一、酵素是什么

酵素（酶(mei)）參(can)與人體所有的(de)生(sheng)命活(huo)(huo)(huo)動：比如思(si)考，運動，睡(shui)眠，呼吸，憤怒(nu)，喜悅或者分泌荷爾蒙等都(dou)是(shi)以酵(jiao)素（酶(mei)）為中心的(de)活(huo)(huo)(huo)動結果。酵(jiao)素（酶(mei)）的(de)催化作用催動著(zhu)機體充滿活(huo)(huo)(huo)力的(de)生(sheng)化反應，催動著(zhu)生(sheng)命現(xian)象不斷健康的(de)運行；同時(shi)，國內(nei)權(quan)威醫學證(zheng)明，酵(jiao)素（酶(mei)）是(shi)人體內(nei)新陳代(dai)謝的(de)催化劑，只有酵(jiao)素（酶(mei)）存在，人體內(nei)才能進行各(ge)項生(sheng)化反應。人體內(nei)酵(jiao)素（酶(mei)）越多，越完整，其生(sheng)命就越健康。而都(dou)市人普遍(bian)存在著(zhu)缺少酵(jiao)素（酶(mei)）的(de)現(xian)象。

酵(jiao)素(su)(su)（酶）是(shi)生(sheng)命存在必不可少(shao)的(de)(de)物(wu)質，所有的(de)(de)疾病的(de)(de)發生(sheng)都是(shi)由(you)于酵(jiao)素(su)(su)（酶）的(de)(de)缺失(shi)或者不均衡引起的(de)(de)。酵(jiao)素(su)(su)（酶）比維(wei)生(sheng)素(su)(su)更(geng)重(zhong)要。維(wei)生(sheng)素(su)(su)和礦物(wu)質的(de)(de)重(zhong)要性(xing)在于能夠形成某些酵(jiao)素(su)(su)（酶），是(shi)輔(fu)助酵(jiao)素(su)(su)（酶）生(sheng)成的(de)(de)“幫手”，唱(chang)主角的其實是酵(jiao)素(su)(su)（酶）。沒有(you)酵(jiao)素(su)(su)（酶），補充再(zai)多的維生(sheng)素(su)(su)、微量(liang)元素(su)(su)也不(bu)能發揮作用(yong)。顯而易見，當我(wo)們(men)因為酵(jiao)素(su)(su)（酶）的匱乏而導致健(jian)(jian)康透支(zhi)時(shi)，最好(hao)的辦法就是像補充維生(sheng)素(su)(su)一樣(yang)，經常補充植物酵(jiao)素(su)(su)，把補充酵(jiao)素(su)(su)（酶）當成一種習慣。酵(jiao)素(su)(su)（酶）是營(ying)養新概念，治病新療法，養生(sheng)的核心，也可能是解決人們(men)健(jian)(jian)康危(wei)機(ji)的唯一手段。

二、酵素是真菌嗎

酵素不是(shi)真(zhen)菌，酵素是(shi)酶(mei)。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

三、植物酵素的作用

1、美容作用

酵素不但有保健功能，還可以消除人體碳酸水過量的積聚，補充能量。最主要的是還有減肥、美容、養顏等功效，相關人士發現經常服用酵素既能保持皮膚健康，可保持健美。有實驗表明“過氧(yang)化脂(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)”是美(mei)容的(de)大敵，如果人(ren)體內(nei)(nei)的(de)過氧(yang)化脂(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)增(zeng)加，皮(pi)膚(fu)(fu)細胞的(de)新陳代謝將不(bu)能正常進(jin)行，廢物(wu)便堆積(ji)在皮(pi)膚(fu)(fu)內(nei)(nei)，從而(er)形成(cheng)(cheng)色斑(ban)，造成(cheng)(cheng)皮(pi)膚(fu)(fu)老化的(de)速度增(zeng)加，致使皮(pi)膚(fu)(fu)松弛而(er)且皺紋增(zeng)加。酵素(su)(su)(su)能減(jian)少人(ren)體內(nei)(nei)過氧(yang)化脂(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)，防止過氧(yang)化脂(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)的(de)形成(cheng)(cheng)，可(ke)(ke)以幫助人(ren)們保持皮(pi)膚(fu)(fu)自(zi)然(ran)美(mei)。酵素(su)(su)(su)里的(de)大量(liang)維生素(su)(su)(su)抗氧(yang)化劑，不(bu)但可(ke)(ke)增(zeng)強人(ren)體的(de)免疫和抗毒能力(li)，具改善消化系統，活(huo)血通(tong)絡，調(diao)節內(nei)(nei)分泌，排毒保健等(deng)明顯功能。經常飲用(yong)可(ke)(ke)美(mei)白嫩膚(fu)(fu)、去斑(ban)、減(jian)緩衰老。迅速淡化黑色素(su)(su)(su)、消除(chu)老化角質(zhi)、補(bu)充肌(ji)膚(fu)(fu)養分及水分、縮小(xiao)粗糙毛孔，使皮(pi)膚(fu)(fu)更(geng)有光澤。除(chu)了飲用(yong)外，用(yong)優質(zhi)的(de)酵素(su)(su)(su)和在備(bei)用(yong)的(de)面膜中，敷在臉上還可(ke)(ke)適用(yong)于日曬(shai)后的(de)皮(pi)膚(fu)(fu)、皮(pi)膚(fu)(fu)粗糙、油性發(fa)黃、色素(su)(su)(su)沉淀等(deng)肌(ji)膚(fu)(fu)，加入洗澡水及洗發(fa)水中，也可(ke)(ke)令皮(pi)膚(fu)(fu)更(geng)加抑(yi)制脂(zhi)(zhi)(zhi)肪的(de)形成(cheng)(cheng)，并迅速分解體內(nei)(nei)的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪和糖份，在對(dui)身體有利的(de)情況下進(jin)行減(jian)肥。

2、減肥作用

酵素有(you)助于(yu)消化，還可(ke)以在(zai)對身體有(you)利的情況(kuang)下進行(xing)減肥(fei)，使身體最有(you)效地吸收營養、分解脂肪和糖分等。在(zai)歐美等國(guo)家，酵素減肥(fei)較為流行(xing)，尤(you)其是以酵素粉的形式使用。

3、中老年保健作用

日(ri)本科學家發現，酵素除了可(ke)以防勞疾、除多汗(han)、降血壓(ya)、治喉痛、解便秘、活筋(jin)骨、增強免疫功(gong)能之(zhi)外，還對癌癥病人的康復有著積極的意義(yi)。經(jing)過一段時(shi)間(jian)的“酵素(su)療(liao)”后，很多人的(de)高血壓降下來了(le)，心絞痛緩解了(le)，便秘消(xiao)失了(le)，面色紅潤了(le)，身體也有勁了(le)，眾多的(de)心腦血管病患者還真的(de)獲得了(le)藥物難以達到效果(guo)。

4、消酒作用

實驗證明(ming)，飲(yin)用相(xiang)同量(liang)的(de)(de)(de)酒以后(hou)，吃酵素的(de)(de)(de)人血液中的(de)(de)(de)乙(yi)醇含量(liang)比不吃酵素的(de)(de)(de)人低(di)了(le)(le)許(xu)多。為了(le)(le)對(dui)這一(yi)現象作進一(yi)步的(de)(de)(de)了(le)(le)解(jie)，研(yan)究人員對(dui)胃(wei)腸道消化部(bu)位(wei)乙(yi)醇的(de)(de)(de)移動情況進行了(le)(le)測定(ding)，其結果是(shi)，既(ji)喝(he)酒也吃酵素的(de)(de)(de)人胃(wei)部(bu)存儲(chu)的(de)(de)(de)乙(yi)醇量(liang)多。由此可見，吃酵素后(hou)乙(yi)醇在(zai)胃(wei)里滯留的(de)(de)(de)時間較長(chang)，不會被人體迅速吸收(shou)，使得乙(yi)醇在(zai)血液中的(de)(de)(de)最高濃度值低(di)，而且達(da)到高峰(feng)值也慢，所以酵素能消酒的(de)(de)(de)原因即在(zai)于此。

5、消除疲勞作用

運動員需要不斷(duan)攝入各(ge)種動物(wu)性食物(wu)，使(shi)體內環境呈現酸性，然后再最大(da)限度地激(ji)發肌體能量，從(cong)而完成訓練項目。在(zai)訓練過程(cheng)中，體內會產生(sheng)大(da)量的乳酸，消除疲勞最好的方(fang)法是服(fu)用(yong)酵素來(lai)補充堿(jian)性物(wu)質(zhi)，盡快使(shi)肌體達到酸堿(jian)平衡。