1、選(xuan)燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)還是(shi)麥(mai)片(pian)(pian):純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)有(you)降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高飽腹的效果;麥(mai)片(pian)(pian)則是(shi)多(duo)種谷(gu)物混合而(er)成,其(qi)中燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)只占一小部分,甚(shen)至根本(ben)沒(mei)有(you)。
2、選營(ying)(ying)(ying)養(yang)麥片(pian)還是純(chun)燕麥片(pian):一些(xie)(xie)麥片(pian)產品本(ben)身(shen)含有(you)燕麥的(de)比例很小,即便(bian)加入其他營(ying)(ying)(ying)養(yang)素,如鈣、蛋白(bai)質等,實際上并不比純(chun)燕麥片(pian)營(ying)(ying)(ying)養(yang)價值更高(gao)。千萬不要以為(wei)加入一些(xie)(xie)營(ying)(ying)(ying)養(yang)素之后,加工產品就一定(ding)會勝過(guo)天然產品。
3、選無糖(tang)(tang)燕麥(mai)還(huan)是(shi)(shi)甜味:當(dang)然是(shi)(shi)優先選擇沒有(you)甜味的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷物,毫無疑(yi)問是(shi)(shi)不含(han)有(you)糖(tang)(tang)分的。如果它有(you)甜味,那么一定加入(ru)了(le)某(mou)種高(gao)效甜味劑,此外還(huan)會加入(ru)淀粉水(shui)解物。
4、選免煮(zhu)還是沖(chong)泡:自己煮(zhu)的(de)更(geng)好一(yi)些(xie)。因(yin)為煮(zhu)的(de)燕麥(mai)片可以提(ti)供最(zui)大的(de)飽腹感,血(xue)糖上升(sheng)速(su)度最(zui)慢。一(yi)些(xie)速(su)食純燕麥(mai)片只要一(yi)兩分(fen)鐘(zhong)加(jia)熱(re)即(ji)可,它們也(ye)是比較好的(de)選擇(ze)。不過許多一(yi)沖(chong)即(ji)食的(de)產品(pin)大多都加(jia)入了(le)糖分(fen),不僅降低營(ying)養價值,還會讓燕麥(mai)片低血(xue)糖上升(sheng)速(su)度和(he)高(gao)飽腹感的(de)優點受(shou)到損(sun)失。