蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早熟(shu)(shu)品種(zhong)是指果實成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)天數少于(yu)90天的品種(zhong)，一般在(zai)7月中旬以前成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)。常見的早熟(shu)(shu)蘋果有藤(teng)牧一號、美國8號、松本錦(jin)、未希、嘎(ga)富、貝(bei)拉、魯麗、新嘎(ga)拉、泰山嘎(ga)拉、秦陽、青蘋果、華碩等等品種(zhong)。

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2、中早熟品種

中(zhong)(zhong)早熟品(pin)種是指(zhi)果(guo)實成熟天(tian)數為90～120天(tian)的品(pin)種，一般在7月中(zhong)(zhong)旬至8月上旬成熟。常見的中(zhong)(zhong)早熟蘋果(guo)有(you)首紅、金(jin)矮(ai)生(sheng)、喬納金(jin)、錦(jin)秀紅、紅王(wang)將(jiang)、岳艷、摩里士等等品(pin)種。

3、中熟品種

中(zhong)熟(shu)(shu)品種(zhong)是指果實成(cheng)熟(shu)(shu)天(tian)數為120～150天(tian)的品種(zhong)，一般在8月中(zhong)旬至9月上旬成(cheng)熟(shu)(shu)。常(chang)見(jian)的中(zhong)熟(shu)(shu)品種(zhong)蘋果有密(mi)脆(cui)、黃(huang)元帥、紅星、嘎(ga)拉、紅將軍(jun)、寒富、花(hua)牛(niu)、黃(huang)王、桑(sang)薩、津(jin)輕等等品種(zhong)。

4、中晚熟品種

中晚熟品(pin)(pin)種是指果實成(cheng)熟天(tian)數為150～180天(tian)的品(pin)(pin)種，一般在9月(yue)中旬(xun)至10月(yue)上旬(xun)成(cheng)熟。常見的中晚熟蘋果有秦蜜(mi)、涼香、名月(yue)、秦艷、華冠、秋紅(hong)蜜(mi)、秋紅(hong)嘎(ga)拉、新喬納(na)金(jin)、彩(cai)香等等品(pin)(pin)種。

5、晚熟品種

晚(wan)熟品種是指果實成(cheng)熟天數(shu)大于(yu)180天的品種，一般在10月中旬(xun)以后成(cheng)熟。常(chang)見的晚(wan)熟蘋果有紅富(fu)士、國光(guang)、澳洲青(qing)蘋、昂林、太(tai)平洋玫(mei)瑰、粉紅女士、秦冠、蛇果等等品種

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃色品種蘋(pin)果有(you)王林、金(jin)(jin)冠、金(jin)(jin)標、金(jin)(jin)暈、黃元帥、瑞雪、金(jin)(jin)星等。

2、綠色品種

綠色品(pin)(pin)(pin)種也可(ke)稱為青色品(pin)(pin)(pin)種，常見綠色品(pin)(pin)(pin)種蘋果有澳洲青蘋、印(yin)度(du)蜜、夏綠、青蘋果等等。

3、紅色品種

紅(hong)色(se)品種是最常見的(de)，常見的(de)紅(hong)色(se)品種蘋(pin)果(guo)有紅(hong)富士、嘎拉、桑薩(sa)、紅(hong)將軍、津(jin)輕、蛇果(guo)、紅(hong)玉、喬納金、千(qian)雪(xue)等等。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外觀上(shang)選，表(biao)皮(pi)(pi)有點粗糙(cao)，表(biao)面光滑且沒有蟲眼，個體(ti)飽滿(man)，結實，果(guo)皮(pi)(pi)水亮的蘋果(guo)一(yi)般(ban)都不錯(cuo)。如(ru)果(guo)蘋果(guo)的皮(pi)(pi)有皺紋(wen)，果(guo)皮(pi)(pi)干燥(zao)的話，就是(shi)存放時間已久的蘋果(guo)。但有一(yi)種蘋果(guo)，雖(sui)然(ran)裂開，卻(que)沒有皺紋(wen)，這(zhe)是(shi)自然(ran)成熟(shu)的原因，也可以(yi)選購。

2、聞氣味

蘋果帶有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)果香，好的(de)(de)蘋果散發清新的(de)(de)果香味(wei)(wei)(wei)。如果帶有其他異(yi)味(wei)(wei)(wei)、腐蝕味(wei)(wei)(wei)甚至化學(xue)制劑(ji)的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道，那么口(kou)味(wei)(wei)(wei)也(ye)會不佳，氣味(wei)(wei)(wei)越重食用口(kou)感越不好。

3、看色澤

市面上的(de)(de)蘋果(guo)(guo)大多(duo)數(shu)是紅(hong)(hong)色的(de)(de)，色澤黃里透紅(hong)(hong)的(de)(de)蘋果(guo)(guo)比較(jiao)好，那(nei)樣水(shui)分足，口(kou)感好。千萬(wan)不要挑那(nei)些綠里透一(yi)點點紅(hong)(hong)的(de)(de)，這樣的(de)(de)一(yi)般味道都(dou)很寡淡。太(tai)紅(hong)(hong)的(de)(de)蘋果(guo)(guo)吃起來(lai)反而水(shui)分少，比較(jiao)綿，比較(jiao)粉，不夠爽脆，盡量挑選有一(yi)絲(si)絲(si)條紋的(de)(de)，越(yue)多(duo)越(yue)好。

4、看重量

放在手(shou)里掂一下重(zhong)量，要(yao)挑選手(shou)感(gan)(gan)是沉甸甸的(de)，因為那么表明(ming)水(shui)分足。感(gan)(gan)覺輕飄飄的(de)，那樣的(de)水(shui)分少，或者存放時間較長。

5、看蘋果的蒂

相信這點很多人知道了(le)，蘋果的(de)蒂要淺綠色(se)的(de)，那樣摘下(xia)來的(de)時間(jian)不會(hui)太長(chang)，比較新(xin)鮮(xian)(xian)。如果是(shi)枯黃的(de)或(huo)者黑色(se)的(de)，說明采摘下(xia)來存放(fang)的(de)時間(jian)很久的(de)，不新(xin)鮮(xian)(xian)。

6、用手按

容易按下去(qu)的(de)(de)蘋(pin)(pin)果(guo)比較甜，不容易按下去(qu)的(de)(de)蘋(pin)(pin)果(guo)是還不夠成熟的(de)(de)。輕輕彈下蘋(pin)(pin)果(guo)，有(you)清脆的(de)(de)回聲證明(ming)蘋(pin)(pin)果(guo)很(hen)脆。