補鈣青少年處于(yu)身體發育(yu)的(de)(de)關鍵時(shi)期，骨骼(ge)(ge)也在(zai)不(bu)斷地發育(yu)，只有多補(bu)充鈣(gai)質，才能讓骨骼(ge)(ge)發展的(de)(de)更加健(jian)壯(zhuang)，從而實現長高的(de)(de)愿望。

補充建議：對青(qing)少年(nian)而言，每天一(yi)杯牛(niu)奶(nai)(250mL左(zuo)右)就足以滿足我們補鈣的(de)需(xu)要，而發酵(jiao)的(de)酸奶(nai)更利于鈣的(de)吸收(shou)(shou)。同(tong)時需(xu)要注(zhu)意(yi)的(de)是，牛(niu)奶(nai)在與一(yi)些(xie)淀粉類(lei)食品同(tong)食時，鈣吸收(shou)(shou)最好。

纖維素纖(xian)維素(su)是青(qing)少年長高中不可少的(de)(de)一種營養(yang)物質，能夠(gou)滿足(zu)生(sheng)長發育對營養(yang)素(su)和(he)能量(liang)的(de)(de)特(te)殊需(xu)求(qiu)，以(yi)及對于激素(su)水(shui)平的(de)(de)生(sheng)理需(xu)求(qiu)。青(qing)少年所(suo)吃(chi)的(de)(de)纖(xian)維含(han)量(liang)只(zhi)占每日攝取量(liang)的(de)(de)三分(fen)之一。如(ru)若攝取過多，會對腸胃是很大(da)的(de)(de)負(fu)擔。

補充建議：有(you)些人聽說(shuo)吃粗糧好，就很少吃米飯和白面。但粗糧雖好也要適量，以免(mian)加重胃腸負擔。此外，還(huan)要講究粗細(xi)搭配，可以在做主食(shi)時混入粗糧，比如(ru)蒸米飯時加點(dian)小米、糙米。

維生(sheng)素人體在(zai)生長(chang)發育過程(cheng)中，維(wei)(wei)生素是(shi)必不可(ke)少的(de)(de)。它不僅可(ke)以(yi)預防某些疾病(bing)，還可(ke)以(yi)提高機體免疫力(li)。維(wei)(wei)生素是(shi)生命的(de)(de)泉源，為(wei)了身(shen)體的(de)(de)長(chang)高，每天(tian)要定時的(de)(de)補給(gei)充分的(de)(de)維(wei)(wei)生素。

補充建議：這個家族(zu)中維生素A、B、C、D等尤其對孩(hai)子(zi)長高方面發揮重(zhong)要(yao)作用，但是也不可一(yi)概(gai)而論。在為孩(hai)子(zi)選擇補充維生素時(shi)，也應(ying)該(gai)考慮到孩(hai)子(zi)的(de)身體狀況(kuang)，要(yao)有針對性的(de)選擇，才(cai)能達到最好(hao)的(de)效果(guo)。

蛋白質(zhi)人體的(de)各種組織器官都由蛋(dan)白質構(gou)成，青少年需要長(chang)高，離不開蛋(dan)白質，蛋(dan)白質是幫(bang)助青少年長(chang)高的(de)關鍵性物質，因為蛋(dan)白質有(you)助于建(jian)立細(xi)胞(bao)結構(gou)組成和(he)滿足機體免疫力。

補充建議：對于青少(shao)年(nian)來講，蛋(dan)白質和鈣(gai)質一樣(yang)重(zhong)要，但是需要注(zhu)意(yi)的(de)(de)是防(fang)止(zhi)青少(shao)年(nian)攝入過量的(de)(de)蛋(dan)白質，如(ru)果青少(shao)年(nian)每(mei)日攝取的(de)(de)蛋(dan)白質超過了85克，反而會損害到孩(hai)子的(de)(de)健康(kang)。

DHA藻油DHA俗(su)稱(cheng)腦黃金，是人的大(da)(da)腦發育(yu)、成長(chang)的重要物質之一，對增強大(da)(da)腦活力，消(xiao)除大(da)(da)腦疲(pi)勞(lao)有(you)明(ming)顯(xian)作用。

補充建議：青少(shao)年DHA代(dai)謝量是正常人的1.5度，建議保(bao)證每(mei)天DHA攝入量達(da)到約600毫克。

卵磷脂卵磷脂又稱為蛋黃素(su)(su)，被譽(yu)為和(he)蛋白質、維生素(su)(su)并(bing)列的第(di)三大(da)營養素(su)(su)，能增強大(da)腦活(huo)力，消除(chu)大(da)腦疲勞，增強記憶(yi)力，提高學習(xi)工作(zuo)效(xiao)率。

補充建議：兒童、青少(shao)年為了提高(gao)智力(li)，建議(yi)從(cong)膳食中補(bu)充(chong)適量(liang)(liang)的(de)(de)(de)卵(luan)磷脂，雞(ji)蛋的(de)(de)(de)蛋黃(huang)中含有豐富的(de)(de)(de)卵(luan)磷脂，每枚雞(ji)蛋中的(de)(de)(de)含量(liang)(liang)約占蛋黃(huang)總重量(liang)(liang)的(de)(de)(de)1%，約含700毫(hao)克的(de)(de)(de)優質卵(luan)磷脂。

魚油魚油能增強記憶力(li)(li)，加(jia)快反(fan)應速度，改善思維能力(li)(li)，提高免疫力(li)(li)；強化腦力(li)(li)，活化腦細(xi)胞(bao)，增加(jia)腦容量。

補充建議：針(zhen)對(dui)不(bu)同的(de)(de)(de)保(bao)(bao)健目的(de)(de)(de)，可選用(yong)不(bu)同品種的(de)(de)(de)魚(yu)油(you)(you)，用(yong)于健腦(nao)明目的(de)(de)(de)青少年(nian)保(bao)(bao)健，應選擇DHA含量較高，EPA含量較低的(de)(de)(de)魚(yu)油(you)(you)，而用(yong)于防治心腦(nao)血管病的(de)(de)(de)中老(lao)年(nian)人，則選用(yong)EPA含量多些的(de)(de)(de)魚(yu)油(you)(you)較好。

礦物質礦物質中(zhong)磷是腦力(li)活動中(zhong)的(de)重要元素(su)之一，參(can)與生物氧(yang)化(hua)、調節能(neng)量和物質代謝；鐵質可使紅細胞運氧(yang)的(de)能(neng)力(li)加強，腦組(zu)織供氧(yang)充(chong)足；人體缺(que)乏鋅會影(ying)響智力(li)，妨礙(ai)正常的(de)學習記憶功能(neng)。

補充建議：對于青(qing)少年來講，宜選用多維礦(kuang)(kuang)物(wu)質片，全面補(bu)充(chong)維生素及礦(kuang)(kuang)物(wu)質。4-10歲(sui)的兒(er)童：每(mei)日(ri)2次，每(mei)次1片；11-17歲(sui)的青(qing)少年：每(mei)日(ri)3次，每(mei)次1片。

胡蘿卜素胡蘿卜素(su)可以維持眼睛和皮(pi)膚的(de)健(jian)康(kang)，改善(shan)夜(ye)盲癥、皮(pi)膚粗糙的(de)狀況，有助于(yu)身體免受自由基的(de)傷害(hai)。

補充建議：胡蘿(luo)卜(bu)素攝入人體消(xiao)化(hua)器官后，可以轉(zhuan)化(hua)成維生素A，過量會導致中毒，建議以食物補(bu)充(chong)為(wei)主。

葉黃(huang)素(su)葉黃素是一(yi)種重(zhong)要的抗氧(yang)化劑，可促進(jin)視(shi)(shi)網(wang)膜細胞中視(shi)(shi)紫質的再生成，可預防重(zhong)度近視(shi)(shi)及視(shi)(shi)網(wang)膜剝離，并可增進(jin)視(shi)(shi)力、保護視(shi)(shi)力。

補充建議：過量吸取葉黃素會對肝臟造成(cheng)多余的(de)負擔，建議用量每日大約(yue)為12毫(hao)克。

魚(yu)肝油魚(yu)肝油主要含(han)有維(wei)生素A和維(wei)生素D，對維(wei)持正常視力(li)，預防夜盲癥、干眼癥等有一定功效(xiao)。

補充建議：目前市(shi)面上的魚肝(gan)油(you)制劑(ji)很多，根據(ju)維(wei)生素(su)A和(he)(he)維(wei)生素(su)D的比例可分為2:1型、3:1型和(he)(he)10:1型，其(qi)中(zhong)10:1型的容(rong)易造成維(wei)生素(su)A中(zhong)毒(du)。