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1、選(xuan)燕麥(mai)片還(huan)是麥(mai)片：純燕麥(mai)片有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高飽腹的效果；麥(mai)片則(ze)是多種(zhong)谷(gu)物混合而(er)成，其中燕麥(mai)片只占一小部分，甚至根本沒(mei)有。

2、選營(ying)養(yang)(yang)麥片(pian)還是純燕(yan)麥片(pian)：一(yi)些麥片(pian)產(chan)品(pin)本身(shen)含(han)有燕(yan)麥的比(bi)例很小(xiao)，即便(bian)加入(ru)其(qi)他(ta)營(ying)養(yang)(yang)素(su)，如(ru)鈣、蛋白質等，實際上(shang)并(bing)不(bu)比(bi)純燕(yan)麥片(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值更(geng)高。千萬(wan)不(bu)要以(yi)為加入(ru)一(yi)些營(ying)養(yang)(yang)素(su)之(zhi)后，加工產(chan)品(pin)就一(yi)定會(hui)勝過(guo)天然產(chan)品(pin)。

3、選(xuan)無(wu)(wu)糖(tang)燕(yan)(yan)麥還是甜味(wei)：當然(ran)是優(you)先選(xuan)擇(ze)沒有甜味(wei)的(de)燕(yan)(yan)麥片或麥片。天(tian)然(ran)的(de)谷物，毫無(wu)(wu)疑(yi)問是不(bu)含有糖(tang)分的(de)。如果它有甜味(wei)，那么一定加(jia)入了某種(zhong)高效甜味(wei)劑，此(ci)外(wai)還會加(jia)入淀粉水解物。

4、選(xuan)免煮還(huan)是沖泡：自己煮的(de)更好(hao)一些。因(yin)為煮的(de)燕麥(mai)片可以提供(gong)最大(da)的(de)飽(bao)腹(fu)感，血(xue)糖上升速度最慢。一些速食(shi)純燕麥(mai)片只要一兩分鐘(zhong)加(jia)熱即(ji)可，它們也是比較好(hao)的(de)選(xuan)擇。不(bu)過許多一沖即(ji)食(shi)的(de)產品大(da)多都加(jia)入了糖分，不(bu)僅降低營養價值(zhi)，還(huan)會(hui)讓燕麥(mai)片低血(xue)糖上升速度和(he)高飽(bao)腹(fu)感的(de)優點(dian)受到損(sun)失。