一、姜酵素的做法

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1、生姜洗凈，去皮。

2、橙(cheng)子(zi)和檸檬(meng)用鹽搓(cuo)洗干(gan)凈。

3、橙子(zi)和檸檬晾(liang)干。

4、檸檬去皮，切小片。

5、橙子去皮，切小片。

6、生(sheng)姜切片。

7、準(zhun)備好所有(you)材(cai)料。

8、冰(bing)糖稱好分量，敲碎，盡量細小一點。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如(ru)此一(yi)層(ceng)(ceng)一(yi)層(ceng)(ceng)放完為止，最上面一(yi)層(ceng)(ceng)必須是冰糖。

11、蓋上(shang)蓋子，寫好標簽，就算完成了。

12、每天(tian)打開蓋子(zi)，用潔凈干爽的(de)筷(kuai)子(zi)攪拌一下，讓沒有(you)融化的(de)糖盡快融化。（必須是(shi)潔凈干爽的(de)筷(kuai)子(zi)，不然容易發霉）

13、可(ke)以過濾出來，冷(leng)藏，飲(yin)用，也可(ke)以不過濾。

二、姜酵素的功效與作用

1、平衡(heng)內分泌(mi)系統，荷爾蒙、抗體分泌(mi)平衡(heng)。

2、消炎抗菌，增(zeng)強免疫力。

3、凈化血液，維持酸堿性(xing)體質。

4、熱(re)能作用，產生(sheng)ATP能源(yuan)使(shi)精力充沛。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食材（水果或某(mou)些蔬菜）和糖的比(bi)例一般是1：1或1：1、1。

2、攪拌時一定要用潔凈(jing)干爽(shuang)的(de)筷子或者勺子，不然容(rong)易發霉，建議用鋼(gang)筷子，比(bi)竹筷、木筷好。如果容(rong)器很(hen)大，可(ke)以用潔凈(jing)的(de)手(shou)去攪拌，更(geng)能攪拌均(jun)勻。

3、可以(yi)用冰糖(tang)，也可以(yi)用白(bai)砂糖(tang)，冰糖(tang)要(yao)敲碎一點，比(bi)較好(hao)溶解。

4、每(mei)天(tian)打開蓋(gai)子，用潔凈干爽的筷(kuai)子攪拌一下，讓沒有融化(hua)的糖盡快(kuai)融化(hua)。（必(bi)須是潔凈干爽的筷(kuai)子，不然容易發霉）