1、挑(tiao)選種(zhong)類：谷(gu)物早餐有即食(shi)型和煮食(shi)型兩(liang)種(zhong)，即食(shi)型經(jing)過了烘烤，碾(nian)壓(ya)等加工(gong)工(gong)序，這種(zhong)谷(gu)物早餐一(yi)般細碎，可以直接(jie)沖泡(pao)食(shi)用，也可以干吃(chi)。煮食(shi)型需要沸水煮泡(pao)15-30分(fen)鐘，有的甚至需要浸(jin)泡(pao)一(yi)晚，沒有即食(shi)方(fang)便，口(kou)感也沒有即食(shi)的好，但因(yin)為(wei)加工(gong)工(gong)序少，所以營(ying)養流失也少，營(ying)養價值相(xiang)對較高(gao)。
2、看谷物含(han)(han)量：谷物的(de)(de)(de)含(han)(han)量會直接決定這款谷物早(zao)餐的(de)(de)(de)質量，毋庸置疑，含(han)(han)量越高(gao)越好，但(dan)含(han)(han)量高(gao)則口(kou)感較差，所以在自己(ji)能接受的(de)(de)(de)范圍內，選擇純度較高(gao)的(de)(de)(de)谷物早(zao)餐即可(ke)。
3、看膳(shan)(shan)食纖(xian)維(wei)含量(liang)：各種谷(gu)(gu)物早餐(can)中膳(shan)(shan)食纖(xian)維(wei)含量(liang)不一，一般國產谷(gu)(gu)物早餐(can)中的(de)膳(shan)(shan)食纖(xian)維(wei)不超(chao)過8%，進口谷(gu)(gu)物早餐(can)不超(chao)過10%。在(zai)有條件的(de)情況下，應盡可(ke)能膳(shan)(shan)食纖(xian)維(wei)含量(liang)較高的(de)谷(gu)(gu)物早餐(can)。
4、看(kan)添(tian)加劑：奶精、香(xiang)精、植脂末(mo)等添(tian)加劑，能使谷物早餐(can)(can)的口感更好(hao)(hao)，香(xiang)味(wei)更濃，商家常常在谷物早餐(can)(can)中添(tian)加這些成分，但他們(men)對(dui)健康不利，少吃為(wei)好(hao)(hao)。
雀巢
家樂氏
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雅士利
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