一、姜酵素的做法

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1、生姜洗凈，去(qu)皮。

2、橙子和(he)檸(ning)檬用鹽搓洗干凈。

3、橙子和(he)檸(ning)檬晾干。

4、檸檬去皮，切小(xiao)片。

5、橙子去(qu)皮，切小片。

6、生姜切片。

7、準(zhun)備好所(suo)有材(cai)料。

8、冰(bing)糖稱(cheng)好分量(liang)(liang)，敲(qiao)碎，盡量(liang)(liang)細小一點。

9、最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖。

10、如此一層一層放完(wan)為止，最上(shang)面(mian)一層必須是冰糖。

11、蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子，寫(xie)好標簽(qian)，就算完成了。

12、每天(tian)打開(kai)蓋子(zi)(zi)，用潔凈(jing)(jing)干爽的筷(kuai)子(zi)(zi)攪拌一下，讓沒有融(rong)化的糖盡快融(rong)化。（必(bi)須(xu)是潔凈(jing)(jing)干爽的筷(kuai)子(zi)(zi)，不然容易(yi)發霉）

13、可以過(guo)濾出來，冷藏，飲用，也可以不過(guo)濾。

二、姜酵素的功效與作用

1、平(ping)衡內分(fen)泌(mi)系(xi)統，荷爾蒙、抗體分(fen)泌(mi)平(ping)衡。

2、消炎抗菌，增強(qiang)免疫力。

3、凈(jing)化血液，維持酸(suan)堿性體質。

4、熱(re)能作用，產(chan)生ATP能源(yuan)使精力充沛。

5、神奇酵素，幫你恢復好腸道。

三、注意事項

1、食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1、1。

2、攪拌時(shi)一定(ding)要用潔凈(jing)干爽的筷(kuai)子或(huo)者勺子，不(bu)然容易發霉，建議用鋼筷(kuai)子，比竹筷(kuai)、木筷(kuai)好。如果(guo)容器很大，可以用潔凈(jing)的手去攪拌，更能攪拌均勻(yun)。

3、可以用冰糖，也可以用白(bai)砂糖，冰糖要敲碎一(yi)點(dian)，比(bi)較好(hao)溶解。

4、每(mei)天打(da)開蓋子，用潔(jie)凈干爽的(de)筷子攪拌(ban)一(yi)下，讓沒(mei)有融(rong)化的(de)糖盡快融(rong)化。（必須是潔(jie)凈干爽的(de)筷子，不然容易發霉）