哈(ha)密瓜(gua)(gua),是(shi)甜瓜(gua)(gua)的一(yi)(yi)個轉變(bian)。又(you)名雪瓜(gua)(gua)、貢瓜(gua)(gua),是(shi)一(yi)(yi)類優(you)良(liang)甜瓜(gua)(gua)品(pin)種,果型圓(yuan)形或(huo)卵圓(yuan)形,出產于新疆。味(wei)(wei)甜,果實(shi)大,以哈(ha)密所產最為(wei)(wei)(wei)著名,故稱為(wei)(wei)(wei)哈(ha)密瓜(gua)(gua)。因為(wei)(wei)(wei)味(wei)(wei)道(dao)甜美。早熟的品(pin)種主(zhu)要有(you)黃(huang)旦子、納(na)西甘、一(yi)(yi)包(bao)糖、包(bao)孜可(ke)口奇(qi)、石甜401等(deng),其特點是(shi)皮(pi)(pi)(pi)薄肉(rou)(rou)細(xi),香味(wei)(wei)濃郁。中熟品(pin)種主(zhu)要有(you)紅(hong)心(xin)脆多汁(zhi)、肉(rou)(rou)厚細(xi)膩、清香爽口而博得人們(men)喜愛。晚熟品(pin)種主(zhu)要有(you)黑眉(mei)毛(mao)密極干、青(qing)麻(ma)皮(pi)(pi)(pi)密極干、炮臺紅(hong)、青(qing)皮(pi)(pi)(pi)紅(hong)肉(rou)(rou)、青(qing)皮(pi)(pi)(pi)冬瓜(gua)(gua)、黃(huang)皮(pi)(pi)(pi)白(bai)肉(rou)(rou)可(ke)口奇(qi)等(deng)。“黑眉(mei)毛(mao)”、“青(qing)麻(ma)皮(pi)(pi)(pi)”的特點是(shi)瓜(gua)(gua)肉(rou)(rou)呈(cheng)淡青(qing)色(se),儲藏(zang)后肉(rou)(rou)質由脆硬,逐(zhu)漸變(bian)得綿軟多汁(zhi)、甜爽而又(you)醇(chun)香。