蘋果酵素的做法有哪些

一、做法一

1、把(ba)(ba)準備(bei)好的蘋果(guo)用(yong)(yong)(yong)清(qing)水(shui)洗一下，控(kong)干水(shui)分，然(ran)后再把(ba)(ba)準備(bei)好的玻(bo)璃瓶(ping)子，用(yong)(yong)(yong)開水(shui)燙一下，起到消毒(du)的作用(yong)(yong)(yong)，燙過(guo)后也要把(ba)(ba)水(shui)分控(kong)干。

2、把蘋果(guo)(guo)去掉外皮和果(guo)(guo)核(he)，然(ran)后(hou)用刀切(qie)成塊(kuai)狀。然(ran)后(hou)開(kai)始向瓶(ping)子(zi)內裝(zhuang)，要裝(zhuang)一層(ceng)蘋果(guo)(guo)再裝(zhuang)一層(ceng)冰糖，這樣交替著(zhu)來，裝(zhuang)到瓶(ping)子(zi)百分之八十左右時，就(jiu)要停止，然(ran)后(hou)蓋上(shang)瓶(ping)子(zi)蓋，密封起來，放(fang)在陰涼通風的(de)地方。

3、每(mei)隔(ge)幾(ji)天搖動幾(ji)下瓶子，這樣利(li)于蘋(pin)果(guo)的充(chong)分發酵(jiao)，存(cun)放三十(shi)天左右，就(jiu)能看到(dao)瓶子里出現(xian)了(le)大量的氣泡，這里的蘋(pin)果(guo)酵(jiao)素就(jiu)算(suan)做好了(le)。

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二、做法二

1、材料

蘋果、白糖、檸檬、純凈水、干(gan)凈的(de)容器、攪拌棒

2、制作步驟

（1）將蘋果和檸檬片(pian)洗干凈，擦干水備用。

（2）去掉蘋果和檸檬的核和籽，將它們切成薄片，越(yue)薄越(yue)好。

（3）將(jiang)蘋(pin)果片、檸(ning)檬片、白糖(tang)和水全(quan)部(bu)放入玻(bo)璃瓶中，用攪拌(ban)棒不停的攪拌(ban)，直到白糖(tang)全(quan)部(bu)融化，最后(hou)蓋上蓋子密封(feng)。

（4）將瓶子放在陰涼處，每天用攪拌棒早晚攪拌1次(ci)，一天2次(ci)，保持5天左(zuo)右，當我們玻璃瓶表面(mian)有很多泡沫(mo)時，就可以將果(guo)渣(zha)過濾(lv)掉，剩下的汁就是我們的蘋果(guo)酵素了。

（5）取出酵素，在冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏(zang)上放置2天左右(you)，干(gan)凈(jing)的蘋果酵素就做(zuo)完了。我們可以(yi)在每天晚餐30分鐘后，飲用(yong)1小(xiao)杯，注意一定要在7天之內喝完。

蘋果酵素的功效與作用

1、蘋(pin)果(guo)(guo)酵素(su)中有大量的果(guo)(guo)膠和多種維他命以及礦物質另外還(huan)有大量的酸性成分，這些(xie)物質進入(ru)人(ren)(ren)體以后可以軟化(hua)血管中，也能消(xiao)滅人(ren)(ren)體內部的真(zhen)菌(jun)，對人(ren)(ren)們的免疫力和抗(kang)病毒能力都有明顯的提(ti)高(gao)作用，另外經常食用蘋(pin)果(guo)(guo)酵素(su)，還(huan)能清洗消(xiao)化(hua)道，消(xiao)除關節疼(teng)痛和保護心(xin)臟，因此蘋(pin)果(guo)(guo)酵素(su)是提(ti)高(gao)身體健康(kang)水(shui)平的理想飲品。

2、蘋果酵素中含有大量的(de)維生素和(he)抗氧化(hua)(hua)成分，這些物質進入人體(ti)以后可以加(jia)快身體(ti)的(de)新陳代設(she)備(bei)，也(ye)能(neng)(neng)美(mei)白殺(sha)菌(jun)，讓皮(pi)膚(fu)表層的(de)黑(hei)色素淡化(hua)(hua)，對去除皮(pi)膚(fu)老化(hua)(hua)的(de)角質和(he)補充(chong)皮(pi)膚(fu)營養與水分作用明顯，經常食用還(huan)能(neng)(neng)活血化(hua)(hua)瘀，縮小毛孔，能(neng)(neng)讓皮(pi)膚(fu)變得細滑白皙。

3、蘋果酵素可(ke)(ke)以(yi)(yi)預(yu)防感(gan)冒(mao)，酵素中(zhong)含(han)有(you)大量的氨基酸和醋酸等成分，它們可(ke)(ke)以(yi)(yi)提高身(shen)(shen)體的解(jie)毒能力，也(ye)能加快(kuai)身(shen)(shen)體的新陳代(dai)謝(xie)，對預(yu)防冬季感(gan)冒(mao)有(you)很(hen)強的作用，另外蘋果酵素中(zhong)的有(you)機酸還能加快(kuai)人體中(zhong)糖(tang)的代(dai)謝(xie)，讓(rang)那些引發身(shen)(shen)體疲勞的物質分解(jie)，減少疲勞感(gan)的出現(xian)。