1、選燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)還是麥(mai)(mai)(mai)片(pian):純燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)有(you)降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高飽(bao)腹(fu)的效果;麥(mai)(mai)(mai)片(pian)則是多種谷(gu)物混合而成(cheng),其中燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)只占一小部分(fen),甚至根本沒有(you)。
2、選營養麥片(pian)(pian)還是純燕(yan)(yan)麥片(pian)(pian):一(yi)些(xie)(xie)麥片(pian)(pian)產品本身含有燕(yan)(yan)麥的比例(li)很小(xiao),即便加(jia)入其他營養素,如鈣、蛋白質等,實際上(shang)并(bing)不比純燕(yan)(yan)麥片(pian)(pian)營養價值更高。千萬(wan)不要以為(wei)加(jia)入一(yi)些(xie)(xie)營養素之后,加(jia)工產品就(jiu)一(yi)定會勝(sheng)過天(tian)然產品。
3、選(xuan)無(wu)(wu)糖燕麥還是甜味(wei):當(dang)然是優先選(xuan)擇(ze)沒有(you)甜味(wei)的(de)燕麥片或麥片。天然的(de)谷物,毫無(wu)(wu)疑問是不含有(you)糖分的(de)。如(ru)果它有(you)甜味(wei),那么(me)一(yi)定加(jia)入(ru)了某種高效甜味(wei)劑,此外還會(hui)加(jia)入(ru)淀粉水(shui)解物。
4、選免(mian)煮(zhu)還(huan)是沖泡:自己(ji)煮(zhu)的(de)(de)更好一些。因(yin)為(wei)煮(zhu)的(de)(de)燕(yan)(yan)麥片可以提供最(zui)大的(de)(de)飽腹感,血(xue)糖上升速(su)度(du)最(zui)慢(man)。一些速(su)食純燕(yan)(yan)麥片只要(yao)一兩分鐘(zhong)加熱(re)即可,它們也是比較好的(de)(de)選擇。不過許(xu)多一沖即食的(de)(de)產(chan)品(pin)大多都加入(ru)了糖分,不僅降低營養(yang)價值,還(huan)會讓燕(yan)(yan)麥片低血(xue)糖上升速(su)度(du)和高飽腹感的(de)(de)優點受到損失(shi)。