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1、選燕(yan)麥片還是麥片：純(chun)燕(yan)麥片有降血脂、降血糖(tang)、高飽腹的效果；麥片則是多(duo)種谷(gu)物混合而成(cheng)，其中燕(yan)麥片只占(zhan)一小部分，甚至根本沒有。

2、選(xuan)營(ying)養(yang)(yang)麥(mai)片還(huan)是(shi)純燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)片：一(yi)些麥(mai)片產品本(ben)身含有燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)的比(bi)例很小(xiao)，即便加入(ru)其他(ta)營(ying)養(yang)(yang)素(su)，如鈣、蛋白質等，實際上(shang)并不比(bi)純燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)片營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值更高。千萬不要以為(wei)加入(ru)一(yi)些營(ying)養(yang)(yang)素(su)之后，加工產品就一(yi)定會勝過天然產品。

3、選(xuan)無(wu)(wu)糖(tang)燕麥還是(shi)甜(tian)味：當(dang)然是(shi)優先選(xuan)擇沒有(you)甜(tian)味的(de)燕麥片或(huo)麥片。天然的(de)谷(gu)物，毫無(wu)(wu)疑(yi)問是(shi)不含有(you)糖(tang)分的(de)。如果(guo)它(ta)有(you)甜(tian)味，那么一定加入了某種高效甜(tian)味劑，此(ci)外還會(hui)加入淀粉水(shui)解物。

4、選免煮(zhu)還(huan)(huan)是沖(chong)泡：自己(ji)煮(zhu)的(de)更好一(yi)(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)可(ke)以(yi)提供最大的(de)飽腹感(gan)，血糖(tang)上升速度最慢。一(yi)(yi)些速食純(chun)燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)只要(yao)一(yi)(yi)兩分鐘加熱即(ji)可(ke)，它們(men)也(ye)是比較(jiao)好的(de)選擇(ze)。不過許多一(yi)(yi)沖(chong)即(ji)食的(de)產品大多都加入了糖(tang)分，不僅(jin)降低營養價(jia)值，還(huan)(huan)會讓燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)(pian)低血糖(tang)上升速度和高飽腹感(gan)的(de)優點(dian)受到損失。