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1、選(xuan)燕麥(mai)(mai)片(pian)還(huan)是麥(mai)(mai)片(pian)：純燕麥(mai)(mai)片(pian)有(you)降血脂、降血糖、高飽腹的效果；麥(mai)(mai)片(pian)則(ze)是多(duo)種谷物混合而成，其中燕麥(mai)(mai)片(pian)只占一小部分(fen)，甚至根本沒有(you)。

2、選營(ying)養(yang)麥(mai)片還是純燕麥(mai)片：一些麥(mai)片產品本身含有燕麥(mai)的(de)比例很小，即(ji)便加入其(qi)他營(ying)養(yang)素，如鈣、蛋(dan)白質等，實際(ji)上并不比純燕麥(mai)片營(ying)養(yang)價值更高(gao)。千萬不要以為加入一些營(ying)養(yang)素之后，加工(gong)產品就(jiu)一定會勝過天然(ran)產品。

3、選(xuan)(xuan)無(wu)糖燕麥還是(shi)甜味：當然是(shi)優先選(xuan)(xuan)擇沒有(you)甜味的燕麥片或麥片。天然的谷物，毫無(wu)疑問是(shi)不含有(you)糖分(fen)的。如果它(ta)有(you)甜味，那么(me)一(yi)定加入了某種高效甜味劑，此外還會加入淀粉(fen)水解物。

4、選免煮(zhu)還(huan)是沖泡：自(zi)己煮(zhu)的(de)更好(hao)一(yi)些。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥片可(ke)以提供最大(da)的(de)飽腹(fu)感(gan)，血糖(tang)上升速度(du)(du)最慢。一(yi)些速食純燕(yan)麥片只要一(yi)兩分鐘(zhong)加(jia)熱即(ji)可(ke)，它們也是比較好(hao)的(de)選擇。不過許(xu)多一(yi)沖即(ji)食的(de)產(chan)品大(da)多都加(jia)入了(le)糖(tang)分，不僅降(jiang)低(di)營養價值(zhi)，還(huan)會讓燕(yan)麥片低(di)血糖(tang)上升速度(du)(du)和高(gao)飽腹(fu)感(gan)的(de)優點受(shou)到損失。