1、安石榴安石(shi)(shi)榴是石(shi)(shi)榴中(zhong)較為常見(jian)的一(yi)種(zhong)，許(xu)多石(shi)(shi)榴品種(zhong)都是通過安石(shi)(shi)榴變種(zhong)而來。安石(shi)(shi)榴的花期在5～6月(yue)，花色多是朱紅色、白色和黃色，其果實為淡綠色，以懷遠縣的安石(shi)(shi)榴最為出名。

2、白(bai)石榴在(zai)石榴有幾種中(zhong)，白石榴是石榴中(zhong)的(de)粵東地區的(de)特產。白石榴的(de)花多為白色，其果實(shi)是直徑在(zai)10cm左右(you)的(de)球形(xing)，外皮為白色泛(fan)微紅，里面的(de)石榴籽汁液甜美，因此(ci)又被稱(cheng)為“白糖石榴”。

3、紅石榴紅(hong)石榴在春季到秋(qiu)季都可以開花(hua)(hua)，其花(hua)(hua)朵大且艷麗(li)，花(hua)(hua)色多為(wei)鮮紅(hong)色，并不容易結(jie)出果實(shi)。一般在盛夏開花(hua)(hua)結(jie)果較多，其果實(shi)外(wai)皮鮮紅(hong)，石榴籽暗(an)紅(hong)多汁，味道甘甜可口(kou)。

4、黃(huang)石榴黃石(shi)(shi)榴(liu)和紅石(shi)(shi)榴(liu)一樣，都是(shi)安石(shi)(shi)榴(liu)的(de)變種(zhong)，其花色是(shi)橘黃色的(de)，果實(shi)的(de)外皮也(ye)是(shi)黃色的(de)，其名(ming)字就是(shi)依據其顏色而(er)定的(de)。黃石(shi)(shi)榴(liu)的(de)果皮很厚(hou)，里面有很多的(de)種(zhong)子(zi)，也(ye)是(shi)十分好吃(chi)的(de)一種(zhong)石(shi)(shi)榴(liu)。

5、花石榴花石(shi)榴(liu)(liu)(liu)是石(shi)榴(liu)(liu)(liu)中非常(chang)珍(zhen)貴的稀(xi)少品種(zhong)，一(yi)年花開(kai)不斷，時時在(zai)枝頭掛(gua)著石(shi)榴(liu)(liu)(liu)，因此它又(you)被(bei)叫(jiao)做四季(ji)(ji)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)和月季(ji)(ji)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)。花石(shi)榴(liu)(liu)(liu)的果實好吃，除此以外還(huan)有很高觀賞價值，市場前景十分(fen)廣闊。

6、牡丹石榴牡(mu)丹石(shi)榴(liu)是石(shi)榴(liu)中新出現的一個品種，它的名字(zi)來源于它的花(hua)(hua)(hua)(hua)，因為花(hua)(hua)(hua)(hua)朵(duo)與(yu)牡(mu)丹花(hua)(hua)(hua)(hua)的大小相(xiang)同、花(hua)(hua)(hua)(hua)型相(xiang)似而(er)得名。牡(mu)丹石(shi)榴(liu)花(hua)(hua)(hua)(hua)期在5～10月，果實(shi)黃里透紅，十分可口。

7、墨(mo)石(shi)榴(liu)就(jiu)像(xiang)它的(de)名字一(yi)樣(yang)，墨石榴的(de)果實為(wei)暗紅(hong)色(se)(se)，遠(yuan)遠(yuan)看(kan)過去就(jiu)像(xiang)紅(hong)的(de)發黑了一(yi)樣(yang)。墨石榴的(de)花期(qi)在(zai)5～10月(yue)，花色(se)(se)是鮮紅(hong)色(se)(se)的(de)，其果實較(jiao)小，直徑(jing)在(zai)3～5cm左(zuo)右，口感并不(bu)好，一(yi)般用于觀賞。

8、軟籽石榴軟(ruan)籽(zi)石(shi)榴(liu)(liu)是(shi)石(shi)榴(liu)(liu)品種中的(de)(de)一個代表，多產于山東的(de)(de)嶧城。軟(ruan)籽(zi)石(shi)榴(liu)(liu)的(de)(de)果皮(pi)表面多為黃綠色(se)，但(dan)是(shi)在其(qi)向陽(yang)的(de)(de)一面，因(yin)為光照充足，會有紅暈，其(qi)石(shi)榴(liu)(liu)籽(zi)多為白(bai)色(se)或者粉(fen)紅色(se)，入口甘甜。

9、大紅種石榴大(da)紅種(zhong)(zhong)(zhong)石榴(liu)(liu)主要產于江(jiang)蘇的吳(wu)縣，其成(cheng)熟(shu)期較晚，屬于晚熟(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)。大(da)紅種(zhong)(zhong)(zhong)石榴(liu)(liu)口感也很好，其石榴(liu)(liu)籽粒(li)大(da)汁多，顏色為鮮紅色，味(wei)道香(xiang)甜(tian)，是一種(zhong)(zhong)(zhong)品質上(shang)乘的石榴(liu)(liu)。

10、青殼石榴(liu)青殼石(shi)(shi)榴在石(shi)(shi)榴中也較為常見(jian)，其原產地是云南。青殼石(shi)(shi)榴的(de)果皮(pi)是淡綠色的(de)，果實(shi)十分的(de)大(da)，大(da)約能有300克左右重。并且(qie)青殼石(shi)(shi)榴的(de)石(shi)(shi)榴籽是淡紅色的(de)，大(da)且(qie)多汁，質量(liang)口感都(dou)屬于上(shang)乘。

1、生活紅紅火火

石榴花的顏色(se)就如同(tong)火(huo)(huo)一(yi)般 ，艷麗(li)熱情，開滿枝后(hou)寓(yu)意著紅紅火(huo)(huo)火(huo)(huo)，美好(hao)繁(fan)榮的日子(zi)。且果(guo)(guo)實也(ye)是紅彤彤的，果(guo)(guo)籽也(ye)豐(feng)富飽滿象征著多子(zi)多福(fu)。

2、旺(wang)桃(tao)花

古(gu)代包括如今(jin)也有(you)很多人用拜倒在石(shi)榴裙下，來(lai)形容男子(zi)被女(nv)人的外貌所征服。因此石(shi)榴裙代表(biao)著未結婚的女(nv)性，若是(shi)佩戴(dai)石(shi)榴花的飾品(pin)能增加女(nv)性特(te)有(you)的魅力，可以旺桃花。

3、興(xing)旺人(ren)丁(ding)

有的風水師會認為(wei)家里栽種(zhong)(zhong)石(shi)(shi)榴樹或(huo)者(zhe)擺(bai)放(fang)石(shi)(shi)榴的盆(pen)景(jing)象征(zheng)著(zhu)吉祥，有利于家庭(ting)興旺(wang)。但是(shi)要注(zhu)意擺(bai)放(fang)位(wei)置，應(ying)擺(bai)放(fang)在丁(ding)位(wei)才能(neng)旺(wang)丁(ding)。若(ruo)是(shi)種(zhong)(zhong)植的話，要避(bi)開(kai)不(bu)潔(jie)和兇(xiong)位(wei)。

1、石榴果(guo)實可以促(cu)進腸胃的消化(hua)與吸收

石(shi)榴(liu)中(zhong)含有石(shi)榴(liu)酸，具(ju)有增強食(shi)欲的功效，可以促(cu)進(jin)腸胃蠕動(dong)，促(cu)進(jin)消化(hua)與吸(xi)收。

2、石榴皮可(ke)以驅蟲(chong)殺(sha)蟲(chong)

石榴皮中含有(you)大量的(de)石榴皮堿，對(dui)人體內的(de)寄生蟲(chong)(chong)有(you)麻醉(zui)、殺害的(de)作用，可以起到驅(qu)蟲(chong)(chong)殺蟲(chong)(chong)的(de)效果。

3、石榴皮(pi)可(ke)以(yi)抵(di)抗細菌(jun)的侵害

石榴富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的生物堿，具(ju)有抗菌消炎的作用，對于一(yi)些皮膚真菌也有抵抗作用。

4、石(shi)榴果實可以防治細胞癌(ai)變

石榴(liu)中富(fu)含的維生素C、胡蘿卜(bu)素是天然的抗氧化劑，適量食用對于(yu)防治細(xi)胞(bao)癌變，動(dong)脈硬化有一定(ding)的預防作(zuo)用。

5、石榴果實可(ke)以(yi)增(zeng)強(qiang)免疫能力(li)

適量食用石榴(liu)果實(shi)有軟化血(xue)管的功效，還可以降低(di)膽固(gu)醇，還可預防心(xin)腦血(xue)管疾病，達到強身健體(ti)的作用。

6、石榴果實(shi)可以治療腹瀉(xie)

石榴果(guo)實中的(de)生物堿(jian)可(ke)以抑制大腸桿菌的(de)滋(zi)生，有效緩解腹瀉等癥狀。

7、石榴花可以止血

石榴花具有良好的止血作用，對白帶異常也有一定(ding)的預防(fang)作用，十分適合女性(xing)食用。

8、石(shi)榴花可以明目

將(jiang)石榴花(hua)洗(xi)凈后泡水，用于清洗(xi)眼部，可(ke)以緩(huan)解眼部疲勞，達到明(ming)目(mu)的效果。

1、看顏(yan)色

市場上常見的(de)石(shi)(shi)榴顏(yan)色(se)有紅黃(huang)綠三種。一般(ban)顏(yan)色(se)比(bi)較(jiao)(jiao)紅的(de)石(shi)(shi)榴是(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)好的(de)，里面的(de)果肉也(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)甜的(de)，一般(ban)青(qing)色(se)比(bi)較(jiao)(jiao)多的(de)石(shi)(shi)榴往往不(bu)怎么好吃，因為還不(bu)夠成熟。不(bu)同的(de)品(pin)種味道(dao)也(ye)就(jiu)不(bu)同，有的(de)品(pin)種可(ke)能是(shi)紅石(shi)(shi)榴會(hui)好吃一點，但更多情況黃(huang)石(shi)(shi)榴會(hui)比(bi)紅石(shi)(shi)榴更加香甜可(ke)口。

2、看光澤

挑選石榴(liu)(liu)的時候也可以根(gen)據石榴(liu)(liu)的表(biao)皮(pi)光澤度來判(pan)斷石榴(liu)(liu)的好壞(huai)，如果石榴(liu)(liu)的表(biao)皮(pi)是(shi)光滑發(fa)亮的，那這個石榴(liu)(liu)就(jiu)是(shi)新鮮的，反之(zhi)如果石榴(liu)(liu)的表(biao)皮(pi)不(bu)太(tai)光滑且有(you)黑(hei)斑，說明這個石榴(liu)(liu)已(yi)經(jing)存(cun)放很久不(bu)再新鮮了(le)。

3、看形狀(zhuang)

圓形的石榴皮比較厚(hou)，外形略方的石榴比較的香(xiang)甜多(duo)汁，而且皮薄肉(rou)多(duo)。

4、看硬度

我們(men)挑選石榴(liu)(liu)(liu)時可以用指腹稍(shao)稍(shao)按(an)壓石榴(liu)(liu)(liu)的(de)(de)表皮(pi)，成熟飽滿的(de)(de)石榴(liu)(liu)(liu)皮(pi)肉緊繃(beng)，按(an)下去會(hui)有硬實感(gan)，但(dan)是不新鮮(xian)或者內部已經發爛(lan)的(de)(de)石榴(liu)(liu)(liu)按(an)下去則會(hui)軟軟的(de)(de)比(bi)較松弛。

5、看(kan)開口(kou)

正常生長成熟的(de)(de)石(shi)榴開(kai)口(kou)也(ye)(ye)(ye)是自(zi)然開(kai)裂的(de)(de)，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)開(kai)口(kou)不(bu)會(hui)影(ying)(ying)響(xiang)石(shi)榴的(de)(de)品質及口(kou)感。但也(ye)(ye)(ye)有一些石(shi)榴是因為雨水和日曬而導(dao)致的(de)(de)非(fei)自(zi)然開(kai)口(kou)，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)開(kai)口(kou)會(hui)影(ying)(ying)響(xiang)石(shi)榴的(de)(de)口(kou)感，果粒(li)也(ye)(ye)(ye)不(bu)夠飽滿。還有表皮帶傷口(kou)的(de)(de)石(shi)榴可能不(bu)利于保存，盡量(liang)選擇無劃痕的(de)(de)。

6、挑時間

石榴(liu)果實成熟(shu)期是每年的(de)9-10月，這(zhe)個時期購買的(de)石榴(liu)是最(zui)(zui)好最(zui)(zui)新鮮的(de)石榴(liu)，味道(dao)與品質也最(zui)(zui)有保障。

7、挑重(zhong)量(liang)

石榴(liu)(liu)(liu)富含水分(fen)，尤(you)其是(shi)成(cheng)熟新(xin)鮮(xian)的(de)(de)石榴(liu)(liu)(liu)更(geng)(geng)(geng)是(shi)水分(fen)充足，所以(yi)相應(ying)的(de)(de)越好的(de)(de)石榴(liu)(liu)(liu)重量也會越重。挑選石榴(liu)(liu)(liu)時(shi)，可以(yi)將兩個同(tong)樣大小的(de)(de)石榴(liu)(liu)(liu)分(fen)別(bie)放于兩個手掌心上掂量，一(yi)般(ban)更(geng)(geng)(geng)重的(de)(de)那個更(geng)(geng)(geng)新(xin)鮮(xian)，水分(fen)也更(geng)(geng)(geng)充足。

石(shi)榴(liu)的吃(chi)法

1、直接剝開生吃：石榴洗凈(jing)，用刀切去上下兩頭，劃破凸起的地方，掰開就可以吃了。

2、將石榴榨汁喝：將準備好的(de)石榴(liu)放入榨汁(zhi)機后再放入適量的(de)冷開水(shui)，根據個人情況，可以(yi)(yi)加入冰糖、牛奶或蜂蜜(mi)經常喝，可以(yi)(yi)滋養皮膚(fu)，令(ling)肌(ji)膚(fu)回復光(guang)澤(ze)。

3、其他石榴美食：和蘋果香蕉等一起制作果汁，也可以(yi)制作石榴(liu)(liu)蛋(dan)糕、石榴(liu)(liu)果醬(jiang)、石榴(liu)(liu)鳳橘(ju)果醬(jiang)、石榴(liu)(liu)蝦。

石榴怎么快速(su)剝(bo)皮

1、取一(yi)個熟好的(de)石(shi)榴(liu)(liu)，用(yong)水(shui)清洗干凈，用(yong)刀切去(qu)石(shi)榴(liu)(liu)兩(liang)段上下果蒂部分(fen)，劃(hua)破凸起(qi)的(de)地(di)方(fang)，這時候最(zui)關鍵(jian)的(de)是要(yao)用(yong)兩(liang)只手同時用(yong)力(li)，直接掰開就可以食用(yong)了。

2、取一個熟好的(de)石榴(liu)，用(yong)(yong)水清(qing)洗干凈，用(yong)(yong)刀切去石榴(liu)兩段(duan)上下果蒂部分，用(yong)(yong)刀切段(duan)石榴(liu)的(de)肚子，然后用(yong)(yong)勺(shao)子拍打(da)石榴(liu)，石榴(liu)的(de)果肉就(jiu)會被拍打(da)下來(lai)，拍打(da)下來(lai)的(de)果肉用(yong)(yong)水沖洗一下，就(jiu)可以吃了(le)。

3、取(qu)一個熟好的(de)石(shi)(shi)榴，用(yong)(yong)水清(qing)洗干凈，用(yong)(yong)刀(dao)切(qie)去石(shi)(shi)榴兩頭(tou)，用(yong)(yong)刀(dao)沿著石(shi)(shi)榴的(de)白(bai)筋劃(hua)開(kai)石(shi)(shi)榴皮，然(ran)后用(yong)(yong)刀(dao)挑斷石(shi)(shi)榴里面的(de)白(bai)色部分，然(ran)后雙手用(yong)(yong)力掰開(kai)就可(ke)以輕松(song)去除(chu)果肉了。

石榴(liu)哪些人不能吃

1、糖(tang)尿(niao)病患(huan)者禁食：石榴果實果糖(tang)含量高，不適宜糖(tang)尿(niao)病患(huan)者食用。

2、齲(qu)齒疼痛者少食(shi)：石榴果實中(zhong)含有(you)較多(duo)(duo)的糖分，吃(chi)多(duo)(duo)會導(dao)致齲(qu)齒更加嚴(yan)重(zhong)。

3、便秘患少食：石榴籽不易消化，容易囤積在腸胃之(zhi)中(zhong)，使(shi)便秘更加嚴重，不適合(he)便秘患者食用。

1、冰(bing)箱保存法。石(shi)榴是溫(wen)性水果(guo)，比較適(shi)合的(de)(de)保(bao)存(cun)溫(wen)度是2-3度，不超(chao)過5度，濕度85/100的(de)(de)環(huan)境(jing)下保(bao)存(cun)，而(er)一般的(de)(de)直冷式冰(bing)箱冷藏室溫(wen)度可(ke)控制在(zai)5--15度之間，基本能達到石(shi)榴的(de)(de)保(bao)鮮要求，放在(zai)冰(bing)箱能保(bao)存(cun)2-3周左右。

2、塑料袋儲(chu)藏法。準備一個(ge)聚乙烯塑(su)料(liao)袋(dai)，將(jiang)室內預冷(leng)過無傷無菌的(de)石榴(liu)(liu)小心地放入袋(dai)中(zhong)，扎緊口袋(dai)放于涼爽(shuang)通(tong)風的(de)室內。用這個(ge)方法儲藏石榴(liu)(liu)可以長達140天，石榴(liu)(liu)仍然新鮮。如沒有聚乙烯塑(su)料(liao)袋(dai)，也可以用普通(tong)塑(su)料(liao)袋(dai)將(jiang)經過殺菌的(de)石榴(liu)(liu)單個(ge)包(bao)裝(zhuang)，儲藏在3～4℃的(de)環境下，這樣保(bao)存100天果實也能保(bao)持(chi)新鮮。

3、瓦(wa)罐(guan)儲(chu)藏法。準(zhun)備一個瓦(wa)罐(guan)(guan)或缸、壇(tan)之類的(de)容器(qi)，將石(shi)(shi)榴清(qing)洗干凈；在瓦(wa)罐(guan)(guan)底部(bu)鋪(pu)一層濕(shi)度為5%左右(you)的(de)沙子，鋪(pu)5～6厘(li)米厚；在沙子中央豎立(li)一根秸(jie)稈(gan)或竹筒用來(lai)換氣。接下來(lai)就可(ke)(ke)以(yi)把石(shi)(shi)榴放(fang)(fang)(fang)入罐(guan)(guan)內了(le)，注(zhu)意放(fang)(fang)(fang)入時動作要輕，以(yi)免石(shi)(shi)榴破損而影響其他石(shi)(shi)榴的(de)存(cun)放(fang)(fang)(fang)。石(shi)(shi)榴填放(fang)(fang)(fang)至(zhi)離罐(guan)(guan)5厘(li)米左右(you)就繼(ji)續填沙子，填滿后將瓦(wa)罐(guan)(guan)密封即可(ke)(ke)。用這個方法保(bao)存(cun)石(shi)(shi)榴可(ke)(ke)以(yi)保(bao)存(cun)到翌年3—4月。

4、懸掛(gua)儲藏法(fa)。如果(guo)能夠自己(ji)采(cai)摘(zhai)石榴，就盡量(liang)在(zai)(zai)石榴還未熟透前摘(zhai)下。在(zai)(zai)采(cai)收時可以留一截果(guo)梗，用細繩將果(guo)梗纏繞加固，最好用報(bao)紙或者(zhe)塑料薄膜(mo)將單個(ge)石榴都包(bao)裹起來(lai)，然(ran)后將石榴串掛于陰(yin)涼(liang)的室內(nei)。

5、室內堆藏法。首先(xian)找一(yi)間通風良好且陰涼的(de)房間，打掃干凈后(hou)在(zai)地面適量灑些水，以保證(zheng)室內(nei)的(de)空氣(qi)濕度，然后(hou)在(zai)地面鋪(pu)上(shang)一(yi)層5厘米左(zuo)右的(de)稻草，再往上(shang)擺一(yi)層已經清洗(xi)干凈并預冷過的(de)石榴(liu)，之后(hou)再鋪(pu)一(yi)層稻草。如此層層疊放(fang)即可。

盆土配制

盆栽石(shi)榴土(tu)(tu)壤，要求疏松通氣，保肥蓄水，營養豐富。可按園(yuan)田表(biao)土(tu)(tu)3份(fen)、腐葉土(tu)(tu)3份(fen)、廄肥2份(fen)、細(xi)沙2份(fen)混(hun)勻(yun)即可，或(huo)者按馬糞(fen)、園(yuan)土(tu)(tu)、細(xi)沙各1/3的比例混(hun)合配成(cheng)培(pei)養土(tu)(tu)，堆成(cheng)堆用塑料薄膜蓋嚴，高(gao)溫殺菌(jun)15-20天，過篩后(hou)裝盆。

光照(zhao)和溫度

光照(zhao)(zhao)和(he)溫度(du)是影(ying)(ying)響(xiang)花(hua)芽(ya)形成(cheng)的重要(yao)條件(jian)。生長期要(yao)求全日(ri)照(zhao)(zhao)，并且光照(zhao)(zhao)越充足，花(hua)越多(duo)越鮮(xian)艷。背(bei)風、向陽、干(gan)燥的環(huan)境有利于花(hua)芽(ya)形成(cheng)和(he)開花(hua)。光照(zhao)(zhao)不足時，會(hui)只長葉不開花(hua)，影(ying)(ying)響(xiang)觀(guan)賞效(xiao)果。適宜(yi)生長溫度(du)是15到(dao)(dao)20攝氏度(du)，冬季溫度(du)不宜(yi)低于零下18攝氏度(du)，否則(ze)會(hui)受到(dao)(dao)凍害(hai)。

換盆加肥

盆栽石(shi)榴1年至2年需換盆加肥(fei)(fei)。在生長季節，還應追肥(fei)(fei)3次(ci)至5次(ci)，并注意(yi)松土(tu)除草(cao)。石(shi)榴樹喜歡濕潤(run)的土(tu)壤，所以要不定時地給石(shi)榴樹澆水，保持盆土(tu)濕潤(run)，嚴(yan)防干(gan)旱(han)積澇。

定(ding)期修剪

石榴樹要(yao)定(ding)期剪掉多余的(de)、徒(tu)長(chang)的(de)枝(zhi)條，以免枝(zhi)條葉子太多吸收(shou)過(guo)多的(de)營養，影響果(guo)實的(de)成(cheng)長(chang)。定(ding)期修剪才能使石榴早結果(guo)多結果(guo)。