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【青少年健康飲食】青少年吃什么好 青少年飲食營養與健康

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青(qing)(qing)少(shao)(shao)年(nian)(nian)吃(chi)(chi)什(shen)么好?青(qing)(qing)少(shao)(shao)年(nian)(nian)是(shi)社會(hui)上比較(jiao)關(guan)注的(de)(de)(de)(de)一種群(qun)體(ti),每一個(ge)人都是(shi)在青(qing)(qing)少(shao)(shao)年(nian)(nian)時(shi)期度(du)過的(de)(de)(de)(de),面(mian)對青(qing)(qing)少(shao)(shao)年(nian)(nian)時(shi)期,有(you)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候會(hui)出現這樣(yang)(yang)那樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)問題(ti),足(zu)夠(gou)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)是(shi)保(bao)證青(qing)(qing)少(shao)(shao)年(nian)(nian)身體(ti)健康的(de)(de)(de)(de)基礎。青(qing)(qing)少(shao)(shao)年(nian)(nian)營養(yang)要均(jun)衡,所(suo)以日常飲食(shi)應多樣(yang)(yang)化(hua),以提供充(chong)足(zu)、全(quan)面(mian)、均(jun)衡的(de)(de)(de)(de)營養(yang),保(bao)證身體(ti)發育所(suo)需(xu)。那么青(qing)(qing)少(shao)(shao)年(nian)(nian)不同(tong)情況進步吃(chi)(chi)什(shen)么好呢?學(xue)生食(shi)譜有(you)哪(na)些?青(qing)(qing)少(shao)(shao)年(nian)(nian)飲食(shi)常識有(you)哪(na)些注意事項?

學生食譜推薦
  • 周一營養搭配

    早餐:皮蛋(dan)廋肉(rou)粥、牛奶土(tu)司、蘋果1個。

    中餐:米飯、宮保雞丁、紅燒千頁豆(dou)腐、西芹胡蘿卜肉絲。

    晚餐:蝦仁小(xiao)刀面、五彩小(xiao)炒(chao)。

    點心:抹茶芝士蛋糕。

  • 周二營養搭配

    早餐:混合(he)豆漿、粗玉米面(mian)吐司(si)三(san)明治、梨(li)1個。

    中餐:米飯(fan)、彩椒(jiao)牛肉(rou)絲、蠔油生菜(cai)、豆腐鯽魚(yu)湯(tang)。

    晚餐:揚州炒飯、雞湯豆腐(fu)串、白灼菜心。

    點心:酸奶蛋糕。

  • 周三營養搭配

    早餐:蝦粥、紫薯玫瑰(gui)花饅頭、橙子(zi)一個。

    中餐:米飯、山藥排骨湯、三(san)杯(bei)帶魚、醬干(gan)炒(chao)有機花菜。

    晚餐:牛肉面(mian)、清炒蝦(xia)仁黃瓜。

    點心:肉桂法式煎吐司。

  • 周四營養搭配

    早餐:香蕉燕麥牛奶、金槍(qiang)魚(yu)三明治。

    中餐:米飯(fan)、黑椒(jiao)蘋(pin)果(guo)牛肉粒、香菇盒、小白菜豆腐湯。

    晚餐:米飯(fan)、山藥炒肉片、時蔬香菇鯽魚湯(tang)、番茄(qie)蝦(xia)球。

    點心:核桃酸奶面包。

  • 周五營養搭配

    早餐:黑豆(dou)胡蘿(luo)卜豆(dou)漿、芹菜蝦仁(ren)玉米蛋餅、香蕉1根。

    中餐:米(mi)飯、可樂雞翅、蘑菇番茄肉(rou)丸湯(tang)、上湯(tang)娃娃菜。

    晚餐:泰式菠蘿炒(chao)飯、黃骨魚豆腐湯(tang)。

    點心:水晶南瓜。

  • 周六營養搭配

    早餐:彩(cai)色(se)燙(tang)面(mian)蒸餃、豆漿(jiang)麥片咸(xian)粥(zhou)、圣女果7顆(ke)。

    中餐:米飯、蒜瓣黃魚、杏仁西芹炒蝦仁、口蘑玉米排骨湯(tang)。

    晚餐:紅豆飯、澆(jiao)汁(zhi)白菜心、西蘭花胡蘿卜炒(chao)牛肉、海虹豆苗(miao)湯。

    點心:香蕉薄餅。

  • 周日營養搭配

    早餐:西葫蘆(lu)雞蛋餅(bing)、黑(hei)花生豆漿、芒果1個。

    中餐:米(mi)飯、腐乳(ru)燒帶魚(yu)、蝦仁炒(chao)西蘭花、蘑菇萵筍干貝(bei)湯。

    晚餐:酥脆煎包、雙筍炒(chao)木耳(er)、鹵牛肉、蝦圓厚(hou)蛋湯。

    點心:水果沙拉面包。

學生食療食補
作用 食材
增高 紫菜、菠菜、柑桔類水果、梨子、火龍果等。
提高免疫力 西蘭花、番茄、大蒜、黃芪、酸奶、紅酒。
提高記憶力 蕃薯、橘子、玉米、花生、銀杏精、卵磷脂軟膠囊。
補腦 魚、南瓜、香蕉、核桃、花生、葵花子、牛奶。
近視 多吃黃色蔬果和綠葉蔬菜、動物肝臟、中藥。
減肥 黃瓜、白蘿卜、韭菜、冬瓜、綠豆芽、大豆及其制品。
貧血 多吃瘦肉、魚、蛋、豆腐、動物內臟、蔬菜、海帶。
失眠 溫牛奶、酸奶、紅酒、蜂蜜水、香蕉。
少白頭 多吃黑芝麻、核桃仁、水果、粗糧。
掉發 補充鐵質、植物蛋白、碘質、維生素E;多吃黑色食物如黑芝麻。
豐胸 補充維生素、鋅、蛋白質、豆類食品,保證脂肪的攝入。
祛痘 紅蘿卜、菠菜、青椒、椰菜花、酸奶。
青少年保健品
增高保健品

補鈣每天一杯牛奶(250mL左(zuo)右),足以滿足我們補鈣的需(xu)要,而發酵的酸奶更利于鈣的吸(xi)收(shou)。牛奶在與一些(xie)淀粉類食品同(tong)食時,鈣吸(xi)收(shou)最(zui)好。

纖維素纖(xian)維(wei)素是青(qing)少年長高中(zhong)不可(ke)少的(de)一種(zhong)營養物質,青(qing)少年所吃的(de)纖(xian)維(wei)含量只占每日攝取(qu)量的(de)三分之一即可(ke)。若攝取(qu)過多,會對腸胃造成(cheng)很大的(de)負擔。

維生素維生(sheng)(sheng)素(su)的補充(chong)對孩子(zi)長高來(lai)說非常重(zhong)要(yao),在為孩子(zi)選(xuan)擇補充(chong)維生(sheng)(sheng)素(su)時,也(ye)應該考慮到孩子(zi)的身(shen)體狀況,要(yao)有針對性的選(xuan)擇,才能(neng)達到最(zui)好的效(xiao)果。

蛋白質蛋(dan)白質(zhi)和(he)鈣質(zhi)一樣(yang)重(zhong)要,但是(shi)需(xu)要注意的(de)是(shi)防止青少(shao)(shao)年(nian)攝入過(guo)量的(de)蛋(dan)白質(zhi),如果青少(shao)(shao)年(nian)每日攝取的(de)蛋(dan)白質(zhi)超過(guo)了85克,反而(er)會損害到孩子的(de)健康(kang)。

對視力好的保健品

胡蘿卜素胡蘿(luo)卜(bu)素(su)可以(yi)維持(chi)眼睛和皮(pi)膚的健康。胡蘿(luo)卜(bu)素(su)攝入人體(ti)消化器官后,可以(yi)轉化成(cheng)維生素(su)A,過量會(hui)導致中毒,建議(yi)以(yi)食(shi)物補充為主。

葉黃素葉黃(huang)素(su)是一種重要(yao)的(de)抗氧化劑,可(ke)(ke)促進(jin)視(shi)網(wang)膜(mo)細胞(bao)中視(shi)紫(zi)質的(de)再生成,可(ke)(ke)預(yu)防重度近視(shi)及視(shi)網(wang)膜(mo)剝離,并可(ke)(ke)增進(jin)視(shi)力、保護(hu)視(shi)力。

魚肝油魚肝油主要含有維生素A和D,目前市面上的魚肝油制劑很多,其中(zhong)(zhong),維生素A和D的比例為10:1型的,容(rong)易造(zao)成維生素A中(zhong)(zhong)毒。

提高記憶力保健品

DHA藻油DHA俗稱腦黃金(jin),是(shi)人的(de)大(da)腦發育、成(cheng)長的(de)重要物質之(zhi)一,青少年DHA代(dai)謝量是(shi)正常人的(de)1.5度,建議(yi)保證每天(tian)DHA攝入量達到約600毫克。

卵磷脂卵(luan)磷(lin)脂(zhi)與蛋(dan)白質、維生素并列的第(di)三大(da)營養素,能(neng)增(zeng)強大(da)腦活力(li),兒(er)童(tong)、青少(shao)年為(wei)了提高智力(li),maigoo健康(kang)小(xiao)編建議,從膳食中補充(chong)適量的卵(luan)磷(lin)脂(zhi)。

魚油魚油(you)能增(zeng)強(qiang)記憶力(li),加快反應速度,改善思(si)維能力(li)。在選(xuan)擇魚油(you)時,針對不同(tong)(tong)的(de)(de)保健目的(de)(de),可選(xuan)用(yong)不同(tong)(tong)品種的(de)(de)魚油(you),用(yong)于健腦明目的(de)(de)青少年保健。

礦物質礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)中磷是(shi)腦力(li)活動中的重要元素之一,有調節(jie)能量和物(wu)質(zhi)代(dai)謝的作(zuo)用,對于青少年(nian)來講,宜選用多維(wei)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)片(pian),全(quan)面(mian)補充維(wei)生素及礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)。

青少年健康飲食常識
青少年飲食需求

蛋白質和鈣鈣(gai)能夠(gou)保證骨骼的(de)良好(hao)發育,每(mei)日食用五(wu)份乳制品(pin)才能夠(gou)滿足鈣(gai)的(de)需(xu)求量(liang)。蛋白(bai)質(zhi)是肌肉組織發育必需(xu)的(de)物(wu)質(zhi),一般包含(han)在乳制品(pin)、肉、魚和蛋之中(zhong),以上都(dou)是每(mei)日必須(xu)的(de)食品(pin)。

每日四餐合(he)理多(duo)樣(yang)化的四餐,能夠保證他們(men)的飲食平衡。午餐最好(hao)豐盛一些,有(you)肉或魚以及淀(dian)粉類(lei)食品;晚餐清淡易消化,有(you)新(xin)鮮蔬菜(cai)。在家吃飯時,家長們(men)也(ye)應(ying)該做好(hao)榜樣(yang),不要(yao)挑食。

早餐和下午茶青(qing)少年處于(yu)人生重要的轉(zhuan)變和定型時期,他們比較容(rong)易暴食或者(zhe)漏餐。然而,有(you)吃早餐和下午茶習(xi)慣(guan)的人,更(geng)容(rong)易集中精力學習(xi),享有(you)營養平衡(heng)。可適當食用一(yi)些酸奶、谷物類(lei)的食物。

青少年飲食習慣

好的飲食習慣每天早上起來先喝一杯(bei)水(shui)(shui),可(ke)以使水(shui)(shui)分被(bei)身體充分吸(xi)收。早飯要吃好(hao),午(wu)飯要吃飽,晚飯要吃的7分飽,睡覺前(qian)要喝幾杯(bei)水(shui)(shui),因(yin)為,睡覺期間血(xue)液(ye)濃(nong)度高(gao),這(zhe)樣可(ke)降(jiang)低(di)血(xue)液(ye)濃(nong)度,減少一些疾(ji)病的發生(sheng)。

不良飲食習慣沒有正常的飲食(shi)規律,總是吃(chi)各(ge)種零食(shi),造成(cheng)各(ge)種營(ying)養素(su)缺乏。一(yi)日三餐就(jiu)吃(chi)蔬菜(cai)、不(bu)吃(chi)葷菜(cai),害怕長胖(pang),久(jiu)而久(jiu)之,身體感覺沒力氣,打不(bu)起精神(shen)。有些人吃(chi)飯速度很(hen)快,增重了胃(wei)的負(fu)擔,容(rong)易造成(cheng)胃(wei)炎。

如何養成好的飲食習慣一日三餐(can)要有規律(lv)、飯前(qian)養成洗手的(de)良好(hao)習慣、吃(chi)飯時要細(xi)嚼慢咽、吃(chi)飯時避(bi)免玩(wan)手機看電視、飯后避(bi)免吸煙、睡前(qian)不要吃(chi)東西(xi)和喝大(da)量的(de)水。

變聲期青少年飲食

應注意(yi)膠原蛋(dan)(dan)白(bai)和(he)彈性蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)攝入。多(duo)吃(chi)些富含(han)膠原蛋(dan)(dan)白(bai)和(he)彈性蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)的(de)食物,如豬(zhu)蹄、豬(zhu)皮、蹄筋、魚類、豆類、海產品等。

應攝入B族維生素(su)和鈣質。維生素(su)B2、維生素(su)B6能促(cu)使(shi)皮膚的(de)發(fa)育,鈣質可以促(cu)進甲狀軟骨的(de)發(fa)育。多吃(chi)魚蝦(xia)、牛奶、豆制品等食物。

主食(shi)(shi)及(ji)副食(shi)(shi)都應以(yi)軟(ruan)質、精(jing)細(xi)食(shi)(shi)物為(wei)宜。不要吃炒花(hua)生(sheng)仁、爆(bao)米(mi)花(hua)、鍋巴、堅果類(lei)及(ji)油炸類(lei)硬且干(gan)燥的食(shi)(shi)物,以(yi)免對(dui)喉嚨造成機械(xie)性損傷。

少吃酸、苦(ku)味的刺(ci)激(ji)(ji)性食物(wu)。如大蒜、辣椒、生(sheng)姜、韭(jiu)萊(lai)等,因為這些食物(wu)會刺(ci)激(ji)(ji)氣管、喉頭與聲帶。

青少年飲食誤區

吃(chi)得越(yue)多(duo)越(yue)營養很(hen)多(duo)家長認為(wei)吃(chi)得越(yue)多(duo),越(yue)容(rong)易滿足(zu)(zu)各種營養素的(de)(de)需要,殊不(bu)知肥胖、脂(zhi)肪肝(gan)等問(wen)題已(yi)日益(yi)年輕(qing)化(hua)。Maigoo健康小編建議,應適當、適時、適量的(de)(de)零食可以補充(chong)正餐的(de)(de)攝入不(bu)足(zu)(zu)。

在(zai)孩子復(fu)習時期,家長每(mei)天大(da)魚大(da)肉(rou)伺候。但(dan)事(shi)實上(shang),肉(rou)類的(de)(de)營養價值主要在(zai)于提供優質蛋白(bai)質,但(dan)是需要量(liang)遠不及碳(tan)(tan)水(shui)化合物(wu)多。有足夠碳(tan)(tan)水(shui)化合物(wu)的(de)(de)能(neng)量(liang),才能(neng)提高蛋白(bai)質在(zai)體內(nei)的(de)(de)利用率。

喝湯(tang)(tang)(tang)代替(ti)吃肉(rou)(rou)(rou)有些(xie)孩子不愛吃肉(rou)(rou)(rou),家長就把肉(rou)(rou)(rou)熬成湯(tang)(tang)(tang),認(ren)為肉(rou)(rou)(rou)的精華都(dou)在湯(tang)(tang)(tang)里,喝湯(tang)(tang)(tang)可(ke)以代替(ti)吃肉(rou)(rou)(rou)。其實肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)(tang)(tang)的鮮味(wei),只是肉(rou)(rou)(rou)類中的一(yi)些(xie)含(han)氮浸出物溶于湯(tang)(tang)(tang)中,但肉(rou)(rou)(rou)類大(da)部分蛋白質(zhi)仍留在肉(rou)(rou)(rou)里。

青少年飲食常見問題

不吃早飯最(zui)常見(jian)的(de)錯誤之(zhi)一是(shi)不吃(chi)(chi)早(zao)飯。特別是(shi)兒童有時候不知道(dao)早(zao)飯的(de)重要性(xing)。4個兒童中有3個不吃(chi)(chi)早(zao)飯或吃(chi)(chi)早(zao)飯不當(如只喝1瓶(ping)汽水)。這些影響到他們在學(xue)校的(de)表現(xian):智(zhi)商和體力(li)下降。

經常吃湯泡飯經(jing)常吃(chi)湯(tang)泡飯會加重(zhong)腸胃(wei)的(de)(de)負擔(dan),吃(chi)進(jin)去的(de)(de)飯菜往往是囫圇吞棗,沒有(you)經(jing)過口腔的(de)(de)咀嚼消(xiao)化便(bian)到(dao)了胃(wei)里,這會對胃(wei)的(de)(de)消(xiao)化功能(neng)產生很大的(de)(de)影(ying)響。久而久之,則(ze)會引(yin)起消(xiao)化不良,易(yi)患胃(wei)病。

不注意食物顏色的搭配飲食應平衡(heng)提供各種營(ying)養,如抗氧(yang)化(hua)的維生(sheng)(sheng)素(su)(維生(sheng)(sheng)素(su)食品)、葉酸(特別是深綠色蔬菜(cai)含有(you)這種成分(fen)),礦物質、纖維和植物化(hua)學成分(fen)。每日要吃5份蔬菜(cai)和水果(guo),盡量(liang)減少烹飪時間,這有(you)助于預防癌癥。

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