麥片,具(ju)有(you)極(ji)高的(de)(de)營養價值,加上熱量又(you)(you)低,受到(dao)許(xu)多(duo)人尤其是瘦(shou)身人士的(de)(de)喜(xi)愛。但市場(chang)上麥(mai)(mai)(mai)片(pian)種類那么多(duo),到(dao)底哪(na)種麥(mai)(mai)(mai)片(pian)好(hao)?有(you)哪(na)些好(hao)吃又(you)(you)健(jian)康(kang)的(de)(de)麥(mai)(mai)(mai)片(pian)呢?除了我們熟(shu)知的(de)(de)原(yuan)味麥(mai)(mai)(mai)片(pian)外,還有(you)口感豐(feng)富的(de)(de)水果堅果麥(mai)(mai)(mai)片(pian);直接(jie)沖飲(yin)的(de)(de)即(ji)食麥(mai)(mai)(mai)片(pian);健(jian)康(kang)的(de)(de)無(wu)糖脫脂麥(mai)(mai)(mai)片(pian)。下(xia)面,MAIGOO小(xiao)編為大家詳細(xi)介紹這四(si)種常(chang)見麥(mai)(mai)(mai)片(pian)的(de)(de)優(you)缺點,看(kan)看(kan)哪(na)款適合你。
優點:原(yuan)味麥(mai)片(pian)通(tong)常只含(han)全谷物燕(yan)麥(mai),其熱量低,飽(bao)腹感強,同時還含(han)有(you)多種膳食(shi)纖維和維生(sheng)素,營(ying)養豐富全面(mian)。還可(ke)做成燕(yan)麥(mai)粥、燕(yan)麥(mai)早餐棒等,尤其適合小(xiao)孩、老人、瘦身(shen)人群食(shi)用。
缺點(dian):原味(wei)麥(mai)片(pian)由(you)于未經過高溫熟化處理,食用時需煮10分鐘左右,吃(chi)起來(lai)比(bi)較麻(ma)煩。此外,原味(wei)麥(mai)片(pian)口味(wei)單一(yi),由(you)于含有較多粗纖維,吃(chi)起來(lai)口感也比(bi)較粗糙(cao)。
推薦指數:★★★★★
優(you)點:無糖(tang)麥片沒有添(tian)加蔗糖(tang),還會(hui)進行脫脂(zhi)處(chu)理,其(qi)膳(shan)食纖維含量豐富,吃(chi)起來也更(geng)健(jian)康,并(bing)具有一定的降血脂(zhi)、降血糖(tang)、高飽腹效果,適合健(jian)身人士、血糖(tang)高的中(zhong)老年人食用。
缺點:無(wu)糖脫脂(zhi)麥(mai)片的(de)口感(gan)單一(yi)、清淡,吃起(qi)來沒有什么味道,相對其他(ta)(ta)種類燕麥(mai),價格也更貴。而且市面上的(de)有些無(wu)糖脫脂(zhi)麥(mai)片雖然(ran)不添加蔗(zhe)糖,但(dan)往往為了(le)追求口感(gan),會添加人工甜味劑(ji)等其他(ta)(ta)增強口感(gan),因(yin)此,在(zai)購(gou)買是(shi)一(yi)定要留意配料表。
推薦(jian)指(zhi)數:★★★★
優(you)點:這類(lei)麥片中除(chu)了(le)燕麥片,還會加(jia)入堅(jian)果、水果干等配料(liao)。其口味更(geng)豐富,口感層次(ci)足,營養(yang)也相對(dui)更(geng)加(jia)全面,而(er)且(qie)食用方便,可(ke)(ke)干吃可(ke)(ke)沖泡,因此深受當(dang)下年輕人(ren)的(de)喜(xi)愛。
缺點:大(da)多水果(guo)堅果(guo)麥(mai)片都是把(ba)燕麥(mai)進(jin)行(xing)深加工(gong)后重新壓制的,甚(shen)至有(you)些商家為了追求口感的酥脆(cui),會將麥(mai)片進(jin)行(xing)膨化(hua)處理,或加入油分(fen)、蔗(zhe)糖(tang)等(deng)添(tian)加劑進(jin)行(xing)調味。這不(bu)僅損(sun)失了一部分(fen)營養,而且熱量也相對較高,可千萬別誤以為是瘦身類食品哦。
推薦指數:★★★☆
優點(dian):即食麥片(pian)的(de)(de)顆(ke)粒細碎并且薄(bo)小,無需烹煮,直(zhi)接加熱(re)牛奶、開(kai)水即可泡出麥片(pian)粥,口感軟糯(nuo),飽腹感強,適(shi)合忙碌的(de)(de)上班族當做早餐或夜宵食用(yong)。
缺點:即食麥片的口(kou)感相對(dui)較單一,而且這類麥片大都經過(guo)(guo)粉粹精(jing)制,存在于燕(yan)麥麩皮中(zhong)的可溶性膳食纖(xian)維等(deng)營養(yang)物(wu)質遭到了損失。為了追求口(kou)感,有(you)的即食燕(yan)麥中(zhong)還會添(tian)加植(zhi)脂(zhi)末,不過(guo)(guo)這種添(tian)加劑對(dui)人體有(you)害,購買(mai)前要仔細查看配(pei)料表(biao)。
推薦指數:★★★