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1、挑選種(zhong)(zhong)類：谷物早餐(can)(can)有(you)即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)型(xing)(xing)和煮(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)型(xing)(xing)兩種(zhong)(zhong)，即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)型(xing)(xing)經過(guo)了烘烤，碾壓等加工(gong)工(gong)序，這種(zhong)(zhong)谷物早餐(can)(can)一般細(xi)碎(sui)，可(ke)以(yi)直接(jie)沖泡食(shi)(shi)(shi)(shi)用，也(ye)(ye)可(ke)以(yi)干(gan)吃。煮(zhu)(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)型(xing)(xing)需要沸水煮(zhu)(zhu)泡15-30分鐘(zhong)，有(you)的(de)(de)甚至需要浸(jin)泡一晚，沒(mei)有(you)即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)方便，口(kou)感也(ye)(ye)沒(mei)有(you)即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)好(hao)，但因為加工(gong)工(gong)序少，所以(yi)營養流(liu)失也(ye)(ye)少，營養價值(zhi)相對較高。

2、看(kan)谷(gu)物含量(liang)：谷(gu)物的(de)含量(liang)會(hui)直接決定這(zhe)款谷(gu)物早(zao)餐的(de)質(zhi)量(liang)，毋庸置疑，含量(liang)越高(gao)越好，但含量(liang)高(gao)則口感較(jiao)(jiao)差，所以(yi)在自(zi)己能接受的(de)范(fan)圍內，選擇純度較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)谷(gu)物早(zao)餐即可。

3、看(kan)膳食纖維含量(liang)：各種(zhong)谷物早(zao)(zao)餐中膳食纖維含量(liang)不(bu)一，一般(ban)國產谷物早(zao)(zao)餐中的膳食纖維不(bu)超(chao)過8%，進口谷物早(zao)(zao)餐不(bu)超(chao)過10%。在有條件的情況(kuang)下，應(ying)盡可能膳食纖維含量(liang)較高的谷物早(zao)(zao)餐。

4、看添(tian)加(jia)(jia)劑：奶精、香精、植脂末等添(tian)加(jia)(jia)劑，能(neng)使谷物(wu)早餐的(de)口感更好(hao)，香味更濃，商家常(chang)常(chang)在(zai)谷物(wu)早餐中添(tian)加(jia)(jia)這些成分，但他們對健康不(bu)利(li)，少吃為好(hao)。