蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早熟品種是指果(guo)實成(cheng)熟天數少于(yu)90天的品種，一般在7月中旬以前(qian)成(cheng)熟。常見的早熟蘋果(guo)有藤牧一號、美(mei)國8號、松本錦(jin)、未希、嘎(ga)富、貝拉、魯麗、新嘎(ga)拉、泰山嘎(ga)拉、秦陽、青蘋果(guo)、華碩等(deng)等(deng)品種。

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2、中早熟品種

中早熟品種是指(zhi)果(guo)(guo)實成(cheng)熟天數為90～120天的(de)品種，一般在7月(yue)中旬(xun)至8月(yue)上(shang)旬(xun)成(cheng)熟。常(chang)見的(de)中早熟蘋果(guo)(guo)有首紅、金矮生、喬納金、錦秀紅、紅王將、岳艷、摩里士等等品種。

3、中熟品種

中熟品種(zhong)是指果實成(cheng)熟天數為120～150天的(de)品種(zhong)，一般在8月中旬至9月上旬成(cheng)熟。常(chang)見的(de)中熟品種(zhong)蘋果有密脆(cui)、黃元帥(shuai)、紅星、嘎(ga)拉、紅將軍、寒(han)富、花牛(niu)、黃王、桑薩(sa)、津輕等等品種(zhong)。

4、中晚熟品種

中晚熟(shu)品(pin)種(zhong)是指(zhi)果(guo)實(shi)成熟(shu)天數為150～180天的品(pin)種(zhong)，一般在9月中旬至10月上旬成熟(shu)。常見的中晚熟(shu)蘋果(guo)有(you)秦(qin)(qin)蜜、涼香(xiang)、名月、秦(qin)(qin)艷(yan)、華冠、秋紅蜜、秋紅嘎拉、新喬納金、彩(cai)香(xiang)等等品(pin)種(zhong)。

5、晚熟品種

晚熟(shu)品(pin)種(zhong)是(shi)指果(guo)實(shi)成熟(shu)天(tian)數大于(yu)180天(tian)的品(pin)種(zhong)，一般在10月中旬(xun)以后成熟(shu)。常(chang)見的晚熟(shu)蘋(pin)果(guo)有紅富士、國光、澳(ao)洲青蘋(pin)、昂林、太(tai)平洋玫瑰(gui)、粉(fen)紅女士、秦冠、蛇果(guo)等(deng)等(deng)品(pin)種(zhong)

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見(jian)黃(huang)色(se)品種蘋(pin)果(guo)有王林、金(jin)(jin)冠、金(jin)(jin)標、金(jin)(jin)暈、黃(huang)元帥(shuai)、瑞雪、金(jin)(jin)星等。

2、綠色品種

綠(lv)色(se)品種也可(ke)稱(cheng)為青(qing)色(se)品種，常見綠(lv)色(se)品種蘋(pin)果(guo)有澳洲青(qing)蘋(pin)、印度蜜、夏綠(lv)、青(qing)蘋(pin)果(guo)等等。

3、紅色品種

紅(hong)(hong)色品種是最常見(jian)的，常見(jian)的紅(hong)(hong)色品種蘋果(guo)有紅(hong)(hong)富士(shi)、嘎(ga)拉、桑薩、紅(hong)(hong)將軍、津輕、蛇果(guo)、紅(hong)(hong)玉、喬(qiao)納(na)金、千雪等等。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外觀上選(xuan)，表(biao)(biao)皮(pi)有點粗糙，表(biao)(biao)面光滑且沒有蟲眼，個(ge)體飽滿，結實，果(guo)(guo)皮(pi)水亮(liang)的蘋果(guo)(guo)一(yi)般都不錯。如果(guo)(guo)蘋果(guo)(guo)的皮(pi)有皺紋，果(guo)(guo)皮(pi)干燥的話，就是存(cun)放(fang)時間已久的蘋果(guo)(guo)。但有一(yi)種蘋果(guo)(guo)，雖然(ran)裂開(kai)，卻(que)沒有皺紋，這是自然(ran)成熟(shu)的原因(yin)，也可以選(xuan)購。

2、聞氣味

蘋(pin)果(guo)帶有淡淡的(de)果(guo)香，好的(de)蘋(pin)果(guo)散發清新的(de)果(guo)香味(wei)。如果(guo)帶有其他異味(wei)、腐蝕味(wei)甚至化(hua)學制劑的(de)味(wei)道，那么(me)口味(wei)也會不(bu)佳，氣味(wei)越重食(shi)用口感越不(bu)好。

3、看色澤

市面上的(de)蘋(pin)果(guo)大(da)多(duo)數是紅(hong)(hong)色的(de)，色澤黃里透(tou)紅(hong)(hong)的(de)蘋(pin)果(guo)比(bi)較好(hao)，那樣水分足，口(kou)感好(hao)。千萬不要挑那些(xie)綠里透(tou)一點(dian)點(dian)紅(hong)(hong)的(de)，這樣的(de)一般味道都很(hen)寡(gua)淡。太紅(hong)(hong)的(de)蘋(pin)果(guo)吃起來反而水分少，比(bi)較綿，比(bi)較粉，不夠(gou)爽脆，盡量挑選(xuan)有一絲絲條(tiao)紋的(de)，越多(duo)越好(hao)。

4、看重量

放在手里掂一下重量，要挑(tiao)選手感是沉甸甸的(de)，因(yin)為那(nei)么表明水(shui)分足。感覺輕飄飄的(de)，那(nei)樣(yang)的(de)水(shui)分少(shao)，或者存放時間(jian)較長。

5、看蘋果的蒂

相信(xin)這點(dian)很多人知道了(le)，蘋果的(de)蒂要淺綠(lv)色的(de)，那樣(yang)摘下來的(de)時(shi)間不(bu)會太長，比較新鮮。如果是枯黃的(de)或者(zhe)黑(hei)色的(de)，說明(ming)采摘下來存放的(de)時(shi)間很久的(de)，不(bu)新鮮。

6、用手按

容易(yi)按(an)下(xia)去的蘋果比較甜，不容易(yi)按(an)下(xia)去的蘋果是(shi)還不夠(gou)成熟的。輕輕彈下(xia)蘋果，有(you)清脆(cui)的回聲證明蘋果很(hen)脆(cui)。