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1、選燕麥片(pian)(pian)還是(shi)麥片(pian)(pian)：純(chun)燕麥片(pian)(pian)有降血(xue)脂、降血(xue)糖、高(gao)飽腹的效果；麥片(pian)(pian)則是(shi)多種谷物(wu)混合而成，其中(zhong)燕麥片(pian)(pian)只占一小部分，甚(shen)至(zhi)根本沒有。

2、選(xuan)營養(yang)麥(mai)片還是純(chun)燕(yan)麥(mai)片：一些(xie)麥(mai)片產(chan)品(pin)本身(shen)含(han)有燕(yan)麥(mai)的比例很小(xiao)，即便(bian)加入其他營養(yang)素，如鈣、蛋白質等，實際(ji)上并(bing)不(bu)(bu)比純(chun)燕(yan)麥(mai)片營養(yang)價值更高。千萬不(bu)(bu)要(yao)以為加入一些(xie)營養(yang)素之(zhi)后，加工產(chan)品(pin)就一定會(hui)勝過(guo)天(tian)然(ran)產(chan)品(pin)。

3、選(xuan)(xuan)無糖燕麥(mai)還(huan)是(shi)(shi)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)：當然是(shi)(shi)優(you)先選(xuan)(xuan)擇沒有(you)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)燕麥(mai)片或麥(mai)片。天(tian)然的(de)(de)谷物(wu)，毫無疑問(wen)是(shi)(shi)不含有(you)糖分的(de)(de)。如果(guo)它有(you)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)，那么一定加(jia)入了某(mou)種高效甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)，此(ci)外還(huan)會加(jia)入淀粉水(shui)解物(wu)。

4、選(xuan)免煮(zhu)還是(shi)沖泡：自己煮(zhu)的(de)(de)更好一些。因為(wei)煮(zhu)的(de)(de)燕麥(mai)片可以提供最大的(de)(de)飽(bao)腹感，血(xue)糖上(shang)升速(su)度(du)最慢(man)。一些速(su)食純燕麥(mai)片只要一兩分(fen)(fen)鐘加(jia)熱(re)即可，它們也是(shi)比較好的(de)(de)選(xuan)擇。不過許多(duo)一沖即食的(de)(de)產品(pin)大多(duo)都加(jia)入了糖分(fen)(fen)，不僅降(jiang)低(di)營(ying)養價(jia)值，還會讓(rang)燕麥(mai)片低(di)血(xue)糖上(shang)升速(su)度(du)和高飽(bao)腹感的(de)(de)優點受到(dao)損失。