餅干作(zuo)為(wei)典型的方便(bian)食品深受(shou)廣大(da)消費者(zhe)的喜愛，脆感、碎感又美味(wei)(wei)，給人(ren)一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)不可抵抗(kang)的誘(you)惑。餅(bing)干是一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)常見的點心，已成(cheng)為(wei)日常生活中(zhong)不可或缺的一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)食品。然而現(xian)在(zai)為(wei)了(le)適(shi)應(ying)大(da)家的口味(wei)(wei)需求，餅(bing)干種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)越(yue)來越(yue)多，令人(ren)眼花繚亂，不知餅(bing)干都有哪些(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)？下面(mian)買購小編君為(wei)你詳述(shu)餅(bing)干種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)(lei)大(da)全，以及選購和吃時(shi)的注意事項，盡享休閑(xian)美味(wei)(wei)香(xiang)脆時(shi)刻。
曲奇餅干來源于英語COOKIE，是(shi)由香(xiang)(xiang)港(gang)傳入的粵(yue)語譯音。曲奇(qi)餅(bing)干(gan)柔(rou)軟，膨(peng)松(song)，具有(you)低脂肪、熱量特點，每一塊都讓你難忘酥香(xiang)(xiang)。所(suo)以曲奇(qi)餅(bing)干(gan)深(shen)受大家喜愛，是(shi)老少咸宜的美味零食(shi)。現在出現玫(mei)瑰花曲奇(qi)、咖啡(fei)曲奇(qi)、芝麻(ma)曲奇(qi)、抹(mo)茶曲奇(qi)等(deng)口味。
蔓越(yue)莓(mei)(mei)餅干是曲奇(qi)餅干中的一(yi)種，知識加入蔓越(yue)莓(mei)(mei)材料，它富含令肌膚美(mei)麗(li)健康的維生素C，而且香氣四(si)溢。蔓(man)越莓(mei)作為蔓(man)越莓(mei)餅(bing)干(gan)主要材料之一(yi)，它具有抗(kang)氧化抗(kang)衰老、抑(yi)制(zhi)細菌、保護腸胃(wei)等(deng)功效。所以蔓(man)越莓(mei)餅(bing)干(gan)不僅香甜美味，對身體還(huan)具有很(hen)多的益(yi)處。
酥(su)(su)性(xing)(xing)餅干(gan)(gan)具有良好的(de)可(ke)塑性(xing)(xing)和(he)黏(nian)緒(xu)性(xing)(xing)，門味比韌(ren)性(xing)(xing)餅干(gan)(gan)酥(su)(su)松香(xiang)甜，口感(gan)很好，故稱(cheng)酥(su)(su)性(xing)(xing)餅干(gan)(gan)。酥(su)(su)性(xing)(xing)餅干(gan)(gan)是(shi)以低筋(jin)小麥粉(fen)為主(zhu)要(yao)原(yuan)料。加(jia)上較多的(de)油脂和(he)砂糖制成的(de)口感(gan)酥(su)(su)脆的(de)一類(lei)餅干(gan)(gan)。酥(su)(su)性(xing)(xing)餅干(gan)(gan)表(biao)面、邊緣和(he)底部(bu)均(jun)呈均(jun)勻的(de)淺(qian)黃色到金黃色陰影，無焦邊，有油潤感(gan)。
威化(hua)(hua)餅(bing)干(gan)屬于膨化(hua)(hua)零食(shi)的一(yi)種(zhong)，也叫華夫餅(bing)干(gan)。有(you)原味(wei)、草莓味(wei)、巧克力味(wei)等(deng)多種(zhong)口(kou)味(wei)。威化(hua)(hua)滋(zi)味(wei)純(chun)香甜美，口(kou)感膨松嫩滑(hua)，入口(kou)即化(hua)(hua)。含有(you)多種(zhong)維生素、蛋白質、脂肪、營養(yang)豐富，熱量(liang)較高。因為威化(hua)(hua)餅(bing)干(gan)密度低(di)，吃不(bu)(bu)飽，所以吃多了也不(bu)(bu)容易察(cha)覺。所以要注意使用量(liang)喔。
全(quan)(quan)麥餅干(gan)(gan)是眾多(duo)餅干(gan)(gan)中(zhong)比較健(jian)康(kang)的(de)(de)的(de)(de)餅干(gan)(gan)之一(yi)，全(quan)(quan)麥餅干(gan)(gan)的(de)(de)特點在于(yu)是用(yong)全(quan)(quan)部的(de)(de)小麥制作(zuo)，富含(han)人體所(suo)需的(de)(de)多(duo)種維生(sheng)素(su)、礦物質、纖維素(su)等，人在經(jing)過一(yi)段時間(jian)的(de)(de)營(ying)養消(xiao)耗后，體內(nei)所(suo)缺(que)的(de)(de)維生(sheng)素(su)、礦物質能及時得到補充，對健(jian)康(kang)非常有好(hao)處(chu)，而且熱量(liang)低又美味(wei)，任吃不胖。
蘇(su)打(da)餅(bing)是我們(men)常見的堿(jian)性餅(bing)干，有(you)利于(yu)(yu)很(hen)好的中和身(shen)體的酸堿(jian)平衡，有(you)利于(yu)(yu)身(shen)體的健康。蘇(su)打(da)餅(bing)干在食用(yong)的時候口感(gan)很(hen)淡，滋(zi)味獨特，受到了人(ren)們(men)的歡迎，蘇(su)打(da)餅(bing)干不僅(jin)僅(jin)具有(you)食用(yong)價值還有(you)保健的作(zuo)(zuo)用(yong)，也(ye)被很(hen)多人(ren)當作(zuo)(zuo)早餐。但是蘇(su)打(da)餅(bing)中添加了鈉，可升高(gao)血壓，加重(zhong)水腫，所以血壓高(gao)少食用(yong)為好。
夾(jia)(jia)心餅干(gan)是在兩塊(kuai)餅干(gan)之間添(tian)加糖、油脂或果醬(jiang)為主要(yao)原料的各種(zhong)夾(jia)(jia)心料的夾(jia)(jia)心。夾(jia)(jia)心餅干(gan)里的“心”為追求味(wei)道和顏色會使用添(tian)加劑(ji)，或者一些(xie)水果原料，比如橘(ju)子(zi)味(wei)夾心(xin)餅干(gan)(gan)，草莓味(wei)夾心(xin)餅干(gan)(gan)等(deng)，所(suo)在除了能(neng)享受其他餅干(gan)(gan)種類(lei)外，在夾心(xin)里還(huan)可(ke)以選擇自己喜歡的口味(wei)。
每(mei)個人在再小時候(hou)都會吃過(guo)蛋卷，濃香(xiang)酥(su)脆，現在想起來意猶(you)未盡(jin)，略(lve)帶遺憾(han)。如今蛋卷的(de)味道被無數次(ci)完善、改進。今天的(de)蛋卷擁有(you)更豐(feng)富、飽滿的(de)味道，以小塊酥(su)脆的(de)蛋卷就(jiu)能(neng)帶給我(wo)們充足(zu)的(de)美(mei)味感(gan)受。
挑選餅干的方法有哪些
1、盡(jin)量(liang)到正(zheng)規(gui)或規(gui)模比較(jiao)(jiao)大的商場和超市(shi)，因其對進貨渠道把關比較(jiao)(jiao)嚴，產品質量(liang)比較(jiao)(jiao)有(you)保(bao)證。
2、盡量選購規模比較大的企(qi)業(ye)和知名品(pin)(pin)牌(pai)的產品(pin)(pin)，這(zhe)些企(qi)業(ye)的質量意識比較強，產品(pin)(pin)質量較有保(bao)證。并且(qie)最好(hao)購買有"QS"標志的產(chan)品。
3、購買(mai)產(chan)品前應(ying)仔細查(cha)看(kan)標簽(qian)： 首(shou)先(xian)應(ying)看(kan)廠名、廠址、生產(chan)日期、執行標準、配料(liao)表(biao)是否齊全，是否在保質期內(nei)，還應(ying)看(kan)清(qing)配料(liao)表(biao)中的(de)各種(zhong)配料(liao)，確定類(lei)型及口味是否適合(he)自己。同時還應(ying)關注添加(jia)(jia)的(de)食品添加(jia)(jia)劑的(de)種(zhong)類(lei)。
4、看感官：質量好(hao)的餅干應外形完整，花紋清晰，無收縮、變形，用手(shou)掰(bai)易折斷，無雜(za)質。顏色太(tai)過鮮艷的餅干，消費者應慎重選購，因為太(tai)過鮮艷的產品，可能含有色素(su)(除了夾(jia)心(xin)餅(bing)干的夾(jia)心(xin)部(bu)分(fen)可以添加色素外(wai)，其它餅(bing)干都不能添加)。
5、氣味(wei)和滋味(wei)鑒別：質量好的餅干應(ying)具(ju)有產品特(te)有的香味(wei)，甜味(wei)純正，酥松香脆(cui)，無異味(wei)，不粘(zhan)牙(ya)。
餅干食用注意事項
1、餅干作為一種零(ling)食(shi)(shi)，只是輔(fu)助(zhu)食(shi)(shi)品，不宜替代正餐。
2、餅(bing)干(gan)太干(gan)，容易“上火”，吃餅(bing)干(gan)時，要(yao)多吃蔬菜和水果。
3、餅(bing)干的水(shui)分(fen)太少，一定要(yao)多喝水(shui)，另外，水(shui)分(fen)會使餅(bing)干中的淀粉漲發(fa)，容易產(chan)生飽腹(fu)感，可以(yi)控制攝入量(liang)。
4、盡(jin)量選購低脂、低糖和低熱量的餅干(gan)。
5、威化餅中的奶(nai)油脂肪含量非常高，而(er)且密(mi)度低，吃多(duo)了也不容易察覺。
6、餅(bing)干適合人(ren)群：一般人(ren)群均可食用，糖尿(niao)病患(huan)者禁食。
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