一、環保酵素的用途

1、減少垃圾、廢氣

丟棄的(de)廚余會釋放甲烷(methane)廢氣，比(bi)二氧(yang)化(hua)(hua)碳導致(zhi)地球暖化(hua)(hua)的(de)程(cheng)度高21倍。

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2、省錢

變廚(chu)余和鮮垃圾為環保清潔劑，節省(sheng)家庭開銷。

3、生活好幫手

可為用作(zuo)：有(you)機肥料。

4、寵物保養

能去除寵物身上的(de)味道(dao)，減少寄生(sheng)蟲生(sheng)長。

5、防水管堵塞

可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及(ji)凈化糞池。

6、化學實驗室材料

環保酵素已被(bei)廣泛應用(yong)于化(hua)學(xue)實驗(yan)室，用(yong)來斷裂化(hua)學(xue)鍵。

二、環保酵素的制作方法

制做環保(bao)酵素的比率是，3:1:10， 也就是： 3份垃(la)圾(ji)、1份糖、10份水(shui)。

比如: 300g鮮垃圾（蔬菜(cai)葉、水果皮等） 100g糖(tang)(tang)（黑糖(tang)(tang)、黃糖(tang)(tang)或糖(tang)(tang)蜜(mi)） 1000g 水。

將(jiang)有蓋子的(de)塑膠容器裝(zhuang)六成的(de)自來水(shui)，將(jiang)糖倒入水(shui)中(zhong)，輕(qing)輕(qing)攪(jiao)勻(yun)融化(hua)。(可用手去攪(jiao)拌。)

將蔬果廚馀放進糖(tang)水中，輕輕攪勻。務使(shi)所有蔬果廚馀都浸於水中。

將塑膠瓶蓋旋緊，并於(wu)瓶身注(zhu)明日(ri)期。置於(wu)陰涼、通風之處。(容器(qi)(qi)內留一些空間(jian)，以防(fang)止酵素發酵時溢(yi)出容器(qi)(qi)外)

制作過程中的第一個月會有氣體產生，每天(tian)將瓶蓋旋松(song)一次，并立(li)刻關(guan)緊。釋(shi)出因發(fa)酵(jiao)而膨脹的氣體就好。

一(yi)個月(yue)之後應該(gai)就不(bu)會再有(you)膨(peng)脹的氣(qi)體(塑膠瓶不(bu)再鼓起(qi))。繼續靜置(zhi)至(zhi)三個月(yue)期滿即可(ke)。不(bu)時(shi)把浮在(zai)液(ye)(ye)面上(shang)的垃圾(ji)按下(xia)去，使其浸泡在(zai)液(ye)(ye)體中(zhong)。

三、注意事項

1、 避免選用玻璃或金(jin)屬(shu)等(deng)無法膨(peng)脹的容器。

2、 可將酵素(su)原料（如：菜(cai)渣、果皮）切(qie)片，切(qie)得(de)越(yue)小，越(yue)有助於分(fen)解。

3、 酵素原料避免使用(yong)魚、肉或油膩的廚余(yu)（但(dan)可作(zuo)堆(dui)肥用(yong)），會有腐臭(chou)味(wei)。

4、 如果(guo)(guo)希望制作出來(lai)的(de)酵素有清香的(de)氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等(deng)有香味的(de)蔬菜果(guo)(guo)皮。

5、 安裝(zhuang)酵素(su)的(de)容器需保有(you)20%的(de)發酵空間(jian)。

6、 若一(yi)時無(wu)法收集足夠份量的(de)鮮垃(la)圾，可陸續加入(ru)鮮垃(la)圾，3個月的(de)期限由最(zui)后一(yi)次加入(ru)當(dang)天(tian)算起(qi)。

7、 在容(rong)器上標示制作日期。酵(jiao)素原(yuan)料分解和發酵(jiao)歷(li)時3個月，請(qing)耐心讓(rang)整個過程完(wan)整進行(xing)。

8、 環保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內，低(di)溫會(hui)降(jiang)低(di)酵素的活性(xing)。