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1、選燕(yan)麥片(pian)還是(shi)麥片(pian)：純燕(yan)麥片(pian)有降血脂、降血糖、高飽腹(fu)的效果；麥片(pian)則是(shi)多種(zhong)谷物混合而(er)成(cheng)，其(qi)中(zhong)燕(yan)麥片(pian)只占一小(xiao)部分(fen)，甚至根(gen)本沒(mei)有。

2、選(xuan)營養麥片(pian)還是純燕麥片(pian)：一(yi)(yi)些麥片(pian)產品本身含有燕麥的比(bi)例很小，即便加入(ru)其(qi)他營養素(su)，如(ru)鈣、蛋白質等，實(shi)際上并(bing)不比(bi)純燕麥片(pian)營養價值更高。千萬不要以為加入(ru)一(yi)(yi)些營養素(su)之后，加工(gong)產品就一(yi)(yi)定會(hui)勝過天然(ran)產品。

3、選無(wu)(wu)糖燕麥還(huan)是甜(tian)味(wei)：當然是優先(xian)選擇沒有(you)甜(tian)味(wei)的(de)燕麥片或麥片。天然的(de)谷物(wu)，毫無(wu)(wu)疑問是不含(han)有(you)糖分的(de)。如果它有(you)甜(tian)味(wei)，那(nei)么一定(ding)加入了某種高效甜(tian)味(wei)劑，此外還(huan)會(hui)加入淀粉水解物(wu)。

4、選免煮(zhu)還(huan)是(shi)沖(chong)(chong)泡：自己煮(zhu)的更好一(yi)些。因為煮(zhu)的燕(yan)麥(mai)片可(ke)以提供最大的飽腹感，血(xue)糖(tang)上升速(su)度(du)最慢。一(yi)些速(su)食(shi)純(chun)燕(yan)麥(mai)片只要一(yi)兩(liang)分(fen)鐘加熱即可(ke)，它們也是(shi)比較好的選擇(ze)。不過許多(duo)一(yi)沖(chong)(chong)即食(shi)的產品大多(duo)都加入了糖(tang)分(fen)，不僅降低(di)營養價值(zhi)，還(huan)會讓燕(yan)麥(mai)片低(di)血(xue)糖(tang)上升速(su)度(du)和高飽腹感的優點受到(dao)損失。