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1、挑(tiao)選(xuan)種(zhong)類(lei)：谷(gu)物早(zao)餐(can)有(you)(you)即食(shi)型(xing)和煮(zhu)食(shi)型(xing)兩種(zhong)，即食(shi)型(xing)經過了烘烤，碾(nian)壓等加工(gong)(gong)工(gong)(gong)序(xu)，這(zhe)種(zhong)谷(gu)物早(zao)餐(can)一般細碎，可以(yi)直(zhi)接沖泡食(shi)用，也(ye)(ye)可以(yi)干吃(chi)。煮(zhu)食(shi)型(xing)需要沸水煮(zhu)泡15-30分(fen)鐘，有(you)(you)的甚至需要浸泡一晚，沒有(you)(you)即食(shi)方便，口感(gan)也(ye)(ye)沒有(you)(you)即食(shi)的好，但因為加工(gong)(gong)工(gong)(gong)序(xu)少，所以(yi)營(ying)養流失(shi)也(ye)(ye)少，營(ying)養價值相(xiang)對(dui)較高。

2、看谷物(wu)含量(liang)(liang)(liang)(liang)：谷物(wu)的(de)含量(liang)(liang)(liang)(liang)會直接(jie)決定這款(kuan)谷物(wu)早餐(can)的(de)質量(liang)(liang)(liang)(liang)，毋庸置疑，含量(liang)(liang)(liang)(liang)越(yue)高(gao)越(yue)好，但(dan)含量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao)則口感較(jiao)差(cha)，所以(yi)在自(zi)己能接(jie)受的(de)范(fan)圍內(nei)，選擇純度較(jiao)高(gao)的(de)谷物(wu)早餐(can)即可(ke)。

3、看膳食纖維含量(liang)：各(ge)種谷(gu)(gu)(gu)物早餐(can)中膳食纖維含量(liang)不(bu)一，一般國(guo)產谷(gu)(gu)(gu)物早餐(can)中的(de)(de)膳食纖維不(bu)超過8%，進口谷(gu)(gu)(gu)物早餐(can)不(bu)超過10%。在有條(tiao)件(jian)的(de)(de)情況(kuang)下，應(ying)盡可能膳食纖維含量(liang)較高的(de)(de)谷(gu)(gu)(gu)物早餐(can)。

4、看添加(jia)劑：奶(nai)精(jing)、香精(jing)、植脂(zhi)末等添加(jia)劑，能使(shi)谷物(wu)早(zao)餐的(de)口感更好，香味更濃，商家(jia)常常在谷物(wu)早(zao)餐中添加(jia)這些成分(fen)，但他們對健康不(bu)利，少吃為好。