水果最佳冷藏溫度

1、蘋果：適合的(de)冷藏溫度為-1℃~+1℃，濕(shi)度為85%~90%，貯藏期為2-7天(tian)。

2、梨(li)：適合的冷藏溫度(du)為(wei)(wei)-1℃~+1.5℃，濕度(du)為(wei)(wei)85%~90%，貯藏期(qi)為(wei)(wei)1-6天(tian)。

3、西(xi)瓜：適合的(de)冷藏(zang)溫(wen)度為(wei)2℃~4℃，濕度為(wei)75%~85%，貯藏(zang)期為(wei)7-10天。

4、櫻桃：適(shi)合的冷藏溫度(du)為(wei)0.5℃~1℃，濕度(du)為(wei)80%左右(you)，貯藏期為(wei)7-21天。

5、椰子：適合的冷藏溫(wen)度(du)為-4.5℃~-3℃，濕(shi)度(du)為75%左右，貯(zhu)藏期為8-12天。

6、葡萄：適合的冷藏溫度(du)為(wei)(wei)-1℃~3℃，濕度(du)為(wei)(wei)85%~90%，貯藏期為(wei)(wei)1-4天。

7、草莓：適合的(de)冷藏溫(wen)度(du)為(wei)(wei)-0.5℃~1.5℃，濕度(du)為(wei)(wei)75%~85%，貯藏期為(wei)(wei)7-10天。

8、橘子：適(shi)合的(de)冷藏溫度為(wei)0℃~1℃，濕度為(wei)80%~90%，貯(zhu)藏期為(wei)50-70天。

9、荔枝：適合的冷藏溫度為1℃—7℃，濕度(du)為(wei)75%~85%，貯藏期(qi)為2-7天。

10、龍眼：適合的冷藏溫度為(wei)4℃~6℃，濕度為90%~95%，貯藏期為(wei)7-15天。

哪些水果不宜放入冰箱冷藏?

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則(ze)，它(ta)們(men)不僅(jin)不能正常地成熟，還會腐爛無(wu)法食用。

2、西紅柿

西紅柿(shi)經低溫(wen)冷凍后，肉質會呈水泡狀，出現軟爛(lan)或散裂(lie)現象，表(biao)面還會有黑斑、煮不(bu)熟，無鮮味(wei)(wei)，甚至會酸敗腐爛(lan)。建議存放在干燥低溫(wen)處，能(neng)最(zui)大限度地保持風味(wei)(wei)。

3、榴蓮

榴蓮具(ju)有(you)后熟(shu)性質(zhi)，應將(jiang)其放在陰(yin)涼處保存，成(cheng)熟(shu)后的(de)果(guo)實會裂開，這(zhe)時可將(jiang)果(guo)肉取出(chu)，放入保鮮袋后于(yu)冰(bing)箱里保存，冰(bing)鎮(zhen)后會具(ju)有(you)雪糕的(de)口感。如果(guo)果(guo)肉變餿則說(shuo)明榴蓮已變質(zhi)，不(bu)宜繼續(xu)食用(yong)。

4、芒果

芒(mang)果(guo)(guo)是(shi)熱(re)帶水果(guo)(guo)，喜旱，最(zui)怕(pa)低溫(wen)，所(suo)以最(zui)好不(bu)要(yao)把芒(mang)果(guo)(guo)放(fang)在冰箱里，否則果(guo)(guo)皮就會變(bian)黑(hei)了(le)，所(suo)以每次買芒(mang)果(guo)(guo)不(bu)宜過量，如果(guo)(guo)不(bu)能一次吃完，最(zui)好在購買時挑選一些稍青的芒(mang)果(guo)(guo)，讓它在20-25℃的條(tiao)件下自(zi)然成熟。

5、木瓜

木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)也是不能放入冰(bing)箱(xiang)保(bao)存(cun)的(de)水(shui)(shui)(shui)果，因為木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)只要碰到水(shui)(shui)(shui)，就會出現黑斑，而冰(bing)箱(xiang)雖然有吸水(shui)(shui)(shui)的(de)功效，但是一旦將(jiang)冰(bing)箱(xiang)取出時，溫(wen)差會使木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)表面出現水(shui)(shui)(shui)分，而出現不新鮮的(de)黑斑。木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)正(zheng)確保(bao)存(cun)方(fang)法(fa)應該是：先(xian)用(yong)報紙將(jiang)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)包(bao)起來，放入陰涼(liang)地(di)方(fang)保(bao)存(cun)。這樣木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)(gua)就可以長(chang)時間保(bao)存(cun)，而一直(zhi)保(bao)證(zheng)新鮮的(de)狀態了。

6、紅毛丹

紅毛(mao)(mao)丹在(zai)1℃—2℃下(xia)保存，外果皮顏色會變暗，內(nei)果皮則會出現一些像燙(tang)傷了一樣的斑(ban)(ban)點，這樣的水果往(wang)往(wang)不能(neng)再吃。紅毛(mao)(mao)丹要(yao)即買即食，不宜久(jiu)藏，在(zai)常溫下(xia)經(jing)3天即變色生斑(ban)(ban)。

7、菠蘿

菠蘿在(zai)6℃—10℃下保存，不(bu)僅果皮(pi)會變色，果肉(rou)也會呈水浸(jin)狀。最好放在(zai)避光、陰(yin)涼的(de)地方貯藏。