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1、選燕(yan)麥片(pian)還是(shi)麥片(pian)：純(chun)燕(yan)麥片(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹的(de)效(xiao)果；麥片(pian)則(ze)是(shi)多(duo)種谷物混合而(er)成，其中燕(yan)麥片(pian)只占一小部分，甚至根本沒有。

2、選營(ying)養麥(mai)片還是純(chun)燕(yan)麥(mai)片：一(yi)些(xie)(xie)麥(mai)片產(chan)品(pin)本身含有燕(yan)麥(mai)的比例很小，即便加(jia)入(ru)其他營(ying)養素，如鈣、蛋白質(zhi)等，實際上(shang)并不(bu)比純(chun)燕(yan)麥(mai)片營(ying)養價值(zhi)更高。千萬(wan)不(bu)要以為(wei)加(jia)入(ru)一(yi)些(xie)(xie)營(ying)養素之(zhi)后(hou)，加(jia)工(gong)產(chan)品(pin)就一(yi)定(ding)會勝過天然(ran)產(chan)品(pin)。

3、選(xuan)無(wu)糖燕(yan)麥還是甜味：當然是優先選(xuan)擇沒(mei)有甜味的燕(yan)麥片或麥片。天然的谷(gu)物(wu)(wu)，毫無(wu)疑(yi)問是不含有糖分(fen)的。如果(guo)它有甜味，那么(me)一定加入了某(mou)種高效甜味劑(ji)，此外還會加入淀粉水解(jie)物(wu)(wu)。

4、選免煮還是(shi)沖泡(pao)：自己煮的(de)更好一(yi)些(xie)。因為煮的(de)燕麥片可(ke)以提供最(zui)大(da)(da)的(de)飽腹感(gan)，血(xue)(xue)糖(tang)(tang)上升速(su)(su)度(du)最(zui)慢。一(yi)些(xie)速(su)(su)食純(chun)燕麥片只要(yao)一(yi)兩分(fen)鐘加熱即(ji)可(ke)，它們也是(shi)比較好的(de)選擇。不過許多一(yi)沖即(ji)食的(de)產品(pin)大(da)(da)多都加入了(le)糖(tang)(tang)分(fen)，不僅降低營養價值(zhi)，還會讓燕麥片低血(xue)(xue)糖(tang)(tang)上升速(su)(su)度(du)和(he)高(gao)飽腹感(gan)的(de)優點受到損失。