蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把(ba)準(zhun)備好(hao)的蘋果用(yong)(yong)清水洗一下，控干(gan)水分(fen)，然(ran)后再把(ba)準(zhun)備好(hao)的玻(bo)璃瓶子，用(yong)(yong)開水燙一下，起到消(xiao)毒(du)的作用(yong)(yong)，燙過后也要(yao)把(ba)水分(fen)控干(gan)。

2、把蘋(pin)果去(qu)掉外皮和果核(he)，然(ran)后用刀(dao)切成(cheng)塊狀。然(ran)后開(kai)始向(xiang)瓶(ping)子(zi)內裝(zhuang)，要裝(zhuang)一層蘋(pin)果再裝(zhuang)一層冰糖，這樣交替著來，裝(zhuang)到瓶(ping)子(zi)百分之八十(shi)左(zuo)右時，就要停止(zhi)，然(ran)后蓋上瓶(ping)子(zi)蓋，密封起來，放(fang)在陰涼通風的地方。

3、每隔幾天(tian)搖(yao)動幾下瓶子(zi)，這樣利于蘋果的(de)充分發酵，存放三(san)十天(tian)左右，就能看(kan)到(dao)瓶子(zi)里出現了大量的(de)氣泡(pao)，這里的(de)蘋果酵素就算做好了。

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二、做法二

1、材料

蘋果、白糖(tang)、檸(ning)檬、純凈水、干凈的容器(qi)、攪拌棒

2、制作步驟

（1）將蘋果和檸檬片洗干凈，擦干水備用(yong)。

（2）去掉(diao)蘋(pin)果和(he)檸檬的核(he)和(he)籽(zi)，將它們切成(cheng)薄片，越薄越好。

（3）將蘋果片(pian)、檸檬片(pian)、白糖和水全(quan)部(bu)(bu)放入玻璃瓶(ping)中，用攪拌棒(bang)不停(ting)的攪拌，直到(dao)白糖全(quan)部(bu)(bu)融化，最(zui)后(hou)蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子密封。

（4）將(jiang)瓶(ping)(ping)子放(fang)在陰(yin)涼處，每天用(yong)攪拌棒早晚攪拌1次，一天2次，保持5天左右，當我們玻璃(li)瓶(ping)(ping)表面有很多泡沫時，就(jiu)可以將(jiang)果(guo)渣過濾掉，剩下的(de)(de)汁就(jiu)是我們的(de)(de)蘋果(guo)酵素了。

（5）取出酵(jiao)(jiao)素，在冰箱冷藏(zang)上放置2天(tian)左右，干凈的(de)蘋(pin)果酵(jiao)(jiao)素就做完了。我(wo)們可以(yi)在每天(tian)晚餐30分(fen)鐘后，飲用1小杯，注意(yi)一定要在7天(tian)之內(nei)喝完。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)酵(jiao)(jiao)素(su)中有(you)大量的(de)果(guo)(guo)膠(jiao)和多種維他命以及礦物質(zhi)另(ling)外(wai)還有(you)大量的(de)酸(suan)性成分，這些物質(zhi)進(jin)入(ru)人體(ti)以后可以軟(ruan)化血管中，也能消(xiao)滅人體(ti)內部的(de)真菌，對人們的(de)免(mian)疫力和抗病(bing)毒能力都有(you)明(ming)顯的(de)提高(gao)作用，另(ling)外(wai)經(jing)常食用蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)酵(jiao)(jiao)素(su)，還能清洗消(xiao)化道，消(xiao)除關節疼痛(tong)和保護心臟，因(yin)此蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)酵(jiao)(jiao)素(su)是提高(gao)身體(ti)健康(kang)水平(ping)的(de)理想(xiang)飲品。

2、蘋(pin)果酵素中含有(you)大量(liang)的維生素和抗氧化(hua)成分(fen)，這(zhe)些(xie)物質(zhi)進入人體以后可(ke)以加快身體的新(xin)陳代設備，也能(neng)美白殺菌(jun)，讓皮膚表層(ceng)的黑色素淡化(hua)，對去除皮膚老(lao)化(hua)的角質(zhi)和補充(chong)皮膚營養與水(shui)分(fen)作(zuo)用明顯，經常食用還能(neng)活血化(hua)瘀，縮小毛(mao)孔，能(neng)讓皮膚變得細滑白皙(xi)。

3、蘋(pin)果酵素(su)(su)可以預防感(gan)冒(mao)(mao)，酵素(su)(su)中含有(you)大量的(de)(de)氨(an)基酸(suan)和醋酸(suan)等成分，它們可以提高身(shen)(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)解毒(du)能力，也能加快(kuai)身(shen)(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)新陳代謝，對預防冬季(ji)感(gan)冒(mao)(mao)有(you)很強的(de)(de)作用(yong)，另(ling)外蘋(pin)果酵素(su)(su)中的(de)(de)有(you)機酸(suan)還能加快(kuai)人體(ti)(ti)中糖的(de)(de)代謝，讓那些引發(fa)身(shen)(shen)體(ti)(ti)疲(pi)(pi)勞的(de)(de)物質分解，減少(shao)疲(pi)(pi)勞感(gan)的(de)(de)出(chu)現。