蘋果的品種有哪些

一、按果實發育期劃分

1、早熟品種

早(zao)熟(shu)品種(zhong)(zhong)是(shi)指果實(shi)成(cheng)熟(shu)天(tian)數少于90天(tian)的品種(zhong)(zhong)，一般在7月中旬以(yi)前成(cheng)熟(shu)。常見的早(zao)熟(shu)蘋果有藤牧一號、美國8號、松本錦、未(wei)希、嘎富、貝拉、魯麗、新嘎拉、泰山嘎拉、秦(qin)陽(yang)、青蘋果、華碩等(deng)(deng)等(deng)(deng)品種(zhong)(zhong)。

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2、中早熟品種

中早(zao)熟品種(zhong)是指果實成熟天(tian)數為90～120天(tian)的(de)品種(zhong)，一般(ban)在(zai)7月(yue)中旬至8月(yue)上旬成熟。常見的(de)中早(zao)熟蘋果有(you)首紅(hong)(hong)、金矮生、喬納(na)金、錦秀紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)王將、岳艷(yan)、摩里士等等品種(zhong)。

3、中熟品種

中(zhong)熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)是指果實成熟(shu)(shu)天數為(wei)120～150天的品(pin)種(zhong)(zhong)，一般在8月中(zhong)旬(xun)至9月上旬(xun)成熟(shu)(shu)。常見的中(zhong)熟(shu)(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)蘋果有(you)密脆、黃元(yuan)帥、紅(hong)星、嘎拉、紅(hong)將軍、寒富、花(hua)牛、黃王、桑薩(sa)、津輕等(deng)等(deng)品(pin)種(zhong)(zhong)。

4、中晚熟品種

中(zhong)晚熟品(pin)(pin)種(zhong)是指果實成熟天數為150～180天的品(pin)(pin)種(zhong)，一般在9月(yue)中(zhong)旬(xun)至(zhi)10月(yue)上旬(xun)成熟。常見的中(zhong)晚熟蘋果有(you)秦蜜、涼香(xiang)、名月(yue)、秦艷(yan)、華(hua)冠、秋(qiu)紅(hong)蜜、秋(qiu)紅(hong)嘎拉、新(xin)喬納(na)金、彩(cai)香(xiang)等(deng)等(deng)品(pin)(pin)種(zhong)。

5、晚熟品種

晚熟(shu)品種是指果實成(cheng)熟(shu)天(tian)數大于180天(tian)的品種，一般(ban)在10月中旬以后成(cheng)熟(shu)。常見的晚熟(shu)蘋果有紅(hong)富士、國(guo)光、澳洲(zhou)青蘋、昂林、太平洋玫瑰、粉紅(hong)女士、秦冠、蛇果等等品種

二、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃色品種蘋果有王林、金(jin)冠、金(jin)標、金(jin)暈、黃元帥、瑞雪、金(jin)星等。

2、綠色品種

綠色品種也可(ke)稱為青(qing)色品種，常見綠色品種蘋(pin)(pin)果(guo)有澳洲青(qing)蘋(pin)(pin)、印度蜜、夏綠、青(qing)蘋(pin)(pin)果(guo)等等。

3、紅色品種

紅色(se)品種(zhong)(zhong)是最常(chang)見的，常(chang)見的紅色(se)品種(zhong)(zhong)蘋果有紅富(fu)士、嘎(ga)拉、桑(sang)薩、紅將軍、津輕、蛇果、紅玉、喬納金、千雪等等。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外觀上選(xuan)，表皮(pi)有(you)點(dian)粗(cu)糙(cao)，表面光(guang)滑且沒有(you)蟲眼，個體飽滿，結實，果皮(pi)水亮(liang)的蘋(pin)(pin)果一般(ban)都不錯。如果蘋(pin)(pin)果的皮(pi)有(you)皺紋，果皮(pi)干燥的話(hua)，就是存放時間已久的蘋(pin)(pin)果。但有(you)一種蘋(pin)(pin)果，雖然裂開，卻沒有(you)皺紋，這(zhe)是自然成(cheng)熟的原(yuan)因，也可以(yi)選(xuan)購。

2、聞氣味

蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)帶(dai)有淡淡的(de)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)，好的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)散(san)發清新的(de)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)味(wei)。如果(guo)(guo)(guo)帶(dai)有其他(ta)異味(wei)、腐蝕味(wei)甚至化學制劑(ji)的(de)味(wei)道，那(nei)么口(kou)(kou)味(wei)也會(hui)不佳，氣味(wei)越重(zhong)食(shi)用口(kou)(kou)感越不好。

3、看色澤

市面(mian)上的(de)蘋果(guo)大多數(shu)是紅色(se)的(de)，色(se)澤黃里透紅的(de)蘋果(guo)比較(jiao)好(hao)，那樣水(shui)分足，口感(gan)好(hao)。千(qian)萬不要挑那些綠(lv)里透一(yi)點點紅的(de)，這樣的(de)一(yi)般(ban)味道都很寡淡。太紅的(de)蘋果(guo)吃起來反而(er)水(shui)分少，比較(jiao)綿，比較(jiao)粉，不夠爽脆，盡(jin)量挑選有一(yi)絲絲條紋的(de)，越(yue)多越(yue)好(hao)。

4、看重量

放(fang)在手(shou)里掂(dian)一(yi)下重(zhong)量，要挑選手(shou)感是沉(chen)甸甸的，因為那(nei)么(me)表明水分足。感覺輕飄飄的，那(nei)樣的水分少，或者存放(fang)時間較長。

5、看蘋果的蒂

相信這點很(hen)多人知道了，蘋果(guo)的(de)(de)蒂要淺綠色(se)的(de)(de)，那樣摘下來的(de)(de)時間(jian)不會太長，比較新(xin)(xin)鮮。如(ru)果(guo)是(shi)枯黃的(de)(de)或者黑色(se)的(de)(de)，說(shuo)明采摘下來存放的(de)(de)時間(jian)很(hen)久的(de)(de)，不新(xin)(xin)鮮。

6、用手按

容易(yi)按下(xia)(xia)去的蘋(pin)果(guo)(guo)比較甜，不(bu)容易(yi)按下(xia)(xia)去的蘋(pin)果(guo)(guo)是還不(bu)夠(gou)成熟的。輕(qing)輕(qing)彈下(xia)(xia)蘋(pin)果(guo)(guo)，有清脆(cui)的回聲證明(ming)蘋(pin)果(guo)(guo)很脆(cui)。