一、酵素是什么

酵素（酶(mei)(mei)）參與人體所有的(de)(de)生命(ming)活(huo)動(dong)：比如思考，運(yun)動(dong)，睡眠，呼吸，憤怒，喜悅或者分泌荷爾蒙等都(dou)是以酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）為中心的(de)(de)活(huo)動(dong)結(jie)果。酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）的(de)(de)催化(hua)(hua)作用(yong)催動(dong)著(zhu)(zhu)機體充滿活(huo)力的(de)(de)生化(hua)(hua)反(fan)應(ying)，催動(dong)著(zhu)(zhu)生命(ming)現(xian)象(xiang)不斷健康的(de)(de)運(yun)行(xing)；同時，國內權威醫學證(zheng)明，酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）是人體內新陳(chen)代謝的(de)(de)催化(hua)(hua)劑(ji)，只有酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）存在，人體內才能進行(xing)各項生化(hua)(hua)反(fan)應(ying)。人體內酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）越多，越完整，其生命(ming)就越健康。而都(dou)市人普遍存在著(zhu)(zhu)缺少(shao)酵素(su)(su)（酶(mei)(mei)）的(de)(de)現(xian)象(xiang)。

酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)）是生(sheng)命存在必(bi)不可少的物質(zhi)，所有的疾病的發生(sheng)都是由于酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)）的缺失或(huo)者(zhe)不均衡(heng)引起的。酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)）比維(wei)生(sheng)素(su)更(geng)重要。維(wei)生(sheng)素(su)和礦物質(zhi)的重要性在于能夠(gou)形成某些(xie)酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)），是輔助(zhu)酵(jiao)素(su)（酶(mei)(mei)）生(sheng)成的“幫(bang)手”，唱主角的(de)(de)其實(shi)是(shi)酵(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)）。沒有酵(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)），補充(chong)再多的(de)(de)維生素(su)(su)、微量元素(su)(su)也(ye)不(bu)能發揮(hui)作用。顯(xian)而(er)易(yi)見，當我們(men)因為酵(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)）的(de)(de)匱乏而(er)導致健康(kang)(kang)透支時，最好的(de)(de)辦(ban)法就(jiu)是(shi)像補充(chong)維生素(su)(su)一樣，經常補充(chong)植物酵(jiao)(jiao)素(su)(su)，把補充(chong)酵(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)）當成一種習慣。酵(jiao)(jiao)素(su)(su)（酶(mei)）是(shi)營養(yang)新(xin)概(gai)念，治(zhi)病新(xin)療法，養(yang)生的(de)(de)核心，也(ye)可能是(shi)解決人們(men)健康(kang)(kang)危機的(de)(de)唯一手段。

二、酵素是真菌嗎

酵素不是真菌，酵素是酶(mei)。

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三、植物酵素的作用

1、美容作用

酵素不但有保健功能，還可以消除人體碳酸水過量的積聚，補充能量。最主要的是還有減肥、美容、養顏等功效，相關人士發現經常服用酵素既能保持皮膚健康，可保持健美。有實驗表明“過(guo)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)脂類物質”是美容的(de)(de)(de)(de)大(da)敵，如果人(ren)體(ti)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)過(guo)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)脂類物質增(zeng)(zeng)加(jia)，皮(pi)(pi)膚(fu)細胞的(de)(de)(de)(de)新陳代謝將不(bu)能(neng)正(zheng)常進(jin)行(xing)，廢物便堆積(ji)在(zai)(zai)(zai)皮(pi)(pi)膚(fu)內(nei)(nei)，從而(er)形成色斑，造成皮(pi)(pi)膚(fu)老(lao)化(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)速度增(zeng)(zeng)加(jia)，致(zhi)使(shi)(shi)皮(pi)(pi)膚(fu)松弛而(er)且皺紋增(zeng)(zeng)加(jia)。酵(jiao)素能(neng)減(jian)(jian)少(shao)人(ren)體(ti)內(nei)(nei)過(guo)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)脂類物質，防止過(guo)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)脂類物質的(de)(de)(de)(de)形成，可(ke)(ke)以幫助人(ren)們保(bao)持皮(pi)(pi)膚(fu)自(zi)然美。酵(jiao)素里(li)的(de)(de)(de)(de)大(da)量維生素抗氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)劑，不(bu)但可(ke)(ke)增(zeng)(zeng)強人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)免疫(yi)和抗毒(du)能(neng)力，具改善消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)系(xi)統，活血通(tong)絡，調(diao)節內(nei)(nei)分(fen)泌(mi)，排毒(du)保(bao)健等明顯功能(neng)。經常飲用可(ke)(ke)美白嫩膚(fu)、去斑、減(jian)(jian)緩衰老(lao)。迅速淡化(hua)(hua)(hua)(hua)黑色素、消(xiao)除(chu)老(lao)化(hua)(hua)(hua)(hua)角質、補(bu)充肌(ji)(ji)膚(fu)養分(fen)及水分(fen)、縮(suo)小粗糙毛孔(kong)，使(shi)(shi)皮(pi)(pi)膚(fu)更有(you)光(guang)澤。除(chu)了飲用外(wai)，用優(you)質的(de)(de)(de)(de)酵(jiao)素和在(zai)(zai)(zai)備用的(de)(de)(de)(de)面膜中(zhong)，敷在(zai)(zai)(zai)臉上(shang)還可(ke)(ke)適(shi)用于(yu)日曬后(hou)的(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)膚(fu)、皮(pi)(pi)膚(fu)粗糙、油性(xing)發(fa)黃、色素沉淀(dian)等肌(ji)(ji)膚(fu)，加(jia)入洗(xi)澡(zao)水及洗(xi)發(fa)水中(zhong)，也可(ke)(ke)令(ling)皮(pi)(pi)膚(fu)更加(jia)抑制脂肪的(de)(de)(de)(de)形成，并迅速分(fen)解體(ti)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)脂肪和糖(tang)份(fen)，在(zai)(zai)(zai)對身(shen)體(ti)有(you)利的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)下進(jin)行(xing)減(jian)(jian)肥。

2、減肥作用

酵素有助于消化，還可以(yi)在對身體有利的(de)(de)情(qing)況下進行減(jian)肥，使(shi)身體最有效地(di)吸收營養、分解脂(zhi)肪(fang)和糖分等(deng)(deng)。在歐美等(deng)(deng)國家，酵素減(jian)肥較為流行，尤(you)其(qi)是(shi)以(yi)酵素粉(fen)的(de)(de)形(xing)式使(shi)用。

3、中老年保健作用

日本科學家發現(xian)，酵素除了可以(yi)防勞疾(ji)、除多汗、降血壓、治喉痛、解(jie)便(bian)秘、活筋骨(gu)、增強(qiang)免疫功能之外，還對癌癥病人的(de)康復有著積極的(de)意義。經過一段時間的(de)“酵素療(liao)”后(hou)，很多(duo)人的高血壓降下來了(le)，心絞痛(tong)緩解了(le)，便(bian)秘消失了(le)，面色(se)紅潤了(le)，身體也(ye)有勁了(le)，眾(zhong)多(duo)的心腦血管病患者(zhe)還真的獲(huo)得了(le)藥物難以達到(dao)效果。

4、消酒作用

實驗證明，飲(yin)用相同量(liang)的(de)(de)酒以(yi)后，吃酵(jiao)素的(de)(de)人(ren)血液中的(de)(de)乙(yi)(yi)醇(chun)含量(liang)比(bi)不吃酵(jiao)素的(de)(de)人(ren)低(di)了許多。為(wei)了對(dui)這(zhe)一現象作(zuo)進一步的(de)(de)了解，研究人(ren)員(yuan)對(dui)胃腸(chang)道消(xiao)化部位乙(yi)(yi)醇(chun)的(de)(de)移動情況(kuang)進行了測定，其(qi)結果是，既喝酒也吃酵(jiao)素的(de)(de)人(ren)胃部存儲的(de)(de)乙(yi)(yi)醇(chun)量(liang)多。由此(ci)可見，吃酵(jiao)素后乙(yi)(yi)醇(chun)在胃里(li)滯留的(de)(de)時間較長，不會被(bei)人(ren)體迅速吸收，使得乙(yi)(yi)醇(chun)在血液中的(de)(de)最(zui)高濃度值(zhi)低(di)，而且達到高峰值(zhi)也慢，所以(yi)酵(jiao)素能消(xiao)酒的(de)(de)原因即在于(yu)此(ci)。

5、消除疲勞作用

運動員(yuan)需(xu)要不斷攝(she)入(ru)各種動物性(xing)(xing)食物，使體內環境(jing)呈(cheng)現酸性(xing)(xing)，然后(hou)再最大限度地(di)激發肌(ji)體能(neng)量，從而完成(cheng)訓(xun)練(lian)(lian)項目。在訓(xun)練(lian)(lian)過程(cheng)中，體內會產(chan)生大量的(de)乳酸，消除疲勞(lao)最好(hao)的(de)方法是服用酵素來補充堿(jian)性(xing)(xing)物質，盡快使肌(ji)體達到(dao)酸堿(jian)平衡。