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1、選燕麥(mai)片還是麥(mai)片：純(chun)燕麥(mai)片有降血脂、降血糖、高飽(bao)腹的效果；麥(mai)片則是多種谷物混合而成，其中燕麥(mai)片只占一(yi)小部(bu)分(fen)，甚至根本沒有。

2、選營(ying)(ying)養麥(mai)片(pian)還是(shi)純燕(yan)麥(mai)片(pian)：一些麥(mai)片(pian)產(chan)品本(ben)身(shen)含有燕(yan)麥(mai)的比(bi)(bi)例很小，即(ji)便加(jia)入(ru)(ru)其他營(ying)(ying)養素，如鈣、蛋(dan)白質(zhi)等(deng)，實際上并(bing)不比(bi)(bi)純燕(yan)麥(mai)片(pian)營(ying)(ying)養價值(zhi)更高。千萬不要(yao)以為加(jia)入(ru)(ru)一些營(ying)(ying)養素之后，加(jia)工產(chan)品就一定會勝過天(tian)然(ran)產(chan)品。

3、選無(wu)糖燕麥(mai)還是甜(tian)味：當(dang)然(ran)是優先選擇沒(mei)有甜(tian)味的燕麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天然(ran)的谷物，毫無(wu)疑問是不含有糖分的。如果它有甜(tian)味，那么(me)一(yi)定加入了某種高效甜(tian)味劑，此外還會加入淀(dian)粉水解物。

4、選免煮(zhu)(zhu)還(huan)(huan)是沖泡(pao)：自己(ji)煮(zhu)(zhu)的更好一(yi)些。因(yin)為煮(zhu)(zhu)的燕麥片(pian)可(ke)以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢(man)。一(yi)些速食(shi)(shi)純燕麥片(pian)只要一(yi)兩分(fen)鐘加熱即可(ke)，它們也是比較好的選擇。不(bu)過許多一(yi)沖即食(shi)(shi)的產品大多都加入了糖分(fen)，不(bu)僅降低(di)營養價值，還(huan)(huan)會讓燕麥片(pian)低(di)血糖上升速度和高飽腹感的優點受(shou)到損失。