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1、選(xuan)燕(yan)麥片還是(shi)麥片：純燕(yan)麥片有降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高(gao)飽(bao)腹的效果；麥片則(ze)是(shi)多種(zhong)谷物混合而(er)成，其中燕(yan)麥片只占一小部(bu)分，甚(shen)至根本沒有。

2、選營養麥(mai)片(pian)(pian)還(huan)是(shi)純(chun)燕麥(mai)片(pian)(pian)：一些(xie)麥(mai)片(pian)(pian)產品本身(shen)含(han)有燕麥(mai)的比(bi)(bi)例很(hen)小，即(ji)便加入其他營養素(su)，如(ru)鈣、蛋白質(zhi)等(deng)，實際上并不比(bi)(bi)純(chun)燕麥(mai)片(pian)(pian)營養價(jia)值更高。千萬不要以為加入一些(xie)營養素(su)之后，加工產品就一定會勝過(guo)天(tian)然產品。

3、選無糖(tang)燕麥(mai)還(huan)是(shi)甜味(wei)：當(dang)然是(shi)優先選擇(ze)沒有甜味(wei)的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然的谷物，毫無疑(yi)問是(shi)不(bu)含有糖(tang)分(fen)的。如果(guo)它有甜味(wei)，那么一定加入了某(mou)種高效甜味(wei)劑，此外還(huan)會加入淀粉水解物。

4、選(xuan)免煮(zhu)還是(shi)沖泡：自己煮(zhu)的(de)更好(hao)一(yi)些(xie)(xie)。因為煮(zhu)的(de)燕(yan)麥(mai)片可(ke)以提供(gong)最大(da)的(de)飽腹感，血(xue)糖(tang)上升速(su)(su)度(du)最慢。一(yi)些(xie)(xie)速(su)(su)食(shi)純(chun)燕(yan)麥(mai)片只要(yao)一(yi)兩分鐘(zhong)加(jia)熱即可(ke)，它們也是(shi)比較好(hao)的(de)選(xuan)擇。不過許多(duo)(duo)一(yi)沖即食(shi)的(de)產品大(da)多(duo)(duo)都加(jia)入了糖(tang)分，不僅降低營養價(jia)值，還會讓燕(yan)麥(mai)片低血(xue)糖(tang)上升速(su)(su)度(du)和高飽腹感的(de)優(you)點受到損(sun)失。