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形態特征

石(shi)榴是落葉灌木或(huo)小喬木，在熱(re)帶是常綠(lv)樹(shu)。樹(shu)冠(guan)叢狀(zhuang)自然圓頭形。樹(shu)根(gen)黃(huang)褐色。生長強健，根(gen)際易(yi)生根(gen)蘗。樹(shu)高可達5-7m，一般3-4m，但矮生石(shi)榴僅高約1m或(huo)更矮。樹(shu)干呈灰褐色，上有瘤狀(zhuang)突起，干多向左(zuo)方扭轉。

樹(shu)(shu)冠內(nei)分(fen)枝(zhi)多(duo)，嫩枝(zhi)有棱，多(duo)呈(cheng)方形(xing)。小(xiao)(xiao)枝(zhi)柔(rou)韌，不(bu)易折斷。一次(ci)枝(zhi)在生長(chang)(chang)旺盛的小(xiao)(xiao)枝(zhi)上(shang)交錯對生，具小(xiao)(xiao)刺(ci)。刺(ci)的長(chang)(chang)短與品種和生長(chang)(chang)情況(kuang)有關。旺樹(shu)(shu)多(duo)刺(ci)，老樹(shu)(shu)少刺(ci)。芽(ya)色(se)隨季節而變化，有紫(zi)、綠(lv)、橙三色(se)。

葉對生或簇(cu)生，呈長披針形(xing)至長圓形(xing)，或橢圓狀披針形(xing)，長2-8cm，寬1-2cm，頂端尖(jian)，表面有光(guang)澤，背面中脈凸(tu)起；有短(duan)葉柄。

花兩性，依子(zi)(zi)房(fang)發達(da)與否，有(you)(you)鐘狀(zhuang)花和(he)筒狀(zhuang)花之(zhi)別(bie)，前者子(zi)(zi)房(fang)發達(da)善(shan)于受精(jing)結果，后(hou)者常凋(diao)落不(bu)實(shi)；一般1朵至數朵著生(sheng)在當(dang)年新梢頂端及項端以下的葉腋間；萼片(pian)硬，肉質，管狀(zhuang)，5-7裂，與子(zi)(zi)房(fang)連生(sheng)，宿存(cun)；花瓣倒(dao)卵形，與萼片(pian)同數而互生(sheng)，覆(fu)瓦狀(zhuang)排列。花有(you)(you)單(dan)瓣、重(zhong)瓣之(zhi)分。重(zhong)瓣品種(zhong)雌雄(xiong)蕊多(duo)瓣花而不(bu)孕，花瓣多(duo)達(da)數十枚(mei)；花多(duo)紅色，也(ye)有(you)(you)白色和(he)黃、粉紅、瑪瑙(nao)等色。雄(xiong)蕊多(duo)數，花絲無毛。雌蕊具花柱1個，長度超(chao)過(guo)雄(xiong)蕊，心皮(pi)4-8，子(zi)(zi)房(fang)下位。

成熟后(hou)變(bian)成大型(xing)而多(duo)室(shi)、多(duo)子(zi)的(de)漿果(guo)，每(mei)室(shi)內(nei)有多(duo)數子(zi)粒；外(wai)種皮肉質(zhi)，呈鮮紅、淡(dan)紅或(huo)白色，多(duo)汁(zhi)，甜而帶酸，即為(wei)可食用的(de)部分；內(nei)種皮為(wei)角質(zhi)，也有退(tui)化變(bian)軟的(de)，即軟籽石榴。

果石榴花(hua)期5-6月，榴花(hua)似(si)火，果期9-10月。花(hua)石榴花(hua)期5-10月。

分布范圍

原(yuan)產巴爾干半(ban)島至伊朗及其(qi)鄰(lin)近(jin)地(di)區(qu)，全(quan)世界的溫帶和熱帶都有種植。

中(zhong)國(guo)三江(jiang)(jiang)流域海拔1700-3000米(mi)的(de)察(cha)偶河兩(liang)岸的(de)荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落。中(zhong)國(guo)南(nan)北都(dou)有栽培(pei)，以江(jiang)(jiang)蘇、河南(nan)等(deng)地(di)種植面積(ji)較大，并培(pei)育出一些較優質的(de)品(pin)種，其中(zhong)江(jiang)(jiang)蘇的(de)水(shui)晶(jing)石榴和小果石榴都(dou)是較好(hao)的(de)品(pin)種。

生長環境

生于海(hai)拔300-1000米的山上。喜溫暖向(xiang)陽的環(huan)境(jing)，耐旱、耐寒(han)，也耐瘠(ji)薄，不(bu)(bu)耐，不(bu)(bu)澇和(he)蔭蔽。對土(tu)壤要(yao)求不(bu)(bu)嚴，但以排水良好的夾(jia)沙土(tu)栽(zai)培為(wei)宜(yi)。

繁殖方式

插枝

短(duan)枝(zhi)(zhi)插(cha)(cha)：萌芽(ya)(ya)前，從樹勢健壯的母株上(shang)剪(jian)取無病(bing)蟲的一、二年生(sheng)枝(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao)作(zuo)為種條(tiao)(tiao)，將種條(tiao)(tiao)截(jie)成(cheng)有2至3節(jie)的短(duan)插(cha)(cha)枝(zhi)(zhi)，插(cha)(cha)枝(zhi)(zhi)下(xia)端近(jin)節(jie)處(chu)剪(jian)成(cheng)光滑(hua)斜面，剪(jian)截(jie)后(hou)將其浸(jin)(jin)入40%多菌(jun)靈300倍(bei)液(ye)或5%菌(jun)毒清300倍(bei)液(ye)中(zhong)浸(jin)(jin)泡10至15秒做(zuo)殺菌(jun)處(chu)理。之后(hou)把(ba)插(cha)(cha)條(tiao)(tiao)下(xia)端放在生(sheng)根粉水溶液(ye)中(zhong)浸(jin)(jin)5秒，或用(yong)(yong)0.05%吲(yin)哚乙酸溶液(ye)中(zhong)浸(jin)(jin)2秒，或用(yong)(yong)0.05%萘乙酸溶液(ye)中(zhong)浸(jin)(jin)3秒后(hou)扦插(cha)(cha)。按30厘(li)米×12厘(li)米的行株距(ju)，將插(cha)(cha)條(tiao)(tiao)斜面向下(xia)插(cha)(cha)入土中(zhong)，上(shang)端的芽(ya)(ya)眼距(ju)地(di)1厘(li)米至2厘(li)米。插(cha)(cha)完一廂(xiang)(xiang)后(hou)立即澆(jiao)水，廂(xiang)(xiang)面稍干劃鋤以提高地(di)溫。灌(guan)水后(hou)可用(yong)(yong)地(di)膜或麥(mai)糠覆(fu)蓋保墑(di)。

長枝插：多用于直接建(jian)園或庭院內少量繁殖(zhi)。定植點挖(wa)直徑60厘(li)米至(zhi)(zhi)70厘(li)米、深50厘(li)米至(zhi)(zhi)60厘(li)米的(de)栽植坑，坑外用腐熟土(tu)雜肥5公斤(jin)左右(you)再(zai)與(yu)表層土(tu)混合(he)備用，每坑插2至(zhi)(zhi)3支1至(zhi)(zhi)2年生80厘(li)米至(zhi)(zhi)100厘(li)米長的(de)插條，插條與(yu)地面夾角成50度至(zhi)(zhi)60度，插入(ru)坑內40厘(li)米至(zhi)(zhi)50厘(li)米深，然(ran)后邊填土(tu)邊踏實(shi)，最后灌水并修好樹盤，覆(fu)蓋(gai)地膜或覆(fu)草保墑(di)。

壓條

萌芽前將(jiang)母樹(shu)根(gen)(gen)(gen)際較大(da)的(de)萌蘗從基部環割造傷促(cu)發生(sheng)根(gen)(gen)(gen)，然后培土(tu)(tu)8厘米至10厘米，保持土(tu)(tu)壤濕度。秋后將(jiang)生(sheng)根(gen)(gen)(gen)植株斷離母株成(cheng)苗(miao)。也(ye)可將(jiang)萌蘗條于春季(ji)彎曲壓入土(tu)(tu)中10厘米至20厘米并(bing)用刀刻傷數處促(cu)發新根(gen)(gen)(gen)，上部露(lu)出頂(ding)梢并(bing)使其直(zhi)立(li)，后切斷與母株的(de)聯系，帶根(gen)(gen)(gen)挖苗(miao)栽植即可。

或在石(shi)(shi)(shi)榴生(sheng)長季節，把石(shi)(shi)(shi)榴近地面的(de)枝條(tiao)向下彎曲，將其中(zhong)的(de)一段埋(mai)入(ru)土中(zhong)，埋(mai)入(ru)土中(zhong)的(de)部分用刀刻傷，以(yi)促進(jin)生(sheng)根(gen)，生(sheng)根(gen)后切離母株即成(cheng)一株新的(de)石(shi)(shi)(shi)榴苗。壓條(tiao)時以(yi)埋(mai)入(ru)土中(zhong)15厘米為好，過(guo)深溫度低，不(bu)利生(sheng)根(gen)，過(guo)淺易風干也(ye)不(bu)利生(sheng)根(gen)。

對于珍稀品種，可(ke)以采用空中壓條的方法進(jin)行繁殖，在(zai)枝條的一部分用刀刻傷(shang)，然后(hou)用可(ke)分開兩(liang)半(ban)的盆(pen)或其他容器套住(zhu)，在(zai)其中裝填泥灰(hui)土或青苔(tai)等易蓄水(shui)的物質，澆足水(shui)后(hou)用塑(su)料布綁扎，平時注意保濕，生根后(hou)自容器下剪斷(duan)即可(ke)定植。

栽培技術

栽植

秋季落葉后至翌年春(chun)季萌芽前(qian)均可(ke)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)或換(huan)盆。地(di)(di)(di)栽(zai)(zai)(zai)應選向陽、背風、略高的(de)地(di)(di)(di)方，土(tu)(tu)壤要(yao)疏松、肥(fei)(fei)沃(wo)、排水(shui)良好。盆栽(zai)(zai)(zai)選用腐葉土(tu)(tu)、同土(tu)(tu)和河(he)沙混合的(de)培養(yang)土(tu)(tu)，并加(jia)入適量腐熟的(de)有機肥(fei)(fei)。栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)(zhi)時(shi)要(yao)帶土(tu)(tu)團，地(di)(di)(di)上部分(fen)適當短截修(xiu)剪，栽(zai)(zai)(zai)后澆透水(shui)，放背陰處養(yang)護，待發芽成活(huo)后移至通風、陽光充足的(de)地(di)(di)(di)方。

光照

光照(zhao)和溫度是影(ying)響花芽形成的重要條件。生長(chang)(chang)期要求全日照(zhao)，并(bing)且光照(zhao)越充足，花越多越鮮艷。背風、向(xiang)陽、干燥(zao)的環(huan)境(jing)有利于(yu)花芽形成和開花。光照(zhao)不足時，會(hui)(hui)只長(chang)(chang)葉不開花，影(ying)響觀賞效果。適(shi)宜(yi)(yi)生長(chang)(chang)溫度15-20℃，冬(dong)季(ji)溫度小宜(yi)(yi)低于(yu)-18℃，否則會(hui)(hui)受到凍害(hai)。

水肥

石榴(liu)地(di)栽(zai)每(mei)年須重施一次有機肥(fei)(fei)料，盆栽(zai)1年至2年需換盆加肥(fei)(fei)。在生長季節，還應追肥(fei)(fei)3次至5次，并注意松土除草，經常(chang)保持盆土濕潤，嚴(yan)防干旱積澇。

修剪

石榴(liu)需年(nian)年(nian)修剪；可整(zheng)(zheng)成單干(gan)圓(yuan)頭形，或多干(gan)叢成型，也(ye)可強修剪整(zheng)(zheng)成矮化平頭型樹冠(guan)。在進(jin)入結(jie)果(guo)期，對徒(tu)長枝要進(jin)行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發生二次枝和三次枝，使其貯(zhu)存養分，以(yi)便形成翌年(nian)結(jie)果(guo)母枝，同時還要及時剪掉(diao)根(gen)際發生的萌蘗。

越冬

在北方寒(han)冷(leng)地(di)區，冬季(ji)應入冷(leng)室或地(di)窖防寒(han)。

采收

石(shi)榴每年開3次花(hua)，故有3次結(jie)果(guo)(guo)(guo)，一般以頭(tou)花(hua)果(guo)(guo)(guo)或二(er)花(hua)果(guo)(guo)(guo)發育良好。應(ying)根據品種(zhong)特性、果(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟(shu)(shu)度及(ji)氣(qi)候(hou)狀況等分期及(ji)時(shi)采收(shou)。石(shi)榴果(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟(shu)(shu)的標志是：

⑴果皮由綠(lv)變黃，有色(se)品種充分(fen)著色(se)，果面(mian)出現光澤。

⑵果棱顯現。

⑶果肉細胞中的(de)紅色(se)或(huo)銀(yin)白色(se)針芒充分顯(xian)現。

⑷籽粒飽滿(man)，果(guo)實汁液的(de)可溶性(xing)固(gu)形(xing)物(wu)含量達到(dao)該(gai)品種固(gu)有(you)的(de)濃度(du)。成熟果(guo)雨(yu)前采(cai)(cai)收(shou)，陰雨(yu)天氣禁止采(cai)(cai)收(shou)。

用扦(qian)插或(huo)分株繁(fan)殖的(de)苗木，栽(zai)植3-4年(nian)開始結(jie)果，而用種子(zi)繁(fan)殖的(de)實(shi)生(sheng)苗需(xu)10多年(nian)才(cai)能(neng)開花結(jie)果。

防治

蟲害防治

主要應著重于坐果前(qian)(qian)后兩個時期，前(qian)(qian)期防蟲(chong)，后期防病(bing)(bing)害。石榴樹(shu)從4月底(di)到(dao)5月上、中旬易發生(sheng)刺蛾、蚜蟲(chong)、蝽象(xiang)、介殼蟲(chong)、斜紋夜蛾等害蟲(chong)。坐果后，病(bing)(bing)害主要有白腐(fu)病(bing)(bing)、黑痘病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)。

坐果前(qian)用(yong)33%水滅氯(lv)乳油(you)12mL（1支），稀(xi)釋(shi)1500倍(bei)，噴施在石(shi)榴(liu)樹(shu)正反(fan)葉(xie)面(mian)上。如果間隔(ge)3-5天仍發(fa)生蚜(ya)蟲，可用(yong)2.5%撲虱蚜(ya)可濕性粉劑10g稀(xi)釋(shi)1500倍(bei)噴灑正反(fan)葉(xie)面(mian)，以后每(mei)隔(ge)7-10天交叉用(yong)藥噴灑一(yi)次，效(xiao)果極(ji)(ji)佳(jia)。每(mei)年6-7月(yue)份是石(shi)榴(liu)樹(shu)發(fa)生桃(tao)蛀螟(ming)的高峰季節，若不及時防(fang)(fang)治，對石(shi)榴(liu)樹(shu)危害極(ji)(ji)大(da)。石(shi)榴(liu)果被桃(tao)蛀螟(ming)蛀后，遇高溫(wen)多(duo)雨，蛀洞(dong)被灌進(jin)水，會使石(shi)榴(liu)慢慢爛掉(diao)，損(sun)害率達60%以上。這時要用(yong)50%辛(xin)硫磷乳油(you)，稀(xi)釋(shi)800倍(bei)與(yu)泥混合糊上花柄，或用(yong)敵敵畏、功夫(fu)稀(xi)釋(shi)2000倍(bei)液進(jin)行噴灑。為避免桃(tao)蛀螟(ming)寄生傳播，應將石(shi)榴(liu)果周(zhou)圍(wei)的葉(xie)片摘(zhai)除掉(diao)。噴施敵殺死(si)、殺滅菊(ju)酯(zhi)、等防(fang)(fang)治刺蛾、蚜(ya)蟲；殺撲磷、毒死(si)蜱等防(fang)(fang)治介殼(ke)蟲，效(xiao)果良好。

病害防治

石榴樹夏季要及時修剪，以改善通風(feng)透光(guang)條(tiao)件，減(jian)少病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)害發(fa)生。坐果后，病(bing)(bing)(bing)(bing)害主要有(you)白腐病(bing)(bing)(bing)(bing)、黑(hei)痘病(bing)(bing)(bing)(bing)、炭(tan)疽病(bing)(bing)(bing)(bing)。每半月左右(you)噴一次等(deng)量式波(bo)爾多液稀釋(shi)200倍液，可(ke)預(yu)防(fang)多種病(bing)(bing)(bing)(bing)害發(fa)生。病(bing)(bing)(bing)(bing)害嚴重(zhong)時可(ke)噴退菌(jun)特、代森錳鋅、多菌(jun)靈等(deng)殺菌(jun)劑。

注意事項

防治石榴樹蟲(chong)害不要用氧化樂果和敵(di)敵(di)畏(wei)農藥(yao)，因石榴樹對這些(xie)(xie)農藥(yao)敏感。花期不要用甲胺磷(lin)(lin)、久效(xiao)磷(lin)(lin)，這些(xie)(xie)農藥(yao)易傷蜜蜂(feng)，影(ying)響(xiang)授粉(fen)，降低坐(zuo)果率。

保果

第一(yi)、在(zai)果實生長前期的5-7月份，應進行多次灌(guan)水，保持(chi)土壤的最適濕度，并在(zai)灌(guan)后覆(fu)草(cao)或覆(fu)膜保墑(di)，使(shi)果實勻(yun)速生長。

第二(er)、在(zai)果(guo)實(shi)生(sheng)長的(de)后期（8-9月份雨季），要停止灌水(shui)，及(ji)時要排除多(duo)(duo)余的(de)水(shui)，保持土壤適中的(de)濕度，防止果(guo)實(shi)因(yin)吸收過多(duo)(duo)的(de)水(shui)分而(er)裂果(guo)。

第(di)三、采取幼果(guo)(guo)套袋措施，既能(neng)防止病蟲危害(hai)，又(you)能(neng)使果(guo)(guo)袋內保持較好(hao)得濕度，使果(guo)(guo)實(shi)勻速生長(chang)，并防止雨季的雨水直接(jie)浸(jin)入果(guo)(guo)實(shi)，引起籽粒急速生長(chang)，以致脹裂果(guo)(guo)皮。

第四(si)、及時采收已(yi)成(cheng)熟的果實，防止因吸水過多而脹裂(lie)果皮。

盆景制作

石榴花(hua)大(da)色(se)艷，花(hua)期長，從麥收前后一直開(kai)到10月份，石榴果(guo)實色(se)澤艷麗。由于其既能賞花(hua)，又可食果(guo)，因而深(shen)受人們喜愛，用石榴制作的盆景更(geng)是倍受青睞。

品種及選盆

以觀(guan)花為(wei)主，應選擇花大、色(se)澤鮮艷、復瓣品種，如(ru)大花石(shi)榴(liu)等；以觀(guan)果(guo)為(wei)主，則(ze)可選果(guo)形(xing)美麗的紅(hong)色(se)品種，如(ru)泰山紅(hong)石(shi)榴(liu)等，也(ye)可根據個人喜好或需要(yao)而(er)定。

花盆(pen)(pen)選擇以泥瓦盆(pen)(pen)為(wei)好，因其(qi)排水(shui)透氣(qi)好，有利石榴生長，其(qi)缺點是不太美(mei)觀，容易破損(sun)，而塑料盆(pen)(pen)、瓷(ci)釉(you)盆(pen)(pen)等(deng)外(wai)形(xing)美(mei)觀，花樣繁多(duo)，但透氣(qi)排水(shui)性(xing)較差(cha)，可視(shi)情況選擇。盆(pen)(pen)的大小(xiao)要根據(ju)苗(miao)木的大小(xiao)來定。

培養土配制

盆栽石(shi)榴土(tu)(tu)壤，要求疏松通氣，保(bao)肥(fei)蓄水，營(ying)養豐富。可(ke)按(an)園(yuan)田表土(tu)(tu)3份(fen)、腐葉土(tu)(tu)3份(fen)、廄肥(fei)2份(fen)、細沙2份(fen)混勻即可(ke)，或者按(an)馬糞、園(yuan)土(tu)(tu)、細沙各1/3的比例(li)混合配成(cheng)培養土(tu)(tu)，堆成(cheng)堆用(yong)塑(su)料薄膜蓋嚴，高溫殺菌(jun)15-20天，過篩后(hou)裝(zhuang)盆。

上盆定植

于春季萌芽前(qian)，用瓦片蓋住花盆的(de)(de)底漏，然后裝土(tu)(tu)(tu)(tu)，約裝花盆的(de)(de)2/3，將土(tu)(tu)(tu)(tu)堆成丘狀(zhuang)。選擇根系完整，須根多(duo)，樹型好的(de)(de)苗(miao)木，將根系舒展的(de)(de)放進盆內，繼續(xu)裝土(tu)(tu)(tu)(tu)，邊裝土(tu)(tu)(tu)(tu)邊將苗(miao)輕輕向(xiang)上提起，以便使根系與(yu)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤密切(qie)接觸。盆土(tu)(tu)(tu)(tu)不可過滿，根莖(jing)與(yu)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤表面平，將土(tu)(tu)(tu)(tu)壓實，澆(jiao)(jiao)透水，待水滲下后，用干土(tu)(tu)(tu)(tu)覆蓋表面保墑，置與(yu)半陰處，一般發芽前(qian)不要澆(jiao)(jiao)水以利升(sheng)溫生根。

制作技術

盆景(jing)依(yi)其選材(cai)和加(jia)工(gong)方(fang)法不同，主要(yao)分為(wei)樹樁盆景(jing)和山水盆景(jing)兩大類。如(ru)棗莊嶧城石(shi)榴(liu)(liu)盆景(jing)則以(yi)樹樁盆景(jing)為(wei)主，它以(yi)石(shi)榴(liu)(liu)樹為(wei)主體，有時(shi)也用山石(shi)等(deng)作(zuo)襯制(zhi)作(zuo)成(cheng)優雅(ya)奇特(te)的(de)石(shi)榴(liu)(liu)盆景(jing)，主要(yao)觀(guan)賞榴(liu)(liu)樹各種造型的(de)姿態以(yi)及干(gan)、花、果與枝葉等(deng)的(de)特(te)色。通(tong)過雕刻、綁(bang)拉、扭梢(shao)、修剪(jian)、摘心、抹芽、剝皮、剖傷、彎折等(deng)藝術加(jia)工(gong)和精心培育(yu)，長期控制(zhi)生(sheng)長發(fa)育(yu)，造成(cheng)咫尺(chi)山林之(zhi)勢，蒼(cang)老古(gu)樸之(zhi)態的(de)石(shi)榴(liu)(liu)盆景(jing)。

主要形式

⒈直干式：主干巍然(ran)挺直，亭亭玉立(li)，在20-30cm的高度進行(xing)分枝(zhi)，瀟灑(sa)透逸。

⒉斜干(gan)式：主(zhu)干(gan)向一側傾斜，枝(zhi)葉(xie)分(fen)布(bu)自然有序，樹型均衡(heng)中有動勢(shi)，比主(zhu)干(gan)直立形更有詩意。

⒊曲(qu)干式：主干扭曲(qu)，樹形(xing)富有(you)變化，但不能(neng)過(guo)(guo)分彎曲(qu)，如彎曲(qu)次(ci)數(shu)過(guo)(guo)多，反而失去了美感。

⒋臥干式：樹(shu)干主要部分橫(heng)臥盆(pen)面，似(si)雷擊風倒(dao)之木，樹(shu)形蒼老(lao)古怪，富有野趣。

⒌懸崖式：主(zhu)干虬(qiu)曲下(xia)垂，似向下(xia)生長的蒼(cang)松(song)或蘿藤。

⒍枯干式：主干部(bu)分枯朽而枝葉仍然繁茂，如枯木逢春。

⒎雙干(gan)式(shi)：一(yi)木(mu)雙干(gan)，宜一(yi)高一(yi)低，一(yi)俯一(yi)仰造型才顯優美。

⒏合栽式(shi)：兩(liang)株以(yi)上的石榴樹，品種多樣，花開果熟，別具風(feng)格。

⒐附石型：石榴樹栽(zai)在石頭(tou)縫(feng)中，根扎盆(pen)土里，遠看似(si)山巖上長樹，古樸自然生動入畫。

主要用途

藥用

功能主治

石(shi)榴葉：收(shou)斂止瀉(xie)；角(jiao)毒殺蟲。主泄瀉(xie)；痘風瘡(chuang)；癩瘡(chuang)；跌打(da)損傷。

石榴皮：澀(se)腸止瀉；止血(xue)；驅(qu)蟲；痢疾；腸風下(xia)血(xue)；崩漏；帶(dai)下(xia)；害蟲。主鼻衄；中耳炎(yan)；創傷出血(xue)；月(yue)經不調(diao)；紅崩白帶(dai)；牙(ya)痛；吐血(xue)；久瀉；久痢；便血(xue)；脫肛(gang)；滑精；崩漏；帶(dai)下(xia)；蟲積腹痛；疥癬。

石榴(liu)花：治鼻衄(nv)，中耳(er)炎，創傷出血。

①《分類草藥性》：治吐血，月經(jing)不調，紅崩(beng)白帶。湯(tang)火傷，研末，香(xiang)油調涂(tu)。

②《福建民間草藥》：治(zhi)齒痛，水(shui)煎代茶常服。

③《野生藥植(zhi)圖說》：治中耳發炎，防止流膿(nong)。

石榴根：殺蟲(chong)(chong)，澀腸，止帶。治蛔蟲(chong)(chong)、絳蟲(chong)(chong)，久(jiu)瀉、久(jiu)痢，赤白帶下。

①《別錄(lu)》：療蛔蟲、寸白。

②《綱目(mu)》：止澀瀉(xie)痢(li)帶下。’

③《上海常用(yong)中草藥》：驅(qu)蟲(chong)，收(shou)斂。治蛔蟲(chong)、絳蟲(chong)，腎結石，糖尿病(bing)，乳糜尿。

常見附方

治鼻衄不止：酸石榴花(hua)一(yi)分(fen)，黃蜀葵(kui)花(hua)一(yi)錢。上二(er)味，搗羅(luo)為散(san)(san)，每服一(yi)錢匕，水(shui)一(yi)盞，煎至六分(fen)，不拘時候溫服。（《圣濟(ji)總錄(lu)》二(er)花(hua)散(san)(san)）

治鼻血石(shi)榴花(hua)適量，研末，每次(ci)用一分，吹入(ru)鼻孔。（《貴州草藥》）

治九竅出血：石榴(liu)花，揉塞之。（《綱目》）

治金瘡刀(dao)斧傷破血流：石灰一升，石榴花半斤(jin)，搗末(mo)，取少許敷上。（《海上集(ji)驗(yan)方》）

治肺(fei)癰：石(shi)榴花、牛膝各二錢，銀花藤五錢，百部三錢，白及、冰糖各一兩，煨水服。（《貴州草藥(yao)》）

治中耳(er)炎：石榴花，瓦(wa)上(shang)焙干，加(jia)冰片少許，研細(xi)，吹耳(er)內(nei)。（江西《草藥(yao)手冊(ce)》）

治(zhi)蛔蟲病：石榴根皮六錢。煎湯，分三(san)次(ci)服(fu)，每半小時(shi)一次(ci)，服(fu)完后四小時(shi)再(zai)服(fu)鹽類瀉(xie)劑。（蘇醫《中草藥手(shou)冊》）

治寸白蟲：醋石榴根，切，一升(sheng)。水二升(sheng)三(san)合，煮(zhu)取八(ba)合，去滓，著少米(mi)作稀粥。空腹食之。（《海上(shang)集驗方》）

治腎(shen)結石：石榴樹根、金(jin)錢草(cao)各一兩。煎服。（蘇醫《中草(cao)藥手冊》）

治女子血脈不(bu)通，赤白帶下：石榴(liu)根一握。炙干，濃煎一大盞，服之。（《斗門方》）

治牙疳(gan)、鼻(bi)疳(gan)、衄血：石榴(liu)根皮(pi)或花二錢。水煎服(fu)。（江(jiang)西(xi)《草藥手冊》）

臨床應用

1、治疔腫惡(e)毒（《肘后方(fang)》）：以(yi)(yi)針刺畔，榴皮著瘡上，以(yi)(yi)面圍四畔炙之，以(yi)(yi)痛(tong)為度(du)仍用榴束敷上，急裹，經(jing)宿，連根自出(chu)也。

2、治湯火燙(tang)傷 （《貴(gui)州草藥》）：石榴(liu)果皮適(shi)量，研末，麻油調搽患處。

3、治牛皮(pi)癬 （《山東中草藥手冊(ce)》）：石榴皮(pi)蘸(zhan)極(ji)細(xi)的明(ming)礬(fan)粉(fen)搓患(huan)處(chu)，初搓時微痛。

4、治絳蟲、蛔(hui)蟲癥（《山東中草藥手冊》）：石榴皮、檳榔各等份，研細(xi)末(mo)，每次(ci)服6（小兒酌減(jian)）每日(ri)二(er)次(ci)，連服二(er)天。

5、治脫肛（《醫(yi)鈔類編》）：石榴皮、陳壁(bi)土、加白礬少許，濃煎熏洗，再加五(wu)倍子炒研敷托(tuo)上之。

鑒別方法

性狀鑒別

果皮(pi)(pi)半(ban)圓(yuan)形(xing)或(huo)不規則塊片(pian)，大(da)小不一，厚(hou)1.5-3mm。外(wai)表面(mian)(mian)黃棕色(se)、暗紅(hong)色(se)或(huo)棕紅(hong)色(se)，稍具(ju)光(guang)澤(ze)，粗糙，有(you)棕色(se)小點，有(you)的有(you)突起的筒狀宿(su)萼或(huo)粗短(duan)果柄。內表面(mian)(mian)黃色(se)或(huo)紅(hong)棕色(se)，有(you)種子(zi)脫落(luo)后的凹窩，呈(cheng)網狀隆起。質硬而脆，斷(duan)面(mian)(mian)黃色(se)，略顯顆粒狀。氣微，味苦澀。以皮(pi)(pi)厚(hou)、棕紅(hong)色(se)者(zhe)為佳。

顯微鑒別

果皮(pi)橫(heng)切面：外(wai)(wai)果皮(pi)為(wei)一(yi)列表皮(pi)細胞，排(pai)列較(jiao)緊密，外(wai)(wai)被角質(zhi)層(ceng)。中果皮(pi)較(jiao)厚，薄(bo)壁細胞內(nei)含淀粉粒(li)及(ji)草酸(suan)鈣簇晶或方晶；石細胞單個散(san)在，類圓形，長方形或不規則形，少數分枝狀(zhuang)，壁較(jiao)厚，胞腔大(da)具紋孔；維管(guan)束散(san)在。內(nei)果皮(pi)薄(bo)壁細胞較(jiao)小，亦含淀粉粒(li)及(ji)草酸(suan)鈣簇晶或方晶；石細胞較(jiao)小。

粉末(mo)特征：黃綠色(se)。

①石細胞無色(se)、淡(dan)黃色(se)或黃棕(zong)色(se)。類圓形(xing)、長方形(xing)或不(bu)規則(ze)形(xing)，有的短分枝，枝端圓鈍或膨大，有的邊緣呈(cheng)波狀，直徑(jing)25-121μm，長至μm，長至238μm，壁厚5-46μm，層(ceng)紋明顯，孔溝有分叉，有的含棕(zong)色(se)物。

②草酸鈣(gai)簇晶直徑3-27μm，棱角較(jiao)寬(kuan)；方晶直徑3-15μm。

③果皮(pi)表皮(pi)細(xi)胞斷面(mian)觀呈類言形，外壁稍厚，角(jiao)質(zhi)層(ceng)厚10-17μm；表面(mian)觀呈圓多角(jiao)形，角(jiao)質(zhi)層(ceng)表面(mian)呈顆粒性。

④導管主要為螺紋導管，直徑約(yue)4μm；另(ling)有網紋導管，直徑至25μm。

⑤淀粉粒單(dan)粒類圓形，直徑(jing)3-7μm；復粒由(you)2-3分粒組成。

⑥棕(zong)色塊形(xing)狀不規則。

化學成份

果(guo)皮含鞣質(zhi)（tannin）10.4%，蠟（wax）0.8%，樹脂肪（resin）4.5%，甘(gan)露醇(chun)（D-mannitol）1.8%，粘液質(zhi)（mucilage）0.6%，沒食子(zi)酸（galic acid）4.0%，蘋果(guo)酸（amlic acid）、果(guo)膠(jiao)（pectin）和草酸鈣（calcium oxalate）4.0%，樹膠(jiao)（gum）3.2%，菊(ju)糖(tang)（inulin）1.0%，非結晶糖(tang)2.7%。從(cong)鞣質(zhi)中分(fen)得：石榴(liu)皮苦素(su)(su)（granatin）A、B，石榴(liu)皮鞣質(zhi)（punicalin），2,3-O-連(lian)二沒食子(zi)酰石榴(liu)皮鞣質(zhi)（punicalagin）。果(guo)皮還含反油酸（elaidic aicd），異槲皮甙(dai)(dai)（isoquercetrin），矢車菊(ju)素(su)(su)-3-葡萄(tao)糖(tang)甙(dai)(dai)cyanidin-3-glucoside），矢車菊(ju)素(su)(su)-3,5-二葡萄(tao)糖(tang)（cyanindin-3,-5-diglucosede），啼紋(wen)天(tian)竺(zhu)素(su)(su)-3-葡萄(tao)糖(tang)甙(dai)(dai)（pelargonidin-3-glucoside），啼紋(wen)天(tian)竺(zhu)素(su)(su)-3,5-二葡萄(tao)糖(tang)甙(dai)(dai)（pelargonidin-3,5-diglucoside）。又從(cong)果(guo)皮的(de)甲醇(chun)提取物中分(fen)得四聚(ju)沒食子(zi)酸（tetrameric gallic acid），有抑(yi)制(zhi)碳酸脫氫酶(mei)的(de)活性。

果皮(pi)(pi)(pi)、莖皮(pi)(pi)(pi)、樹(shu)皮(pi)(pi)(pi)均含生物堿，已分離(li)出(chu)：石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)堿（pel-letierine，punicine），異石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)堿（isopelletierine），偽石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)堿（pseudopelletierine），N-甲(jia)基異石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)堿（N-methy lisopelletie-rine）等。又從樹(shu)皮(pi)(pi)(pi)所含鞣(rou)質(zhi)中分離(li)出(chu)：石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)鞣(rou)質(zhi)，2,3-O-連二(er)沒(mei)(mei)食(shi)(shi)子酰石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)鞣(rou)質(zhi)，2-O-沒(mei)(mei)食(shi)(shi)子酰-4,6-（s,s）并(bing)沒(mei)(mei)食(shi)(shi)子酸(suan)連二(er)沒(mei)(mei)食(shi)(shi)子酰-D-葡(pu)萄糖(tang)[2-O-galloyl-4，6）s,s）-gallgyl-D-glu-cose]，2,3-（s）-六(liu)羥(qian)基聯苯二(er)甲(jia)酰基-D-葡(pu)萄糖(tang)[2,3-（s）-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡(pu)萄糖(tang)[6-O-galloyl-2,3-（s）-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose]，長A、B、C、D，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)皮(pi)(pi)(pi)葡(pu)萄糖(tang)酸(suan)（punigluconin），木麻(ma)黃鞣(rou)質(zhi)（cacortein），木麻(ma)黃鞣(rou)寧(ning)（casuarinin）。

藥理作用

1.驅蟲(chong)：石(shi)榴(liu)皮堿(jian)對絳(jiang)蟲(chong)有很(hen)強的(de)殺滅力，能作(zuo)用(yong)于蟲(chong)的(de)肌肉(rou)，使其陷入持續收縮。鹽酸石(shi)榴(liu)堿(jian)1：10000濃度，于5~10分鐘后即殺死(si)絳(jiang)蟲(chong)。臨床證明生(sheng)(sheng)物堿(jian)與鞣酸結合(he)者驅蟲(chong)效(xiao)果較好，因為鞣質能使生(sheng)(sheng)物堿(jian)變成(cheng)難(nan)溶而難(nan)吸(xi)收的(de)化(hua)合(he)物，從而可充分地對腸寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)子發揮作(zuo)用(yong)。

2.抗(kang)菌(jun)(jun)：煎劑(ji)用(yong)試管(guan)稀釋法，1：2560兌白喉桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)，1：1280兌金黃色葡萄(tao)球(qiu)菌(jun)(jun)、史(shi)氏(shi)(shi)及福氏(shi)(shi)痢(li)疾桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)及變(bian)形桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)等(deng)有(you)抑制作用(yong)。對霍亂弧(hu)菌(jun)(jun)、傷寒桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)、綠膿桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)及結核桿(gan)(gan)(gan)菌(jun)(jun)等(deng)有(you)明顯(xian)抑制作用(yong)。

3.抗真菌(jun)：水浸劑用試管(guan)稀釋法，1：4兌堇色(se)毛癬菌(jun)、紅色(se)表皮(pi)癬菌(jun)、奧杜盎(ang)小孢子菌(jun)及(ji)星形奴(nu)卡菌(jun)等皮(pi)癬真菌(jun)等10種皮(pi)癬真菌(jun)有抑制作(zuo)用。

4.抗病(bing)毒：試驗證明，石(shi)榴皮煎劑稀釋到1：10000-1：100000仍有抑制流感病(bing)毒（甲型PR3株）的(de)作用。參見石(shi)榴根條。

5.其他作用：雌性大鼠(shu)或豚(tun)鼠(shu)服(fu)果皮(pi)(pi)粉后可減(jian)少(shao)受孕率，家(jia)兔灌服(fu)根皮(pi)(pi)水浸(jin)液可促進血液凝固(gu)。

毒性

生物堿部分(fen)是石榴根皮的(de)(de)主要毒(du)性(xing)成分(fen)，較原生藥的(de)(de)毒(du)性(xing)強25倍，動物中毒(du)后多死(si)于呼吸抑制；對骨骼(ge)肌有藜蘆(lu)堿或箭毒(du)樣作用。

醫學發現

美國研究人(ren)(ren)員(yuan)報(bao)告說，深受人(ren)(ren)們歡迎的深紅色石(shi)榴汁，在實驗(yan)室里(li)的試(shi)驗(yan)器皿中以及(ji)老鼠的身上進行試(shi)驗(yan)研究時，發現(xian)能夠(gou)抵制癌細胞。

研究(jiu)(jiu)人員在(zai)國家科(ke)學院學報上發(fa)(fa)表的研究(jiu)(jiu)報告中指出，他(ta)們將人類前列腺(xian)癌的癌細(xi)胞(bao)注入老(lao)鼠體內(nei)，讓(rang)老(lao)鼠患前列腺(xian)瘤(liu)，然后(hou)再給(gei)它(ta)喝(he)石榴(liu)汁。經過一(yi)段時間“食療”后(hou)，他(ta)們發(fa)(fa)現，腫瘤(liu)縮(suo)小了。石榴(liu)汁中含有(you)(you)豐富(fu)的抗氧化劑，這種(zhong)化學物質讓(rang)水(shui)果和蔬菜(cai)擁有(you)(you)深的顏色，而(er)且也會抵制損(sun)害(hai)細(xi)胞(bao)，繼而(er)發(fa)(fa)展成(cheng)癌癥或其它(ta)疾病的化學物質。

領(ling)導這(zhe)一研(yan)究(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)威斯(si)康星大學(xue)醫學(xue)院(yuan)的(de)(de)(de)(de)皮膚學(xue)教授哈桑(sang)穆克(ke)塔博(bo)士說(shuo)：“我們的(de)(de)(de)(de)研(yan)究(jiu)(jiu)還處(chu)在初級階段，但(dan)卻增(zeng)加了(le)(le)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)證(zheng)據證(zheng)明石榴(liu)中含有(you)非(fei)常(chang)強大的(de)(de)(de)(de)化(hua)學(xue)劑抵制癌(ai)癥(zheng)，尤其是(shi)前列腺癌(ai)。如今我們有(you)更多(duo)的(de)(de)(de)(de)理由在人(ren)類(lei)(lei)身(shen)上(shang)進行試驗，看是(shi)否(fou)能(neng)夠(gou)預防和治療(liao)癌(ai)癥(zheng)。”從治療(liao)感(gan)染了(le)(le)人(ren)類(lei)(lei)癌(ai)癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)老鼠(shu)到(dao)治療(liao)人(ren)類(lei)(lei)這(zhe)是(shi)一大步，但(dan)其它(ta)的(de)(de)(de)(de)研(yan)究(jiu)(jiu)也認為石榴(liu)汁和其它(ta)富含搞(gao)氧化(hua)劑的(de)(de)(de)(de)食品(pin)有(you)助于對付腫瘤(liu)。

食療

⒈適宜口干舌燥者(zhe)(zhe)、腹瀉(xie)者(zhe)(zhe)、扁桃體發炎者(zhe)(zhe)；

⒉便秘、尿道炎患者、糖尿病(bing)、實(shi)熱積滯者禁食。

食物相克

石榴(liu)不可與(yu)西紅柿(shi)、螃蟹、西瓜、土(tu)豆(dou)同食。

若(ruo)與(yu)土豆(dou)同時服用，可(ke)用韭(jiu)菜泡水(shui)喝下去解(jie)毒。

食療作用

石榴性溫、味(wei)甘酸澀(se)，入肺、腎、大腸經；

具有生(sheng)津止(zhi)渴(ke)，收(shou)斂固(gu)澀，止(zhi)瀉止(zhi)血的功效；

主治(zhi)津(jin)虧(kui)口(kou)燥咽干，煩渴(ke)，久(jiu)瀉，久(jiu)痢，便血，崩(beng)漏(lou)等病癥(zheng)。

石榴食療方

⒈酸石榴一(yi)個(ge)，煅炭存性研(yan)末，一(yi)日服完(wan)，治腸(chang)滑久痢；若加紅(hong)糖開水(shui)送服，治腸(chang)風下血(xue)。

⒉酸石榴皮，煅(duan)炭存(cun)性研末，每次服(fu)6g，治(zhi)久瀉不止；若外(wai)搽(cha)口(kou)內(nei)，則治(zhi)口(kou)瘡(chuang)及口(kou)內(nei)諸(zhu)瘡(chuang)出血。

⒊酸石榴皮，水煎或加紅糖服(fu)，治(zhi)赤痢、尿血、鼻出血。

⒋酸石榴皮15-30g，加紅糖適量(liang)水煎服，治脾(pi)虛腹(fu)瀉。

⒌酸石榴(liu)皮5g，生山楂10g，共研細末，分兩次，用紅糖沖開水(shui)送服，治(zhi)水(shui)瀉。

⒍酸石榴皮(pi)研末(mo)，每日早晨服6g，開水(shui)送下(xia)，治(zhi)久(jiu)瀉或大便下(xia)血。

⒎酸石榴皮(pi)15g，小茴(hui)香10g，水(shui)煎服(fu)，治(zhi)久痢。

⒏酸石榴皮30g，水煎汁，沖玄(xuan)明粉6g，空腹服下，驅蛔蟲(chong)。

⒐石榴樹根去表皮(pi)，取二層(ceng)皮(pi)15g（小(xiao)兒減半），水煎(jian)調紅糖服，亦驅(qu)蛔蟲。

⒑石榴皮30g，檳榔120g，水(shui)煎，早晨空腹一(yi)次(ci)服(fu)完，一(yi)小時后再服(fu)芒硝15g或大黃6g，驅絳(jiang)蟲。石榴皮煎湯，冷洗，治黃水(shui)瘡。

⒒鮮石榴皮蘸明礬(fan)末，擦患處，一(yi)日三次，治牛皮癬。

⒓白石榴花(hua)七朵，夏(xia)枯草10g，水煎服，治肺癰。

⒔白(bai)石榴花20g，水煎，分三次飯(fan)前服，治痢(li)疾(ji)、脫肛(gang)。

⒕白石(shi)榴(liu)皮一個，白蓮蓬(peng)一個，水煎服，治月經過多(duo)。

食用益處

石(shi)榴(liu)是一(yi)種漿果(guo)(guo)，其(qi)營養豐富，維生素C比蘋(pin)果(guo)(guo)、梨(li)高1~2倍。原(yuan)產中國西域，漢(han)代傳出中原(yuan)。石(shi)榴(liu)成熟(shu)后，全身(shen)都可(ke)用，果(guo)(guo)皮可(ke)入(ru)藥，果(guo)(guo)實(shi)可(ke)食用或壓汁。對老(lao)年(nian)人的(de)(de)身(shen)體健康有(you)很高營養價(jia)值，所以老(lao)人應該(gai)常吃石(shi)榴(liu)。石(shi)榴(liu)是一(yi)種珍奇的(de)(de)漿果(guo)(guo)，其(qi)果(guo)(guo)實(shi)營養價(jia)值較高。

研究發現(xian)，石(shi)榴含大(da)量的有機酸、糖類、蛋白質(zhi)、脂肪、維生素以及(ji)鈣、磷、鉀等礦物質(zhi)。中醫認(ren)為，石(shi)榴具清熱、解毒、平肝(gan)、補血、活血和止瀉功(gong)效，適(shi)合黃疸(dan)性(xing)(xing)肝(gan)炎(yan)、哮喘和久瀉的患者及(ji)經期過長的女(nv)性(xing)(xing)。

營養

石(shi)榴果(guo)實(shi)(shi)(shi)如一(yi)顆(ke)顆(ke)紅色的(de)(de)(de)寶石(shi)，果(guo)粒酸(suan)(suan)甜(tian)可口多汁，營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)高，富含豐(feng)(feng)富的(de)(de)(de)水果(guo)糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等(deng)，可補充(chong)人體能量(liang)和(he)熱量(liang)，但不增加(jia)身(shen)體負擔。果(guo)實(shi)(shi)(shi)中含有(you)(you)維生(sheng)素C及B族(zu)維生(sheng)素，有(you)(you)機酸(suan)(suan)、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等(deng)礦物質，能夠補充(chong)人體所缺(que)失的(de)(de)(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素和(he)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分。還(huan)富含豐(feng)(feng)富的(de)(de)(de)各種酸(suan)(suan)類，包括有(you)(you)機酸(suan)(suan)、葉(xie)酸(suan)(suan)等(deng)對人體有(you)(you)保健(jian)功效。石(shi)榴不僅果(guo)實(shi)(shi)(shi)營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分豐(feng)(feng)富，而(er)且(qie)葉(xie)子和(he)果(guo)實(shi)(shi)(shi)核都非常有(you)(you)價值(zhi)。

石榴含(han)有(you)多種營養成分(fen)：含(han)碳水化(hua)合物(wu)17%、水份79%、糖(tang)13-17%，其中維生素C的(de)含(han)量比蘋(pin)果(guo)高(gao)1-2倍(bei)，而脂肪、蛋白質(zhi)的(de)含(han)量較少，果(guo)實以品鮮(xian)為主。

石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)是石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)科植物石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)的果實。原產于西域(yu)，漢代(dai)傳入(ru)中(zhong)(zhong)國，主(zhu)要有瑪瑙石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)、粉皮(pi)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)、青皮(pi)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)、玉石(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)等(deng)不同品種。成(cheng)熟的石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)皮(pi)色鮮紅(hong)或粉紅(hong)，常(chang)會裂開，露出晶瑩(ying)如(ru)寶石(shi)(shi)(shi)(shi)般的子(zi)粒，酸(suan)甜多(duo)(duo)(duo)汁。雖吃著麻煩(fan)，卻回味無窮(qiong)。因其色彩鮮艷、子(zi)多(duo)(duo)(duo)飽滿，常(chang)被用作(zuo)喜(xi)(xi)慶水果，象征多(duo)(duo)(duo)子(zi)多(duo)(duo)(duo)福、子(zi)孫滿堂(tang)。石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)成(cheng)熟于中(zhong)(zhong)秋、國慶兩大節日(ri)期間(jian)，是饋贈親友的喜(xi)(xi)慶吉(ji)祥佳品，還能消除(chu)女性更年期障礙。

觀賞

樹姿優美，枝(zhi)葉秀麗，初春嫩葉抽綠，婀娜(na)多姿；盛夏繁花似(si)錦，色彩鮮(xian)艷；秋季累果懸掛，或孤植(zhi)或叢(cong)植(zhi)于(yu)庭院，游園之角，對(dui)植(zhi)于(yu)門(men)庭之出處，列植(zhi)于(yu)小(xiao)道、溪旁、坡(po)地、建筑物之旁，也宜做成各種(zhong)樁景和供瓶插花觀(guan)賞。

美容

迅速補水

因石(shi)(shi)榴含(han)豐富的(de)礦(kuang)物質、花青(qing)素、紅石(shi)(shi)榴多酚(fen)兩大抗氧(yang)化成(cheng)分(fen)，還含(han)有維生素C、亞麻油酸(suan)及葉酸(suan)等，能充(chong)分(fen)補(bu)充(chong)肌膚(fu)水(shui)分(fen)。

保護眼睛

花(hua)青(qing)素是目(mu)前為(wei)止能夠從食物中(zhong)提取(qu)的保護眼(yan)部肌膚的物質(zhi)，因(yin)石(shi)榴含有(you)花(hua)青(qing)素，所(suo)以(yi)多(duo)吃(chi)石(shi)榴能夠保護眼(yan)睛(jing)。但其含有(you)機(ji)鹽高，所(suo)以(yi)吃(chi)完后一定要及(ji)時刷牙(ya)，不然會(hui)腐蝕牙(ya)齒的琺瑯質(zhi)。

植物文化

歷史溯源

石(shi)榴(liu)原產波斯（今(jin)伊朗）一(yi)帶，公元前(qian)二(er)世紀時傳(chuan)入中國(guo)。“何年安(an)石(shi)國(guo)，萬里(li)貢(gong)榴(liu)花。迢遞(di)河源邊，因依漢使搓。”據晉·張(zhang)華《博物(wu)志》載：“漢張(zhang)騫出使西域，得涂林(lin)安(an)石(shi)國(guo)榴(liu)種以歸，故(gu)名安(an)石(shi)榴(liu)。”?

人(ren)杰(jie)地靈(ling)的(de)(de)臨(lin)(lin)潼驪山，不僅為中華民族留下了極其豐富(fu)珍貴的(de)(de)秦唐文(wen)化(hua)遺跡，而且培育了多彩(cai)多姿的(de)(de)中國(guo)石榴文(wen)化(hua)之花。中國(guo)石榴文(wen)化(hua)的(de)(de)產生、發展(zhan)與成(cheng)熟，凝聚著(zhu)(zhu)(zhu)“采國(guo)外(wai)名花，結國(guo)內(nei)碩果”的(de)(de)意蘊，顯(xian)示著(zhu)(zhu)(zhu)歷代(dai)陜西人(ren)對(dui)美好吉祥事物的(de)(de)熱愛與向往(wang)，激勵著(zhu)(zhu)(zhu)臨(lin)(lin)潼人(ren)民對(dui)現代(dai)文(wen)化(hua)生活的(de)(de)渴望(wang)與追求。

中(zhong)國正宗的(de)石榴(liu)在臨(lin)潼(tong)，臨(lin)潼(tong)是中(zhong)國石榴(liu)文化的(de)發源(yuan)地。當(dang)年(nian)周恩來總(zong)理陪同外賓訪問參觀秦始皇(huang)兵馬俑時(shi)，見(jian)山(shan)上因汞含量(liang)超標(biao)而什么都(dou)不長時(shi)，問為(wei)什么不種石榴(liu)，于(yu)是石榴(liu)大盛，毛(mao)主席紀念堂(tang)前(qian)的(de)18棵石榴(liu)即為(wei)陜西父(fu)老從臨(lin)潼(tong)移(yi)植。

公元前119年(nian)張(zhang)騫出使西(xi)域(yu)，來到了(le)安(an)石(shi)(shi)國。其時，安(an)石(shi)(shi)國正值大旱，赤(chi)地千(qian)里，莊(zhuang)稼(jia)枯(ku)黃，連御(yu)花園(yuan)中的(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)樹(shu)(shu)也奄奄一息。于是，張(zhang)騫便(bian)把漢朝興修水利的(de)經(jing)驗告訴他(ta)們，救活了(le)一批莊(zhuang)稼(jia)，也救活了(le)這棵石(shi)(shi)榴(liu)(liu)樹(shu)(shu)。那(nei)一年(nian)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)花開的(de)特(te)別(bie)紅，果(guo)兒結得(de)特(te)別(bie)大。張(zhang)騫回國的(de)時候(hou)，安(an)石(shi)(shi)國王送(song)給他(ta)許多金銀珠(zhu)寶，他(ta)都沒(mei)要，只收下了(le)一些石(shi)(shi)榴(liu)(liu)種子，作(zuo)為(wei)紀念品帶(dai)了(le)回來。從(cong)此，由(you)驪山(shan)“紅寶石(shi)(shi)”變成的(de)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)，便(bian)開始在長安(an)上林苑和驪山(shan)腳下定居(ju)繁(fan)衍(yan)，成為(wei)今日(ri)的(de)臨(lin)潼石(shi)(shi)榴(liu)(liu)。

張騫得(de)石(shi)榴(liu)種(zhong)，經絲綢之路傳入內(nei)地，首先在當時(shi)的帝都長安上(shang)林(lin)苑(yuan)、驪(li)山溫泉(quan)宮(gong)種(zhong)植(zhi)。據(ju)漢上(shang)林(lin)令虞淵追憶，上(shang)林(lin)苑(yuan)其時(shi)栽植(zhi)奇花(hua)異卉達(da)三千株，內(nei)有(you)“安石(shi)榴(liu)十株”。因得(de)到漢武帝的喜愛，后又命人將石(shi)榴(liu)栽植(zhi)于驪(li)山溫泉(quan)宮(gong)。

傳說典故

關于臨(lin)潼石(shi)(shi)榴的(de)(de)來歷，還有(you)一段(duan)神奇的(de)(de)傳說。相傳女媧(wa)氏(shi)煉石(shi)(shi)補天時，將一塊紅(hong)色的(de)(de)寶石(shi)(shi)失落在驪山腳下。有(you)一年(nian)，安(an)(an)(an)石(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)（安(an)(an)(an)國(guo)(guo)(guo)指(zhi)今日的(de)(de)布合拉，石(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)指(zhi)塔什干）王(wang)子(zi)打獵，在山林里看到(dao)一只(zhi)快要凍死的(de)(de)金翅鳥(niao)(niao)，急忙把它抱回(hui)宮中，又是喂食，又是治病。金翅鳥(niao)(niao)得救后，為了報(bao)答王(wang)子(zi)的(de)(de)救命之(zhi)恩，不遠萬里，將驪山腳下的(de)(de)那塊紅(hong)寶石(shi)(shi)銜到(dao)安(an)(an)(an)石(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)御花園，不久就長出(chu)一棵(ke)花紅(hong)葉(xie)茂的(de)(de)奇樹，安(an)(an)(an)石(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)王(wang)便給它賜名“安(an)(an)(an)石(shi)(shi)榴”。

石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)，原產伊(yi)朗(lang)，阿富汗等(deng)地(di)(di)。在伊(yi)拉(la)克出土距今(jin)4000多(duo)年地(di)(di)皇(huang)冠(guan)上，有(you)精美(mei)的(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)圖案，足見其栽(zai)培史源遠流長。漢代(dai)，石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)經絲綢之(zhi)(zhi)(zhi)路(lu)引入中(zhong)國，先植于上林苑(yuan)，驪(li)山(shan)溫泉一(yi)帶.西晉時(shi)，石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)賦(fu)大興·潘岳《安石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)賦(fu)》：“榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)者，天下之(zhi)(zhi)(zhi)奇樹，九州之(zhi)(zhi)(zhi)名(ming)果(guo)。”南(nan)北朝時(shi)，出現石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)詩，石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)裙(qun)。自(zi)古石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)為吉祥物，它象(xiang)征“多(duo)子(zi)多(duo)福”。唐代(dai)，流行結(jie)婚贈石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)禮儀(yi)，并開(kai)(kai)(kai)始(shi)有(you)“石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)仙子(zi)”的(de)神(shen)(shen)話傳(chuan)說。宋(song)代(dai)，流行“石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)生殖崇拜”，開(kai)(kai)(kai)始(shi)盛(sheng)行石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)對聯(lian)，謎語(yu)。金(jin)元時(shi)，流行"石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)曲(qu)"。院栽(zai)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)，盆栽(zai)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)開(kai)(kai)(kai)始(shi)普(pu)及。宋(song)代(dai)人還用石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)果(guo)裂(lie)開(kai)(kai)(kai)時(shi)內部(bu)的(de)種子(zi)數量，來占卜(bu)預知科考上榜(bang)的(de)人數，久(jiu)而久(jiu)之(zhi)(zhi)(zhi)，“榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)實登(deng)科”一(yi)詞流傳(chuan)開(kai)(kai)(kai)來，寓意金(jin)榜(bang)題名(ming)。明清時(shi)，因中(zhong)秋正是(shi)(shi)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)上市季節，于是(shi)(shi)又有(you)了“八(ba)月(yue)(yue)十五月(yue)(yue)兒圓(yuan)，石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)月(yue)(yue)餅拜神(shen)(shen)仙”的(de)民俗。2000多(duo)年來，石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)不斷(duan)南(nan)下東進，在各地(di)(di)扎根，開(kai)(kai)(kai)花，結(jie)果(guo)。現代(dai)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)文化越趨發達，臨潼(tong)有(you)了“石(shi)(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)城”的(de)雅號。

傳統民俗

石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)書畫，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)肚兜，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)餅模，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)篆(zhuan)刻，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)剪紙(zhi)，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)發繡，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)攝影，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)荷包，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)地(di)毯(tan)，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)面塑(su)，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)托盤，甚至有石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)領帶(dai).古代(dai)把煮(zhu)熟的(de)紅榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)汁作飲料，食品色素，染色劑(ji).石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)名品有：臨潼(tong)的(de)大紅蛋“冰糖石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，懷遠的(de)“水晶石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，巧家，會理的(de)“銅皮石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，西昌的(de)“寶石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，嶧縣的(de)“軟核石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”，銅山的(de)“無籽石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)”。

中(zhong)國(guo)(guo)人(ren)向來喜歡紅(hong)色，滿枝(zhi)的(de)石榴(liu)花象(xiang)征了(le)繁榮(rong)、美好、紅(hong)紅(hong)火(huo)火(huo)的(de)日子，所以很(hen)多中(zhong)國(guo)(guo)人(ren)都喜歡在(zai)自家庭院里種植一(yi)兩(liang)顆石榴(liu)，以祈求生(sheng)活如石榴(liu)花般紅(hong)紅(hong)火(huo)火(huo)。千百(bai)年(nian)來為民間(jian)所喜愛。牡丹花石榴(liu)出現(xian)更(geng)為中(zhong)國(guo)(guo)乃至世(shi)界花苑增添一(yi)株奇葩(pa)，既可(ke)供大田廣(guang)種，又(you)可(ke)供公園(yuan)、家庭、賓館、行道以及(ji)旅游勝地栽(zai)培，美化環境。開發前景極(ji)為廣(guang)闊。

石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)有許(xu)多(duo)(duo)美(mei)麗的(de)名(ming)字：沃丹、安(an)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)、若榴(liu)(liu)(liu)(liu)、丹若、金(jin)罌、金(jin)龐、涂林 、天漿(jiang)等(deng)(deng)。丹是(shi)(shi)紅色的(de)意(yi)思，石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)花(hua)有大紅、桃(tao)紅、橙(cheng)黃、粉(fen)紅、白色等(deng)(deng)顏色，火紅色的(de)最多(duo)(duo)，所(suo)以留(liu)給(gei)人(ren)們的(de)顏色是(shi)(shi)火紅的(de)，農歷的(de)五(wu)月，是(shi)(shi)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)花(hua)開最艷(yan)的(de)季(ji)節，五(wu)月因此又雅稱“榴(liu)(liu)(liu)(liu)月”。五(wu)月石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)花(hua)的(de)花(hua)神，是(shi)(shi)傳說中的(de)唐(tang)·賜福(fu)鎮宅圣君鐘(zhong)馗，石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)花(hua)也被鐘(zhong)馗故里劉海(hai)故里的(de)中國陜西(xi)西(xi)安(an)市(shi)確定為(wei)“西(xi)安(an)市(shi)花(hua)”，而至于(yu)民(min)間(jian)所(suo)繪的(de)鐘(zhong)馗畫像，耳邊(bian)都插(cha)著一(yi)朵艷(yan)紅的(de)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)花(hua)，更表示以火樣(yang)性格的(de)鐘(zhong)馗來做火樣(yang)的(de)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)花(hua)神，它雖是(shi)(shi)古代(dai)民(min)眾的(de)詩意(yi)想像，卻也最恰當不(bu)過(guo)。在(zai)明人(ren)的(de)插(cha)花(hua)“主客(ke)”理論(lun)中，榴(liu)(liu)(liu)(liu)花(hua)總是(shi)(shi)列(lie)為(wei)花(hua)主之(zhi)一(yi)，稱為(wei)花(hua)盟主，輔以梔(zhi)子、蜀葵、孩兒菊(ju)、石(shi)竹、紫薇等(deng)(deng)，這些(xie)花(hua)則被稱為(wei)花(hua)客(ke)卿或花(hua)使令(ling)，更有喻為(wei)妾、婢的(de)，可見古人(ren)對石(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)的(de)推崇。

石榴(liu)(liu)(liu)與中國的(de)服(fu)飾(shi)文(wen)化也(ye)(ye)有(you)(you)著密切的(de)聯系(xi)，這也(ye)(ye)許是因(yin)人(ren)(ren)有(you)(you)人(ren)(ren)說石榴(liu)(liu)(liu)花像舞女(nv)的(de)裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)裾，梁元帝的(de)《烏(wu)棲曲》中有(you)(you)“芙(fu)蓉為(wei)帶石榴(liu)(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)”之(zhi)填詞(ci)，“石榴(liu)(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)”的(de)典故，緣此而來(lai)。古代婦女(nv)著裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)，多喜歡石榴(liu)(liu)(liu)紅(hong)色，而當(dang)時染紅(hong)裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)的(de)顏料(liao)，也(ye)(ye)主要(yao)是從石榴(liu)(liu)(liu)花中提(ti)取而成(cheng)，因(yin)此人(ren)(ren)們也(ye)(ye)將(jiang)紅(hong)裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“石榴(liu)(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)”，久(jiu)(jiu)而久(jiu)(jiu)之(zhi)， “石榴(liu)(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)”就成(cheng)了(le)古代年輕女(nv)子(zi)的(de)代稱(cheng)， 人(ren)(ren)們形(xing)容男子(zi)被女(nv)人(ren)(ren)的(de)美麗(li)所征服(fu)，就稱(cheng)其“拜倒在石榴(liu)(liu)(liu)裙(qun)(qun)(qun)(qun)(qun)下”。

花語詩文

安石(shi)榴、石(shi)榴花的花語和象征(zheng)代表意(yi)義：成熟的美麗。

郭沫若的《石榴》，楊萬里(li)的《石榴》。

文化寓意

【中國】：中國人(ren)視石榴(liu)(liu)(liu)為吉(ji)祥(xiang)物，以(yi)為它是多(duo)子多(duo)福的(de)(de)象征。古人(ren)稱(cheng)石榴(liu)(liu)(liu)“千房(fang)同膜，千子如一(yi)”。民(min)間婚嫁之時，常(chang)(chang)于新房(fang)案頭或他處置放切開(kai)果(guo)皮(pi)、露出漿(jiang)果(guo)的(de)(de)石榴(liu)(liu)(liu)，亦有以(yi)石榴(liu)(liu)(liu)相(xiang)贈祝(zhu)吉(ji)者。常(chang)(chang)見的(de)(de)吉(ji)利畫有《榴(liu)(liu)(liu)開(kai)百(bai)子》、《三(san)多(duo)》、《華封三(san)祝(zhu)》、《多(duo)子多(duo)福》等。

【國(guo)際(ji)】：在(zai)西(xi)(xi)班(ban)(ban)牙的(de)(de)國(guo)徽上(shang)有一(yi)個紅色的(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)，正(zheng)是西(xi)(xi)班(ban)(ban)牙的(de)(de)國(guo)花。石(shi)(shi)榴(liu)既(ji)可(ke)觀賞又(you)可(ke)食用(yong)。石(shi)(shi)榴(liu)花開于(yu)初夏。綠葉蔭(yin)蔭(yin)之(zhi)(zhi)中，燃(ran)起一(yi)片火紅，燦(can)若煙霞(xia)，絢爛之(zhi)(zhi)極。賞過(guo)了(le)花，再過(guo)兩三個月，紅紅的(de)(de)果實又(you)掛(gua)滿(man)了(le)枝頭(tou)，恰若“ 果實星懸，光若玻礎，如珊珊之(zhi)(zhi)映(ying)綠水(shui)。”正(zheng)是“丹葩(pa)結秀，華（花）實并麗。”現(xian)代(dai)生長在(zai)中國(guo)的(de)(de)石(shi)(shi)榴(liu)，是漢代(dai)張騫出(chu)使西(xi)(xi)域時帶回國(guo)的(de)(de)。人們(men)借石(shi)(shi)榴(liu)多籽，來祝愿(yuan)子孫繁(fan)衍，家族興旺昌盛。石(shi)(shi)榴(liu)樹是富貴、吉祥(xiang)、繁(fan)榮的(de)(de)象(xiang)征(zheng)。在(zai)西(xi)(xi)班(ban)(ban)牙，50萬平方公里的(de)(de)土(tu)地上(shang)，不論高(gao)原山地，市(shi)鎮鄉村，房前屋(wu)后，還(huan)是濱海公園(yuan)，到處都可(ke)見石(shi)(shi)榴(liu)樹。