蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把準(zhun)備好的(de)蘋果(guo)用(yong)(yong)清水(shui)洗一下(xia)(xia)，控干水(shui)分(fen)，然后(hou)再把準(zhun)備好的(de)玻璃瓶子，用(yong)(yong)開水(shui)燙(tang)一下(xia)(xia)，起(qi)到消毒的(de)作用(yong)(yong)，燙(tang)過后(hou)也要把水(shui)分(fen)控干。

2、把蘋果(guo)去(qu)掉外皮(pi)和果(guo)核，然(ran)后(hou)(hou)用刀(dao)切成塊狀(zhuang)。然(ran)后(hou)(hou)開(kai)始(shi)向瓶(ping)子內裝(zhuang)(zhuang)，要裝(zhuang)(zhuang)一層蘋果(guo)再裝(zhuang)(zhuang)一層冰糖，這樣交(jiao)替(ti)著來，裝(zhuang)(zhuang)到(dao)瓶(ping)子百分(fen)之八十左右時，就要停(ting)止，然(ran)后(hou)(hou)蓋(gai)上瓶(ping)子蓋(gai)，密封起(qi)來，放(fang)在陰(yin)涼通風的地方(fang)。

3、每隔幾天(tian)搖(yao)動幾下(xia)瓶(ping)子，這樣利于蘋果(guo)的(de)充分發酵(jiao)，存(cun)放三十天(tian)左右(you)，就能看到瓶(ping)子里出現了大量的(de)氣泡，這里的(de)蘋果(guo)酵(jiao)素就算做(zuo)好(hao)了。

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二、做法二

1、材料

蘋果(guo)、白糖(tang)、檸檬、純(chun)凈(jing)水(shui)、干(gan)凈(jing)的(de)容器、攪拌棒

2、制作步驟

（1）將蘋果(guo)和檸檬片(pian)洗干(gan)凈(jing)，擦干(gan)水備用。

（2）去(qu)掉蘋果和(he)檸(ning)檬的核(he)和(he)籽，將它們切成薄(bo)片，越薄(bo)越好(hao)。

（3）將蘋果片(pian)、檸檬片(pian)、白(bai)(bai)糖(tang)和水全(quan)部(bu)放入玻(bo)璃(li)瓶中(zhong)，用攪拌(ban)棒不(bu)停(ting)的攪拌(ban)，直到白(bai)(bai)糖(tang)全(quan)部(bu)融化，最(zui)后蓋上蓋子(zi)密封。

（4）將瓶子放在陰涼處，每(mei)天用攪拌棒(bang)早(zao)晚攪拌1次，一(yi)天2次，保持5天左右，當我(wo)們玻璃瓶表面有很多泡沫時，就可以將果渣(zha)過(guo)濾掉，剩下的(de)汁(zhi)就是(shi)我(wo)們的(de)蘋果酵素(su)了。

（5）取出酵素，在(zai)冰箱冷藏上放置(zhi)2天(tian)左(zuo)右，干凈的蘋果(guo)酵素就做完(wan)了。我(wo)們可(ke)以在(zai)每天(tian)晚餐(can)30分鐘后(hou)，飲用1小杯(bei)，注意一定要在(zai)7天(tian)之內喝(he)完(wan)。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋果酵素中(zhong)有大量的(de)果膠(jiao)和(he)多種維他(ta)命(ming)以(yi)及(ji)礦物質另外還(huan)有大量的(de)酸性成(cheng)分，這些物質進入人體以(yi)后可以(yi)軟化(hua)血管中(zhong)，也能消(xiao)滅人體內部的(de)真菌(jun)，對人們(men)的(de)免疫力和(he)抗病毒能力都有明(ming)顯的(de)提高作(zuo)用，另外經常食用蘋果酵素，還(huan)能清(qing)洗消(xiao)化(hua)道，消(xiao)除(chu)關節(jie)疼痛和(he)保護(hu)心(xin)臟，因此蘋果酵素是提高身體健康水平的(de)理想飲品。

2、蘋(pin)果(guo)酵素(su)中含有大量(liang)的(de)維生素(su)和抗氧(yang)化成分，這(zhe)些物質進入人(ren)體以后可以加快身(shen)體的(de)新(xin)陳代設備(bei)，也(ye)能(neng)美白殺(sha)菌，讓皮膚表(biao)層的(de)黑色(se)素(su)淡化，對去除皮膚老化的(de)角質和補充(chong)皮膚營養(yang)與水分作用(yong)明顯，經常食用(yong)還能(neng)活(huo)血化瘀(yu)，縮(suo)小毛孔(kong)，能(neng)讓皮膚變得(de)細滑白皙(xi)。

3、蘋果酵素可(ke)以預(yu)防(fang)感冒，酵素中含有(you)大量的(de)(de)(de)(de)(de)氨基酸(suan)和醋酸(suan)等成分(fen)，它(ta)們可(ke)以提高身體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)解毒能(neng)力，也能(neng)加(jia)快(kuai)身體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)新陳代謝(xie)，對預(yu)防(fang)冬季感冒有(you)很強的(de)(de)(de)(de)(de)作用，另外蘋果酵素中的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)機酸(suan)還能(neng)加(jia)快(kuai)人體(ti)中糖的(de)(de)(de)(de)(de)代謝(xie)，讓那些(xie)引發身體(ti)疲(pi)勞(lao)的(de)(de)(de)(de)(de)物質分(fen)解，減(jian)少疲(pi)勞(lao)感的(de)(de)(de)(de)(de)出現。