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1、挑選(xuan)種類：谷物早餐有(you)即(ji)食(shi)型(xing)(xing)(xing)和煮食(shi)型(xing)(xing)(xing)兩種，即(ji)食(shi)型(xing)(xing)(xing)經過了烘烤，碾壓等加工工序(xu)，這(zhe)種谷物早餐一(yi)般細碎，可以直接沖泡食(shi)用，也可以干吃。煮食(shi)型(xing)(xing)(xing)需要沸水煮泡15-30分鐘，有(you)的甚(shen)至(zhi)需要浸(jin)泡一(yi)晚，沒有(you)即(ji)食(shi)方便，口(kou)感也沒有(you)即(ji)食(shi)的好，但因為加工工序(xu)少，所(suo)以營養流(liu)失(shi)也少，營養價值相對較(jiao)高。

2、看(kan)谷(gu)(gu)(gu)物(wu)含(han)量：谷(gu)(gu)(gu)物(wu)的含(han)量會直(zhi)接決定(ding)這款谷(gu)(gu)(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐(can)的質(zhi)量，毋庸置(zhi)疑，含(han)量越高(gao)越好，但含(han)量高(gao)則口(kou)感較差，所以(yi)在自己能接受(shou)的范(fan)圍內(nei)，選擇純度較高(gao)的谷(gu)(gu)(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐(can)即可。

3、看膳(shan)(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)：各種谷(gu)物早餐中膳(shan)(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)不(bu)一，一般國產(chan)谷(gu)物早餐中的(de)膳(shan)(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)不(bu)超過8%，進口(kou)谷(gu)物早餐不(bu)超過10%。在有條件的(de)情況下，應(ying)盡可能膳(shan)(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)含(han)量(liang)較高的(de)谷(gu)物早餐。

4、看添(tian)加(jia)劑(ji)：奶精、香精、植脂末(mo)等添(tian)加(jia)劑(ji)，能使谷(gu)物(wu)早(zao)餐的口感(gan)更(geng)好，香味更(geng)濃，商家常常在谷(gu)物(wu)早(zao)餐中(zhong)添(tian)加(jia)這(zhe)些成分，但他(ta)們(men)對健康(kang)不(bu)利，少(shao)吃為好。