1、選(xuan)燕(yan)麥(mai)片還是麥(mai)片:純燕(yan)麥(mai)片有(you)降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)血糖、高飽腹(fu)的效(xiao)果(guo);麥(mai)片則(ze)是多種谷(gu)物(wu)混合而成,其(qi)中燕(yan)麥(mai)片只(zhi)占一小部(bu)分,甚至根本(ben)沒(mei)有(you)。
2、選(xuan)營(ying)養(yang)(yang)麥片還是純燕麥片:一些麥片產品本(ben)身(shen)含有燕麥的比(bi)例很(hen)小,即便加入其他(ta)營(ying)養(yang)(yang)素,如鈣、蛋白質等,實際(ji)上并不(bu)比(bi)純燕麥片營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)更高。千萬(wan)不(bu)要以為加入一些營(ying)養(yang)(yang)素之后,加工產品就一定會勝(sheng)過天然產品。
3、選無(wu)糖燕麥(mai)還是(shi)甜(tian)味(wei):當然是(shi)優先選擇(ze)沒有(you)甜(tian)味(wei)的(de)燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的(de)谷物,毫無(wu)疑問是(shi)不含有(you)糖分的(de)。如果它有(you)甜(tian)味(wei),那么(me)一定加(jia)入了某種(zhong)高(gao)效甜(tian)味(wei)劑,此外還會加(jia)入淀粉水解物。
4、選免(mian)煮(zhu)還(huan)是沖泡:自己煮(zhu)的(de)更好一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥片(pian)可以提供最(zui)大的(de)飽(bao)(bao)腹(fu)感(gan),血(xue)糖上(shang)升速度(du)最(zui)慢。一(yi)些速食(shi)純燕(yan)麥片(pian)只要一(yi)兩(liang)分鐘加熱即(ji)可,它們(men)也是比(bi)較好的(de)選擇。不過許多(duo)一(yi)沖即(ji)食(shi)的(de)產品大多(duo)都加入了糖分,不僅(jin)降低(di)營養價值,還(huan)會讓燕(yan)麥片(pian)低(di)血(xue)糖上(shang)升速度(du)和高飽(bao)(bao)腹(fu)感(gan)的(de)優(you)點受到損(sun)失。