一、酵素是什么

酵素（酶(mei)(mei)）參(can)與人(ren)(ren)體(ti)所有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)命(ming)(ming)活(huo)(huo)動(dong)：比如思考，運動(dong)，睡眠，呼(hu)吸，憤怒(nu)，喜悅或者分泌荷爾(er)蒙等都是(shi)以酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)(mei)）為中心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)(huo)動(dong)結果。酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)(mei)）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)催(cui)化作(zuo)用催(cui)動(dong)著機體(ti)充滿活(huo)(huo)力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)化反(fan)應，催(cui)動(dong)著生(sheng)(sheng)命(ming)(ming)現象不斷健康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)運行；同(tong)時，國內(nei)權威醫(yi)學證明，酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)(mei)）是(shi)人(ren)(ren)體(ti)內(nei)新陳(chen)代謝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)催(cui)化劑，只有酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)(mei)）存在，人(ren)(ren)體(ti)內(nei)才能進行各項生(sheng)(sheng)化反(fan)應。人(ren)(ren)體(ti)內(nei)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)(mei)）越多，越完整，其生(sheng)(sheng)命(ming)(ming)就越健康。而都市人(ren)(ren)普(pu)遍(bian)存在著缺(que)少酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)(mei)）的(de)(de)(de)(de)(de)(de)現象。

酵(jiao)素（酶(mei)）是生(sheng)(sheng)命存(cun)在(zai)必(bi)不(bu)可少的(de)(de)物質，所(suo)有的(de)(de)疾病的(de)(de)發生(sheng)(sheng)都是由于酵(jiao)素（酶(mei)）的(de)(de)缺(que)失或者不(bu)均(jun)衡引起的(de)(de)。酵(jiao)素（酶(mei)）比維(wei)生(sheng)(sheng)素更重(zhong)要。維(wei)生(sheng)(sheng)素和礦物質的(de)(de)重(zhong)要性在(zai)于能夠形成(cheng)某些酵(jiao)素（酶(mei)），是輔助(zhu)酵(jiao)素（酶(mei)）生(sheng)(sheng)成(cheng)的(de)(de)“幫手”，唱(chang)主角的其實是(shi)酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）。沒有酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)），補(bu)充(chong)再(zai)多的維(wei)生素(su)(su)、微量元(yuan)素(su)(su)也不能發揮作用(yong)。顯而(er)易見(jian)，當(dang)(dang)我們(men)因為酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）的匱乏而(er)導致健康(kang)透(tou)支時，最好的辦(ban)法就是(shi)像(xiang)補(bu)充(chong)維(wei)生素(su)(su)一樣，經(jing)常(chang)補(bu)充(chong)植物酵素(su)(su)，把補(bu)充(chong)酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）當(dang)(dang)成一種習慣。酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）是(shi)營(ying)養新(xin)概念，治病新(xin)療法，養生的核心(xin)，也可能是(shi)解決人們(men)健康(kang)危機的唯一手段。

二、酵素是真菌嗎

酵素不是真菌，酵素是酶。

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三、植物酵素的作用

1、美容作用

酵素不但有保健功能，還可以消除人體碳酸水過量的積聚，補充能量。最主要的是還有減肥、美容、養顏等功效，相關人士發現經常服用酵素既能保持皮膚健康，可保持健美。有實驗表明“過氧化(hua)(hua)脂(zhi)類物(wu)質”是美容的(de)大敵，如果人(ren)體(ti)內的(de)過氧化(hua)(hua)脂(zhi)類物(wu)質增(zeng)加(jia)，皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)細胞的(de)新(xin)陳(chen)代謝將不能正常進行，廢物(wu)便(bian)堆積(ji)在皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)內，從(cong)而形成(cheng)(cheng)色斑，造(zao)成(cheng)(cheng)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)老(lao)化(hua)(hua)的(de)速度增(zeng)加(jia)，致使皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)松弛(chi)而且(qie)皺(zhou)紋增(zeng)加(jia)。酵(jiao)素(su)(su)能減(jian)少(shao)人(ren)體(ti)內過氧化(hua)(hua)脂(zhi)類物(wu)質，防止過氧化(hua)(hua)脂(zhi)類物(wu)質的(de)形成(cheng)(cheng)，可(ke)以幫助人(ren)們(men)保持皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)自然(ran)美。酵(jiao)素(su)(su)里的(de)大量維生素(su)(su)抗氧化(hua)(hua)劑(ji)，不但可(ke)增(zeng)強人(ren)體(ti)的(de)免疫和(he)(he)抗毒(du)能力，具改善消(xiao)化(hua)(hua)系統，活血通絡，調節內分泌(mi)，排毒(du)保健等(deng)明顯功能。經常飲用(yong)(yong)可(ke)美白嫩膚(fu)(fu)(fu)(fu)、去斑、減(jian)緩衰老(lao)。迅(xun)速淡化(hua)(hua)黑色素(su)(su)、消(xiao)除(chu)老(lao)化(hua)(hua)角質、補(bu)充肌(ji)膚(fu)(fu)(fu)(fu)養分及水分、縮小粗(cu)糙毛孔，使皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)更有(you)光(guang)澤。除(chu)了飲用(yong)(yong)外(wai)，用(yong)(yong)優質的(de)酵(jiao)素(su)(su)和(he)(he)在備用(yong)(yong)的(de)面膜中，敷(fu)在臉上還可(ke)適用(yong)(yong)于日(ri)曬(shai)后的(de)皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)、皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)粗(cu)糙、油性發(fa)黃(huang)、色素(su)(su)沉淀等(deng)肌(ji)膚(fu)(fu)(fu)(fu)，加(jia)入洗澡水及洗發(fa)水中，也可(ke)令皮(pi)膚(fu)(fu)(fu)(fu)更加(jia)抑制(zhi)脂(zhi)肪(fang)的(de)形成(cheng)(cheng)，并(bing)迅(xun)速分解體(ti)內的(de)脂(zhi)肪(fang)和(he)(he)糖份，在對身體(ti)有(you)利的(de)情況下進行減(jian)肥。

2、減肥作用

酵(jiao)(jiao)素(su)有(you)助(zhu)于消化，還(huan)可以在對身(shen)體有(you)利(li)的(de)情(qing)況下進行減肥(fei)(fei)，使身(shen)體最有(you)效地吸收營養、分解脂肪和糖分等(deng)。在歐美等(deng)國家，酵(jiao)(jiao)素(su)減肥(fei)(fei)較為流行，尤其(qi)是(shi)以酵(jiao)(jiao)素(su)粉(fen)的(de)形式使用(yong)。

3、中老年保健作用

日(ri)本科學家發(fa)現，酵素除(chu)了可以防勞疾、除(chu)多汗(han)、降血壓、治喉痛、解便秘、活筋骨、增強(qiang)免疫功能(neng)之外，還對癌癥病人的康復有著(zhu)積極的意義。經過一段時(shi)間(jian)的“酵(jiao)素療”后，很(hen)多人的高(gao)血(xue)壓降(jiang)下來了(le)，心絞(jiao)痛緩解了(le)，便秘(mi)消失了(le)，面色紅潤了(le)，身體也有勁了(le)，眾多的心腦(nao)血(xue)管病患(huan)者(zhe)還真的獲得了(le)藥物(wu)難以達到效果。

4、消酒作用

實驗證(zheng)明，飲用相(xiang)同量的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)以后，吃(chi)酵(jiao)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)人血液中的(de)(de)乙(yi)(yi)醇(chun)含量比不吃(chi)酵(jiao)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)人低了許多(duo)。為了對這(zhe)一現象作進(jin)一步的(de)(de)了解，研究人員(yuan)對胃(wei)腸道消化(hua)部位乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)(de)移動情況(kuang)進(jin)行(xing)了測定，其(qi)結果是(shi)，既喝酒(jiu)(jiu)(jiu)也吃(chi)酵(jiao)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)人胃(wei)部存儲的(de)(de)乙(yi)(yi)醇(chun)量多(duo)。由此可見(jian)，吃(chi)酵(jiao)素(su)(su)(su)(su)后乙(yi)(yi)醇(chun)在(zai)胃(wei)里(li)滯留的(de)(de)時間較(jiao)長，不會被人體迅(xun)速(su)吸收，使得(de)乙(yi)(yi)醇(chun)在(zai)血液中的(de)(de)最高濃(nong)度值低，而且達(da)到高峰值也慢(man)，所以酵(jiao)素(su)(su)(su)(su)能消酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)原(yuan)因即在(zai)于(yu)此。

5、消除疲勞作用

運動(dong)員需要(yao)不斷攝(she)入各種動(dong)物性(xing)(xing)食物，使(shi)體(ti)(ti)內環境呈現酸性(xing)(xing)，然(ran)后再最(zui)大限度地激發肌體(ti)(ti)能量，從而完成訓(xun)(xun)練項目。在(zai)訓(xun)(xun)練過程中(zhong)，體(ti)(ti)內會產生(sheng)大量的乳酸，消除(chu)疲勞最(zui)好的方法是服(fu)用酵素來補(bu)充堿(jian)性(xing)(xing)物質，盡(jin)快使(shi)肌體(ti)(ti)達(da)到酸堿(jian)平衡。