補鈣每天一(yi)杯牛奶(nai)(250mL左右(you))，足以滿足我們補鈣(gai)的(de)需要，而發(fa)酵的(de)酸奶(nai)更利(li)于鈣(gai)的(de)吸收(shou)(shou)。牛奶(nai)在(zai)與(yu)一(yi)些(xie)淀(dian)粉類食品同食時(shi)，鈣(gai)吸收(shou)(shou)最好。

纖維素纖維素是青少年(nian)長高中(zhong)不可(ke)少的(de)一(yi)種營養物質，青少年(nian)所吃的(de)纖維含量只占每日攝取量的(de)三分之(zhi)一(yi)即可(ke)。若攝取過多，會對(dui)腸胃造(zao)成很(hen)大的(de)負擔。

維生素維生(sheng)素的(de)補充(chong)對孩(hai)子長高來說非常重要，在為(wei)孩(hai)子選(xuan)擇(ze)(ze)補充(chong)維生(sheng)素時，也應該考(kao)慮到(dao)孩(hai)子的(de)身(shen)體狀(zhuang)況(kuang)，要有針對性的(de)選(xuan)擇(ze)(ze)，才能達到(dao)最好的(de)效果。

蛋白質蛋(dan)(dan)白質和鈣質一樣重要，但(dan)是需要注意的(de)是防止(zhi)青少年攝(she)入過(guo)量的(de)蛋(dan)(dan)白質，如(ru)果青少年每(mei)日攝(she)取的(de)蛋(dan)(dan)白質超過(guo)了85克，反而會損害(hai)到(dao)孩(hai)子的(de)健康。

胡蘿卜素胡蘿(luo)卜素可以(yi)維(wei)持眼睛和皮膚(fu)的健康。胡蘿(luo)卜素攝入人體消化器官后，可以(yi)轉(zhuan)化成維(wei)生素A，過量(liang)會導致中毒，建議(yi)以(yi)食物補充為主。

葉黃素葉黃(huang)素是一種重要(yao)的(de)抗(kang)氧化劑(ji)，可(ke)促進視(shi)(shi)網膜細(xi)胞(bao)中視(shi)(shi)紫質的(de)再生(sheng)成(cheng)，可(ke)預防重度近視(shi)(shi)及視(shi)(shi)網膜剝離，并可(ke)增進視(shi)(shi)力、保(bao)護視(shi)(shi)力。

魚肝油魚肝油(you)主要含有維(wei)生素A和(he)(he)D，目(mu)前市面上(shang)的魚肝油(you)制劑(ji)很多，其中，維(wei)生素A和(he)(he)D的比例為(wei)10:1型的，容易造成維(wei)生素A中毒。

DHA藻油DHA俗(su)稱腦(nao)(nao)黃金，是(shi)人的大(da)腦(nao)(nao)發育、成長的重要(yao)物質之一，青少年DHA代謝量是(shi)正常人的1.5度(du)，建(jian)議保證每天DHA攝入量達(da)到約600毫克。

卵磷脂卵磷脂與蛋白質、維(wei)生素并列(lie)的第(di)三(san)大營養(yang)素，能增強大腦活力，兒童、青少年為了提(ti)高智力，maigoo健康小編(bian)建(jian)議，從(cong)膳食中補充適量的卵磷脂。

魚油魚(yu)油(you)(you)能(neng)增強記憶(yi)力，加快(kuai)反應(ying)速(su)度，改善思維能(neng)力。在(zai)選擇魚(yu)油(you)(you)時，針對不(bu)同的保健目(mu)的，可選用不(bu)同品(pin)種的魚(yu)油(you)(you)，用于健腦明(ming)目(mu)的青少年保健。

礦物質礦物質(zhi)(zhi)中磷是腦力(li)活動中的重要元(yuan)素之一，有調節能量和物質(zhi)(zhi)代(dai)謝的作用，對于青少年來講，宜選用多維(wei)礦物質(zhi)(zhi)片(pian)，全面補充(chong)維(wei)生素及礦物質(zhi)(zhi)。

蛋白質和鈣鈣能(neng)夠保證骨骼的(de)良好發育(yu)(yu)，每日(ri)食(shi)用五份乳制品才能(neng)夠滿(man)足鈣的(de)需(xu)求量。蛋白質是肌肉組(zu)織發育(yu)(yu)必需(xu)的(de)物(wu)質，一(yi)般包含在乳制品、肉、魚和蛋之中，以上都是每日(ri)必須的(de)食(shi)品。

每日四餐合理(li)多樣(yang)化的四餐，能夠保(bao)證他們的飲食平(ping)衡。午餐最好豐盛一些，有肉或(huo)魚以及淀粉(fen)類食品；晚餐清(qing)淡易消化，有新鮮蔬菜。在(zai)家吃飯時(shi)，家長們也(ye)應該做好榜樣(yang)，不要挑食。

早餐和下午茶青少年處于人生重(zhong)要(yao)的(de)(de)轉變和定型時期，他們比較容(rong)易(yi)(yi)暴食(shi)或者漏(lou)餐(can)。然(ran)而，有吃早餐(can)和下午(wu)茶(cha)習慣的(de)(de)人，更容(rong)易(yi)(yi)集中精(jing)力學(xue)習，享有營養平衡。可適(shi)當食(shi)用(yong)一(yi)些酸奶、谷(gu)物類(lei)的(de)(de)食(shi)物。

好的飲食習慣每天早上起來(lai)先喝一(yi)杯(bei)水(shui)，可以使水(shui)分(fen)(fen)被身體充分(fen)(fen)吸收。早飯要吃(chi)好，午飯要吃(chi)飽，晚飯要吃(chi)的7分(fen)(fen)飽，睡覺前要喝幾(ji)杯(bei)水(shui)，因為，睡覺期間(jian)血(xue)液濃(nong)度高，這樣可降低血(xue)液濃(nong)度，減少一(yi)些(xie)疾(ji)病的發生(sheng)。

不良飲食習慣沒有正常的(de)(de)飲食規(gui)律，總是(shi)吃(chi)(chi)各(ge)種零食，造(zao)成各(ge)種營養素(su)缺乏。一(yi)日(ri)三餐就吃(chi)(chi)蔬菜、不吃(chi)(chi)葷菜，害怕長(chang)胖(pang)，久而久之，身體感(gan)覺沒力氣，打不起精神。有些人(ren)吃(chi)(chi)飯速度很(hen)快，增(zeng)重(zhong)了胃的(de)(de)負擔，容(rong)易(yi)造(zao)成胃炎。

如何養成好的飲食習慣一日三(san)餐要有規律、飯(fan)前養(yang)成(cheng)洗手(shou)的(de)良好習慣(guan)、吃(chi)飯(fan)時要細嚼慢咽、吃(chi)飯(fan)時避免玩手(shou)機(ji)看電(dian)視、飯(fan)后(hou)避免吸煙(yan)、睡前不要吃(chi)東西和(he)喝大量的(de)水。

①應注(zhu)意膠原(yuan)蛋(dan)白和彈性蛋(dan)白的(de)(de)攝入。多吃些富含膠原(yuan)蛋(dan)白和彈性蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)食物(wu)，如豬蹄、豬皮、蹄筋(jin)、魚類、豆(dou)類、海產品等。

②應攝入B族(zu)維生(sheng)素(su)和鈣質(zhi)。維生(sheng)素(su)B2、維生(sheng)素(su)B6能(neng)促使皮膚(fu)的發(fa)育(yu)(yu)，鈣質(zhi)可以促進甲(jia)狀軟骨的發(fa)育(yu)(yu)。多(duo)吃魚蝦、牛(niu)奶、豆(dou)制品等食(shi)物。

③主(zhu)食(shi)(shi)及(ji)副(fu)食(shi)(shi)都應以軟質、精(jing)細食(shi)(shi)物(wu)為宜(yi)。不要吃(chi)炒花生(sheng)仁、爆米(mi)花、鍋巴、堅(jian)果類(lei)及(ji)油炸(zha)類(lei)硬且干燥的食(shi)(shi)物(wu)，以免對喉(hou)嚨造成機(ji)械性損傷。

④少吃酸、苦(ku)味的刺激性食(shi)(shi)物(wu)。如大蒜、辣椒、生姜、韭萊等，因為這些食(shi)(shi)物(wu)會刺激氣管、喉頭與聲帶。

①吃(chi)(chi)得(de)越(yue)多(duo)越(yue)營養很多(duo)家(jia)長認(ren)為吃(chi)(chi)得(de)越(yue)多(duo)，越(yue)容易滿足各種營養素的(de)需要(yao)，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化(hua)。Maigoo健康小編建(jian)議(yi)，應適(shi)(shi)當、適(shi)(shi)時、適(shi)(shi)量(liang)的(de)零(ling)食可以補充正餐的(de)攝入不足。

②在孩子復習時(shi)期(qi)，家長每天大魚大肉伺候。但(dan)事實上，肉類的(de)營(ying)養(yang)價值主要在于提(ti)(ti)供優質蛋(dan)白(bai)質，但(dan)是需(xu)要量(liang)遠不及碳水化合物(wu)(wu)多。有(you)足(zu)夠碳水化合物(wu)(wu)的(de)能(neng)量(liang)，才能(neng)提(ti)(ti)高蛋(dan)白(bai)質在體內的(de)利用率。

③喝湯(tang)(tang)代替吃(chi)肉(rou)有(you)些(xie)孩子不愛吃(chi)肉(rou)，家長就(jiu)把肉(rou)熬成湯(tang)(tang)，認為肉(rou)的精華都在湯(tang)(tang)里，喝湯(tang)(tang)可以(yi)代替吃(chi)肉(rou)。其(qi)實肉(rou)湯(tang)(tang)的鮮味(wei)，只是肉(rou)類中(zhong)(zhong)的一些(xie)含氮(dan)浸(jin)出物溶于湯(tang)(tang)中(zhong)(zhong)，但肉(rou)類大部分蛋(dan)白質仍留在肉(rou)里。

不吃早飯最常見的錯誤之(zhi)一是(shi)(shi)不吃早(zao)飯。特別(bie)是(shi)(shi)兒(er)童有時候不知道早(zao)飯的重要性。4個(ge)兒(er)童中有3個(ge)不吃早(zao)飯或(huo)吃早(zao)飯不當(如只喝1瓶汽水)。這(zhe)些(xie)影響到(dao)他們(men)在學校的表現(xian)：智商(shang)和體力下降。

經常吃湯泡飯經(jing)常吃湯泡(pao)飯(fan)會加重(zhong)腸胃的負(fu)擔，吃進去的飯(fan)菜往往是(shi)囫圇吞(tun)棗(zao)，沒有經(jing)過口(kou)腔的咀嚼消化便到(dao)了(le)胃里，這會對(dui)胃的消化功能產生很大的影響。久(jiu)(jiu)而久(jiu)(jiu)之，則會引起消化不(bu)良，易患胃病。

不注意食物顏色的搭配飲(yin)食應平衡提供各種(zhong)營(ying)養，如抗氧化的維生素(維生素食品)、葉酸(suan)(特別(bie)是(shi)深綠色蔬菜(cai)含有(you)這種(zhong)成分)，礦物(wu)質、纖維和植物(wu)化學成分。每日要吃5份蔬菜(cai)和水(shui)果，盡量減少烹飪時(shi)間，這有(you)助(zhu)于預防癌癥(zheng)。