補鈣青少年處于身(shen)體(ti)發育(yu)的關鍵時期，骨(gu)骼(ge)也在(zai)不(bu)斷(duan)地發育(yu)，只有多補充(chong)鈣質(zhi)，才能讓骨(gu)骼(ge)發展的更加健壯，從(cong)而實(shi)現長高的愿(yuan)望。

補充建議：對(dui)青少(shao)年(nian)而言，每(mei)天一杯牛(niu)奶(nai)(250mL左右(you))就(jiu)足以滿足我們補(bu)鈣(gai)的(de)需要，而發酵(jiao)的(de)酸奶(nai)更(geng)利于鈣(gai)的(de)吸收(shou)。同時(shi)需要注意的(de)是，牛(niu)奶(nai)在與一些淀粉類食(shi)品同食(shi)時(shi)，鈣(gai)吸收(shou)最(zui)好。

纖維素纖維(wei)素是青少年(nian)長高中不可少的(de)一(yi)種(zhong)營養(yang)物質，能夠滿足生長發育(yu)對營養(yang)素和能量(liang)的(de)特殊需(xu)求，以及(ji)對于激素水平(ping)的(de)生理需(xu)求。青少年(nian)所吃的(de)纖維(wei)含量(liang)只占每日攝取(qu)量(liang)的(de)三分(fen)之一(yi)。如若攝取(qu)過多，會對腸(chang)胃是很大的(de)負擔。

補充建議：有(you)些人聽說吃粗(cu)糧(liang)好，就很少吃米(mi)(mi)飯和(he)白(bai)面。但粗(cu)糧(liang)雖好也要(yao)適量，以(yi)免加(jia)重胃腸負擔。此外，還(huan)要(yao)講(jiang)究粗(cu)細(xi)搭配(pei)，可以(yi)在做主食時混入粗(cu)糧(liang)，比如蒸(zheng)米(mi)(mi)飯時加(jia)點小米(mi)(mi)、糙米(mi)(mi)。

維生素人體(ti)在生(sheng)長發育過程中，維(wei)生(sheng)素(su)是必(bi)不可少的(de)。它不僅可以預(yu)防某些疾病，還可以提高(gao)(gao)機體(ti)免疫力。維(wei)生(sheng)素(su)是生(sheng)命的(de)泉源，為(wei)了身(shen)體(ti)的(de)長高(gao)(gao)，每天要定時的(de)補給充分(fen)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)。

補充建議：這個(ge)家(jia)族中維(wei)生素A、B、C、D等(deng)尤其對孩子(zi)長高方面發揮重要(yao)作用，但是也不可一(yi)概而論。在(zai)為孩子(zi)選(xuan)(xuan)擇(ze)補充維(wei)生素時，也應該(gai)考慮(lv)到(dao)孩子(zi)的(de)身(shen)體狀況，要(yao)有針對性的(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)，才能達到(dao)最好的(de)效果。

蛋白質人體(ti)的各種組織器(qi)官都由蛋白(bai)質(zhi)構成，青少年需要長高(gao)，離(li)不開蛋白(bai)質(zhi)，蛋白(bai)質(zhi)是幫助(zhu)青少年長高(gao)的關鍵(jian)性(xing)物質(zhi)，因為蛋白(bai)質(zhi)有助(zhu)于建(jian)立細胞結(jie)構組成和滿(man)足機(ji)體(ti)免疫力。

補充建議：對(dui)于青(qing)(qing)少年(nian)來講，蛋(dan)(dan)白質和鈣質一樣重要，但是(shi)需(xu)要注(zhu)意的(de)(de)是(shi)防止青(qing)(qing)少年(nian)攝入過量的(de)(de)蛋(dan)(dan)白質，如果(guo)青(qing)(qing)少年(nian)每日攝取的(de)(de)蛋(dan)(dan)白質超過了(le)85克，反而會(hui)損害到(dao)孩子的(de)(de)健康(kang)。

DHA藻油(you)DHA俗稱腦(nao)(nao)黃金(jin)，是人的(de)(de)大(da)腦(nao)(nao)發育、成(cheng)長的(de)(de)重要物(wu)質之一，對增強(qiang)大(da)腦(nao)(nao)活力，消除大(da)腦(nao)(nao)疲勞有明(ming)顯作用。

補充建議：青少年DHA代謝量(liang)是正(zheng)常人的1.5度(du)，建議保證每天(tian)DHA攝(she)入(ru)量(liang)達到約(yue)600毫(hao)克。

卵(luan)磷脂卵磷脂又稱(cheng)為蛋(dan)黃素，被譽(yu)為和(he)蛋(dan)白質、維生素并列的第三(san)大(da)(da)營養素，能增強大(da)(da)腦(nao)(nao)活力，消除大(da)(da)腦(nao)(nao)疲勞(lao)，增強記憶力，提(ti)高(gao)學習工(gong)作(zuo)效率。

補充建議：兒童、青少年為(wei)了提高智力，建議從膳食中(zhong)補充(chong)適量的卵(luan)磷(lin)脂，雞蛋的蛋黃中(zhong)含有豐富的卵(luan)磷(lin)脂，每(mei)枚(mei)雞蛋中(zhong)的含量約占蛋黃總重量的1%，約含700毫克的優(you)質卵(luan)磷(lin)脂。

魚油魚油能增強記憶(yi)力(li)，加快反應速度，改善思維能力(li)，提高免疫力(li)；強化(hua)腦力(li)，活化(hua)腦細(xi)胞，增加腦容量(liang)。

補充建議：針對不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)保健目的(de)(de)(de)(de)，可選用不同(tong)(tong)品種(zhong)的(de)(de)(de)(de)魚油，用于(yu)健腦明目的(de)(de)(de)(de)青(qing)少年(nian)(nian)保健，應選擇DHA含(han)量(liang)較(jiao)高，EPA含(han)量(liang)較(jiao)低的(de)(de)(de)(de)魚油，而(er)用于(yu)防治心腦血(xue)管(guan)病的(de)(de)(de)(de)中(zhong)老年(nian)(nian)人，則選用EPA含(han)量(liang)多些(xie)的(de)(de)(de)(de)魚油較(jiao)好。

礦(kuang)物(wu)質(zhi)礦物質中(zhong)磷是(shi)腦(nao)力活動中(zhong)的重要(yao)元素之一，參與生物氧(yang)(yang)化(hua)、調節能量和物質代謝；鐵質可使紅細胞運氧(yang)(yang)的能力加強，腦(nao)組(zu)織供氧(yang)(yang)充足；人體缺乏鋅(xin)會影響智力，妨礙正常的學習記憶功能。

補充建議：對(dui)于青(qing)少年來講，宜選用多維(wei)礦物質片，全面(mian)補充維(wei)生素(su)及礦物質。4-10歲的兒童：每日2次(ci)，每次(ci)1片；11-17歲的青(qing)少年：每日3次(ci)，每次(ci)1片。

胡蘿卜素胡(hu)蘿卜素可以維持眼睛和皮膚(fu)的健康，改善夜盲癥(zheng)、皮膚(fu)粗糙的狀況，有助于身體免受自(zi)由基的傷害(hai)。

補充建議：胡蘿卜素(su)攝入人體消化器官(guan)后，可以(yi)轉化成(cheng)維(wei)生素(su)A，過(guo)量會導(dao)致中毒(du)，建議以(yi)食物(wu)補充為主。

葉黃素葉(xie)黃素是一種重要的(de)(de)抗氧化劑，可(ke)促(cu)進視(shi)網(wang)膜細胞中(zhong)視(shi)紫(zi)質的(de)(de)再(zai)生成，可(ke)預防重度近(jin)視(shi)及視(shi)網(wang)膜剝離，并可(ke)增進視(shi)力、保護視(shi)力。

補充建議：過量吸取(qu)葉黃素(su)會對肝(gan)臟造成多余的負擔，建(jian)議(yi)用量每日大(da)約為12毫克(ke)。

魚肝油魚肝(gan)油主要含有維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A和維(wei)(wei)生(sheng)素(su)D，對維(wei)(wei)持正(zheng)常視力(li)，預防夜盲癥(zheng)、干(gan)眼(yan)癥(zheng)等有一定功效。

補充建議：目(mu)前市(shi)面上的魚肝油制劑(ji)很多，根據維生(sheng)素A和維生(sheng)素D的比例可分為(wei)2:1型(xing)(xing)、3:1型(xing)(xing)和10:1型(xing)(xing)，其中10:1型(xing)(xing)的容易造成維生(sheng)素A中毒。