1、選燕(yan)麥片(pian)(pian)還是(shi)麥片(pian)(pian):純燕(yan)麥片(pian)(pian)有降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高飽腹的效果;麥片(pian)(pian)則是(shi)多種(zhong)谷物混合而成,其中(zhong)燕(yan)麥片(pian)(pian)只(zhi)占一小部分,甚(shen)至根(gen)本沒有。
2、選營(ying)養(yang)(yang)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)還是純(chun)燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian):一些麥(mai)(mai)(mai)片(pian)產(chan)品(pin)本身含有(you)燕麥(mai)(mai)(mai)的比例很(hen)小,即便(bian)加入(ru)其他(ta)營(ying)養(yang)(yang)素,如鈣、蛋白質等(deng),實(shi)際上并(bing)不(bu)比純(chun)燕麥(mai)(mai)(mai)片(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)更高。千萬(wan)不(bu)要以為加入(ru)一些營(ying)養(yang)(yang)素之后,加工產(chan)品(pin)就一定會(hui)勝過天然產(chan)品(pin)。
3、選(xuan)無糖(tang)燕麥(mai)還是甜(tian)(tian)味:當然是優先選(xuan)擇沒(mei)有甜(tian)(tian)味的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷物,毫無疑問是不含有糖(tang)分(fen)的。如(ru)果它(ta)有甜(tian)(tian)味,那么一定加(jia)入(ru)了某種高(gao)效(xiao)甜(tian)(tian)味劑,此外(wai)還會(hui)加(jia)入(ru)淀粉水解物。
4、選免煮(zhu)還(huan)是沖泡:自己煮(zhu)的(de)更好一(yi)些。因(yin)為煮(zhu)的(de)燕麥(mai)片(pian)可以(yi)提(ti)供最(zui)大的(de)飽(bao)腹(fu)感,血糖(tang)上(shang)升速度最(zui)慢。一(yi)些速食純燕麥(mai)片(pian)只要一(yi)兩分鐘加(jia)熱即可,它們也是比較好的(de)選擇。不(bu)過許(xu)多一(yi)沖即食的(de)產品大多都加(jia)入(ru)了糖(tang)分,不(bu)僅降低營養價(jia)值,還(huan)會讓燕麥(mai)片(pian)低血糖(tang)上(shang)升速度和高飽(bao)腹(fu)感的(de)優(you)點受到損失。