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1、選燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)還是(shi)麥(mai)片(pian)(pian)：純燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)有(you)降血脂、降血糖、高(gao)飽腹的效(xiao)果；麥(mai)片(pian)(pian)則是(shi)多種谷物混合而成(cheng)，其中燕(yan)麥(mai)片(pian)(pian)只占一小部分，甚至(zhi)根本沒有(you)。

2、選營(ying)養麥片(pian)還是(shi)純燕麥片(pian)：一(yi)(yi)些麥片(pian)產品本身含有(you)燕麥的比例很(hen)小，即(ji)便加(jia)入(ru)(ru)其他營(ying)養素(su)(su)，如鈣、蛋白(bai)質等，實際(ji)上并不比純燕麥片(pian)營(ying)養價值更高。千萬不要以為加(jia)入(ru)(ru)一(yi)(yi)些營(ying)養素(su)(su)之(zhi)后，加(jia)工產品就一(yi)(yi)定會勝過天(tian)然產品。

3、選無糖燕麥(mai)還是甜(tian)味：當(dang)然是優先選擇沒有甜(tian)味的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷物，毫無疑問是不含有糖分(fen)的。如果它(ta)有甜(tian)味，那么一定加入了(le)某種高效甜(tian)味劑，此外還會加入淀粉水解物。

4、選免煮(zhu)還是沖泡：自己煮(zhu)的(de)(de)更(geng)好一些(xie)。因為煮(zhu)的(de)(de)燕(yan)(yan)麥片可(ke)(ke)以提供(gong)最大的(de)(de)飽腹感(gan)，血糖(tang)(tang)(tang)上升速(su)度(du)最慢。一些(xie)速(su)食(shi)純燕(yan)(yan)麥片只要(yao)一兩分(fen)(fen)鐘加熱即可(ke)(ke)，它們也是比(bi)較好的(de)(de)選擇。不過許(xu)多(duo)一沖即食(shi)的(de)(de)產(chan)品大多(duo)都加入了糖(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)，不僅降(jiang)低營(ying)養價(jia)值(zhi)，還會讓(rang)燕(yan)(yan)麥片低血糖(tang)(tang)(tang)上升速(su)度(du)和(he)高飽腹感(gan)的(de)(de)優點受到損失。