1、選(xuan)燕(yan)麥(mai)片還是麥(mai)片:純燕(yan)麥(mai)片有(you)降血(xue)脂、降血(xue)糖(tang)、高(gao)飽腹的(de)效果;麥(mai)片則是多種谷物混合(he)而成(cheng),其中燕(yan)麥(mai)片只占一小部分,甚至根本沒有(you)。
2、選營(ying)養(yang)麥(mai)片還是純燕麥(mai)片:一些麥(mai)片產(chan)品本身含有(you)燕麥(mai)的比例很小,即便加(jia)(jia)入其他營(ying)養(yang)素,如(ru)鈣、蛋(dan)白質等,實際上并不(bu)比純燕麥(mai)片營(ying)養(yang)價值(zhi)更高。千萬不(bu)要(yao)以為加(jia)(jia)入一些營(ying)養(yang)素之后(hou),加(jia)(jia)工產(chan)品就(jiu)一定(ding)會勝過(guo)天然產(chan)品。
3、選(xuan)無糖燕麥還是(shi)甜味(wei):當然是(shi)優先選(xuan)擇(ze)沒(mei)有(you)甜味(wei)的燕麥片或麥片。天然的谷(gu)物(wu),毫無疑問(wen)是(shi)不含(han)有(you)糖分(fen)的。如果它有(you)甜味(wei),那么(me)一定(ding)加(jia)入了某種高效(xiao)甜味(wei)劑,此外還會(hui)加(jia)入淀粉(fen)水(shui)解物(wu)。
4、選(xuan)免(mian)煮(zhu)還是(shi)沖泡:自(zi)己煮(zhu)的(de)更好一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥片可以提供(gong)最大(da)的(de)飽腹(fu)感(gan),血糖上升速(su)度最慢。一(yi)些速(su)食純燕(yan)麥片只要一(yi)兩分(fen)鐘加熱(re)即(ji)可,它們也是(shi)比較好的(de)選(xuan)擇。不過許多一(yi)沖即(ji)食的(de)產品大(da)多都加入了(le)糖分(fen),不僅降低營養(yang)價值,還會讓燕(yan)麥片低血糖上升速(su)度和高飽腹(fu)感(gan)的(de)優點受到損失(shi)。