1、選燕麥片還是麥片:純燕麥片有降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高飽腹的效果;麥片則是多(duo)種(zhong)谷物混合(he)而成,其中燕麥片只占一小部分,甚(shen)至根本(ben)沒有。
2、選營養(yang)(yang)麥片(pian)(pian)還(huan)是純燕麥片(pian)(pian):一(yi)些麥片(pian)(pian)產品本身含有燕麥的比例很小,即便加入(ru)其(qi)他營養(yang)(yang)素,如鈣、蛋白質等,實際上并不(bu)(bu)比純燕麥片(pian)(pian)營養(yang)(yang)價值更高。千萬不(bu)(bu)要以為加入(ru)一(yi)些營養(yang)(yang)素之后,加工產品就(jiu)一(yi)定會勝過天(tian)然(ran)產品。
3、選無糖(tang)燕麥(mai)(mai)還是(shi)甜(tian)味(wei)(wei):當(dang)然是(shi)優先選擇沒(mei)有(you)甜(tian)味(wei)(wei)的燕麥(mai)(mai)片或麥(mai)(mai)片。天然的谷物(wu),毫無疑問是(shi)不含有(you)糖(tang)分的。如果它有(you)甜(tian)味(wei)(wei),那么(me)一定加(jia)入了某種(zhong)高效甜(tian)味(wei)(wei)劑,此外還會(hui)加(jia)入淀(dian)粉水解物(wu)。
4、選免煮(zhu)還(huan)是沖(chong)泡:自己煮(zhu)的(de)更好(hao)一些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥(mai)(mai)片可以提供(gong)最大的(de)飽(bao)腹(fu)感,血糖上升(sheng)速度(du)最慢。一些速食(shi)純燕(yan)麥(mai)(mai)片只(zhi)要(yao)一兩(liang)分鐘加(jia)熱即可,它(ta)們也是比較好(hao)的(de)選擇(ze)。不過許多(duo)一沖(chong)即食(shi)的(de)產品大多(duo)都加(jia)入了糖分,不僅降低營(ying)養價值(zhi),還(huan)會(hui)讓燕(yan)麥(mai)(mai)片低血糖上升(sheng)速度(du)和高飽(bao)腹(fu)感的(de)優點受(shou)到損(sun)失(shi)。