補鈣(gai)青少年處于(yu)身體發育的關鍵時(shi)期，骨骼也在不斷地(di)發育，只(zhi)有多(duo)補充(chong)鈣(gai)質(zhi)，才能讓骨骼發展的更加(jia)健(jian)壯，從而實現長高的愿望。

補充建議：對青少年而(er)言，每天一杯牛(niu)奶(250mL左(zuo)右)就(jiu)足以滿足我們補(bu)鈣(gai)的(de)(de)需要，而(er)發酵的(de)(de)酸奶更利于(yu)鈣(gai)的(de)(de)吸收。同時(shi)需要注意的(de)(de)是，牛(niu)奶在與一些淀粉類食(shi)品(pin)同食(shi)時(shi)，鈣(gai)吸收最(zui)好。

纖維素纖(xian)維素是青(qing)少(shao)年長(chang)(chang)高中不可少(shao)的(de)一(yi)(yi)種營養(yang)物(wu)質，能(neng)(neng)夠滿足生長(chang)(chang)發育對營養(yang)素和能(neng)(neng)量的(de)特(te)殊需(xu)求(qiu)，以及對于激素水平的(de)生理需(xu)求(qiu)。青(qing)少(shao)年所吃的(de)纖(xian)維含量只占每日攝取量的(de)三分之一(yi)(yi)。如若攝取過多，會對腸(chang)胃是很(hen)大的(de)負(fu)擔(dan)。

補充建議：有些人(ren)聽(ting)說吃粗糧(liang)好(hao)，就很(hen)少吃米飯和白面。但粗糧(liang)雖(sui)好(hao)也要(yao)適量，以(yi)免加重胃腸(chang)負擔。此外，還要(yao)講究(jiu)粗細搭配，可以(yi)在做主(zhu)食(shi)時混入粗糧(liang)，比如蒸米飯時加點小米、糙米。

維生(sheng)素人體(ti)在生長發育過程(cheng)中，維(wei)生素是必不可(ke)(ke)少的(de)。它不僅可(ke)(ke)以預防某些疾(ji)病，還可(ke)(ke)以提高機體(ti)免疫力。維(wei)生素是生命的(de)泉源，為了身(shen)體(ti)的(de)長高，每天要定時的(de)補給(gei)充分的(de)維(wei)生素。

補充建議：這個家(jia)族中(zhong)維(wei)生素(su)A、B、C、D等尤其對孩子(zi)長(chang)高方面發揮重要作用，但(dan)是也不可一概而論。在為(wei)孩子(zi)選擇補充維(wei)生素(su)時(shi)，也應該考(kao)慮到孩子(zi)的(de)身(shen)體狀(zhuang)況，要有針對性的(de)選擇，才能達到最好(hao)的(de)效果。

蛋(dan)白(bai)質人體(ti)的(de)各種組織器官都由蛋白質(zhi)構成(cheng)，青少(shao)年需要長高，離不開蛋白質(zhi)，蛋白質(zhi)是幫(bang)助青少(shao)年長高的(de)關鍵性物(wu)質(zhi)，因為蛋白質(zhi)有助于建立細胞結(jie)構組成(cheng)和滿足機體(ti)免(mian)疫力。

補充建議：對于(yu)青少(shao)年(nian)(nian)來講，蛋(dan)白(bai)質和鈣質一樣重要(yao)，但(dan)是需要(yao)注意的是防止青少(shao)年(nian)(nian)攝入過量的蛋(dan)白(bai)質，如(ru)果青少(shao)年(nian)(nian)每(mei)日(ri)攝取的蛋(dan)白(bai)質超過了85克，反(fan)而會損害到(dao)孩子的健康。

DHA藻油DHA俗(su)稱腦黃金，是人(ren)的(de)大(da)(da)腦發育、成長(chang)的(de)重要物質之一，對增強大(da)(da)腦活(huo)力(li)，消(xiao)除大(da)(da)腦疲(pi)勞有明顯(xian)作用。

補充建議：青少年DHA代謝量是正常人(ren)的(de)1.5度(du)，建議保證每天DHA攝入量達到約600毫克(ke)。

卵(luan)磷脂卵磷(lin)脂又稱為(wei)蛋(dan)黃素(su)，被(bei)譽為(wei)和蛋(dan)白質、維生素(su)并列的第三大(da)(da)營養素(su)，能增強(qiang)大(da)(da)腦活力，消除大(da)(da)腦疲勞(lao)，增強(qiang)記憶力，提高學習(xi)工作(zuo)效率。

補充建議：兒童、青少年為了提高(gao)智力，建議(yi)從膳食中補(bu)充(chong)適量的(de)卵(luan)(luan)磷(lin)脂，雞蛋的(de)蛋黃(huang)中含有(you)豐富(fu)的(de)卵(luan)(luan)磷(lin)脂，每枚雞蛋中的(de)含量約占蛋黃(huang)總重量的(de)1%，約含700毫克的(de)優質卵(luan)(luan)磷(lin)脂。

魚油魚(yu)油能增強記憶(yi)力，加快(kuai)反應速度，改善(shan)思維能力，提高免疫力；強化腦(nao)力，活化腦(nao)細胞(bao)，增加腦(nao)容量。

補充建議：針(zhen)對(dui)不(bu)同的保健目(mu)的，可選用不(bu)同品(pin)種的魚(yu)油，用于健腦明(ming)目(mu)的青少(shao)年保健，應選擇(ze)DHA含量(liang)較(jiao)高(gao)，EPA含量(liang)較(jiao)低(di)的魚(yu)油，而用于防治心(xin)腦血管病的中老年人，則選用EPA含量(liang)多些的魚(yu)油較(jiao)好。

礦(kuang)物質礦物(wu)質(zhi)中磷是腦(nao)力活動中的(de)重要(yao)元素之一，參與生物(wu)氧化、調節能(neng)量和物(wu)質(zhi)代謝；鐵質(zhi)可使紅(hong)細胞(bao)運氧的(de)能(neng)力加強，腦(nao)組織供氧充足；人體缺(que)乏(fa)鋅會(hui)影(ying)響智力，妨礙正常的(de)學(xue)習記憶功能(neng)。

補充建議：對于(yu)青少年(nian)來講，宜選用多(duo)維礦物質片(pian)，全面補充(chong)維生素(su)及礦物質。4-10歲(sui)的兒童：每(mei)日2次，每(mei)次1片(pian)；11-17歲(sui)的青少年(nian)：每(mei)日3次，每(mei)次1片(pian)。

胡(hu)蘿卜素胡蘿卜素可以維持眼(yan)睛和皮(pi)(pi)膚的(de)(de)健康(kang)，改善夜盲癥、皮(pi)(pi)膚粗糙(cao)的(de)(de)狀況，有助于身體(ti)免受自由基的(de)(de)傷害。

補充建議：胡蘿卜素(su)攝入人體消化器官后，可(ke)以(yi)轉化成維生素(su)A，過量會導致中毒，建議(yi)以(yi)食物補充為主。

葉黃素(su)葉黃素是一種(zhong)重要的抗氧化劑(ji)，可(ke)促(cu)進(jin)視(shi)(shi)網(wang)膜(mo)細胞中視(shi)(shi)紫質(zhi)的再生成(cheng)，可(ke)預防重度近視(shi)(shi)及視(shi)(shi)網(wang)膜(mo)剝離，并可(ke)增進(jin)視(shi)(shi)力、保護(hu)視(shi)(shi)力。

補充建議：過量吸取葉黃素會對肝(gan)臟造成(cheng)多(duo)余的負擔(dan)，建議用量每(mei)日大約為12毫克。

魚肝(gan)油(you)魚肝油(you)主要含有維(wei)生(sheng)素A和維(wei)生(sheng)素D，對維(wei)持正常視(shi)力(li)，預防夜盲癥(zheng)、干眼癥(zheng)等(deng)有一定功效。

補充建議：目前(qian)市面上(shang)的魚肝油制劑(ji)很(hen)多，根據(ju)維生(sheng)素(su)A和(he)維生(sheng)素(su)D的比例可分為2:1型(xing)(xing)、3:1型(xing)(xing)和(he)10:1型(xing)(xing)，其中10:1型(xing)(xing)的容易(yi)造成維生(sheng)素(su)A中毒(du)。