1、選(xuan)燕麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian):純(chun)燕麥(mai)片(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹(fu)的效果;麥(mai)片(pian)則是多種谷物(wu)混合而(er)成,其中燕麥(mai)片(pian)只占一小(xiao)部分(fen),甚至根本沒有。
2、選營(ying)養(yang)(yang)麥片(pian)還是純(chun)燕麥片(pian):一些麥片(pian)產品(pin)(pin)本身含有燕麥的比例很小,即(ji)便加入其他(ta)營(ying)養(yang)(yang)素(su)(su),如鈣、蛋(dan)白質等,實(shi)際上并(bing)不比純(chun)燕麥片(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值更高。千萬不要(yao)以為加入一些營(ying)養(yang)(yang)素(su)(su)之(zhi)后,加工產品(pin)(pin)就一定會(hui)勝(sheng)過天然產品(pin)(pin)。
3、選無糖(tang)燕麥(mai)還是(shi)甜味(wei):當然是(shi)優先選擇沒有(you)甜味(wei)的(de)燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的(de)谷(gu)物,毫無疑問是(shi)不(bu)含有(you)糖(tang)分的(de)。如果它有(you)甜味(wei),那么(me)一定(ding)加入了(le)某種高效(xiao)甜味(wei)劑,此外還會加入淀粉水解物。
4、選免煮(zhu)還是沖(chong)泡(pao):自己煮(zhu)的(de)(de)更(geng)好(hao)一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)(de)燕(yan)麥片可(ke)以提供最(zui)大的(de)(de)飽腹(fu)感,血(xue)糖上升速(su)度最(zui)慢(man)。一(yi)些速(su)食純(chun)燕(yan)麥片只要一(yi)兩分鐘加(jia)熱即(ji)可(ke),它們也是比(bi)較好(hao)的(de)(de)選擇。不過(guo)許多(duo)一(yi)沖(chong)即(ji)食的(de)(de)產品大多(duo)都加(jia)入了糖分,不僅降(jiang)低營養價值(zhi),還會讓燕(yan)麥片低血(xue)糖上升速(su)度和(he)高飽腹(fu)感的(de)(de)優點受到(dao)損失。