補鈣每(mei)天一杯牛奶(250mL左右)，足以滿(man)足我們補(bu)鈣(gai)的(de)需要，而發酵的(de)酸奶更利于鈣(gai)的(de)吸收。牛奶在與(yu)一些淀粉類食(shi)品同食(shi)時，鈣(gai)吸收最(zui)好。

纖維素纖(xian)維素是青少(shao)年長高中不可少(shao)的一種營養(yang)物(wu)質(zhi)，青少(shao)年所吃的纖(xian)維含量只(zhi)占每(mei)日攝取量的三分之一即可。若攝取過多，會對腸胃造成很大的負擔(dan)。

維生素維生素(su)的補充(chong)對孩子(zi)長高來說非常重要(yao)，在為孩子(zi)選擇(ze)補充(chong)維生素(su)時，也應該(gai)考慮到孩子(zi)的身(shen)體狀(zhuang)況，要(yao)有(you)針對性(xing)的選擇(ze)，才能(neng)達到最好的效果(guo)。

蛋白質蛋(dan)(dan)白(bai)質和(he)鈣質一樣重要，但是需要注(zhu)意的(de)是防止青(qing)少年攝入過量的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質，如果青(qing)少年每日攝取的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質超過了(le)85克，反而(er)會(hui)損(sun)害到孩子(zi)的(de)健康。

胡蘿卜素胡蘿(luo)卜(bu)素(su)可以維持(chi)眼睛和皮(pi)膚的健康(kang)。胡蘿(luo)卜(bu)素(su)攝入人體消化器官后，可以轉(zhuan)化成(cheng)維生素(su)A，過量(liang)會導致(zhi)中毒(du)，建(jian)議(yi)以食物補(bu)充為主。

葉黃素葉黃素(su)是一種重要(yao)的(de)抗氧(yang)化(hua)劑，可促進視(shi)網(wang)膜細胞中視(shi)紫(zi)質的(de)再生成，可預(yu)防重度近視(shi)及視(shi)網(wang)膜剝離，并可增進視(shi)力(li)、保護視(shi)力(li)。

魚肝油魚肝(gan)(gan)油主要含(han)有維生素A和D，目(mu)前市(shi)面上的(de)魚肝(gan)(gan)油制劑很多(duo)，其中(zhong)，維生素A和D的(de)比例為(wei)10:1型的(de)，容易造成維生素A中(zhong)毒。

DHA藻油DHA俗(su)稱腦黃金(jin)，是人(ren)的(de)大腦發育(yu)、成長的(de)重要物(wu)質之一(yi)，青少年DHA代謝量是正常(chang)人(ren)的(de)1.5度，建議(yi)保(bao)證每(mei)天DHA攝入量達到約600毫克。

卵磷脂卵磷(lin)脂與蛋白質、維生素(su)并列的第三大(da)營養(yang)素(su)，能(neng)增強(qiang)大(da)腦(nao)活力，兒童、青少年為(wei)了提高智力，maigoo健康小編建議，從膳食中(zhong)補(bu)充(chong)適量(liang)的卵磷(lin)脂。

魚油魚(yu)油能(neng)增強記憶力，加快反應(ying)速(su)度，改善思維能(neng)力。在(zai)選擇魚(yu)油時，針對不同的保(bao)健(jian)目(mu)(mu)的，可選用(yong)不同品種的魚(yu)油，用(yong)于(yu)健(jian)腦明目(mu)(mu)的青少年保(bao)健(jian)。

礦物質礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)中磷(lin)是腦力活動(dong)中的(de)重(zhong)要(yao)元素之一，有調(diao)節能量(liang)和物(wu)(wu)質(zhi)代謝的(de)作用，對于青少年(nian)來講(jiang)，宜選用多維礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)片，全面補充維生素及礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)。

蛋白質和鈣鈣(gai)(gai)能夠保證骨骼的(de)(de)良好發育，每(mei)日食用(yong)五份(fen)乳制(zhi)品才能夠滿足(zu)鈣(gai)(gai)的(de)(de)需(xu)(xu)求量。蛋(dan)白(bai)質是肌肉組(zu)織發育必需(xu)(xu)的(de)(de)物質，一般包含在乳制(zhi)品、肉、魚和蛋(dan)之(zhi)中，以上都(dou)是每(mei)日必須的(de)(de)食品。

每日四餐合理多樣化的(de)四餐，能(neng)夠保證(zheng)他們的(de)飲食(shi)平衡。午餐最好豐盛一些，有肉或魚以(yi)及淀粉(fen)類食(shi)品；晚餐清(qing)淡易(yi)消化，有新鮮蔬菜(cai)。在家吃飯(fan)時，家長們也應該做好榜(bang)樣，不要挑食(shi)。

早餐和下午茶青少年(nian)處于人(ren)生(sheng)重要的轉變和定型時期，他們比較容(rong)(rong)易(yi)暴食(shi)或者漏餐(can)(can)。然而，有吃早(zao)餐(can)(can)和下(xia)午茶習慣的人(ren)，更容(rong)(rong)易(yi)集中精力學(xue)習，享有營養平衡。可適當食(shi)用一些酸奶、谷物類(lei)的食(shi)物。

好的飲食習慣每天(tian)早上起來(lai)先喝(he)一杯(bei)水，可以使水分被身體充分吸收。早飯(fan)要吃好，午飯(fan)要吃飽，晚飯(fan)要吃的7分飽，睡覺(jue)前要喝(he)幾杯(bei)水，因為(wei)，睡覺(jue)期(qi)間血(xue)液濃(nong)度高，這樣可降低血(xue)液濃(nong)度，減少一些(xie)疾病(bing)的發生(sheng)。

不良飲食習慣沒(mei)有(you)正常的飲食規律(lv)，總是吃(chi)各種零食，造(zao)成各種營養(yang)素(su)缺乏。一日三餐(can)就吃(chi)蔬菜(cai)、不吃(chi)葷菜(cai)，害怕長胖，久而久之，身體感覺沒(mei)力氣，打不起精神。有(you)些人吃(chi)飯速度很快，增重了(le)胃的負擔，容易造(zao)成胃炎。

如何養成好的飲食習慣一日(ri)三餐要(yao)(yao)有規律、飯(fan)前養(yang)成洗手(shou)的良好習慣、吃(chi)飯(fan)時(shi)要(yao)(yao)細嚼慢咽、吃(chi)飯(fan)時(shi)避免玩手(shou)機看電視、飯(fan)后避免吸(xi)煙、睡前不要(yao)(yao)吃(chi)東(dong)西(xi)和喝大量的水。

①應注意膠原(yuan)蛋白(bai)(bai)和彈性蛋白(bai)(bai)的(de)攝入。多(duo)吃些(xie)富含膠原(yuan)蛋白(bai)(bai)和彈性蛋白(bai)(bai)質的(de)食物(wu)，如豬(zhu)蹄、豬(zhu)皮、蹄筋、魚類(lei)、豆(dou)類(lei)、海產(chan)品等。

②應攝(she)入B族(zu)維(wei)(wei)生(sheng)素和(he)鈣(gai)質。維(wei)(wei)生(sheng)素B2、維(wei)(wei)生(sheng)素B6能(neng)促使皮膚的發育(yu)，鈣(gai)質可以促進甲狀軟骨的發育(yu)。多吃魚蝦(xia)、牛奶、豆制品等食物。

③主食(shi)及(ji)副食(shi)都應以(yi)(yi)軟質、精細(xi)食(shi)物為宜。不要(yao)吃(chi)炒花(hua)生仁、爆米花(hua)、鍋巴、堅果類(lei)(lei)及(ji)油炸類(lei)(lei)硬且干燥的(de)食(shi)物，以(yi)(yi)免(mian)對喉嚨(long)造成(cheng)機械性損傷。

④少吃酸、苦味(wei)的刺激性食(shi)物。如大蒜、辣椒、生姜(jiang)、韭萊等，因為(wei)這些食(shi)物會刺激氣(qi)管、喉頭與(yu)聲帶。

①吃得越(yue)多越(yue)營養(yang)(yang)很多家長認為吃得越(yue)多，越(yue)容易(yi)滿足各種營養(yang)(yang)素的需要，殊不知肥胖(pang)、脂肪(fang)肝等問題(ti)已日益年輕化。Maigoo健康小編建(jian)議，應適(shi)當、適(shi)時、適(shi)量的零(ling)食(shi)可(ke)以補充正餐的攝入(ru)不足。

②在(zai)(zai)孩子(zi)復習時(shi)期，家長每天(tian)大(da)魚(yu)大(da)肉伺候。但(dan)(dan)事(shi)實上(shang)，肉類的(de)營養價(jia)值主要在(zai)(zai)于(yu)提供優質(zhi)蛋白質(zhi)，但(dan)(dan)是(shi)需要量遠(yuan)不及碳水化合物(wu)多(duo)。有(you)足(zu)夠(gou)碳水化合物(wu)的(de)能(neng)量，才能(neng)提高蛋白質(zhi)在(zai)(zai)體內的(de)利用率。

③喝湯(tang)代(dai)替吃(chi)(chi)肉(rou)(rou)(rou)有些孩(hai)子不愛吃(chi)(chi)肉(rou)(rou)(rou)，家長就(jiu)把肉(rou)(rou)(rou)熬成湯(tang)，認為肉(rou)(rou)(rou)的精華都在(zai)湯(tang)里(li)，喝湯(tang)可以代(dai)替吃(chi)(chi)肉(rou)(rou)(rou)。其實肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)的鮮味，只是肉(rou)(rou)(rou)類(lei)中的一些含氮(dan)浸出物溶(rong)于湯(tang)中，但肉(rou)(rou)(rou)類(lei)大部(bu)分蛋(dan)白質仍(reng)留在(zai)肉(rou)(rou)(rou)里(li)。

不吃早飯最(zui)常見的(de)錯誤之一是(shi)不吃(chi)(chi)早(zao)飯。特別是(shi)兒童有時(shi)候不知道早(zao)飯的(de)重(zhong)要性。4個兒童中(zhong)有3個不吃(chi)(chi)早(zao)飯或吃(chi)(chi)早(zao)飯不當(如只(zhi)喝1瓶汽水)。這些影響到(dao)他們在學(xue)校的(de)表現：智商和體力下降。

經常吃湯泡飯經(jing)常吃(chi)湯泡(pao)飯會(hui)加重腸胃(wei)的負(fu)擔，吃(chi)進去的飯菜(cai)往(wang)往(wang)是囫圇吞棗，沒有(you)經(jing)過口腔的咀嚼消化便到了胃(wei)里，這會(hui)對胃(wei)的消化功能產生很大(da)的影(ying)響。久而久之，則(ze)會(hui)引(yin)起消化不良，易(yi)患(huan)胃(wei)病。

不注意食物顏色的搭配飲(yin)食應平(ping)衡提供各(ge)種營養(yang)，如抗氧化的維生(sheng)素(維生(sheng)素食品(pin))、葉酸(特(te)別(bie)是深綠色蔬菜含有這種成(cheng)分(fen))，礦物質(zhi)、纖維和植物化學成(cheng)分(fen)。每日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間，這有助于預(yu)防癌癥(zheng)。