1、選燕麥(mai)片(pian)還是麥(mai)片(pian):純燕麥(mai)片(pian)有(you)降血(xue)脂、降血(xue)糖(tang)、高飽(bao)腹的效果(guo);麥(mai)片(pian)則是多種(zhong)谷物混合而成,其中燕麥(mai)片(pian)只占(zhan)一小部分,甚至根本沒有(you)。
2、選營(ying)養(yang)(yang)麥片(pian)還是純(chun)燕麥片(pian):一(yi)些麥片(pian)產品(pin)本身含有(you)燕麥的比例很小(xiao),即便加入其他營(ying)養(yang)(yang)素,如(ru)鈣、蛋白質等,實(shi)際上(shang)并不(bu)比純(chun)燕麥片(pian)營(ying)養(yang)(yang)價值更高。千萬不(bu)要以為加入一(yi)些營(ying)養(yang)(yang)素之后,加工產品(pin)就一(yi)定(ding)會勝過天(tian)然產品(pin)。
3、選無糖(tang)燕麥還是(shi)甜(tian)(tian)味:當然是(shi)優先(xian)選擇(ze)沒有甜(tian)(tian)味的(de)燕麥片或麥片。天(tian)然的(de)谷物(wu),毫無疑問是(shi)不含有糖(tang)分的(de)。如果(guo)它有甜(tian)(tian)味,那么一定加入(ru)了某(mou)種高效甜(tian)(tian)味劑,此外(wai)還會加入(ru)淀(dian)粉水解物(wu)。
4、選免煮(zhu)還是沖泡:自己煮(zhu)的(de)更好一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥片可(ke)以(yi)提供最大的(de)飽(bao)腹感(gan)(gan),血糖(tang)上升(sheng)速度最慢。一(yi)些速食純燕(yan)麥片只要一(yi)兩分鐘(zhong)加熱(re)即可(ke),它們也是比較好的(de)選擇。不過許多一(yi)沖即食的(de)產品大多都加入(ru)了糖(tang)分,不僅(jin)降低(di)營(ying)養價值,還會讓(rang)燕(yan)麥片低(di)血糖(tang)上升(sheng)速度和(he)高飽(bao)腹感(gan)(gan)的(de)優點受到損失。