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1、選(xuan)燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)還是麥(mai)(mai)(mai)片(pian)：純燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)有(you)降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥(mai)(mai)(mai)片(pian)則是多種(zhong)谷物混合而成，其中燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)只占一小部分，甚至根本沒有(you)。

2、選(xuan)營養(yang)麥(mai)片還(huan)是純燕麥(mai)片：一(yi)些(xie)麥(mai)片產品(pin)(pin)本身(shen)含有燕麥(mai)的比(bi)例很小，即便加(jia)入其他營養(yang)素(su)，如(ru)鈣(gai)、蛋(dan)白(bai)質等，實際上并(bing)不比(bi)純燕麥(mai)片營養(yang)價值更高。千(qian)萬不要以為加(jia)入一(yi)些(xie)營養(yang)素(su)之后，加(jia)工產品(pin)(pin)就一(yi)定會勝過天(tian)然產品(pin)(pin)。

3、選(xuan)無(wu)糖燕麥還(huan)是甜(tian)(tian)(tian)味：當然是優先選(xuan)擇(ze)沒有甜(tian)(tian)(tian)味的燕麥片(pian)或麥片(pian)。天然的谷物，毫無(wu)疑問是不含有糖分的。如果它有甜(tian)(tian)(tian)味，那么一定加入(ru)了某種高(gao)效甜(tian)(tian)(tian)味劑，此外還(huan)會加入(ru)淀粉(fen)水解物。

4、選(xuan)免煮(zhu)還(huan)是(shi)沖(chong)泡(pao)：自己(ji)煮(zhu)的(de)更(geng)好(hao)(hao)一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕麥片可以提供(gong)最大的(de)飽(bao)(bao)腹感，血糖(tang)上升速(su)度最慢。一(yi)些速(su)食純燕麥片只要(yao)一(yi)兩分鐘加熱即(ji)可，它們也是(shi)比較好(hao)(hao)的(de)選(xuan)擇。不(bu)過許多一(yi)沖(chong)即(ji)食的(de)產(chan)品大多都(dou)加入了糖(tang)分，不(bu)僅降低營養價值，還(huan)會讓燕麥片低血糖(tang)上升速(su)度和高飽(bao)(bao)腹感的(de)優點受到損失。