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1、選燕麥(mai)片還(huan)是麥(mai)片：純燕麥(mai)片有(you)降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高(gao)飽腹的(de)效果；麥(mai)片則是多種(zhong)谷物混合而成，其中燕麥(mai)片只占一小部(bu)分，甚至根本沒有(you)。

2、選營(ying)養(yang)麥(mai)(mai)片(pian)還(huan)是純燕麥(mai)(mai)片(pian)：一(yi)些麥(mai)(mai)片(pian)產(chan)品本身含有燕麥(mai)(mai)的比(bi)例很小，即(ji)便(bian)加入其他營(ying)養(yang)素(su)，如(ru)鈣、蛋白(bai)質等，實際上并不(bu)比(bi)純燕麥(mai)(mai)片(pian)營(ying)養(yang)價值更高。千萬不(bu)要以為加入一(yi)些營(ying)養(yang)素(su)之后，加工產(chan)品就一(yi)定會(hui)勝過天然產(chan)品。

3、選(xuan)無糖(tang)燕麥還是甜(tian)味(wei)(wei)：當(dang)然是優(you)先選(xuan)擇沒有(you)甜(tian)味(wei)(wei)的燕麥片或(huo)麥片。天然的谷物，毫無疑(yi)問是不(bu)含有(you)糖(tang)分的。如(ru)果(guo)它有(you)甜(tian)味(wei)(wei)，那么一定(ding)加入(ru)了某種高效甜(tian)味(wei)(wei)劑(ji)，此外還會加入(ru)淀(dian)粉水解物。

4、選免煮(zhu)還是沖(chong)泡：自(zi)己(ji)煮(zhu)的更好一些。因為煮(zhu)的燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)可以提供最(zui)大的飽腹感，血糖(tang)上(shang)升速度(du)最(zui)慢。一些速食純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)只要(yao)一兩(liang)分(fen)(fen)鐘加熱即(ji)可，它們也(ye)是比較好的選擇。不過許(xu)多一沖(chong)即(ji)食的產品(pin)大多都加入了糖(tang)分(fen)(fen)，不僅(jin)降(jiang)低營養價值，還會讓(rang)燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)低血糖(tang)上(shang)升速度(du)和高(gao)飽腹感的優點受到損失。