1、安(an)石榴安(an)石(shi)榴(liu)是(shi)石(shi)榴(liu)中較(jiao)為常(chang)見的(de)一種，許多(duo)石(shi)榴(liu)品種都是(shi)通(tong)過安(an)石(shi)榴(liu)變種而來。安(an)石(shi)榴(liu)的(de)花(hua)期在5～6月(yue)，花(hua)色多(duo)是(shi)朱紅色、白色和黃色，其(qi)果(guo)實為淡(dan)綠(lv)色，以懷遠(yuan)縣(xian)的(de)安(an)石(shi)榴(liu)最為出名。

2、白(bai)石榴在石(shi)(shi)榴有幾種中(zhong)，白(bai)石(shi)(shi)榴是(shi)石(shi)(shi)榴中(zhong)的(de)(de)粵東(dong)地區的(de)(de)特(te)產。白(bai)石(shi)(shi)榴的(de)(de)花多為(wei)白(bai)色(se)，其果實是(shi)直徑在10cm左(zuo)右(you)的(de)(de)球形，外(wai)皮為(wei)白(bai)色(se)泛微紅，里面(mian)的(de)(de)石(shi)(shi)榴籽汁液(ye)甜美，因此又被稱為(wei)“白(bai)糖石(shi)(shi)榴”。

3、紅石榴紅石(shi)榴(liu)在春季到秋季都可以開(kai)花(hua)，其(qi)花(hua)朵大(da)且艷麗，花(hua)色多為(wei)鮮(xian)紅色，并不容易(yi)結(jie)出果實。一般在盛夏開(kai)花(hua)結(jie)果較多，其(qi)果實外皮(pi)鮮(xian)紅，石(shi)榴(liu)籽暗紅多汁，味(wei)道(dao)甘甜(tian)可口。

4、黃石榴黃(huang)(huang)(huang)石榴(liu)(liu)和紅(hong)石榴(liu)(liu)一樣，都(dou)是(shi)安(an)石榴(liu)(liu)的(de)變種，其花色是(shi)橘(ju)黃(huang)(huang)(huang)色的(de)，果實(shi)的(de)外皮(pi)也是(shi)黃(huang)(huang)(huang)色的(de)，其名字就是(shi)依據其顏色而定(ding)的(de)。黃(huang)(huang)(huang)石榴(liu)(liu)的(de)果皮(pi)很厚(hou)，里面有(you)很多(duo)的(de)種子，也是(shi)十(shi)分(fen)好吃的(de)一種石榴(liu)(liu)。

5、花石(shi)榴花(hua)石(shi)榴(liu)是石(shi)榴(liu)中非常(chang)珍貴的稀少品種，一(yi)年(nian)花(hua)開不斷，時時在枝(zhi)頭(tou)掛著石(shi)榴(liu)，因此它(ta)又被叫做四季石(shi)榴(liu)和月季石(shi)榴(liu)。花(hua)石(shi)榴(liu)的果實好吃，除此以外還(huan)有很高觀(guan)賞價值(zhi)，市場前(qian)景十分廣闊。

6、牡丹(dan)石(shi)榴牡(mu)丹(dan)(dan)石(shi)榴是石(shi)榴中新出現的一個品(pin)種，它的名字(zi)來源于它的花(hua)，因為花(hua)朵(duo)與牡(mu)丹(dan)(dan)花(hua)的大小相(xiang)同(tong)、花(hua)型相(xiang)似而(er)得名。牡(mu)丹(dan)(dan)石(shi)榴花(hua)期在5～10月(yue)，果實(shi)黃里透紅(hong)，十分可口(kou)。

7、墨石榴就(jiu)像它的名(ming)字一樣，墨石(shi)(shi)榴(liu)的果實為暗紅(hong)色(se)，遠(yuan)遠(yuan)看(kan)過去就(jiu)像紅(hong)的發(fa)黑了一樣。墨石(shi)(shi)榴(liu)的花(hua)期在(zai)5～10月(yue)，花(hua)色(se)是鮮紅(hong)色(se)的，其(qi)果實較(jiao)小，直(zhi)徑在(zai)3～5cm左右(you)，口感并不好，一般用于(yu)觀賞。

8、軟籽(zi)石榴(liu)軟籽(zi)石榴(liu)(liu)是石榴(liu)(liu)品種中(zhong)的(de)(de)一個代表，多(duo)產于(yu)山東的(de)(de)嶧城。軟籽(zi)石榴(liu)(liu)的(de)(de)果皮(pi)表面多(duo)為黃綠色(se)，但是在(zai)其向(xiang)陽的(de)(de)一面，因為光照充足(zu)，會有紅暈(yun)，其石榴(liu)(liu)籽(zi)多(duo)為白色(se)或(huo)者粉紅色(se)，入口(kou)甘甜。

9、大紅種石(shi)榴大紅(hong)種(zhong)(zhong)石榴(liu)(liu)主(zhu)要產于江蘇的(de)吳縣(xian)，其成(cheng)熟期較晚(wan)(wan)，屬于晚(wan)(wan)熟品(pin)種(zhong)(zhong)。大紅(hong)種(zhong)(zhong)石榴(liu)(liu)口感(gan)也很(hen)好，其石榴(liu)(liu)籽粒大汁多，顏色(se)為鮮紅(hong)色(se)，味道香甜，是一(yi)種(zhong)(zhong)品(pin)質(zhi)上乘的(de)石榴(liu)(liu)。

10、青殼(ke)石榴青殼石(shi)(shi)榴(liu)在(zai)石(shi)(shi)榴(liu)中(zhong)也較為常見，其原產地是云南。青殼石(shi)(shi)榴(liu)的(de)果(guo)皮是淡綠色(se)的(de)，果(guo)實十分的(de)大(da)，大(da)約能有300克左(zuo)右重。并且青殼石(shi)(shi)榴(liu)的(de)石(shi)(shi)榴(liu)籽是淡紅色(se)的(de)，大(da)且多汁，質量(liang)口感都屬于上乘。

1、生活(huo)紅紅火火

石榴(liu)花的顏色就如同火(huo)一般 ，艷麗(li)熱(re)情，開滿枝后寓(yu)意著紅紅火(huo)火(huo)，美(mei)好繁榮(rong)的日子(zi)。且(qie)果實也是紅彤彤的，果籽也豐富(fu)飽滿象(xiang)征著多子(zi)多福(fu)。

2、旺桃花

古(gu)代包括(kuo)如今也有很多人(ren)用拜倒(dao)在石榴(liu)裙(qun)下，來形(xing)容男子被女人(ren)的外貌所征(zheng)服。因此石榴(liu)裙(qun)代表著未結(jie)婚的女性，若是佩戴石榴(liu)花(hua)的飾品能增加女性特有的魅力，可以旺桃(tao)花(hua)。

3、興旺人丁

有(you)的風水師(shi)會認為(wei)家(jia)里栽種石(shi)榴樹或者擺放(fang)(fang)石(shi)榴的盆景象征著(zhu)吉祥，有(you)利于家(jia)庭興旺。但是要注意(yi)擺放(fang)(fang)位(wei)置，應擺放(fang)(fang)在(zai)丁(ding)位(wei)才能旺丁(ding)。若是種植的話，要避開(kai)不潔和兇位(wei)。

1、石榴果實可以促進腸胃的消化與(yu)吸收

石榴(liu)中含有(you)石榴(liu)酸(suan)，具有(you)增強食欲的功效(xiao)，可(ke)以促進腸(chang)胃蠕動，促進消化與(yu)吸(xi)收。

2、石榴皮可以驅蟲殺蟲

石(shi)榴(liu)皮(pi)中含有(you)大量的(de)(de)石(shi)榴(liu)皮(pi)堿(jian)，對人體內的(de)(de)寄生(sheng)蟲有(you)麻醉、殺害(hai)的(de)(de)作用，可以起(qi)到(dao)驅蟲殺蟲的(de)(de)效果。

3、石榴皮可以抵抗細菌(jun)的侵害

石榴富含豐(feng)富的(de)生物堿(jian)，具(ju)有(you)抗(kang)菌消炎的(de)作用，對于一些皮膚真菌也有(you)抵抗(kang)作用。

4、石榴果實可(ke)以防治(zhi)細胞癌變

石榴中富含的維生素(su)C、胡蘿卜(bu)素(su)是天(tian)然的抗氧(yang)化劑，適量食用對于防治(zhi)細胞(bao)癌(ai)變，動脈硬化有一定(ding)的預(yu)防作用。

5、石榴果實可以增(zeng)強免(mian)疫能力

適量食用(yong)石榴(liu)果實有軟(ruan)化(hua)血(xue)管的功效，還可以(yi)降低膽固醇，還可預(yu)防心腦血(xue)管疾(ji)病，達到強(qiang)身(shen)健體的作(zuo)用(yong)。

6、石(shi)榴果實(shi)可以(yi)治療腹(fu)瀉

石榴果(guo)實中的生(sheng)物堿可以抑(yi)制大(da)腸桿菌(jun)的滋生(sheng)，有效緩解(jie)腹瀉等癥(zheng)狀。

7、石榴花(hua)可以止血

石(shi)榴(liu)花(hua)具(ju)有良(liang)好的(de)止(zhi)血作(zuo)用(yong)，對白(bai)帶異常也有一定的(de)預防作(zuo)用(yong)，十分(fen)適合(he)女(nv)性食用(yong)。

8、石榴花可以明目(mu)

將石(shi)榴(liu)花洗(xi)凈(jing)后泡水(shui)，用于清洗(xi)眼(yan)部，可以(yi)緩解(jie)眼(yan)部疲勞(lao)，達到(dao)明目的效果(guo)。

1、看顏色(se)

市場(chang)上常見的(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)顏色(se)(se)有紅黃(huang)綠三種。一般顏色(se)(se)比(bi)較紅的(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)是比(bi)較好(hao)(hao)的(de)(de)(de)，里面的(de)(de)(de)果肉也是比(bi)較甜的(de)(de)(de)，一般青色(se)(se)比(bi)較多(duo)的(de)(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)往(wang)往(wang)不怎么好(hao)(hao)吃，因(yin)為還不夠成熟。不同(tong)的(de)(de)(de)品種味(wei)道也就(jiu)不同(tong)，有的(de)(de)(de)品種可能是紅石(shi)(shi)榴(liu)會好(hao)(hao)吃一點，但更多(duo)情況黃(huang)石(shi)(shi)榴(liu)會比(bi)紅石(shi)(shi)榴(liu)更加香甜可口。

2、看光澤(ze)

挑選(xuan)石(shi)榴(liu)的時候也(ye)可以根(gen)據石(shi)榴(liu)的表(biao)皮光(guang)澤度來判(pan)斷石(shi)榴(liu)的好壞，如果石(shi)榴(liu)的表(biao)皮是光(guang)滑發亮的，那這(zhe)個石(shi)榴(liu)就是新鮮(xian)的，反(fan)之如果石(shi)榴(liu)的表(biao)皮不太光(guang)滑且有(you)黑(hei)斑，說明(ming)這(zhe)個石(shi)榴(liu)已經存(cun)放(fang)很久不再新鮮(xian)了。

3、看形(xing)狀(zhuang)

圓(yuan)形的石榴皮比較(jiao)厚，外形略(lve)方的石榴比較(jiao)的香甜(tian)多汁，而且皮薄肉多。

4、看(kan)硬度(du)

我(wo)們挑(tiao)選石(shi)(shi)(shi)榴時可以用指腹(fu)稍稍按壓(ya)石(shi)(shi)(shi)榴的(de)(de)表皮(pi)(pi)，成熟飽滿的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)榴皮(pi)(pi)肉(rou)緊繃，按下去(qu)會有(you)硬實感，但是不(bu)新鮮或者內部已經發爛的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)榴按下去(qu)則(ze)會軟(ruan)(ruan)軟(ruan)(ruan)的(de)(de)比較松弛。

5、看開口

正(zheng)常生長成熟的(de)石榴(liu)開(kai)口(kou)(kou)也(ye)是(shi)自然開(kai)裂的(de)，這(zhe)樣的(de)開(kai)口(kou)(kou)不會影響(xiang)石榴(liu)的(de)品(pin)質及口(kou)(kou)感。但也(ye)有一些石榴(liu)是(shi)因為雨(yu)水和日曬而導致的(de)非自然開(kai)口(kou)(kou)，這(zhe)樣的(de)開(kai)口(kou)(kou)會影響(xiang)石榴(liu)的(de)口(kou)(kou)感，果(guo)粒也(ye)不夠(gou)飽(bao)滿。還有表皮(pi)帶(dai)傷口(kou)(kou)的(de)石榴(liu)可(ke)能不利于(yu)保存，盡量選擇無(wu)劃(hua)痕的(de)。

6、挑時間

石榴(liu)果實成熟期是每年的9-10月，這(zhe)個時(shi)期購買(mai)的石榴(liu)是最好(hao)最新鮮的石榴(liu)，味道與品(pin)質也(ye)最有保障。

7、挑重量

石(shi)榴(liu)富含水分(fen)，尤其是成熟新鮮的石(shi)榴(liu)更是水分(fen)充足(zu)，所以相應的越(yue)(yue)好的石(shi)榴(liu)重(zhong)量也(ye)(ye)會越(yue)(yue)重(zhong)。挑選(xuan)石(shi)榴(liu)時，可以將兩(liang)個同樣(yang)大小的石(shi)榴(liu)分(fen)別(bie)放于兩(liang)個手掌(zhang)心上掂量，一般更重(zhong)的那(nei)個更新鮮，水分(fen)也(ye)(ye)更充足(zu)。

石榴的吃(chi)法

1、直接剝開生吃：石榴洗凈，用(yong)刀切去上下兩頭，劃(hua)破凸(tu)起的(de)地(di)方，掰開(kai)就可以吃了。

2、將石榴榨汁喝：將準備好的石榴放(fang)入(ru)榨汁機后再放(fang)入(ru)適量的冷開水(shui)，根據個(ge)人情況，可(ke)以加入(ru)冰糖、牛(niu)奶或蜂蜜經常(chang)喝，可(ke)以滋養皮膚，令肌(ji)膚回復光澤。

3、其他石榴美食：和蘋(pin)果香(xiang)蕉等一(yi)起制作(zuo)果汁，也可以(yi)制作(zuo)石榴(liu)蛋糕、石榴(liu)果醬、石榴(liu)鳳橘(ju)果醬、石榴(liu)蝦。

石榴(liu)怎(zen)么(me)快(kuai)速剝皮

1、取一個熟好的(de)石榴(liu)，用(yong)水清洗干凈(jing)，用(yong)刀切去石榴(liu)兩(liang)段上(shang)下(xia)果(guo)蒂部分，劃破凸起的(de)地方，這時候最(zui)關鍵的(de)是要用(yong)兩(liang)只手同時用(yong)力，直接(jie)掰開就(jiu)可以(yi)食(shi)用(yong)了。

2、取(qu)一個熟(shu)好的(de)石榴(liu)(liu)(liu)，用(yong)水(shui)清(qing)洗干凈(jing)，用(yong)刀切去(qu)石榴(liu)(liu)(liu)兩段(duan)上下(xia)(xia)果(guo)蒂部分，用(yong)刀切段(duan)石榴(liu)(liu)(liu)的(de)肚子(zi)，然后用(yong)勺子(zi)拍(pai)打石榴(liu)(liu)(liu)，石榴(liu)(liu)(liu)的(de)果(guo)肉(rou)就(jiu)會(hui)被拍(pai)打下(xia)(xia)來(lai)，拍(pai)打下(xia)(xia)來(lai)的(de)果(guo)肉(rou)用(yong)水(shui)沖(chong)洗一下(xia)(xia)，就(jiu)可以(yi)吃了。

3、取一(yi)個熟好的石(shi)榴，用(yong)水清洗干凈，用(yong)刀(dao)切(qie)去石(shi)榴兩頭，用(yong)刀(dao)沿(yan)著石(shi)榴的白筋劃(hua)開(kai)石(shi)榴皮(pi)，然(ran)后用(yong)刀(dao)挑斷石(shi)榴里(li)面(mian)的白色(se)部分，然(ran)后雙手用(yong)力掰開(kai)就可以輕(qing)松去除果肉了(le)。

石榴哪些人不能(neng)吃(chi)

1、糖尿病(bing)患者禁食(shi)：石榴果實果糖含量高(gao)，不適宜(yi)糖尿病(bing)患者食(shi)用(yong)。

2、齲(qu)齒疼痛者(zhe)少食：石榴果實中含有較多(duo)(duo)的糖(tang)分，吃多(duo)(duo)會導致齲(qu)齒更加嚴重。

3、便秘(mi)(mi)(mi)患少(shao)食：石榴籽不(bu)易消(xiao)化，容(rong)易囤積在腸胃之中，使便秘(mi)(mi)(mi)更加嚴重，不(bu)適合便秘(mi)(mi)(mi)患者(zhe)食用。

1、冰(bing)箱保存(cun)法。石榴是溫(wen)性水果，比較適合的(de)保存(cun)溫(wen)度(du)(du)(du)是2-3度(du)(du)(du)，不超過5度(du)(du)(du)，濕度(du)(du)(du)85/100的(de)環境下保存(cun)，而一般(ban)的(de)直冷式冰箱冷藏室溫(wen)度(du)(du)(du)可控制在5--15度(du)(du)(du)之間(jian)，基本能達(da)到石榴的(de)保鮮要求(qiu)，放在冰箱能保存(cun)2-3周左右。

2、塑料袋儲(chu)藏(zang)法。準(zhun)備一(yi)個(ge)(ge)聚(ju)乙烯(xi)塑(su)料(liao)袋，將(jiang)室內預冷(leng)過(guo)無傷無菌的石(shi)榴(liu)(liu)(liu)小心地放(fang)(fang)入袋中，扎緊(jin)口(kou)袋放(fang)(fang)于涼爽(shuang)通(tong)風的室內。用這(zhe)個(ge)(ge)方法(fa)儲藏(zang)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)可(ke)以(yi)長(chang)達140天，石(shi)榴(liu)(liu)(liu)仍然新鮮(xian)。如沒有(you)聚(ju)乙烯(xi)塑(su)料(liao)袋，也可(ke)以(yi)用普通(tong)塑(su)料(liao)袋將(jiang)經(jing)過(guo)殺(sha)菌的石(shi)榴(liu)(liu)(liu)單個(ge)(ge)包裝(zhuang)，儲藏(zang)在3～4℃的環境(jing)下，這(zhe)樣保存100天果實也能保持新鮮(xian)。

3、瓦罐儲藏法。準備一(yi)個瓦罐(guan)或缸、壇之類的(de)容器，將石(shi)榴(liu)(liu)(liu)清洗干凈；在瓦罐(guan)底部鋪(pu)一(yi)層(ceng)濕度為5%左右(you)的(de)沙(sha)子，鋪(pu)5～6厘米(mi)厚；在沙(sha)子中(zhong)央豎立(li)一(yi)根秸(jie)稈或竹筒用來換氣。接下來就可(ke)以(yi)把石(shi)榴(liu)(liu)(liu)放(fang)入(ru)罐(guan)內了，注(zhu)意放(fang)入(ru)時動作要輕(qing)，以(yi)免石(shi)榴(liu)(liu)(liu)破(po)損而影響其他石(shi)榴(liu)(liu)(liu)的(de)存(cun)(cun)放(fang)。石(shi)榴(liu)(liu)(liu)填放(fang)至離罐(guan)5厘米(mi)左右(you)就繼(ji)續填沙(sha)子，填滿后將瓦罐(guan)密封即可(ke)。用這個方(fang)法保(bao)存(cun)(cun)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)(cun)到翌年3—4月。

4、懸掛儲藏法。如果能(neng)夠自(zi)己采(cai)(cai)摘石(shi)(shi)榴(liu)，就(jiu)盡(jin)量在石(shi)(shi)榴(liu)還未(wei)熟透前摘下。在采(cai)(cai)收時可以(yi)留一截果梗(geng)，用細繩將(jiang)果梗(geng)纏(chan)繞加固，最好用報紙或(huo)者塑料薄(bo)膜將(jiang)單個石(shi)(shi)榴(liu)都包裹起來，然(ran)后將(jiang)石(shi)(shi)榴(liu)串掛于陰涼的室內。

5、室(shi)內堆藏法。首先找一(yi)(yi)間通(tong)風良(liang)好且陰涼(liang)的房間，打掃干(gan)凈后在(zai)(zai)地(di)面適量灑些水，以保證室內的空氣(qi)濕度，然后在(zai)(zai)地(di)面鋪上(shang)(shang)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)5厘米左右的稻(dao)草(cao)，再(zai)往上(shang)(shang)擺一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)已(yi)經清(qing)洗(xi)干(gan)凈并預冷過的石榴，之后再(zai)鋪一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)稻(dao)草(cao)。如(ru)此層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)疊放即(ji)可。

盆土配制

盆栽(zai)石榴土(tu)壤，要求疏松通氣，保肥蓄水(shui)，營(ying)養(yang)豐富。可按園(yuan)田表(biao)土(tu)3份(fen)、腐葉(xie)土(tu)3份(fen)、廄肥2份(fen)、細沙2份(fen)混勻(yun)即可，或者按馬糞、園(yuan)土(tu)、細沙各1/3的比例混合配(pei)成培養(yang)土(tu)，堆成堆用(yong)塑料(liao)薄膜蓋嚴，高溫殺菌(jun)15-20天(tian)，過篩后(hou)裝盆。

光(guang)照和溫度

光(guang)照和溫(wen)度是影響花(hua)芽(ya)形(xing)成的(de)重(zhong)要條件。生長(chang)(chang)期(qi)要求全日照，并且光(guang)照越(yue)充足(zu)，花(hua)越(yue)多越(yue)鮮艷。背風、向陽、干燥的(de)環境有利于(yu)花(hua)芽(ya)形(xing)成和開(kai)花(hua)。光(guang)照不(bu)足(zu)時，會(hui)只長(chang)(chang)葉不(bu)開(kai)花(hua)，影響觀賞效果。適(shi)宜(yi)(yi)生長(chang)(chang)溫(wen)度是15到20攝(she)氏度，冬(dong)季溫(wen)度不(bu)宜(yi)(yi)低于(yu)零下18攝(she)氏度，否(fou)則會(hui)受到凍害。

換(huan)盆(pen)加肥

盆(pen)(pen)栽石榴1年(nian)至(zhi)2年(nian)需換盆(pen)(pen)加肥(fei)。在生長季節(jie)，還應追肥(fei)3次至(zhi)5次，并注意松(song)土(tu)除草。石榴樹喜歡濕(shi)潤的土(tu)壤，所以要(yao)不(bu)定時地給石榴樹澆水(shui)，保持盆(pen)(pen)土(tu)濕(shi)潤，嚴防干旱積澇。

定期(qi)修剪

石榴(liu)樹要定期剪掉(diao)多(duo)余(yu)的(de)、徒長(chang)的(de)枝(zhi)條(tiao)，以免枝(zhi)條(tiao)葉子太多(duo)吸收過(guo)多(duo)的(de)營養，影(ying)響果實的(de)成長(chang)。定期修剪才能使石榴(liu)早(zao)結果多(duo)結果。