1、選燕(yan)麥(mai)片還(huan)是麥(mai)片:純燕(yan)麥(mai)片有(you)降血脂、降血糖(tang)、高(gao)飽腹(fu)的(de)效(xiao)果;麥(mai)片則是多種谷物混合而成,其(qi)中燕(yan)麥(mai)片只占一小部分,甚(shen)至根本(ben)沒有(you)。
2、選營養(yang)(yang)麥(mai)片還是純(chun)燕(yan)麥(mai)片:一(yi)(yi)些(xie)麥(mai)片產品本身含有燕(yan)麥(mai)的比例(li)很小,即便加入(ru)其他營養(yang)(yang)素,如鈣、蛋白質等,實際(ji)上并不(bu)比純(chun)燕(yan)麥(mai)片營養(yang)(yang)價值(zhi)更(geng)高。千萬不(bu)要以(yi)為加入(ru)一(yi)(yi)些(xie)營養(yang)(yang)素之后,加工產品就一(yi)(yi)定會勝過天然(ran)產品。
3、選無(wu)糖燕麥(mai)還(huan)(huan)是(shi)甜(tian)味(wei)(wei)(wei):當然是(shi)優先選擇沒有(you)(you)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)的(de)燕麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天然的(de)谷物,毫無(wu)疑問是(shi)不含有(you)(you)糖分的(de)。如果它有(you)(you)甜(tian)味(wei)(wei)(wei),那么一定加(jia)入了某(mou)種高效甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji),此外(wai)還(huan)(huan)會加(jia)入淀(dian)粉水解物。
4、選免煮還是(shi)沖泡(pao):自己煮的(de)更好一(yi)(yi)(yi)些。因為煮的(de)燕麥(mai)(mai)片可以(yi)提供(gong)最大(da)的(de)飽腹感,血糖上(shang)(shang)升速度(du)最慢(man)。一(yi)(yi)(yi)些速食純燕麥(mai)(mai)片只要一(yi)(yi)(yi)兩分鐘加熱即(ji)可,它們也是(shi)比較好的(de)選擇。不過許多(duo)一(yi)(yi)(yi)沖即(ji)食的(de)產品大(da)多(duo)都加入了糖分,不僅(jin)降低營養價值,還會讓燕麥(mai)(mai)片低血糖上(shang)(shang)升速度(du)和高(gao)飽腹感的(de)優點受(shou)到損失。