一、姜酵素的做法

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1、生(sheng)姜洗凈，去皮。

2、橙(cheng)子和檸檬用鹽(yan)搓洗干凈。

3、橙子和檸檬晾干。

4、檸檬去皮，切小片(pian)。

5、橙子去(qu)皮(pi)，切小片。

6、生姜(jiang)切片。

7、準備好所有(you)材料。

8、冰糖稱(cheng)好分量(liang)，敲碎，盡(jin)量(liang)細小一點。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如此一(yi)層一(yi)層放完為止(zhi)，最上面一(yi)層必須是冰(bing)糖。

11、蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子，寫好標簽，就算完成了。

12、每天打(da)開(kai)蓋(gai)子(zi)，用潔(jie)(jie)凈干爽(shuang)的(de)筷(kuai)子(zi)攪拌一下，讓(rang)沒有(you)融(rong)化的(de)糖盡快(kuai)融(rong)化。（必須是潔(jie)(jie)凈干爽(shuang)的(de)筷(kuai)子(zi)，不(bu)然(ran)容易發(fa)霉）

13、可以過濾(lv)出來(lai)，冷藏，飲用，也(ye)可以不過濾(lv)。

二、姜酵素的功效與作用

1、平衡(heng)內分泌系(xi)統，荷爾蒙、抗(kang)體分泌平衡(heng)。

2、消炎抗菌，增強免疫(yi)力。

3、凈化血液，維(wei)持(chi)酸堿性體質。

4、熱能作用，產生ATP能(neng)源(yuan)使(shi)精力充沛(pei)。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食材（水果或某些蔬菜(cai)）和糖的比例一般是1：1或(huo)1：1、1。

2、攪拌(ban)時(shi)一定要(yao)用(yong)潔(jie)凈干爽的(de)筷子(zi)或(huo)者勺子(zi)，不然容易發霉，建(jian)議用(yong)鋼筷子(zi)，比竹筷、木筷好(hao)。如果容器很(hen)大，可以(yi)用(yong)潔(jie)凈的(de)手去(qu)攪拌(ban)，更能攪拌(ban)均勻。

3、可以用冰(bing)糖(tang)，也可以用白砂糖(tang)，冰(bing)糖(tang)要敲碎一(yi)點(dian)，比較好溶解。

4、每天打開蓋(gai)子(zi)，用潔凈(jing)干爽的(de)筷子(zi)攪拌一下(xia)，讓沒(mei)有融(rong)化(hua)的(de)糖盡快融(rong)化(hua)。（必須是潔凈(jing)干爽的(de)筷子(zi)，不然(ran)容(rong)易發霉）