鮮香菇炒蘆筍的做法(fa)：
【主料】香菇5-6朵、蘆筍一小把
【輔料】醬油或生抽一勺、黑胡椒粉半茶匙、蔥白4段、鹽適量

步驟：

1.香菇(gu)(gu)(gu)洗凈(jing)，將菇(gu)(gu)(gu)腿(tui)菇(gu)(gu)(gu)傘分離，傘切成(cheng)片，腿(tui)撕成(cheng)條；

2.蘆筍切(qie)條，在(zai)開水(shui)鍋中(zhong)焯(zhuo)燙一分(fen)鐘左右；

3.鍋里下油，先(xian)下蔥白炒出香味；

4.下切好的(de)香菇，中火(huo)翻炒至變軟；

5.香(xiang)菇炒(chao)(chao)至出(chu)水變軟的時候(hou)加入蘆筍，加入醬油翻炒(chao)(chao)均勻；

6.撒一點黑胡椒粉(fen)，中火煸(bian)炒2分鐘(zhong)即可出鍋，出鍋前依據需求加鹽。