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1、挑選種(zhong)類：谷物早餐有(you)(you)(you)即(ji)食(shi)(shi)型(xing)和煮食(shi)(shi)型(xing)兩種(zhong)，即(ji)食(shi)(shi)型(xing)經過了烘(hong)烤，碾壓等(deng)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)序，這種(zhong)谷物早餐一般(ban)細碎，可(ke)以(yi)直接沖泡食(shi)(shi)用，也可(ke)以(yi)干吃。煮食(shi)(shi)型(xing)需(xu)要(yao)(yao)沸水煮泡15-30分鐘，有(you)(you)(you)的甚至(zhi)需(xu)要(yao)(yao)浸泡一晚，沒有(you)(you)(you)即(ji)食(shi)(shi)方便，口感(gan)也沒有(you)(you)(you)即(ji)食(shi)(shi)的好(hao)，但因為(wei)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)序少，所(suo)以(yi)營養(yang)流失也少，營養(yang)價值相對較高。

2、看谷(gu)物(wu)含(han)量(liang)：谷(gu)物(wu)的含(han)量(liang)會直接決定這款谷(gu)物(wu)早餐的質量(liang)，毋庸置疑，含(han)量(liang)越高(gao)越好，但含(han)量(liang)高(gao)則(ze)口感較差(cha)，所以(yi)在自己能接受的范圍內，選擇純度較高(gao)的谷(gu)物(wu)早餐即可。

3、看膳食纖維(wei)含量(liang)：各(ge)種谷(gu)(gu)物早餐(can)中(zhong)膳食纖維(wei)含量(liang)不(bu)一(yi)，一(yi)般國產谷(gu)(gu)物早餐(can)中(zhong)的膳食纖維(wei)不(bu)超過(guo)8%，進口谷(gu)(gu)物早餐(can)不(bu)超過(guo)10%。在(zai)有條件(jian)的情況下，應盡(jin)可能膳食纖維(wei)含量(liang)較高(gao)的谷(gu)(gu)物早餐(can)。

4、看添加(jia)劑(ji)：奶(nai)精、香精、植(zhi)脂末等添加(jia)劑(ji)，能使谷物(wu)早餐(can)的口感更(geng)好，香味更(geng)濃，商(shang)家常常在谷物(wu)早餐(can)中添加(jia)這些成分，但他們對健康(kang)不利，少(shao)吃為(wei)好。