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1、選燕麥(mai)片還是麥(mai)片：純燕麥(mai)片有降血(xue)脂、降血(xue)糖、高飽腹的效果；麥(mai)片則是多種谷物混合而成，其中燕麥(mai)片只占一小部分，甚(shen)至(zhi)根(gen)本(ben)沒有。

2、選營養麥(mai)片(pian)還是純燕(yan)麥(mai)片(pian)：一些麥(mai)片(pian)產品(pin)本(ben)身含有燕(yan)麥(mai)的比例很小，即便加(jia)入其(qi)他(ta)營養素，如鈣、蛋白質等，實際上并(bing)不比純燕(yan)麥(mai)片(pian)營養價值更高。千(qian)萬(wan)不要以為加(jia)入一些營養素之后，加(jia)工產品(pin)就一定會勝過(guo)天然產品(pin)。

3、選(xuan)(xuan)無糖(tang)燕(yan)麥還(huan)是甜(tian)(tian)味：當然是優先選(xuan)(xuan)擇沒有(you)甜(tian)(tian)味的燕(yan)麥片或(huo)麥片。天然的谷物，毫無疑問是不含有(you)糖(tang)分的。如果它有(you)甜(tian)(tian)味，那么一定加入了某種高效(xiao)甜(tian)(tian)味劑，此外還(huan)會加入淀粉水解物。

4、選(xuan)免煮(zhu)還是沖(chong)泡：自己煮(zhu)的(de)(de)更(geng)好(hao)(hao)一(yi)些。因(yin)為煮(zhu)的(de)(de)燕麥片可(ke)以提供最大(da)的(de)(de)飽(bao)腹感(gan)，血(xue)糖(tang)上升(sheng)速度(du)最慢。一(yi)些速食純燕麥片只要(yao)一(yi)兩(liang)分鐘加熱即可(ke)，它們也是比較好(hao)(hao)的(de)(de)選(xuan)擇。不過許多(duo)一(yi)沖(chong)即食的(de)(de)產品大(da)多(duo)都加入了糖(tang)分，不僅降低(di)營養(yang)價值，還會讓(rang)燕麥片低(di)血(xue)糖(tang)上升(sheng)速度(du)和高飽(bao)腹感(gan)的(de)(de)優點受到損失。