用蟲草(cao)花和(he)山藥來煲老雞,可以(yi)增強體質(zhi),滋補而不燥氣,這湯特別適合體質(zhi)虛(xu)弱,病后補愈的人士食用。
栗子有(you)千(qian)果之王,補(bu)腎強筋的美(mei)稱(cheng),這(zhe)道菜采用烏(wu)雞(ji)為主材,另(ling)外加入紅(hong)棗,煲出(chu)來的雞(ji)湯營養成分更加全面。
冬瓜(gua)、海帶與排(pai)(pai)骨,作為冬瓜(gua)海帶燉排(pai)(pai)骨這道湯的(de)主要材(cai)料,其(qi)本身都(dou)具(ju)有十分豐富的(de)營(ying)養(yang)價值,三(san)者結合可(ke)以(yi)說是一道很好(hao)的(de)養(yang)生湯飲。
桂圓(yuan)紅(hong)棗(zao)烏雞(ji)湯是以桂圓(yuan)、紅(hong)棗(zao)和(he)烏雞(ji)為原(yuan)料煲(bao)制而成的一道美味養生湯,味道鮮美,具有補虛(xu)強壯(zhuang)的作用。
五(wu)指(zhi)毛桃(tao)湯是廣東省傳(chuan)統(tong)的地(di)方名菜,屬于粵菜系(xi)。用(yong)五(wu)指(zhi)毛桃(tao)根用(yong)來(lai)煲雞、煲豬骨(gu)、豬腳等而做成的一(yi)種保鍵湯。
土茯(fu)苓(ling)具有祛濕、健(jian)脾胃,護肝的作(zuo)用(yong),用(yong)土茯(fu)苓(ling)搭配豬(zhu)骨煲湯,煲出來的湯水既(ji)營養保健(jian)又(you)好喝(he)。
當歸黨參烏雞湯(tang)是一款適合長期食用的老火靚(jing)湯(tang),湯(tang)中有大量(liang)的水(shui)分,具有很好的生津止渴的作用。
人參雞(ji)湯是食(shi)料滋補中的(de)佳品中最(zui)具(ju)代(dai)表性的(de)傳統(tong)料理之一。湯鮮味濃,營(ying)養豐富,具(ju)有有較好的(de)滋補作(zuo)用。
茶樹(shu)菇排骨湯是一道(dao)美味可口的傳統名(ming)肴(yao),屬于粵菜(cai)系。用(yong)蘑(mo)菇和排骨熬成的湯,比(bi)較有營養。具有消脂,清腸胃,瘦身的作用(yong)。