補鈣每天一(yi)杯牛奶(nai)(250mL左右(you))，足以滿足我們補鈣(gai)的需(xu)要(yao)，而發酵的酸(suan)奶(nai)更利(li)于鈣(gai)的吸(xi)收。牛奶(nai)在與一(yi)些淀粉類食品同食時(shi)，鈣(gai)吸(xi)收最好。

纖維素纖維素是青少年(nian)長(chang)高中不可少的(de)一(yi)種營養(yang)物質，青少年(nian)所吃的(de)纖維含量(liang)只占每日攝(she)取(qu)量(liang)的(de)三分之(zhi)一(yi)即可。若攝(she)取(qu)過多(duo)，會對(dui)腸(chang)胃(wei)造(zao)成很大的(de)負(fu)擔。

維生素維生素的補充(chong)對孩(hai)子長(chang)高(gao)來(lai)說非常重要，在為孩(hai)子選擇補充(chong)維生素時(shi)，也應該考慮到(dao)孩(hai)子的身體狀況(kuang)，要有(you)針對性的選擇，才能達到(dao)最好的效(xiao)果。

蛋白質蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質和鈣質一樣重(zhong)要，但是(shi)(shi)需要注(zhu)意的是(shi)(shi)防止青(qing)(qing)少年攝入過量的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質，如(ru)果青(qing)(qing)少年每日攝取的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質超過了85克，反而會(hui)損(sun)害到孩子的健康。

胡蘿卜素胡蘿(luo)卜(bu)素可(ke)以維持眼睛和皮(pi)膚的健(jian)康。胡蘿(luo)卜(bu)素攝入(ru)人體消化器(qi)官后，可(ke)以轉(zhuan)化成維生素A，過量會(hui)導致中毒，建議以食物(wu)補充為主。

葉黃素葉黃(huang)素是一種重(zhong)要的(de)抗氧(yang)化劑，可促進視(shi)(shi)(shi)網膜(mo)細胞中(zhong)視(shi)(shi)(shi)紫(zi)質(zhi)的(de)再生成，可預防(fang)重(zhong)度近視(shi)(shi)(shi)及視(shi)(shi)(shi)網膜(mo)剝(bo)離，并可增進視(shi)(shi)(shi)力、保護視(shi)(shi)(shi)力。

魚肝油魚肝油主要含(han)有維生素A和(he)D，目前市面上的(de)魚肝油制劑(ji)很多(duo)，其中，維生素A和(he)D的(de)比(bi)例為10:1型的(de)，容易造成維生素A中毒。

DHA藻油DHA俗稱腦黃(huang)金，是人的大腦發育、成長的重要(yao)物質之一(yi)，青少年(nian)DHA代謝(xie)量(liang)是正常人的1.5度，建議(yi)保證每(mei)天DHA攝入量(liang)達(da)到約600毫克(ke)。

卵磷脂卵磷脂與蛋白質、維(wei)生素并列的(de)第三大營養素，能增強大腦活力(li)，兒(er)童、青(qing)少年為了提(ti)高智力(li)，maigoo健康小(xiao)編建議，從膳食中補充適量的(de)卵磷脂。

魚油魚油(you)能增強記憶(yi)力(li)，加快反應速度，改善思維能力(li)。在選擇(ze)魚油(you)時，針(zhen)對(dui)不(bu)同的(de)保健目的(de)，可選用不(bu)同品種的(de)魚油(you)，用于健腦明(ming)目的(de)青少年保健。

礦物質礦物質中(zhong)磷是腦力活動中(zhong)的重要(yao)元素之(zhi)一，有(you)調節能量和物質代(dai)謝的作用，對于青少年(nian)來(lai)講，宜選用多(duo)維礦物質片，全(quan)面補充維生素及礦物質。

蛋白質和鈣鈣(gai)能夠(gou)保證骨(gu)骼的良(liang)好發育(yu)，每日食(shi)用五份(fen)乳制(zhi)品才能夠(gou)滿足鈣(gai)的需(xu)求量(liang)。蛋白質是(shi)肌肉(rou)組織發育(yu)必(bi)需(xu)的物質，一般(ban)包含在乳制(zhi)品、肉(rou)、魚和(he)蛋之中，以(yi)上(shang)都(dou)是(shi)每日必(bi)須(xu)的食(shi)品。

每日四餐合理多樣(yang)(yang)化(hua)的四餐，能夠保證他(ta)們的飲食平(ping)衡。午餐最好(hao)豐盛一些，有肉或魚以及淀粉類食品；晚餐清淡易消化(hua)，有新鮮蔬菜。在家(jia)吃飯(fan)時，家(jia)長們也(ye)應該做好(hao)榜樣(yang)(yang)，不要挑食。

早餐和下午茶青少(shao)年處于人(ren)生(sheng)重要的(de)轉變和定(ding)型時期，他們比較容易暴(bao)食(shi)或者漏餐。然而，有(you)吃早餐和下午茶(cha)習(xi)慣的(de)人(ren)，更(geng)容易集中精力學習(xi)，享(xiang)有(you)營養平(ping)衡(heng)。可適當食(shi)用一些(xie)酸奶(nai)、谷(gu)物類(lei)的(de)食(shi)物。

好的飲食習慣每天(tian)早上起來先(xian)喝(he)一杯(bei)水(shui)，可以使水(shui)分(fen)被身體(ti)充分(fen)吸(xi)收。早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃的7分(fen)飽，睡覺前(qian)要喝(he)幾杯(bei)水(shui)，因為，睡覺期間血(xue)液(ye)濃度高，這樣可降低血(xue)液(ye)濃度，減(jian)少(shao)一些疾病的發生(sheng)。

不良飲食習慣沒(mei)有正常的飲食(shi)規律，總是吃各(ge)種(zhong)(zhong)零(ling)食(shi)，造成各(ge)種(zhong)(zhong)營養素缺乏。一日三餐就吃蔬菜(cai)、不(bu)吃葷菜(cai)，害怕長胖，久(jiu)而久(jiu)之，身體感(gan)覺沒(mei)力氣，打不(bu)起精神。有些人吃飯(fan)速度很快，增(zeng)重了胃(wei)的負(fu)擔(dan)，容易造成胃(wei)炎。

如何養成好的飲食習慣一日三(san)餐(can)要有(you)規律、飯(fan)(fan)前(qian)養成(cheng)洗手(shou)的良好習慣、吃(chi)(chi)飯(fan)(fan)時(shi)要細嚼慢咽、吃(chi)(chi)飯(fan)(fan)時(shi)避免(mian)(mian)玩手(shou)機看電(dian)視、飯(fan)(fan)后避免(mian)(mian)吸煙、睡前(qian)不(bu)要吃(chi)(chi)東西和喝(he)大量的水。

①應注意膠原蛋白(bai)(bai)和(he)彈性蛋白(bai)(bai)的(de)攝入。多(duo)吃些富(fu)含膠原蛋白(bai)(bai)和(he)彈性蛋白(bai)(bai)質(zhi)的(de)食物，如豬蹄(ti)(ti)、豬皮、蹄(ti)(ti)筋、魚類、豆類、海產品(pin)等。

②應攝入B族維生素和鈣質。維生素B2、維生素B6能促(cu)使(shi)皮膚的(de)發(fa)育，鈣質可以促(cu)進甲(jia)狀軟骨的(de)發(fa)育。多(duo)吃(chi)魚蝦、牛奶、豆制品等食物。

③主食(shi)及副食(shi)都應以軟(ruan)質(zhi)、精(jing)細(xi)食(shi)物為宜。不要(yao)吃炒花(hua)生(sheng)仁、爆米花(hua)、鍋巴、堅果(guo)類及油炸類硬且干燥的食(shi)物，以免對喉嚨造成機械性損(sun)傷。

④少吃酸、苦味(wei)的刺(ci)激(ji)性食(shi)物(wu)。如大蒜、辣椒、生姜、韭(jiu)萊等，因為這些食(shi)物(wu)會刺(ci)激(ji)氣(qi)管、喉頭與聲帶。

①吃得(de)越(yue)(yue)多(duo)越(yue)(yue)營(ying)養很多(duo)家長(chang)認為吃得(de)越(yue)(yue)多(duo)，越(yue)(yue)容易滿足各種營(ying)養素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問(wen)題已日益年(nian)輕化(hua)。Maigoo健(jian)康(kang)小(xiao)編(bian)建議，應(ying)適(shi)當、適(shi)時、適(shi)量(liang)的零食(shi)可以補充正餐的攝入不足。

②在孩子復習時期，家長每天大魚(yu)大肉(rou)伺候。但(dan)事(shi)實上，肉(rou)類的營養價值主(zhu)要(yao)在于提供(gong)優質蛋(dan)(dan)白質，但(dan)是需要(yao)量遠不及碳水化合物(wu)多。有足夠碳水化合物(wu)的能量，才能提高(gao)蛋(dan)(dan)白質在體內(nei)的利用率。

③喝(he)湯(tang)代替吃(chi)肉(rou)(rou)有些孩(hai)子不(bu)愛吃(chi)肉(rou)(rou)，家長就把肉(rou)(rou)熬成湯(tang)，認為肉(rou)(rou)的精華都(dou)在(zai)湯(tang)里(li)(li)，喝(he)湯(tang)可以代替吃(chi)肉(rou)(rou)。其實肉(rou)(rou)湯(tang)的鮮味，只是(shi)肉(rou)(rou)類(lei)中的一(yi)些含氮浸出(chu)物溶于湯(tang)中，但肉(rou)(rou)類(lei)大部分蛋(dan)白質仍留在(zai)肉(rou)(rou)里(li)(li)。

不吃早飯最常見的錯誤(wu)之(zhi)一是不吃(chi)早(zao)飯(fan)。特別(bie)是兒(er)童有時候不知道(dao)早(zao)飯(fan)的重要性(xing)。4個兒(er)童中(zhong)有3個不吃(chi)早(zao)飯(fan)或吃(chi)早(zao)飯(fan)不當(如只喝1瓶汽水(shui))。這(zhe)些影響到他們在學校的表現：智商和(he)體力下降(jiang)。

經常吃湯泡飯經常(chang)吃湯泡飯會加重腸胃的負擔，吃進去的飯菜往(wang)往(wang)是囫圇吞棗，沒有(you)經過口腔的咀嚼(jiao)消化(hua)便到了胃里，這會對胃的消化(hua)功能產生很大(da)的影響。久(jiu)而(er)久(jiu)之(zhi)，則會引起(qi)消化(hua)不良，易患胃病。

不注意食物顏色的搭配飲(yin)食應平(ping)衡(heng)提供各種營養，如(ru)抗氧化(hua)的維(wei)生素(維(wei)生素食品)、葉酸(特別是深綠色蔬菜含有這種成分)，礦物質(zhi)、纖維(wei)和植(zhi)物化(hua)學(xue)成分。每(mei)日要吃5份蔬菜和水果，盡量減少烹飪時間(jian)，這有助于預防癌(ai)癥(zheng)。