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1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)還是麥(mai)片(pian)(pian)(pian)：純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥(mai)片(pian)(pian)(pian)則是多種谷物混合(he)而成，其(qi)中燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)(pian)只占一小部分，甚至根本(ben)沒有。

2、選營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)麥(mai)(mai)片(pian)還是純燕麥(mai)(mai)片(pian)：一些(xie)麥(mai)(mai)片(pian)產品(pin)本(ben)身含有燕麥(mai)(mai)的比例很小，即(ji)便加(jia)(jia)入其他營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)素，如(ru)鈣(gai)、蛋白(bai)質等，實際(ji)上并(bing)不比純燕麥(mai)(mai)片(pian)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)價值(zhi)更高。千萬不要以為加(jia)(jia)入一些(xie)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)素之后，加(jia)(jia)工產品(pin)就(jiu)一定會勝過天然產品(pin)。

3、選(xuan)無(wu)糖燕(yan)麥還是(shi)甜味(wei)(wei)：當然是(shi)優先選(xuan)擇沒有甜味(wei)(wei)的(de)燕(yan)麥片或麥片。天然的(de)谷物(wu)，毫無(wu)疑(yi)問是(shi)不(bu)含有糖分的(de)。如果它(ta)有甜味(wei)(wei)，那么一定加(jia)入了某種高效甜味(wei)(wei)劑，此外還會加(jia)入淀粉(fen)水(shui)解物(wu)。

4、選(xuan)免煮還是沖泡：自己煮的(de)更好一(yi)些。因為煮的(de)燕(yan)麥片可以提供最大的(de)飽腹感，血糖(tang)(tang)上升(sheng)速(su)度最慢。一(yi)些速(su)食(shi)純燕(yan)麥片只要(yao)一(yi)兩分鐘(zhong)加(jia)熱即(ji)可，它們也是比(bi)較(jiao)好的(de)選(xuan)擇。不(bu)過許多一(yi)沖即(ji)食(shi)的(de)產品大多都加(jia)入了糖(tang)(tang)分，不(bu)僅降低營養價值，還會讓燕(yan)麥片低血糖(tang)(tang)上升(sheng)速(su)度和高飽腹感的(de)優點受(shou)到損失。