鮮香菇炒蘆筍的做法：
【主料】香菇5-6朵、蘆筍一小把
【輔料】醬油或生抽一勺、黑胡椒粉半茶匙、蔥白4段、鹽適量

步驟：

1.香菇(gu)(gu)洗凈，將菇(gu)(gu)腿菇(gu)(gu)傘分離(li)，傘切成片，腿撕成條；

2.蘆筍(sun)切條，在(zai)開水鍋中焯(zhuo)燙一分鐘左右(you)；

3.鍋(guo)里下油(you)，先下蔥白炒出香味；

4.下切好的(de)香(xiang)菇，中(zhong)火翻(fan)炒至變軟；

5.香(xiang)菇炒至出水變軟的時候加(jia)入蘆筍(sun)，加(jia)入醬油翻炒均勻；

6.撒(sa)一點黑胡椒(jiao)粉(fen)，中火(huo)煸炒2分(fen)鐘即(ji)可出鍋(guo)，出鍋(guo)前(qian)依(yi)據(ju)需求(qiu)加鹽。