一、姜酵素的做法

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1、生姜洗(xi)凈，去皮。

2、橙子和(he)檸檬用鹽(yan)搓洗干凈。

3、橙子和檸檬(meng)晾干。

4、檸檬去皮，切小片。

5、橙子去皮，切小片。

6、生姜切片。

7、準備好所有(you)材料。

8、冰(bing)糖稱(cheng)好分量(liang)，敲碎，盡量(liang)細小一(yi)點(dian)。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如(ru)此一(yi)層一(yi)層放完(wan)為(wei)止，最上面一(yi)層必須(xu)是冰糖(tang)。

11、蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子，寫好標簽，就算(suan)完成了。

12、每天打(da)開(kai)蓋子(zi)(zi)，用潔凈干爽(shuang)的(de)筷子(zi)(zi)攪拌一(yi)下，讓(rang)沒有融化(hua)的(de)糖盡快融化(hua)。（必須(xu)是潔凈干爽(shuang)的(de)筷子(zi)(zi)，不然容(rong)易(yi)發(fa)霉）

13、可以過濾(lv)(lv)出來，冷藏，飲(yin)用，也可以不過濾(lv)(lv)。

二、姜酵素的功效與作用

1、平(ping)(ping)衡內分泌系統，荷爾蒙、抗(kang)體分泌平(ping)(ping)衡。

2、消炎抗菌，增強(qiang)免(mian)疫力。

3、凈化(hua)血液，維持酸堿性(xing)體質(zhi)。

4、熱(re)能(neng)作用，產(chan)生ATP能(neng)源使精力充(chong)沛(pei)。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食材(cai)（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或(huo)1：1、1。

2、攪拌時一定要用潔凈干爽的(de)筷子或者勺子，不然(ran)容(rong)(rong)易發霉(mei)，建(jian)議用鋼筷子，比竹筷、木筷好。如果容(rong)(rong)器很大，可以用潔凈的(de)手去攪拌，更能攪拌均勻。

3、可(ke)以用(yong)冰(bing)糖(tang)，也(ye)可(ke)以用(yong)白砂糖(tang)，冰(bing)糖(tang)要敲碎一點，比較好溶解。

4、每(mei)天打開蓋子(zi)(zi)，用潔(jie)(jie)凈干(gan)(gan)爽(shuang)的筷子(zi)(zi)攪拌一下，讓沒有融化的糖盡快融化。（必須是潔(jie)(jie)凈干(gan)(gan)爽(shuang)的筷子(zi)(zi)，不然容易發霉）