用(yong)蟲草花和山(shan)藥(yao)來煲老雞,可以(yi)增(zeng)強體(ti)(ti)質(zhi),滋補而不燥氣,這湯特別適合體(ti)(ti)質(zhi)虛(xu)弱,病后補愈的人士食(shi)用(yong)。
栗(li)子(zi)有千果之王,補腎(shen)強筋的美(mei)稱,這道菜采用烏雞(ji)為主(zhu)材,另外加入紅棗,煲(bao)出來的雞(ji)湯(tang)營養成分(fen)更加全面。
冬瓜、海帶(dai)與(yu)排骨,作為冬瓜海帶(dai)燉(dun)排骨這道(dao)湯(tang)的主要材料,其本身(shen)都具有十分豐富的營養價值,三(san)者(zhe)結合可以說是(shi)一(yi)道(dao)很(hen)好的養生湯(tang)飲。
桂圓紅棗(zao)(zao)烏雞湯是以(yi)桂圓、紅棗(zao)(zao)和烏雞為原料煲制而(er)成的(de)一道(dao)(dao)美(mei)味養生湯,味道(dao)(dao)鮮(xian)美(mei),具(ju)有補虛強壯(zhuang)的(de)作用。
五(wu)指(zhi)毛桃湯是(shi)廣東省(sheng)傳(chuan)統的地方名菜,屬于(yu)粵菜系。用五(wu)指(zhi)毛桃根用來(lai)煲雞、煲豬骨、豬腳等而做(zuo)成(cheng)的一(yi)種保(bao)鍵(jian)湯。
土茯苓具(ju)有祛(qu)濕、健脾胃,護肝的(de)作(zuo)用(yong),用(yong)土茯苓搭配豬骨煲湯(tang),煲出(chu)來(lai)的(de)湯(tang)水既營養保(bao)健又好喝。
當歸黨參烏雞湯是一款適合長期(qi)食用的(de)(de)老火靚(jing)湯,湯中有大量(liang)的(de)(de)水(shui)分,具有很(hen)好的(de)(de)生津(jin)止(zhi)渴(ke)的(de)(de)作用。
人(ren)參(can)雞湯是食料滋補中的(de)佳品(pin)中最具代表性(xing)的(de)傳統料理之一。湯鮮味濃,營養豐富,具有有較好的(de)滋補作用。
茶(cha)樹菇排(pai)骨(gu)湯(tang)是一道美味(wei)可口(kou)的傳(chuan)統名肴,屬于粵菜系。用蘑菇和排(pai)骨(gu)熬成的湯(tang),比較有營養。具有消(xiao)脂,清腸胃,瘦(shou)身的作用。