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1、選燕麥(mai)(mai)片(pian)還是(shi)(shi)麥(mai)(mai)片(pian)：純燕麥(mai)(mai)片(pian)有(you)降血(xue)脂、降血(xue)糖、高飽腹的效(xiao)果；麥(mai)(mai)片(pian)則是(shi)(shi)多種谷物混合而成，其中燕麥(mai)(mai)片(pian)只占一(yi)小(xiao)部分，甚至(zhi)根本沒有(you)。

2、選(xuan)營養(yang)麥片(pian)還是純燕(yan)麥片(pian)：一些麥片(pian)產品本(ben)身含有燕(yan)麥的比(bi)(bi)例很小，即(ji)便(bian)加(jia)入(ru)其(qi)他(ta)營養(yang)素(su)，如鈣(gai)、蛋(dan)白質(zhi)等，實際上并(bing)不比(bi)(bi)純燕(yan)麥片(pian)營養(yang)價值更(geng)高。千(qian)萬不要以(yi)為加(jia)入(ru)一些營養(yang)素(su)之(zhi)后，加(jia)工產品就一定會(hui)勝過天然產品。

3、選(xuan)無(wu)糖(tang)燕麥還是甜(tian)(tian)(tian)味(wei)：當然(ran)是優先選(xuan)擇沒有(you)甜(tian)(tian)(tian)味(wei)的燕麥片或麥片。天然(ran)的谷物，毫無(wu)疑問是不含有(you)糖(tang)分的。如果它有(you)甜(tian)(tian)(tian)味(wei)，那么一定(ding)加入了某(mou)種高效甜(tian)(tian)(tian)味(wei)劑，此(ci)外還會加入淀粉水解(jie)物。

4、選免煮還是沖(chong)泡：自己(ji)煮的(de)更好(hao)一些。因(yin)為煮的(de)燕麥片可以提供最大的(de)飽(bao)腹感，血糖上升(sheng)(sheng)速度(du)最慢。一些速食(shi)純(chun)燕麥片只要(yao)一兩分(fen)鐘(zhong)加(jia)熱即可，它們也是比較(jiao)好(hao)的(de)選擇。不過許多一沖(chong)即食(shi)的(de)產品大多都加(jia)入了糖分(fen)，不僅降低(di)營養價值，還會讓燕麥片低(di)血糖上升(sheng)(sheng)速度(du)和高飽(bao)腹感的(de)優(you)點受到損失。