蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早熟(shu)品種(zhong)是指果實成熟(shu)天數少于90天的品種(zhong)，一般在7月中(zhong)旬以前(qian)成熟(shu)。常見的早熟(shu)蘋果有藤牧一號、美國8號、松本(ben)錦(jin)、未希、嘎富、貝(bei)拉、魯麗、新嘎拉、泰山嘎拉、秦陽、青蘋果、華碩等等品種(zhong)。

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2、中早熟品種

中(zhong)早熟(shu)(shu)品種是指果(guo)實成(cheng)熟(shu)(shu)天(tian)數為90～120天(tian)的品種，一般在7月中(zhong)旬至(zhi)8月上(shang)旬成(cheng)熟(shu)(shu)。常(chang)見的中(zhong)早熟(shu)(shu)蘋果(guo)有首紅(hong)、金(jin)矮生、喬納金(jin)、錦秀紅(hong)、紅(hong)王將、岳艷(yan)、摩里士等等品種。

3、中熟品種

中(zhong)熟(shu)(shu)品種是指果實成熟(shu)(shu)天數為120～150天的品種，一般在8月中(zhong)旬至9月上(shang)旬成熟(shu)(shu)。常見的中(zhong)熟(shu)(shu)品種蘋果有密脆、黃元帥、紅(hong)星、嘎拉、紅(hong)將(jiang)軍、寒富、花牛、黃王、桑薩、津輕等(deng)等(deng)品種。

4、中晚熟品種

中(zhong)晚(wan)熟(shu)品種(zhong)(zhong)是指果實(shi)成熟(shu)天數(shu)為150～180天的品種(zhong)(zhong)，一(yi)般在9月(yue)(yue)中(zhong)旬至(zhi)10月(yue)(yue)上旬成熟(shu)。常見(jian)的中(zhong)晚(wan)熟(shu)蘋果有(you)秦蜜、涼香(xiang)、名(ming)月(yue)(yue)、秦艷、華冠、秋(qiu)紅(hong)蜜、秋(qiu)紅(hong)嘎拉、新喬納金(jin)、彩香(xiang)等等品種(zhong)(zhong)。

5、晚熟品種

晚熟品(pin)(pin)種(zhong)是(shi)指果(guo)實成熟天(tian)數大于180天(tian)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)，一般在(zai)10月中旬以后成熟。常見(jian)的(de)晚熟蘋(pin)(pin)果(guo)有(you)紅富士、國光(guang)、澳洲青蘋(pin)(pin)、昂林、太(tai)平洋(yang)玫(mei)瑰、粉紅女士、秦冠(guan)、蛇(she)果(guo)等(deng)等(deng)品(pin)(pin)種(zhong)

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常(chang)見黃色品種蘋果有王林(lin)、金冠、金標、金暈、黃元帥、瑞(rui)雪、金星等(deng)。

2、綠色品種

綠色品種(zhong)也可稱為青色品種(zhong)，常見綠色品種(zhong)蘋果有澳洲青蘋、印度蜜、夏綠、青蘋果等等。

3、紅色品種

紅(hong)色(se)品種是最常見的(de)，常見的(de)紅(hong)色(se)品種蘋果有(you)紅(hong)富士、嘎拉、桑薩、紅(hong)將軍、津輕、蛇(she)果、紅(hong)玉、喬納金(jin)、千(qian)雪等等。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外(wai)觀上選，表皮(pi)(pi)有點粗(cu)糙，表面(mian)光滑(hua)且沒有蟲眼，個體飽滿，結實，果(guo)(guo)皮(pi)(pi)水亮的蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)一般(ban)都不錯。如果(guo)(guo)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的皮(pi)(pi)有皺(zhou)紋(wen)，果(guo)(guo)皮(pi)(pi)干燥(zao)的話，就是(shi)存放時間已久的蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)。但有一種蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)，雖然裂開，卻沒有皺(zhou)紋(wen)，這是(shi)自然成熟的原因，也可以選購(gou)。

2、聞氣味

蘋果帶有淡(dan)淡(dan)的果香，好的蘋果散發清(qing)新的果香味(wei)(wei)。如果帶有其他異味(wei)(wei)、腐(fu)蝕味(wei)(wei)甚至化學制劑的味(wei)(wei)道，那(nei)么(me)口(kou)(kou)味(wei)(wei)也(ye)會不佳，氣味(wei)(wei)越重食用口(kou)(kou)感(gan)越不好。

3、看色澤

市面上的(de)(de)蘋果(guo)大多(duo)數是紅色的(de)(de)，色澤黃里(li)(li)透紅的(de)(de)蘋果(guo)比較好(hao)(hao)，那樣水分(fen)足，口感好(hao)(hao)。千萬不(bu)要挑那些綠里(li)(li)透一(yi)(yi)(yi)點(dian)點(dian)紅的(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)般味(wei)道都(dou)很寡淡。太紅的(de)(de)蘋果(guo)吃起來反而(er)水分(fen)少，比較綿，比較粉，不(bu)夠爽脆(cui)，盡量挑選有一(yi)(yi)(yi)絲(si)絲(si)條紋的(de)(de)，越多(duo)越好(hao)(hao)。

4、看重量

放在手里掂(dian)一(yi)下重量，要挑(tiao)選手感是沉甸甸的(de)，因為那(nei)么表明水分(fen)(fen)足。感覺輕飄(piao)飄(piao)的(de)，那(nei)樣的(de)水分(fen)(fen)少(shao)，或(huo)者存放時間較長。

5、看蘋果的蒂

相信這(zhe)點很多人知道了(le)，蘋(pin)果的(de)(de)蒂要(yao)淺綠色的(de)(de)，那樣摘下(xia)來的(de)(de)時(shi)間(jian)不(bu)會太長，比較新鮮。如果是枯黃(huang)的(de)(de)或者黑色的(de)(de)，說(shuo)明采摘下(xia)來存放的(de)(de)時(shi)間(jian)很久的(de)(de)，不(bu)新鮮。

6、用手按

容(rong)易按(an)下(xia)(xia)去的蘋(pin)果(guo)比較甜，不容(rong)易按(an)下(xia)(xia)去的蘋(pin)果(guo)是還不夠成熟的。輕輕彈下(xia)(xia)蘋(pin)果(guo)，有清脆(cui)的回聲證明蘋(pin)果(guo)很脆(cui)。