1、選燕(yan)麥片(pian)還是(shi)麥片(pian):純燕(yan)麥片(pian)有降血脂(zhi)、降血糖、高飽腹的效果;麥片(pian)則是(shi)多種谷物混合而(er)成,其中(zhong)燕(yan)麥片(pian)只占一小部(bu)分(fen),甚至根(gen)本沒有。
2、選營養(yang)麥(mai)片還(huan)是純燕(yan)(yan)麥(mai)片:一(yi)些麥(mai)片產(chan)品(pin)本身含有燕(yan)(yan)麥(mai)的比例很小,即便加入其他(ta)營養(yang)素(su),如鈣、蛋(dan)白質等(deng),實(shi)際上并(bing)不(bu)(bu)比純燕(yan)(yan)麥(mai)片營養(yang)價值更高。千萬不(bu)(bu)要以為加入一(yi)些營養(yang)素(su)之后,加工產(chan)品(pin)就一(yi)定會勝過天然(ran)產(chan)品(pin)。
3、選無糖(tang)燕麥還是甜味(wei)(wei):當然(ran)是優(you)先(xian)選擇沒(mei)有甜味(wei)(wei)的(de)燕麥片或麥片。天然(ran)的(de)谷物,毫無疑問是不含有糖(tang)分的(de)。如果它有甜味(wei)(wei),那么一(yi)定加入了(le)某種(zhong)高效(xiao)甜味(wei)(wei)劑,此外還會(hui)加入淀粉水解物。
4、選(xuan)免(mian)煮(zhu)還是(shi)沖(chong)泡(pao):自己煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)更好(hao)一些(xie)。因為煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)燕(yan)麥(mai)片可以(yi)提供最大的(de)(de)(de)(de)飽(bao)腹(fu)感(gan),血(xue)糖上升速度最慢(man)。一些(xie)速食純燕(yan)麥(mai)片只要一兩分鐘(zhong)加熱即可,它們也是(shi)比較好(hao)的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。不(bu)過許多一沖(chong)即食的(de)(de)(de)(de)產品(pin)大多都(dou)加入了糖分,不(bu)僅降低(di)營養價值,還會讓燕(yan)麥(mai)片低(di)血(xue)糖上升速度和高飽(bao)腹(fu)感(gan)的(de)(de)(de)(de)優點受到損失。