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1、挑(tiao)選種(zhong)類：谷物早餐(can)有即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)型和煮(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)型兩種(zhong)，即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)型經過(guo)了烘烤，碾壓等加工工序(xu)，這(zhe)種(zhong)谷物早餐(can)一(yi)般(ban)細碎，可以(yi)直接沖泡食(shi)(shi)(shi)(shi)用，也可以(yi)干(gan)吃。煮(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)型需(xu)要(yao)沸水煮(zhu)泡15-30分鐘，有的(de)甚至(zhi)需(xu)要(yao)浸泡一(yi)晚，沒(mei)有即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)方便，口(kou)感也沒(mei)有即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)好，但因為加工工序(xu)少，所以(yi)營(ying)養流失(shi)也少，營(ying)養價(jia)值(zhi)相對較高。

2、看谷物含(han)量(liang)：谷物的(de)(de)含(han)量(liang)會(hui)直接(jie)決定(ding)這款谷物早(zao)餐的(de)(de)質量(liang)，毋庸置疑，含(han)量(liang)越高越好，但含(han)量(liang)高則口感較差，所以在自己(ji)能接(jie)受的(de)(de)范圍(wei)內，選擇純度較高的(de)(de)谷物早(zao)餐即可(ke)。

3、看膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)含量：各種谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐中膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)含量不一，一般(ban)國產谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐中的膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)不超過8%，進口谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐不超過10%。在(zai)有條件的情況下(xia)，應盡可(ke)能膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)含量較高的谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐。

4、看添加(jia)劑(ji)：奶精(jing)、香(xiang)精(jing)、植脂末等添加(jia)劑(ji)，能使谷物早餐的口感更好，香(xiang)味更濃，商家常(chang)常(chang)在谷物早餐中添加(jia)這(zhe)些成分，但(dan)他(ta)們對健康不利，少(shao)吃為好。