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1、選燕(yan)麥(mai)(mai)片還是麥(mai)(mai)片：純(chun)燕(yan)麥(mai)(mai)片有(you)降(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)血糖、高飽腹的效果(guo)；麥(mai)(mai)片則是多種谷物混(hun)合(he)而成，其中燕(yan)麥(mai)(mai)片只占一小部分，甚至(zhi)根本(ben)沒(mei)有(you)。

2、選(xuan)營養麥(mai)(mai)片還是純燕(yan)麥(mai)(mai)片：一些(xie)麥(mai)(mai)片產品(pin)本身含有燕(yan)麥(mai)(mai)的比例很小，即便加入其他營養素(su)，如鈣、蛋(dan)白質等，實(shi)際上并不比純燕(yan)麥(mai)(mai)片營養價(jia)值更(geng)高(gao)。千萬(wan)不要以為加入一些(xie)營養素(su)之(zhi)后，加工(gong)產品(pin)就一定會勝過天然產品(pin)。

3、選(xuan)無糖燕麥(mai)還是(shi)(shi)甜(tian)味：當(dang)然是(shi)(shi)優先選(xuan)擇沒(mei)有甜(tian)味的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷物(wu)，毫無疑問是(shi)(shi)不含(han)有糖分的。如果(guo)它(ta)有甜(tian)味，那(nei)么一定(ding)加(jia)入(ru)了某種(zhong)高(gao)效甜(tian)味劑，此外(wai)還會加(jia)入(ru)淀(dian)粉水解物(wu)。

4、選免(mian)煮(zhu)還是(shi)沖泡：自己(ji)煮(zhu)的(de)更(geng)好一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥(mai)片可以提供最大(da)的(de)飽(bao)腹感，血糖(tang)上升速(su)度最慢。一(yi)些速(su)食純燕(yan)麥(mai)片只要一(yi)兩(liang)分鐘加(jia)熱即可，它們也(ye)是(shi)比(bi)較好的(de)選擇。不過許(xu)多一(yi)沖即食的(de)產(chan)品大(da)多都加(jia)入了糖(tang)分，不僅降(jiang)低營養價值，還會讓燕(yan)麥(mai)片低血糖(tang)上升速(su)度和高飽(bao)腹感的(de)優點受到損(sun)失。