1、選燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)還(huan)是麥(mai)(mai)(mai)片(pian):純燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)有(you)降血脂、降血糖、高飽腹的效果(guo);麥(mai)(mai)(mai)片(pian)則是多(duo)種谷物混合而成,其中燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)只(zhi)占一小部分,甚至根(gen)本沒(mei)有(you)。
2、選(xuan)營養麥(mai)(mai)片還(huan)是純燕(yan)麥(mai)(mai)片:一些麥(mai)(mai)片產品(pin)本(ben)身含有燕(yan)麥(mai)(mai)的比例很小,即便加(jia)入(ru)其他營養素,如鈣、蛋白質等,實(shi)際(ji)上并不(bu)比純燕(yan)麥(mai)(mai)片營養價值更高。千(qian)萬不(bu)要以為(wei)加(jia)入(ru)一些營養素之后,加(jia)工產品(pin)就一定(ding)會勝過天然產品(pin)。
3、選無糖(tang)燕麥(mai)還是(shi)甜味:當然(ran)是(shi)優先選擇沒有(you)甜味的(de)(de)燕麥(mai)片(pian)(pian)或麥(mai)片(pian)(pian)。天然(ran)的(de)(de)谷物,毫無疑問是(shi)不含有(you)糖(tang)分的(de)(de)。如果它有(you)甜味,那么(me)一定加(jia)入了(le)某種高效甜味劑,此外還會加(jia)入淀粉(fen)水解物。
4、選免(mian)煮還是(shi)沖泡:自己煮的(de)(de)(de)更(geng)好一些。因為煮的(de)(de)(de)燕麥片(pian)可(ke)以提(ti)供最大的(de)(de)(de)飽(bao)腹感(gan),血(xue)糖(tang)上升速度最慢(man)。一些速食(shi)純燕麥片(pian)只(zhi)要一兩分鐘加熱即可(ke),它們(men)也(ye)是(shi)比較好的(de)(de)(de)選擇。不(bu)過許多一沖即食(shi)的(de)(de)(de)產品大多都加入(ru)了糖(tang)分,不(bu)僅降低營養(yang)價值,還會讓(rang)燕麥片(pian)低血(xue)糖(tang)上升速度和高飽(bao)腹感(gan)的(de)(de)(de)優(you)點受到損(sun)失。