一、糖心蘋果是怎么形成的

糖心蘋果之所以能形(xing)成(cheng)(cheng)是(shi)因阿克蘇(su)高海拔區域(yu)晝夜溫(wen)差大、光照(zhao)充足、土壤肥沃，使蘋果(guo)含糖(tang)量高，糖(tang)度(du)在(zai)18度(du)左右，口(kou)味特別甜(tian)。阿克蘇(su)蘋果(guo)都采用(yong)冰(bing)川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性，使蘋果(guo)的果(guo)核部分糖(tang)分堆積成(cheng)(cheng)透明狀，形(xing)成(cheng)(cheng)了世界上獨一無二(er)的“糖(tang)心(xin)”紅(hong)富士蘋果(guo)。

二、糖心蘋果種植環境

糖(tang)心蘋果(guo)(guo)種植環境(jing)是(shi)在(zai)最適(shi)宜蘋果(guo)(guo)種植的(de)新(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)阿克蘇紅(hong)旗坡農場。水(shui)資(zi)源充(chong)沛(pei)，有著新(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)重(zhong)要的(de)綠洲(zhou)帶、新(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)阿克蘇地(di)區位于世(shi)界最大(da)的(de)內流河(he)——塔里木(mu)河(he)腹地(di)。阿克蘇地(di)區屬溫帶大(da)陸(lu)性干旱(han)氣候，各地(di)年日照時(shi)數2600h以上，得(de)天(tian)獨厚的(de)光能(neng)資(zi)源對紅(hong)富士蘋果(guo)(guo)品質的(de)提高(gao)起到了很大(da)的(de)作(zuo)用。

阿克(ke)蘇蘋(pin)果采摘時間嚴格控制(zhi)在(zai)每年的10月(yue)25日之后，而內地蘋(pin)果由于氣溫過高，采摘時間又都在(zai)8-9月(yue)，阿克(ke)蘇蘋(pin)果的生長期(qi)得到充(chong)(chong)分延長，并在(zai)低溫狀態下采摘，從而水分特別(bie)充(chong)(chong)足。

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三、糖心蘋果和普通蘋果有什么區別

1、果肉不同

糖心蘋果中心處的果肉是透明的，也就是我們常說的“冰糖心”，因此，選購糖心蘋果的時候要注(zhu)意留意此處。

普通蘋果的(de)果肉沒有透明(ming)的(de)情況，內部均(jun)勻(yun)的(de)分布著黑色的(de)小籽。

2、口感不同

糖心蘋果(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)肉較為細膩(ni)，顏色微黃，汁水充沛(pei)、吃(chi)起來口感甘甜，并且化渣率較高，是(shi)品質較好的(de)(de)蘋果(guo)(guo)品種之一(yi)。

普通蘋果(guo)果(guo)肉比較(jiao)松散，果(guo)肉白(bai)凈、松脆，含水(shui)量高，但是化渣率會稍微差一(yi)些，咀嚼后有(you)些許渣滓。

3、采摘時間不同

糖(tang)(tang)心蘋果在10月底(di)開始采摘，11月份批量上市(shi)，所以(yi)，11月及之后(hou)的(de)月份才是品嘗糖(tang)(tang)心蘋果的(de)最佳時間(jian)。

普(pu)通的蘋果(guo)在時(shi)間上的限(xian)制比較(jiao)少，通常一年四季(ji)都可(ke)以(yi)買到，所以(yi)，即使是夏(xia)天也(ye)可(ke)以(yi)吃到蘋果(guo)。

4、外觀不同

糖心蘋果的(de)外(wai)觀非(fei)常的(de)鮮亮，表皮光滑(hua)、細膩，并(bing)(bing)且從外(wai)觀上可以看到很明顯的(de)果(guo)點(dian)，這(zhe)是自然現象，并(bing)(bing)非(fei)打蠟或者其他(ta)加工處理。

普通蘋(pin)果(guo)的表(biao)皮(pi)比較粗糙，用手(shou)摸會有比較明顯的摩擦(ca)感，也(ye)有些商家為了保鮮會在(zai)蘋(pin)果(guo)表(biao)面打蠟，蠟質和天然果(guo)皮(pi)手(shou)感是不一(yi)樣的，可以仔細摸摸進行(xing)甄別。