補(bu)鈣青少(shao)年處(chu)于身體發(fa)育的關鍵(jian)時期，骨(gu)骼也(ye)在不斷地(di)發(fa)育，只有多補充鈣質(zhi)，才(cai)能讓骨(gu)骼發(fa)展的更加(jia)健壯(zhuang)，從而實現長高的愿望。

補充建議：對青少年而言，每天一(yi)杯牛(niu)奶(nai)(nai)(250mL左右)就足以(yi)滿足我們(men)補鈣(gai)的(de)需要，而發酵的(de)酸奶(nai)(nai)更利于鈣(gai)的(de)吸(xi)(xi)收。同(tong)時(shi)需要注意的(de)是，牛(niu)奶(nai)(nai)在與一(yi)些淀粉類食品同(tong)食時(shi)，鈣(gai)吸(xi)(xi)收最好。

纖(xian)維(wei)素纖維素(su)是(shi)青少(shao)年(nian)長(chang)高中不(bu)可少(shao)的(de)一(yi)種營養物質(zhi)，能夠(gou)滿(man)足生(sheng)長(chang)發育對營養素(su)和能量(liang)(liang)的(de)特殊需(xu)求，以(yi)及(ji)對于激素(su)水平的(de)生(sheng)理需(xu)求。青少(shao)年(nian)所吃的(de)纖維含量(liang)(liang)只占每日攝取量(liang)(liang)的(de)三分之一(yi)。如若攝取過多，會對腸胃是(shi)很大的(de)負擔。

補充建議：有些人聽(ting)說吃(chi)粗糧(liang)好(hao)，就(jiu)很少(shao)吃(chi)米(mi)飯和白面。但粗糧(liang)雖好(hao)也要(yao)適量，以(yi)(yi)免加重胃腸負擔(dan)。此外，還要(yao)講究(jiu)粗細(xi)搭配，可以(yi)(yi)在做主食(shi)時(shi)混入粗糧(liang)，比如蒸(zheng)米(mi)飯時(shi)加點小米(mi)、糙米(mi)。

維生素人(ren)體在生(sheng)長發(fa)育過程中，維生(sheng)素(su)是必不(bu)可(ke)少的。它不(bu)僅可(ke)以預防(fang)某(mou)些疾(ji)病，還可(ke)以提高機(ji)體免疫(yi)力。維生(sheng)素(su)是生(sheng)命的泉源(yuan)，為(wei)了身體的長高，每天(tian)要定時(shi)的補給充分的維生(sheng)素(su)。

補充建議：這(zhe)個家族中(zhong)維生素(su)A、B、C、D等尤(you)其(qi)對(dui)孩子長高方面發(fa)揮重要作用，但是也(ye)不可一概而論。在為孩子選擇補充維生素(su)時，也(ye)應該考慮到孩子的(de)身體狀況，要有針(zhen)對(dui)性的(de)選擇，才能達到最好的(de)效果。

蛋白質人體的各種組織器官都由(you)蛋(dan)(dan)白(bai)質構成，青(qing)(qing)少年需要長(chang)高，離不開蛋(dan)(dan)白(bai)質，蛋(dan)(dan)白(bai)質是(shi)幫助(zhu)青(qing)(qing)少年長(chang)高的關鍵性物質，因(yin)為蛋(dan)(dan)白(bai)質有助(zhu)于建立細胞(bao)結構組成和滿足機體免疫力。

補充建議：對于青(qing)少年(nian)來講，蛋(dan)白質和鈣質一樣重要(yao)，但是(shi)需要(yao)注意的是(shi)防止青(qing)少年(nian)攝(she)入過(guo)量的蛋(dan)白質，如果青(qing)少年(nian)每日(ri)攝(she)取的蛋(dan)白質超過(guo)了(le)85克，反而會損害到(dao)孩子的健康。

DHA藻油(you)DHA俗稱腦(nao)黃金，是人的大(da)(da)(da)腦(nao)發(fa)育、成長的重要物質之一(yi)，對增強大(da)(da)(da)腦(nao)活力，消除(chu)大(da)(da)(da)腦(nao)疲勞(lao)有明顯作(zuo)用。

補充建議：青(qing)少年DHA代謝量(liang)是正常(chang)人的1.5度(du)，建議保(bao)證每天DHA攝入量(liang)達到約600毫(hao)克。

卵磷脂卵磷脂又稱為蛋(dan)黃素(su)，被譽為和蛋(dan)白質(zhi)、維生素(su)并列的第(di)三大(da)(da)營(ying)養素(su)，能增強大(da)(da)腦活力，消(xiao)除(chu)大(da)(da)腦疲(pi)勞，增強記憶力，提高學習(xi)工作效率(lv)。

補充建議：兒(er)童(tong)、青少(shao)年為(wei)了(le)提高(gao)智力，建議從(cong)膳食(shi)中(zhong)(zhong)補充適(shi)量的(de)(de)(de)卵磷(lin)脂，雞蛋的(de)(de)(de)蛋黃(huang)中(zhong)(zhong)含(han)有豐富的(de)(de)(de)卵磷(lin)脂，每枚雞蛋中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)含(han)量約(yue)占蛋黃(huang)總重量的(de)(de)(de)1%，約(yue)含(han)700毫克的(de)(de)(de)優質(zhi)卵磷(lin)脂。

魚油魚油(you)能(neng)增(zeng)強記憶(yi)力(li)，加快(kuai)反應速(su)度(du)，改善思維能(neng)力(li)，提高(gao)免疫(yi)力(li)；強化腦(nao)力(li)，活化腦(nao)細胞(bao)，增(zeng)加腦(nao)容(rong)量。

補充建議：針對(dui)不同(tong)的(de)保健目的(de)，可選用(yong)不同(tong)品(pin)種的(de)魚油，用(yong)于(yu)健腦明目的(de)青少年(nian)保健，應選擇DHA含量(liang)較高，EPA含量(liang)較低(di)的(de)魚油，而用(yong)于(yu)防治(zhi)心腦血管病的(de)中老(lao)年(nian)人(ren)，則(ze)選用(yong)EPA含量(liang)多些的(de)魚油較好。

礦物(wu)質礦物質(zhi)中磷是腦力(li)活動中的重要(yao)元(yuan)素(su)之一，參與生物氧化、調節能量和物質(zhi)代謝；鐵(tie)質(zhi)可使紅細胞運氧的能力(li)加強，腦組織供(gong)氧充(chong)足；人體(ti)缺乏鋅(xin)會(hui)影響智力(li)，妨礙正常(chang)的學(xue)習(xi)記(ji)憶功能。

補充建議：對于(yu)青(qing)少年來(lai)講，宜選用多維礦物(wu)質片(pian)，全(quan)面補充維生(sheng)素及礦物(wu)質。4-10歲的兒童(tong)：每日(ri)2次(ci)，每次(ci)1片(pian)；11-17歲的青(qing)少年：每日(ri)3次(ci)，每次(ci)1片(pian)。

胡(hu)蘿(luo)卜素胡蘿(luo)卜(bu)素可以(yi)維(wei)持(chi)眼睛和皮(pi)膚的(de)健康，改(gai)善夜盲癥、皮(pi)膚粗糙的(de)狀(zhuang)況，有助于(yu)身體(ti)免受自由基的(de)傷害。

補充建議：胡(hu)蘿卜素攝入人體消(xiao)化(hua)(hua)器官后，可(ke)以轉化(hua)(hua)成維生素A，過量會導致(zhi)中毒，建議以食(shi)物補充(chong)為主(zhu)。

葉黃素葉(xie)黃素是一(yi)種重要的抗氧化劑，可促(cu)進視網(wang)膜細胞(bao)中視紫質的再生成(cheng)，可預(yu)防(fang)重度近(jin)視及視網(wang)膜剝離，并(bing)可增進視力(li)、保護視力(li)。

補充建議：過量吸取葉黃素會對肝(gan)臟造成多余(yu)的(de)負擔，建(jian)議(yi)用(yong)量每日大(da)約(yue)為(wei)12毫克。

魚(yu)肝(gan)油(you)魚肝油主要(yao)含有維(wei)生素A和維(wei)生素D，對維(wei)持正常視力，預(yu)防夜盲(mang)癥、干眼癥等有一定功效。

補充建議：目前市面上(shang)的魚肝油(you)制劑很多，根(gen)據維生(sheng)素A和(he)(he)維生(sheng)素D的比例可分為(wei)2:1型(xing)(xing)、3:1型(xing)(xing)和(he)(he)10:1型(xing)(xing)，其中(zhong)10:1型(xing)(xing)的容易造成維生(sheng)素A中(zhong)毒。