蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早熟品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)是指果實成熟天數少于90天的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，一(yi)般在7月中旬(xun)以(yi)前(qian)成熟。常見的早熟蘋(pin)果有藤牧(mu)一(yi)號、美國8號、松本錦、未希、嘎(ga)富、貝拉(la)、魯麗、新嘎(ga)拉(la)、泰山嘎(ga)拉(la)、秦陽、青蘋(pin)果、華碩等等品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。

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2、中早熟品種

中(zhong)早熟品種是(shi)指(zhi)果實成熟天(tian)數為90～120天(tian)的(de)(de)品種，一般在7月(yue)中(zhong)旬至8月(yue)上旬成熟。常見的(de)(de)中(zhong)早熟蘋果有首(shou)紅、金矮生、喬納金、錦秀紅、紅王(wang)將(jiang)、岳艷、摩里士等(deng)(deng)等(deng)(deng)品種。

3、中熟品種

中熟(shu)(shu)品(pin)(pin)種(zhong)是(shi)指果(guo)實成熟(shu)(shu)天數為120～150天的品(pin)(pin)種(zhong)，一般在8月(yue)中旬至9月(yue)上旬成熟(shu)(shu)。常見的中熟(shu)(shu)品(pin)(pin)種(zhong)蘋果(guo)有密脆、黃(huang)元帥(shuai)、紅星、嘎(ga)拉、紅將(jiang)軍、寒富、花牛、黃(huang)王、桑薩(sa)、津輕(qing)等(deng)等(deng)品(pin)(pin)種(zhong)。

4、中晚熟品種

中(zhong)(zhong)晚熟(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)是指果(guo)實成(cheng)熟(shu)(shu)天(tian)數為150～180天(tian)的品種(zhong)(zhong)，一般在9月中(zhong)(zhong)旬至10月上旬成(cheng)熟(shu)(shu)。常見的中(zhong)(zhong)晚熟(shu)(shu)蘋果(guo)有秦(qin)蜜、涼香、名月、秦(qin)艷、華冠、秋(qiu)紅(hong)蜜、秋(qiu)紅(hong)嘎拉、新喬納金、彩香等(deng)等(deng)品種(zhong)(zhong)。

5、晚熟品種

晚熟(shu)品(pin)種是指果實成熟(shu)天(tian)數大于180天(tian)的(de)品(pin)種，一(yi)般在10月(yue)中(zhong)旬以(yi)后成熟(shu)。常見的(de)晚熟(shu)蘋果有紅富士、國(guo)光、澳洲青蘋、昂(ang)林、太平洋玫瑰、粉(fen)紅女(nv)士、秦冠、蛇(she)果等等品(pin)種

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃(huang)色品種(zhong)蘋果有王林、金(jin)(jin)(jin)(jin)冠、金(jin)(jin)(jin)(jin)標(biao)、金(jin)(jin)(jin)(jin)暈、黃(huang)元帥、瑞雪、金(jin)(jin)(jin)(jin)星等。

2、綠色品種

綠色(se)(se)品種(zhong)也可稱為(wei)青色(se)(se)品種(zhong)，常見綠色(se)(se)品種(zhong)蘋果有(you)澳(ao)洲青蘋、印度蜜、夏(xia)綠、青蘋果等(deng)等(deng)。

3、紅色品種

紅(hong)色品種(zhong)是最常(chang)見的(de)，常(chang)見的(de)紅(hong)色品種(zhong)蘋果有紅(hong)富士、嘎拉、桑薩、紅(hong)將軍(jun)、津輕、蛇果、紅(hong)玉、喬納金、千雪等(deng)等(deng)。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從(cong)外(wai)觀上(shang)選(xuan)(xuan)，表皮有點粗糙(cao)，表面光滑且沒(mei)有蟲眼(yan)，個體飽滿，結實，果(guo)皮水亮的(de)(de)蘋(pin)果(guo)一般都(dou)不錯。如果(guo)蘋(pin)果(guo)的(de)(de)皮有皺紋，果(guo)皮干(gan)燥的(de)(de)話(hua)，就(jiu)是存放時間已久的(de)(de)蘋(pin)果(guo)。但有一種蘋(pin)果(guo)，雖然裂開，卻沒(mei)有皺紋，這是自然成熟(shu)的(de)(de)原(yuan)因(yin)，也可以選(xuan)(xuan)購。

2、聞氣味

蘋(pin)果(guo)(guo)帶有淡(dan)淡(dan)的果(guo)(guo)香，好(hao)的蘋(pin)果(guo)(guo)散發清新(xin)的果(guo)(guo)香味。如(ru)果(guo)(guo)帶有其他異味、腐(fu)蝕(shi)味甚至化學制劑的味道，那么口味也會不(bu)佳，氣味越重食用(yong)口感越不(bu)好(hao)。

3、看色澤

市面(mian)上(shang)的蘋果大多數(shu)是紅(hong)色的，色澤黃里透紅(hong)的蘋果比(bi)較(jiao)好，那樣水(shui)分足，口感好。千萬不要挑那些綠里透一(yi)點點紅(hong)的，這樣的一(yi)般味道都很寡淡。太紅(hong)的蘋果吃起來反而水(shui)分少(shao)，比(bi)較(jiao)綿，比(bi)較(jiao)粉，不夠爽脆，盡(jin)量挑選有一(yi)絲絲條紋(wen)的，越多越好。

4、看重量

放在手里掂(dian)一下重量，要挑選手感是沉(chen)甸甸的(de)，因為那么(me)表明水分足。感覺輕飄(piao)飄(piao)的(de)，那樣的(de)水分少，或者(zhe)存放時間較長。

5、看蘋果的蒂

相信(xin)這點很(hen)多人知道了，蘋果(guo)的蒂要淺綠色(se)的，那樣摘下(xia)來(lai)的時間不會(hui)太(tai)長，比較(jiao)新(xin)鮮。如果(guo)是枯黃的或者黑色(se)的，說明采(cai)摘下(xia)來(lai)存放的時間很(hen)久的，不新(xin)鮮。

6、用手按

容(rong)易(yi)按下去的蘋(pin)(pin)果(guo)比較甜，不(bu)容(rong)易(yi)按下去的蘋(pin)(pin)果(guo)是還不(bu)夠成熟的。輕輕彈下蘋(pin)(pin)果(guo)，有清(qing)脆的回聲(sheng)證(zheng)明蘋(pin)(pin)果(guo)很脆。