哈密(mi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua),是甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的一(yi)個轉變。又名雪瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、貢瓜(gua)(gua)(gua)(gua),是一(yi)類優良(liang)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品種(zhong)(zhong),果型(xing)圓形(xing)或卵圓形(xing),出產(chan)于新(xin)疆。味(wei)甜(tian),果實大,以(yi)哈密(mi)所產(chan)最為著名,故稱為哈密(mi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。因(yin)為味(wei)道甜(tian)美(mei)。早熟的品種(zhong)(zhong)主(zhu)(zhu)要(yao)有黃旦(dan)子(zi)、納(na)西甘(gan)、一(yi)包(bao)(bao)糖、包(bao)(bao)孜可口奇、石甜(tian)401等(deng),其(qi)特點(dian)是皮(pi)(pi)薄肉(rou)(rou)(rou)細(xi),香味(wei)濃郁。中熟品種(zhong)(zhong)主(zhu)(zhu)要(yao)有紅(hong)心(xin)脆(cui)多汁、肉(rou)(rou)(rou)厚細(xi)膩、清香爽口而(er)博得人們(men)喜愛(ai)。晚熟品種(zhong)(zhong)主(zhu)(zhu)要(yao)有黑(hei)眉毛密(mi)極干(gan)、青(qing)麻皮(pi)(pi)密(mi)極干(gan)、炮臺紅(hong)、青(qing)皮(pi)(pi)紅(hong)肉(rou)(rou)(rou)、青(qing)皮(pi)(pi)冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、黃皮(pi)(pi)白肉(rou)(rou)(rou)可口奇等(deng)。“黑(hei)眉毛”、“青(qing)麻皮(pi)(pi)”的特點(dian)是瓜(gua)(gua)(gua)(gua)肉(rou)(rou)(rou)呈淡青(qing)色(se),儲藏后(hou)肉(rou)(rou)(rou)質由脆(cui)硬,逐漸變得綿軟(ruan)多汁、甜(tian)爽而(er)又醇香。