一、姜酵素的做法

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1、生姜(jiang)洗凈(jing)，去皮。

2、橙(cheng)子和檸(ning)檬(meng)用鹽(yan)搓洗干凈。

3、橙子和檸檬晾干。

4、檸檬去皮，切小(xiao)片(pian)。

5、橙子(zi)去(qu)皮(pi)，切(qie)小片。

6、生姜切片。

7、準備好所有材料。

8、冰糖稱好分量，敲碎(sui)，盡量細小一點。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如此一(yi)(yi)層(ceng)一(yi)(yi)層(ceng)放完為止，最上面一(yi)(yi)層(ceng)必須(xu)是(shi)冰(bing)糖。

11、蓋上蓋子，寫好標簽，就算完成(cheng)了(le)。

12、每天(tian)打開蓋子，用潔(jie)凈(jing)干(gan)爽(shuang)的筷子攪拌(ban)一(yi)下(xia)，讓沒有融(rong)化的糖盡快融(rong)化。（必(bi)須(xu)是潔(jie)凈(jing)干(gan)爽(shuang)的筷子，不然容(rong)易發霉）

13、可以過(guo)濾(lv)(lv)出來，冷藏，飲用(yong)，也可以不過(guo)濾(lv)(lv)。

二、姜酵素的功效與作用

1、平衡(heng)內分(fen)泌系統，荷爾蒙、抗(kang)體分(fen)泌平衡(heng)。

2、消炎抗(kang)菌，增強免疫力。

3、凈化(hua)血液，維持酸堿(jian)性體質。

4、熱能作用，產生ATP能源使(shi)精力充(chong)沛。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食(shi)材（水果或某些(xie)蔬菜）和糖(tang)的比例一(yi)般是1：1或1：1、1。

2、攪(jiao)拌(ban)時一定要用潔凈(jing)干爽的(de)筷(kuai)(kuai)(kuai)子或者勺子，不然(ran)容易發霉(mei)，建議用鋼(gang)筷(kuai)(kuai)(kuai)子，比竹(zhu)筷(kuai)(kuai)(kuai)、木(mu)筷(kuai)(kuai)(kuai)好(hao)。如果容器(qi)很(hen)大，可以用潔凈(jing)的(de)手去攪(jiao)拌(ban)，更(geng)能攪(jiao)拌(ban)均勻。

3、可以用(yong)冰(bing)糖，也可以用(yong)白砂糖，冰(bing)糖要敲碎(sui)一點，比較好溶解。

4、每天打開蓋(gai)子(zi)(zi)，用(yong)潔凈干爽(shuang)的(de)筷子(zi)(zi)攪(jiao)拌一下，讓沒(mei)有融(rong)化(hua)的(de)糖盡快融(rong)化(hua)。（必須是潔凈干爽(shuang)的(de)筷子(zi)(zi)，不然容(rong)易發霉）