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1、選燕麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian)：純燕麥(mai)片(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹的(de)效果；麥(mai)片(pian)則是多種谷(gu)物混合而(er)成，其中燕麥(mai)片(pian)只占(zhan)一小部分，甚至根(gen)本沒有。

2、選營(ying)養麥(mai)片(pian)還是純(chun)燕麥(mai)片(pian)：一些麥(mai)片(pian)產(chan)品(pin)本身含(han)有燕麥(mai)的比例(li)很小(xiao)，即(ji)便加入其他營(ying)養素，如鈣、蛋白質(zhi)等，實際上并(bing)不比純(chun)燕麥(mai)片(pian)營(ying)養價(jia)值更高(gao)。千萬(wan)不要(yao)以為加入一些營(ying)養素之(zhi)后，加工產(chan)品(pin)就一定會勝過天(tian)然產(chan)品(pin)。

3、選無糖燕(yan)麥還(huan)是甜味(wei)：當然(ran)是優(you)先選擇沒有(you)甜味(wei)的燕(yan)麥片或(huo)麥片。天然(ran)的谷物，毫無疑問是不(bu)含有(you)糖分的。如(ru)果它有(you)甜味(wei)，那么一(yi)定加(jia)(jia)入(ru)了某(mou)種高(gao)效(xiao)甜味(wei)劑，此(ci)外還(huan)會加(jia)(jia)入(ru)淀粉水解物。

4、選免煮還(huan)是沖泡(pao)：自(zi)己煮的(de)(de)(de)更好(hao)一(yi)(yi)些。因為煮的(de)(de)(de)燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)可(ke)以提供最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)飽(bao)腹感，血糖(tang)上升速度(du)最(zui)(zui)慢。一(yi)(yi)些速食純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)只要一(yi)(yi)兩分鐘加(jia)熱即可(ke)，它們也是比較好(hao)的(de)(de)(de)選擇。不過(guo)許多一(yi)(yi)沖即食的(de)(de)(de)產品大多都加(jia)入了(le)糖(tang)分，不僅降(jiang)低(di)營養價值，還(huan)會讓燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)低(di)血糖(tang)上升速度(du)和高飽(bao)腹感的(de)(de)(de)優點受到(dao)損失。