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1、選燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)還是(shi)麥(mai)片(pian)：純(chun)燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)有(you)降血(xue)脂、降血(xue)糖、高飽(bao)腹的效(xiao)果(guo)；麥(mai)片(pian)則是(shi)多種谷(gu)物混合(he)而成，其中(zhong)燕(yan)(yan)麥(mai)片(pian)只(zhi)占一(yi)小(xiao)部分(fen)，甚(shen)至根本沒有(you)。

2、選營養麥片(pian)(pian)還是純燕麥片(pian)(pian)：一(yi)(yi)些(xie)麥片(pian)(pian)產(chan)品本(ben)身含有燕麥的比例(li)很小，即便加(jia)入其他(ta)營養素，如鈣、蛋白質(zhi)等，實際上并不(bu)比純燕麥片(pian)(pian)營養價(jia)值更高。千萬不(bu)要(yao)以為加(jia)入一(yi)(yi)些(xie)營養素之后(hou)，加(jia)工產(chan)品就一(yi)(yi)定(ding)會(hui)勝過(guo)天(tian)然產(chan)品。

3、選無糖燕(yan)麥還是(shi)甜(tian)味(wei)：當然是(shi)優(you)先選擇沒有(you)甜(tian)味(wei)的(de)燕(yan)麥片(pian)或麥片(pian)。天然的(de)谷物，毫無疑問是(shi)不含有(you)糖分(fen)的(de)。如果它有(you)甜(tian)味(wei)，那么一定加入(ru)(ru)了某種高效甜(tian)味(wei)劑，此(ci)外還會(hui)加入(ru)(ru)淀粉水解物。

4、選(xuan)免(mian)煮還是(shi)沖(chong)泡：自己煮的(de)更好一(yi)些(xie)。因為煮的(de)燕(yan)麥片可以提供最(zui)大(da)的(de)飽腹感，血(xue)糖上升(sheng)(sheng)速度最(zui)慢。一(yi)些(xie)速食純燕(yan)麥片只要一(yi)兩分鐘加熱即可，它們也是(shi)比較好的(de)選(xuan)擇。不過(guo)許多一(yi)沖(chong)即食的(de)產品(pin)大(da)多都加入了糖分，不僅降低營養價值，還會讓(rang)燕(yan)麥片低血(xue)糖上升(sheng)(sheng)速度和高(gao)飽腹感的(de)優點受(shou)到(dao)損失。