鮮(xian)香(xiang)菇炒蘆筍的做法(fa)：
【主料】香菇5-6朵、蘆筍一小把
【輔料】醬油或生抽一勺、黑胡椒粉半茶匙、蔥白4段、鹽適量

步驟：

1.香菇洗凈，將菇腿(tui)菇傘分離，傘切(qie)成(cheng)片，腿(tui)撕成(cheng)條(tiao)；

2.蘆筍切條，在(zai)開水鍋中焯(zhuo)燙一(yi)分鐘左右(you)；

3.鍋(guo)里下油，先下蔥白(bai)炒出香(xiang)味；

4.下切好的香菇，中火翻炒至變軟；

5.香菇炒至出水變軟的時候加入蘆筍(sun)，加入醬油(you)翻(fan)炒均勻；

6.撒(sa)一點黑胡椒粉，中火煸炒(chao)2分鐘(zhong)即可出鍋(guo)，出鍋(guo)前依據需求加(jia)鹽。