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1、選(xuan)燕麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian)：純燕麥(mai)片(pian)有(you)降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高飽(bao)腹的效果；麥(mai)片(pian)則(ze)是多種谷物混合而成，其中燕麥(mai)片(pian)只占一(yi)小(xiao)部分，甚至根本沒有(you)。

2、選營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)麥(mai)片(pian)還(huan)是純燕(yan)麥(mai)片(pian)：一些(xie)麥(mai)片(pian)產(chan)品(pin)本身含有燕(yan)麥(mai)的(de)比例很小(xiao)，即便加入其他營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)素，如鈣、蛋(dan)白質等，實(shi)際上并(bing)不比純燕(yan)麥(mai)片(pian)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)價值更高。千(qian)萬(wan)不要以為(wei)加入一些(xie)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)素之后(hou)，加工產(chan)品(pin)就一定會(hui)勝過天(tian)然(ran)產(chan)品(pin)。

3、選無糖(tang)燕(yan)麥(mai)還是(shi)甜味(wei)(wei)：當(dang)然是(shi)優先選擇沒有(you)甜味(wei)(wei)的(de)(de)燕(yan)麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天(tian)然的(de)(de)谷物(wu)(wu)，毫無疑問是(shi)不含有(you)糖(tang)分的(de)(de)。如果它有(you)甜味(wei)(wei)，那(nei)么一定加(jia)入了(le)某種高效(xiao)甜味(wei)(wei)劑(ji)，此外還會(hui)加(jia)入淀粉水解物(wu)(wu)。

4、選免煮(zhu)還是沖(chong)泡：自(zi)己煮(zhu)的更好一(yi)些。因為(wei)煮(zhu)的燕麥(mai)片(pian)(pian)可(ke)以(yi)提供最大的飽腹(fu)感，血糖(tang)(tang)上升速度最慢。一(yi)些速食純燕麥(mai)片(pian)(pian)只要一(yi)兩分(fen)鐘加(jia)熱(re)即可(ke)，它們也是比較(jiao)好的選擇。不過許多(duo)一(yi)沖(chong)即食的產(chan)品大多(duo)都加(jia)入了糖(tang)(tang)分(fen)，不僅(jin)降低(di)營養價值(zhi)，還會讓(rang)燕麥(mai)片(pian)(pian)低(di)血糖(tang)(tang)上升速度和高飽腹(fu)感的優點受(shou)到損失。