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1、選燕麥(mai)片(pian)(pian)還是麥(mai)片(pian)(pian)：純燕麥(mai)片(pian)(pian)有(you)降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高飽腹(fu)的效果；麥(mai)片(pian)(pian)則是多種(zhong)谷物混合(he)而(er)成，其中燕麥(mai)片(pian)(pian)只(zhi)占(zhan)一小部(bu)分，甚至根本沒有(you)。

2、選營養麥(mai)(mai)片(pian)還(huan)是純(chun)燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)：一些麥(mai)(mai)片(pian)產品本身含有(you)燕(yan)麥(mai)(mai)的比例很小，即便加入(ru)其他營養素，如鈣、蛋白質等，實際上(shang)并不比純(chun)燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)營養價值更高。千萬不要以(yi)為加入(ru)一些營養素之后，加工產品就一定會勝過(guo)天然產品。

3、選無(wu)糖燕麥還(huan)是甜(tian)味(wei)：當然是優(you)先(xian)選擇沒有(you)(you)甜(tian)味(wei)的(de)燕麥片(pian)或麥片(pian)。天然的(de)谷物，毫無(wu)疑問(wen)是不(bu)含有(you)(you)糖分的(de)。如(ru)果它有(you)(you)甜(tian)味(wei)，那么一定加(jia)入了某種高效甜(tian)味(wei)劑(ji)，此外(wai)還(huan)會(hui)加(jia)入淀粉水解物。

4、選免煮(zhu)(zhu)還是沖(chong)泡：自己煮(zhu)(zhu)的(de)更(geng)好(hao)一些(xie)。因為(wei)煮(zhu)(zhu)的(de)燕(yan)麥片可以提(ti)供最(zui)大(da)的(de)飽腹(fu)(fu)感，血糖上升速(su)(su)度(du)最(zui)慢。一些(xie)速(su)(su)食(shi)純燕(yan)麥片只要(yao)一兩分(fen)鐘加(jia)熱即(ji)可，它們(men)也是比較好(hao)的(de)選擇。不過許多(duo)一沖(chong)即(ji)食(shi)的(de)產品大(da)多(duo)都加(jia)入了糖分(fen)，不僅降低(di)營養價(jia)值(zhi)，還會讓(rang)燕(yan)麥片低(di)血糖上升速(su)(su)度(du)和(he)高飽腹(fu)(fu)感的(de)優(you)點受到(dao)損失。