(zai)往上擺一層已(yi)經清(qing)洗干凈(jing)并預冷過(guo)的(de)(de)石(shi)榴，之后(hou)(hou)(hou)再(zai)鋪一層稻草。如(ru)此層層疊放即可。

盆土配制

盆栽石(shi)榴土(tu)壤，要(yao)求疏(shu)松通氣，保肥(fei)蓄水，營養豐富(fu)。可按園田表土(tu)3份、腐葉土(tu)3份、廄(jiu)肥(fei)2份、細沙2份混勻即可，或者按馬糞、園土(tu)、細沙各1/3的比例混合配成培養土(tu)，堆(dui)成堆(dui)用塑料薄膜蓋(gai)嚴，高溫殺菌(jun)15-20天，過篩(shai)后(hou)裝盆。

光照和(he)溫度

光(guang)照(zhao)和(he)溫(wen)度(du)(du)是影響花(hua)芽形(xing)(xing)成的重要條件。生(sheng)長(chang)期要求全日(ri)照(zhao)，并且光(guang)照(zhao)越充足(zu)(zu)，花(hua)越多(duo)越鮮艷。背風、向陽、干(gan)燥(zao)的環(huan)境有利于花(hua)芽形(xing)(xing)成和(he)開花(hua)。光(guang)照(zhao)不足(zu)(zu)時，會只長(chang)葉不開花(hua)，影響觀(guan)賞效果。適宜(yi)生(sheng)長(chang)溫(wen)度(du)(du)是15到(dao)20攝氏度(du)(du)，冬季溫(wen)度(du)(du)不宜(yi)低于零下18攝氏度(du)(du)，否(fou)則會受到(dao)凍害。

換盆(pen)加肥

盆栽石(shi)榴1年至2年需換盆加肥。在生長季節(jie)，還(huan)應追肥3次至5次，并(bing)注意松土除(chu)草(cao)。石(shi)榴樹喜歡濕潤(run)的土壤(rang)，所以要不定(ding)時地給石(shi)榴樹澆水，保持盆土濕潤(run)，嚴(yan)防干(gan)旱積澇。

定期修剪(jian)

石(shi)榴樹要(yao)定期剪(jian)掉多余的(de)(de)、徒長(chang)的(de)(de)枝條，以免枝條葉子太(tai)多吸收過多的(de)(de)營養(yang)，影響果(guo)實的(de)(de)成長(chang)。定期修剪(jian)才(cai)能使石(shi)榴早結(jie)果(guo)多結(jie)果(guo)。