餅干作為(wei)典(dian)型的(de)(de)方便食(shi)品(pin)深受廣大(da)消費者的(de)(de)喜愛，脆感(gan)、碎感(gan)又美(mei)味，給人(ren)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)可抵抗(kang)的(de)(de)誘惑。餅干(gan)(gan)是一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)常(chang)見的(de)(de)點心(xin)，已成為(wei)日(ri)常(chang)生活中不(bu)可或缺的(de)(de)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)食(shi)品(pin)。然(ran)而現在(zai)為(wei)了(le)適應大(da)家的(de)(de)口味需求(qiu)，餅干(gan)(gan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)越來(lai)越多，令人(ren)眼(yan)花繚亂，不(bu)知(zhi)餅干(gan)(gan)都(dou)有哪(na)些種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)？下面買購(gou)小(xiao)編君(jun)為(wei)你(ni)詳述餅干(gan)(gan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)大(da)全，以及選購(gou)和吃時的(de)(de)注意事項(xiang)，盡享休閑(xian)美(mei)味香(xiang)脆時刻。
曲奇(qi)餅(bing)干來源(yuan)于英語COOKIE，是由(you)香(xiang)港(gang)傳入的(de)(de)粵(yue)語譯音。曲(qu)奇(qi)(qi)(qi)餅(bing)干柔軟，膨松，具有低脂肪(fang)、熱量特點(dian)，每(mei)一塊都讓(rang)你難(nan)忘酥香(xiang)。所以曲(qu)奇(qi)(qi)(qi)餅(bing)干深受大家(jia)喜愛，是老(lao)少咸宜(yi)的(de)(de)美味(wei)零(ling)食。現(xian)在(zai)出(chu)現(xian)玫瑰花曲(qu)奇(qi)(qi)(qi)、咖(ka)啡曲(qu)奇(qi)(qi)(qi)、芝麻曲(qu)奇(qi)(qi)(qi)、抹茶曲(qu)奇(qi)(qi)(qi)等(deng)口味(wei)。
蔓(man)越莓餅(bing)干是(shi)曲(qu)奇餅(bing)干中的(de)一種(zhong)，知(zhi)識加入蔓(man)越莓材料，它富含令(ling)肌膚美麗健康的(de)維生素C，而且(qie)香氣四溢。蔓(man)(man)越(yue)(yue)莓(mei)作為蔓(man)(man)越(yue)(yue)莓(mei)餅干主要(yao)材料(liao)之一，它具(ju)有(you)抗氧化抗衰老、抑制細菌(jun)、保(bao)護腸胃等(deng)功效。所以(yi)蔓(man)(man)越(yue)(yue)莓(mei)餅干不僅香甜美味(wei)，對(dui)身體還具(ju)有(you)很(hen)多的益處。
酥(su)性(xing)(xing)餅(bing)(bing)干具有良好的(de)可(ke)塑性(xing)(xing)和(he)黏緒性(xing)(xing)，門味比韌性(xing)(xing)餅(bing)(bing)干酥(su)松香甜，口感很好，故稱酥(su)性(xing)(xing)餅(bing)(bing)干。酥(su)性(xing)(xing)餅(bing)(bing)干是以低筋小麥粉為主(zhu)要原(yuan)料(liao)。加上較多的(de)油脂和(he)砂(sha)糖制成的(de)口感酥(su)脆的(de)一類餅(bing)(bing)干。酥(su)性(xing)(xing)餅(bing)(bing)干表面(mian)、邊緣和(he)底(di)部均呈均勻的(de)淺黃色到金黃色陰影，無焦(jiao)邊，有油潤(run)感。
威(wei)(wei)(wei)化(hua)餅(bing)干(gan)屬于膨化(hua)零(ling)食的一種(zhong)，也叫華夫餅(bing)干(gan)。有原味(wei)、草莓味(wei)、巧克力味(wei)等多(duo)(duo)種(zhong)口味(wei)。威(wei)(wei)(wei)化(hua)滋味(wei)純香甜美，口感膨松嫩滑(hua)，入口即化(hua)。含有多(duo)(duo)種(zhong)維生素、蛋白(bai)質、脂肪、營(ying)養豐富，熱量較高。因為威(wei)(wei)(wei)化(hua)餅(bing)干(gan)密度(du)低，吃不飽，所(suo)以(yi)吃多(duo)(duo)了也不容易察(cha)覺。所(suo)以(yi)要注意(yi)使用量喔(wo)。
全麥餅干是(shi)眾多餅干中(zhong)比(bi)較(jiao)健康(kang)的(de)的(de)餅干之一(yi)，全麥餅干的(de)特點在于(yu)是(shi)用全部的(de)小(xiao)麥制作，富含人(ren)體(ti)所需的(de)多種維(wei)生素(su)、礦物質、纖維(wei)素(su)等(deng)，人(ren)在經過一(yi)段時間的(de)營養(yang)消(xiao)耗(hao)后(hou)，體(ti)內所缺的(de)維(wei)生素(su)、礦物質能及(ji)時得(de)到補充，對健康(kang)非常有好處，而且熱(re)量低(di)又(you)美味，任吃不胖。
蘇打(da)餅是我們(men)常(chang)見的(de)堿性(xing)餅干，有(you)利于(yu)很好(hao)的(de)中和身體(ti)(ti)的(de)酸堿平衡，有(you)利于(yu)身體(ti)(ti)的(de)健康。蘇打(da)餅干在(zai)食(shi)用的(de)時(shi)候(hou)口感很淡，滋味獨特(te)，受到(dao)了人(ren)們(men)的(de)歡迎，蘇打(da)餅干不僅(jin)僅(jin)具有(you)食(shi)用價值還有(you)保(bao)健的(de)作(zuo)用，也被很多人(ren)當作(zuo)早餐(can)。但是蘇打(da)餅中添加(jia)了鈉，可升高血(xue)壓(ya)(ya)，加(jia)重水腫，所(suo)以血(xue)壓(ya)(ya)高少食(shi)用為好(hao)。
夾心(xin)(xin)餅干(gan)是在兩(liang)塊餅干(gan)之(zhi)間添加糖、油脂或果醬為主(zhu)要原(yuan)料(liao)的(de)各種夾心(xin)(xin)料(liao)的(de)夾心(xin)(xin)。夾心(xin)(xin)餅干(gan)里(li)的(de)“心(xin)(xin)”為追求味道和顏色會使用添加劑，或者一些水果原(yuan)料(liao)，比(bi)如橘子味夾心(xin)餅(bing)干，草莓味夾心(xin)餅(bing)干等，所在除了能享(xiang)受其他餅(bing)干種(zhong)類(lei)外，在夾心(xin)里(li)還可以選(xuan)擇自己喜歡的(de)口味。
每個人在再小(xiao)時候都會吃過(guo)蛋卷(juan)(juan)，濃香酥脆(cui)，現在想起來意猶未盡，略帶遺(yi)憾。如今蛋卷(juan)(juan)的(de)(de)味道被(bei)無數次完善、改進(jin)。今天的(de)(de)蛋卷(juan)(juan)擁有更(geng)豐(feng)富(fu)、飽滿的(de)(de)味道，以小(xiao)塊酥脆(cui)的(de)(de)蛋卷(juan)(juan)就能帶給我們充足的(de)(de)美味感受。
挑選餅干的方法有哪些
1、盡量(liang)到正規或規模比較大的(de)商場和超(chao)市，因其對進(jin)貨渠道把關比較嚴(yan)，產品質量(liang)比較有保證。
2、盡量(liang)(liang)選購規模比較大(da)的企業和知名品牌(pai)的產(chan)品，這(zhe)些企業的質量(liang)(liang)意識(shi)比較強，產(chan)品質量(liang)(liang)較有保證(zheng)。并且最好購買有"QS"標志的產品(pin)。
3、購買產品(pin)前應(ying)仔細查看標簽： 首(shou)先應(ying)看廠(chang)名(ming)、廠(chang)址、生(sheng)產日期、執行標準、配(pei)料(liao)表是否(fou)(fou)齊全，是否(fou)(fou)在(zai)保質(zhi)期內，還應(ying)看清配(pei)料(liao)表中的(de)各種(zhong)配(pei)料(liao)，確定類型及口味是否(fou)(fou)適(shi)合(he)自己。同時還應(ying)關注添加的(de)食品(pin)添加劑的(de)種(zhong)類。
4、看(kan)感官：質量好的(de)餅干應外(wai)形完整，花紋清晰，無(wu)收(shou)縮、變(bian)形，用手掰易(yi)折斷，無(wu)雜(za)質。顏色(se)太(tai)過(guo)鮮(xian)艷的(de)餅干，消費者應慎重(zhong)選購，因為太(tai)過(guo)鮮(xian)艷的(de)產品，可能(neng)含有色(se)素(除了夾(jia)心(xin)餅干(gan)的夾(jia)心(xin)部分可以添(tian)(tian)加(jia)色素外(wai)，其它餅干(gan)都不能添(tian)(tian)加(jia))。
5、氣(qi)味(wei)(wei)和滋味(wei)(wei)鑒別：質(zhi)量好(hao)的餅干應具有(you)產(chan)品特有(you)的香(xiang)味(wei)(wei)，甜味(wei)(wei)純正，酥松(song)香(xiang)脆，無異味(wei)(wei)，不(bu)粘(zhan)牙。
餅干食用注意事項
1、餅(bing)干(gan)作為一(yi)種零食(shi)，只是輔助食(shi)品，不宜替代正餐。
2、餅干太干，容易“上火”，吃(chi)餅干時，要(yao)多(duo)吃(chi)蔬菜和水果。
3、餅(bing)干的(de)水分太少，一定要多喝水，另外(wai)，水分會使餅(bing)干中的(de)淀粉漲(zhang)發，容易產生飽腹感，可(ke)以(yi)控制攝(she)入量。
4、盡(jin)量選購(gou)低(di)脂、低(di)糖和低(di)熱量的餅干。
5、威化餅中的(de)奶油(you)脂肪含(han)量非常高(gao)，而且密度低，吃多了也不容易察覺。
6、餅干適合人群：一般人群均可食(shi)用，糖尿病患者禁食(shi)。
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