補鈣每天(tian)一杯(bei)牛奶(nai)(250mL左右)，足以滿足我們補鈣(gai)(gai)的需要(yao)，而發酵(jiao)的酸奶(nai)更利于鈣(gai)(gai)的吸收。牛奶(nai)在與一些(xie)淀粉類食(shi)品同食(shi)時(shi)，鈣(gai)(gai)吸收最好。

纖維素纖(xian)維(wei)素是青少年長(chang)高中不可(ke)少的(de)一(yi)(yi)種營養物質，青少年所吃(chi)的(de)纖(xian)維(wei)含量只(zhi)占每日攝取量的(de)三分之一(yi)(yi)即可(ke)。若攝取過多，會對腸胃(wei)造成很大的(de)負擔。

維生素維(wei)生素(su)的(de)補(bu)充對(dui)孩(hai)(hai)子(zi)長高來說非常重要(yao)，在為孩(hai)(hai)子(zi)選(xuan)擇補(bu)充維(wei)生素(su)時，也應該考慮(lv)到孩(hai)(hai)子(zi)的(de)身體狀況，要(yao)有(you)針對(dui)性的(de)選(xuan)擇，才能達到最好的(de)效(xiao)果。

蛋白質蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)和鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)一樣重要，但是需要注意的(de)是防止青(qing)少年(nian)攝(she)入過量(liang)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)，如果青(qing)少年(nian)每日攝(she)取(qu)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)超過了85克，反而會損害到孩子(zi)的(de)健康。

胡蘿卜素胡蘿卜素(su)可(ke)以(yi)(yi)維(wei)持眼睛和皮膚的健康。胡蘿卜素(su)攝入人體消(xiao)化(hua)器官(guan)后(hou)，可(ke)以(yi)(yi)轉化(hua)成維(wei)生(sheng)素(su)A，過量會(hui)導致中毒，建議(yi)以(yi)(yi)食物補(bu)充(chong)為主。

葉黃素葉黃素是一種重要的抗氧化劑，可(ke)促進視網膜細胞中視紫質的再(zai)生成(cheng)，可(ke)預(yu)防重度近視及(ji)視網膜剝離，并可(ke)增(zeng)進視力、保護(hu)視力。

魚肝油魚肝(gan)(gan)油(you)主要含有(you)維(wei)生素(su)(su)A和D，目前市面上的魚肝(gan)(gan)油(you)制劑很多，其(qi)中，維(wei)生素(su)(su)A和D的比(bi)例為10:1型的，容(rong)易造成(cheng)維(wei)生素(su)(su)A中毒(du)。

DHA藻油DHA俗稱腦黃(huang)金，是人的(de)大腦發育、成長的(de)重(zhong)要(yao)物質之一，青少年DHA代謝量是正常(chang)人的(de)1.5度(du)，建議(yi)保證每天DHA攝入(ru)量達到約600毫克。

卵磷脂卵(luan)磷脂(zhi)(zhi)與蛋白質、維生素(su)并列(lie)的(de)第(di)三大營養素(su)，能增強大腦活力，兒童、青(qing)少年為了提高智力，maigoo健康小編建議，從膳食中補充適量的(de)卵(luan)磷脂(zhi)(zhi)。

魚油魚油能(neng)增強記憶(yi)力，加快反應速(su)度，改善思維能(neng)力。在選擇魚油時，針(zhen)對不同(tong)的(de)保健(jian)目的(de)，可(ke)選用不同(tong)品種的(de)魚油，用于健(jian)腦明目的(de)青少年保健(jian)。

礦物質礦物(wu)質(zhi)中磷是(shi)腦力活動中的重要元素(su)之(zhi)一，有調節能量(liang)和物(wu)質(zhi)代謝的作用，對于青少年來講，宜選用多維(wei)礦物(wu)質(zhi)片(pian)，全面補充維(wei)生素(su)及(ji)礦物(wu)質(zhi)。

蛋白質和鈣鈣(gai)能夠保證骨骼的(de)良好發育，每日食用五份乳(ru)制品才能夠滿足鈣(gai)的(de)需求量。蛋(dan)(dan)白質是肌肉組織發育必需的(de)物質，一般包含在乳(ru)制品、肉、魚和(he)蛋(dan)(dan)之(zhi)中，以上(shang)都是每日必須的(de)食品。

每日四餐合理(li)多樣(yang)化的四餐(can)(can)，能夠(gou)保證他(ta)們(men)的飲食(shi)平衡(heng)。午餐(can)(can)最(zui)好豐盛一些，有肉(rou)或魚以及淀粉類(lei)食(shi)品；晚餐(can)(can)清淡(dan)易消化，有新鮮蔬菜。在家吃(chi)飯時，家長們(men)也應該做好榜樣(yang)，不要(yao)挑食(shi)。

早餐和下午茶青少年處于(yu)人生(sheng)重要(yao)的轉變(bian)和定型時期，他們比較容易暴食(shi)(shi)或者漏(lou)餐。然而，有(you)(you)吃早餐和下(xia)午茶習慣(guan)的人，更容易集中精力學習，享有(you)(you)營養平衡。可(ke)適當食(shi)(shi)用(yong)一些酸奶、谷物類的食(shi)(shi)物。

好的飲食習慣每天(tian)早上起來先喝一杯水，可以(yi)使水分(fen)(fen)(fen)被身(shen)體充分(fen)(fen)(fen)吸收(shou)。早飯要(yao)吃好(hao)，午飯要(yao)吃飽，晚飯要(yao)吃的7分(fen)(fen)(fen)飽，睡覺前要(yao)喝幾杯水，因為，睡覺期(qi)間血液(ye)濃(nong)(nong)度(du)高，這樣可降低血液(ye)濃(nong)(nong)度(du)，減少一些疾病的發生。

不良飲食習慣沒有(you)正(zheng)常的飲食規律，總是(shi)吃各(ge)種零食，造成(cheng)(cheng)各(ge)種營(ying)養(yang)素缺(que)乏。一日三餐(can)就吃蔬(shu)菜(cai)、不吃葷菜(cai)，害(hai)怕長(chang)胖，久(jiu)而(er)久(jiu)之(zhi)，身體感(gan)覺沒力(li)氣，打不起精神。有(you)些人吃飯速度很(hen)快(kuai)，增重了胃的負擔，容(rong)易(yi)造成(cheng)(cheng)胃炎。

如何養成好的飲食習慣一日三餐要有規(gui)律、飯(fan)(fan)(fan)前(qian)養成洗(xi)手(shou)的(de)(de)良(liang)好習慣(guan)、吃飯(fan)(fan)(fan)時要細嚼(jiao)慢咽、吃飯(fan)(fan)(fan)時避(bi)免玩(wan)手(shou)機看(kan)電視、飯(fan)(fan)(fan)后避(bi)免吸煙、睡前(qian)不要吃東西和(he)喝大量的(de)(de)水(shui)。

①應注意膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)和(he)彈性蛋(dan)白(bai)的(de)(de)攝入(ru)。多吃些富含(han)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)和(he)彈性蛋(dan)白(bai)質的(de)(de)食(shi)物，如(ru)豬蹄(ti)、豬皮、蹄(ti)筋(jin)、魚類、豆類、海產(chan)品等。

②應攝入B族(zu)維(wei)生(sheng)素和鈣(gai)質(zhi)。維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)素B6能促使皮(pi)膚的發(fa)育(yu)(yu)，鈣(gai)質(zhi)可以促進(jin)甲狀軟(ruan)骨(gu)的發(fa)育(yu)(yu)。多(duo)吃魚蝦、牛奶、豆(dou)制品(pin)等食(shi)物。

③主食及副食都(dou)應以(yi)軟質、精細(xi)食物(wu)為宜。不要吃炒花生仁、爆米花、鍋(guo)巴、堅果類(lei)(lei)及油炸(zha)類(lei)(lei)硬(ying)且干(gan)燥的(de)食物(wu)，以(yi)免(mian)對喉嚨(long)造成機械性損傷。

④少吃(chi)酸(suan)、苦味的刺(ci)激性食(shi)物。如大(da)蒜、辣椒、生(sheng)姜、韭萊等，因為這些食(shi)物會刺(ci)激氣管、喉(hou)頭與(yu)聲(sheng)帶(dai)。

①吃(chi)得越多(duo)(duo)越營養(yang)很(hen)多(duo)(duo)家長認(ren)為吃(chi)得越多(duo)(duo)，越容易滿足各種營養(yang)素的需要，殊不知肥胖、脂肪(fang)肝等問題已日(ri)益年輕化。Maigoo健(jian)康小(xiao)編(bian)建議，應適(shi)當、適(shi)時(shi)、適(shi)量的零(ling)食可以補充正餐的攝入不足。

②在孩子(zi)復習(xi)時期(qi)，家長每天大魚大肉(rou)伺(si)候。但(dan)事(shi)實上，肉(rou)類的(de)營養價值主要在于提(ti)供優(you)質蛋白質，但(dan)是需要量遠(yuan)不及碳水化(hua)(hua)合物多。有足夠碳水化(hua)(hua)合物的(de)能量，才能提(ti)高蛋白質在體(ti)內的(de)利用率。

③喝湯代替(ti)吃(chi)肉(rou)(rou)(rou)有些孩(hai)子不(bu)愛吃(chi)肉(rou)(rou)(rou)，家(jia)長(chang)就把肉(rou)(rou)(rou)熬(ao)成湯，認(ren)為(wei)肉(rou)(rou)(rou)的精華都在(zai)湯里，喝湯可以代替(ti)吃(chi)肉(rou)(rou)(rou)。其實肉(rou)(rou)(rou)湯的鮮味，只是肉(rou)(rou)(rou)類中的一些含(han)氮浸(jin)出物溶(rong)于湯中，但肉(rou)(rou)(rou)類大部分蛋白質仍留在(zai)肉(rou)(rou)(rou)里。

不吃早飯最常見的(de)錯誤之(zhi)一是不(bu)吃早飯。特別是兒童(tong)有時候不(bu)知(zhi)道早飯的(de)重要性。4個(ge)兒童(tong)中(zhong)有3個(ge)不(bu)吃早飯或吃早飯不(bu)當(如只喝1瓶汽水(shui))。這些影響到他們在學校的(de)表現：智商和體(ti)力下降。

經常吃湯泡飯經(jing)常吃(chi)湯(tang)泡飯會(hui)加重(zhong)腸胃(wei)的負擔，吃(chi)進去的飯菜往(wang)往(wang)是囫圇吞棗(zao)，沒有經(jing)過口腔(qiang)的咀嚼消化便到了(le)胃(wei)里，這(zhe)會(hui)對胃(wei)的消化功(gong)能產生很大的影(ying)響。久(jiu)而久(jiu)之，則會(hui)引起消化不良，易患胃(wei)病(bing)。

不注意食物顏色的搭配飲食應平衡提(ti)供各種營(ying)養(yang)，如抗氧化的維(wei)(wei)生素(維(wei)(wei)生素食品)、葉酸(特別(bie)是深(shen)綠色蔬菜(cai)含有這(zhe)種成(cheng)分(fen))，礦(kuang)物質、纖維(wei)(wei)和植物化學成(cheng)分(fen)。每日(ri)要吃(chi)5份(fen)蔬菜(cai)和水果，盡量減少烹(peng)飪時間，這(zhe)有助于預防癌癥。