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1、選燕麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian)：純燕麥(mai)片(pian)有降血(xue)脂、降血(xue)糖、高飽腹的(de)效果；麥(mai)片(pian)則是多種(zhong)谷(gu)物(wu)混(hun)合而成，其(qi)中(zhong)燕麥(mai)片(pian)只占一小部分，甚(shen)至根本(ben)沒有。

2、選營(ying)(ying)養(yang)麥(mai)片還(huan)是純燕麥(mai)片：一(yi)些麥(mai)片產(chan)品本身含(han)有(you)燕麥(mai)的比例(li)很小，即(ji)便加(jia)入其他營(ying)(ying)養(yang)素，如鈣、蛋白質等，實際上并不比純燕麥(mai)片營(ying)(ying)養(yang)價值更(geng)高。千萬不要以(yi)為(wei)加(jia)入一(yi)些營(ying)(ying)養(yang)素之后，加(jia)工產(chan)品就一(yi)定會勝過天然產(chan)品。

3、選無糖(tang)燕(yan)麥還(huan)是甜(tian)(tian)味(wei)(wei)：當然是優(you)先選擇沒有(you)甜(tian)(tian)味(wei)(wei)的(de)(de)燕(yan)麥片或麥片。天(tian)然的(de)(de)谷物，毫無疑問是不(bu)含(han)有(you)糖(tang)分(fen)的(de)(de)。如果它有(you)甜(tian)(tian)味(wei)(wei)，那么(me)一定(ding)加(jia)入(ru)(ru)了某種高效甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑(ji)，此(ci)外還(huan)會加(jia)入(ru)(ru)淀(dian)粉水解(jie)物。

4、選免煮還是(shi)沖泡：自己煮的(de)(de)(de)(de)更好一些。因為煮的(de)(de)(de)(de)燕(yan)麥片(pian)可(ke)以(yi)提供最大的(de)(de)(de)(de)飽腹感(gan)，血糖上(shang)升(sheng)速度最慢。一些速食(shi)純燕(yan)麥片(pian)只要一兩分鐘加熱(re)即可(ke)，它們也(ye)是(shi)比較好的(de)(de)(de)(de)選擇。不過(guo)許多(duo)一沖即食(shi)的(de)(de)(de)(de)產品(pin)大多(duo)都加入了(le)糖分，不僅(jin)降(jiang)低(di)營養(yang)價值(zhi)，還會讓燕(yan)麥片(pian)低(di)血糖上(shang)升(sheng)速度和高飽腹感(gan)的(de)(de)(de)(de)優點受到損失。