1、選燕麥(mai)(mai)片還(huan)是(shi)麥(mai)(mai)片:純(chun)燕麥(mai)(mai)片有(you)降血(xue)(xue)脂、降血(xue)(xue)糖、高飽腹(fu)的效果;麥(mai)(mai)片則是(shi)多種谷物混合而成(cheng),其中燕麥(mai)(mai)片只占一小部分,甚至根(gen)本(ben)沒(mei)有(you)。
2、選(xuan)營(ying)(ying)養(yang)麥片(pian)還是純燕麥片(pian):一些麥片(pian)產(chan)品(pin)(pin)本身含(han)有燕麥的比例很小,即便加(jia)入其他營(ying)(ying)養(yang)素,如鈣、蛋白質等,實際上并不比純燕麥片(pian)營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)更高。千(qian)萬不要以為(wei)加(jia)入一些營(ying)(ying)養(yang)素之后(hou),加(jia)工產(chan)品(pin)(pin)就一定(ding)會勝過天然產(chan)品(pin)(pin)。
3、選無(wu)糖(tang)燕麥(mai)還是(shi)甜(tian)味(wei)(wei):當(dang)然(ran)(ran)是(shi)優(you)先(xian)選擇(ze)沒(mei)有甜(tian)味(wei)(wei)的(de)燕麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天然(ran)(ran)的(de)谷物(wu),毫無(wu)疑問(wen)是(shi)不含(han)有糖(tang)分(fen)的(de)。如(ru)果(guo)它有甜(tian)味(wei)(wei),那么(me)一定加(jia)入了(le)某種高效甜(tian)味(wei)(wei)劑,此外還會(hui)加(jia)入淀粉水解物(wu)。
4、選(xuan)免煮還(huan)是(shi)沖泡:自(zi)己煮的(de)(de)更好一(yi)些。因為煮的(de)(de)燕(yan)麥片可(ke)以提供最(zui)大的(de)(de)飽腹(fu)感(gan),血糖上升速(su)度最(zui)慢。一(yi)些速(su)食純燕(yan)麥片只要一(yi)兩(liang)分鐘加熱即(ji)可(ke),它們也(ye)是(shi)比較好的(de)(de)選(xuan)擇。不(bu)過許(xu)多一(yi)沖即(ji)食的(de)(de)產品大多都加入了糖分,不(bu)僅降低營養價值(zhi),還(huan)會讓(rang)燕(yan)麥片低血糖上升速(su)度和高(gao)飽腹(fu)感(gan)的(de)(de)優點受到損(sun)失。