一、環保酵素的用途

1、減少垃圾、廢氣

丟棄的廚(chu)余會釋放(fang)甲烷(methane)廢氣，比(bi)二氧(yang)化(hua)碳導致地(di)球暖化(hua)的程度高21倍。

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2、省錢

變廚(chu)余(yu)和鮮垃圾為環(huan)保清潔劑，節省(sheng)家庭開銷。

3、生活好幫手

可為用(yong)作：有機肥料。

4、寵物保養

能去除寵物(wu)身(shen)上的味道，減(jian)少寄生(sheng)蟲生(sheng)長。

5、防水管堵塞

可疏通馬桶或水(shui)槽(cao)，防(fang)止(zhi)阻塞及凈(jing)化糞池。

6、化學實驗室材料

環保酵(jiao)素(su)已被(bei)廣泛應用于化學實驗(yan)室(shi)，用來斷裂化學鍵(jian)。

二、環保酵素的制作方法

制做(zuo)環(huan)保(bao)酵素的比率是，3:1:10， 也就是： 3份垃圾(ji)、1份糖、10份水。

比如: 300g鮮垃圾（蔬菜(cai)葉、水(shui)(shui)果皮等） 100g糖（黑糖、黃糖或(huo)糖蜜） 1000g 水(shui)(shui)。

將有(you)蓋子的塑膠容器裝(zhuang)六成的自來水，將糖倒入水中，輕(qing)輕(qing)攪勻融化。(可用手去攪拌。)

將蔬果廚馀(yu)放(fang)進糖水中，輕輕攪勻(yun)。務(wu)使所有蔬果廚馀(yu)都浸於水中。

將塑膠瓶蓋旋緊，并(bing)於(wu)瓶身注明日期。置(zhi)於(wu)陰涼、通(tong)風之處。(容器內留一些空間，以防止酵(jiao)素(su)發(fa)酵(jiao)時溢出容器外)

制(zhi)作過程中的(de)第一個月會有(you)氣體產生，每天(tian)將瓶蓋旋松(song)一次，并立(li)刻(ke)關緊。釋出因發酵而膨脹的(de)氣體就好。

一個月(yue)之後應(ying)該就不(bu)會再有膨脹(zhang)的(de)氣(qi)體(ti)(塑膠瓶不(bu)再鼓起)。繼(ji)續靜置至(zhi)三個月(yue)期滿即可。不(bu)時把浮(fu)在液面上的(de)垃圾按下去，使(shi)其浸(jin)泡在液體(ti)中。

三、注意事項

1、 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹(zhang)的容(rong)器。

2、 可將酵(jiao)素原料（如：菜(cai)渣(zha)、果皮）切(qie)片(pian)，切(qie)得越(yue)小，越(yue)有助(zhu)於分解(jie)。

3、 酵素原料(liao)避免使用魚、肉或油膩的(de)廚余（但可作(zuo)堆肥用），會有腐臭味。

4、 如果希望(wang)制(zhi)作出來的(de)(de)酵素有(you)清香的(de)(de)氣味，可(ke)加入橘子皮、檸檬皮及(ji)班蘭葉等有(you)香味的(de)(de)蔬菜果皮。

5、 安(an)裝酵素的(de)容器需保有20%的(de)發酵空(kong)間(jian)。

6、 若一(yi)時無法收集足夠份量的(de)鮮垃(la)圾(ji)，可陸續加(jia)入(ru)鮮垃(la)圾(ji)，3個月的(de)期限(xian)由最后(hou)一(yi)次加(jia)入(ru)當天算起。

7、 在(zai)容器上標示制作日期。酵(jiao)(jiao)素原料分解和發酵(jiao)(jiao)歷時3個(ge)月，請(qing)耐心讓整個(ge)過程(cheng)完整進行(xing)。

8、 環保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內，低(di)溫會降低(di)酵素的活性。