補(bu)鈣青少年處于身體發育的(de)關(guan)鍵時期，骨骼(ge)也在(zai)不(bu)斷地發育，只(zhi)有多(duo)補充鈣質，才能讓骨骼(ge)發展的(de)更加健壯，從而實現(xian)長高(gao)的(de)愿(yuan)望。

補充建議：對(dui)青(qing)少(shao)年(nian)而言，每天一杯牛(niu)奶(250mL左右)就足以滿(man)足我們補鈣(gai)的(de)需(xu)要，而發酵的(de)酸(suan)奶更(geng)利于鈣(gai)的(de)吸收。同時需(xu)要注(zhu)意的(de)是，牛(niu)奶在與一些淀粉類食品同食時，鈣(gai)吸收最(zui)好。

纖維素纖(xian)維素是(shi)青少(shao)年長(chang)高(gao)中不可少(shao)的(de)一(yi)種營養物(wu)質，能夠滿足生長(chang)發育對(dui)營養素和(he)能量的(de)特殊需(xu)求(qiu)，以及對(dui)于激(ji)素水平(ping)的(de)生理(li)需(xu)求(qiu)。青少(shao)年所(suo)吃的(de)纖(xian)維含量只占(zhan)每日攝取量的(de)三(san)分之一(yi)。如(ru)若攝取過多，會對(dui)腸胃是(shi)很(hen)大(da)的(de)負擔。

補充建議：有些(xie)人(ren)聽說吃粗(cu)糧(liang)好，就很少吃米飯(fan)和白面。但粗(cu)糧(liang)雖好也(ye)要適量，以免(mian)加重胃腸負擔。此(ci)外，還要講究粗(cu)細搭(da)配，可以在做主食時(shi)(shi)混入粗(cu)糧(liang)，比如蒸米飯(fan)時(shi)(shi)加點(dian)小米、糙米。

維生素人體(ti)(ti)在(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)長發育過程中，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)是必(bi)不(bu)可少的(de)。它不(bu)僅可以(yi)預(yu)防(fang)某(mou)些疾病，還(huan)可以(yi)提高機體(ti)(ti)免疫力。維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)是生(sheng)(sheng)(sheng)命的(de)泉源，為(wei)了身體(ti)(ti)的(de)長高，每天要定(ding)時的(de)補給充(chong)分的(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)。

補充建議：這個家族中維生素A、B、C、D等尤(you)其對孩(hai)(hai)子(zi)長高方(fang)面發揮重要作用，但是也(ye)(ye)不可(ke)一概而論。在為孩(hai)(hai)子(zi)選擇(ze)補充維生素時，也(ye)(ye)應該考慮到孩(hai)(hai)子(zi)的(de)身體狀況，要有針對性的(de)選擇(ze)，才能達到最(zui)好(hao)的(de)效果。

蛋白質人(ren)體的各種(zhong)組織器官都由蛋(dan)白(bai)質(zhi)構成，青少年需要長高，離(li)不開蛋(dan)白(bai)質(zhi)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)是幫助青少年長高的關鍵性物質(zhi)，因為蛋(dan)白(bai)質(zhi)有助于建立(li)細胞結構組成和滿足機體免疫力。

補充建議：對于青少(shao)年(nian)來講，蛋白質(zhi)(zhi)和鈣質(zhi)(zhi)一樣重要，但是需要注意的(de)是防止(zhi)青少(shao)年(nian)攝入過量的(de)蛋白質(zhi)(zhi)，如(ru)果青少(shao)年(nian)每日攝取的(de)蛋白質(zhi)(zhi)超過了85克，反(fan)而會(hui)損(sun)害到孩子(zi)的(de)健康。

DHA藻(zao)油DHA俗稱腦黃金，是人(ren)的大(da)腦發育、成(cheng)長的重要物質之(zhi)一(yi)，對增強大(da)腦活力，消除大(da)腦疲勞有明顯作用。

補充建議：青少年DHA代謝量(liang)是(shi)正常人的1.5度，建議保證每天DHA攝入量(liang)達到約600毫(hao)克(ke)。

卵(luan)磷(lin)脂卵(luan)磷脂又稱(cheng)為(wei)蛋(dan)黃素(su)，被譽為(wei)和(he)蛋(dan)白質、維生素(su)并列的第(di)三大(da)(da)營(ying)養(yang)素(su)，能增(zeng)強大(da)(da)腦活力，消除大(da)(da)腦疲勞，增(zeng)強記憶(yi)力，提高(gao)學習工(gong)作效率。

補充建議：兒童、青少年為(wei)了提高智力，建(jian)議從膳食中(zhong)補充(chong)適量的(de)(de)(de)卵(luan)磷(lin)脂，雞蛋(dan)的(de)(de)(de)蛋(dan)黃中(zhong)含有豐富的(de)(de)(de)卵(luan)磷(lin)脂，每枚雞蛋(dan)中(zhong)的(de)(de)(de)含量約占蛋(dan)黃總重量的(de)(de)(de)1%，約含700毫(hao)克的(de)(de)(de)優質卵(luan)磷(lin)脂。

魚油魚油能(neng)增強(qiang)記憶力，加快反應速(su)度，改善(shan)思維能(neng)力，提高免疫力；強(qiang)化(hua)腦(nao)力，活化(hua)腦(nao)細(xi)胞，增加腦(nao)容量。

補充建議：針對不同(tong)(tong)的保健(jian)目的，可選(xuan)用不同(tong)(tong)品種的魚(yu)油，用于健(jian)腦明(ming)目的青少(shao)年保健(jian)，應選(xuan)擇DHA含(han)量(liang)較高，EPA含(han)量(liang)較低的魚(yu)油，而(er)用于防治心腦血管病的中(zhong)老年人，則選(xuan)用EPA含(han)量(liang)多些的魚(yu)油較好。

礦(kuang)物質礦物(wu)質(zhi)(zhi)中磷是腦力活動中的重要元(yuan)素之一，參(can)與生物(wu)氧(yang)化、調節能量和物(wu)質(zhi)(zhi)代謝；鐵質(zhi)(zhi)可使紅細胞運氧(yang)的能力加強，腦組織(zhi)供氧(yang)充足；人體缺乏鋅會影響智力，妨礙(ai)正常的學習記憶(yi)功能。

補充建議：對于青少年來講，宜選用多維(wei)礦物(wu)質片(pian)，全面(mian)補充維(wei)生(sheng)素及礦物(wu)質。4-10歲(sui)(sui)的兒(er)童：每日(ri)2次(ci)，每次(ci)1片(pian)；11-17歲(sui)(sui)的青少年：每日(ri)3次(ci)，每次(ci)1片(pian)。

胡(hu)蘿(luo)卜素(su)胡(hu)蘿卜素可(ke)以維(wei)持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀(zhuang)況，有(you)助于身體(ti)免受(shou)自由基的傷害。

補充建議：胡蘿卜(bu)素攝入人體消化(hua)器官(guan)后，可(ke)以轉化(hua)成維生素A，過量(liang)會(hui)導致中毒，建(jian)議(yi)以食物(wu)補充為主。

葉黃(huang)素葉黃素是一種重要的抗氧化劑(ji)，可促進視(shi)(shi)網(wang)膜(mo)細胞中視(shi)(shi)紫質的再(zai)生成(cheng)，可預防重度近視(shi)(shi)及視(shi)(shi)網(wang)膜(mo)剝離，并(bing)可增(zeng)進視(shi)(shi)力、保護視(shi)(shi)力。

補充建議：過量吸取葉(xie)黃素會對肝臟造成(cheng)多余(yu)的(de)負(fu)擔，建議(yi)用(yong)量每(mei)日大(da)約為12毫克。

魚肝油魚肝油主要含有(you)維生(sheng)素(su)A和維生(sheng)素(su)D，對(dui)維持正常視力，預防夜盲癥、干(gan)眼癥等(deng)有(you)一定功效(xiao)。

補充建議：目前市(shi)面(mian)上的(de)魚肝油制劑很多，根(gen)據(ju)維(wei)生(sheng)素A和(he)維(wei)生(sheng)素D的(de)比例可分為2:1型、3:1型和(he)10:1型，其中10:1型的(de)容易造成維(wei)生(sheng)素A中毒。