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1、選燕麥片(pian)(pian)還是麥片(pian)(pian)：純燕麥片(pian)(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹的效(xiao)果；麥片(pian)(pian)則(ze)是多(duo)種(zhong)谷物(wu)混合而成，其(qi)中燕麥片(pian)(pian)只占一小部分，甚至(zhi)根本(ben)沒有。

2、選(xuan)營(ying)養(yang)麥片(pian)還是純燕(yan)(yan)麥片(pian)：一(yi)些麥片(pian)產(chan)品本身含有燕(yan)(yan)麥的比(bi)例很小，即便加入其他(ta)營(ying)養(yang)素(su)，如鈣(gai)、蛋白質等，實際上(shang)并不比(bi)純燕(yan)(yan)麥片(pian)營(ying)養(yang)價值(zhi)更高。千萬不要(yao)以(yi)為加入一(yi)些營(ying)養(yang)素(su)之后，加工(gong)產(chan)品就一(yi)定會勝過天然產(chan)品。

3、選(xuan)無糖燕麥還(huan)是甜(tian)味：當然是優先(xian)選(xuan)擇沒有(you)(you)甜(tian)味的(de)燕麥片或麥片。天然的(de)谷物，毫無疑(yi)問是不含有(you)(you)糖分(fen)的(de)。如果(guo)它有(you)(you)甜(tian)味，那么一定加(jia)入(ru)了某(mou)種高效甜(tian)味劑，此外還(huan)會加(jia)入(ru)淀粉水解物。

4、選(xuan)免(mian)煮還是沖泡：自(zi)己煮的更好一(yi)些。因為煮的燕麥片(pian)可(ke)(ke)以(yi)提(ti)供(gong)最大的飽腹(fu)感，血糖上升速(su)度最慢。一(yi)些速(su)食(shi)純(chun)燕麥片(pian)只要一(yi)兩分鐘加熱即可(ke)(ke)，它們也是比較好的選(xuan)擇。不過(guo)許多一(yi)沖即食(shi)的產品大多都加入了糖分，不僅降低營養價值，還會(hui)讓(rang)燕麥片(pian)低血糖上升速(su)度和高(gao)飽腹(fu)感的優點受到損失。