【土茯苓豬骨湯的做法】土茯苓豬骨湯怎么做好吃土茯苓豬骨湯的家常做法

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導語：土茯苓，中藥名。為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈后干燥入藥；或趁鮮切成薄片后干燥、入藥。味甘、淡，性平。有解毒，除濕，通利關節之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。

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土茯苓豬骨湯的做法：

【主(zhu)料】土茯苓60g、豬骨600g

【輔料】姜片、鹽、陳皮、赤小豆、薏米（適量）

步驟：

1.豬骨洗凈，和姜(jiang)片冷水下鍋焯(zhuo)血水；

2.過清水洗凈(jing)，備用；

3.土(tu)茯苓洗(xi)凈，備(bei)用；

4.薏米，赤小豆，陳皮，蜜棗過清(qing)水洗凈備用；

5.砂(sha)鍋里(li)一(yi)次過(guo)放約1.5L清水，放入所有(you)食材；

6.大(da)火(huo)煲(bao)開后轉小火(huo)煲(bao)約(yue)兩小時左右，加鹽調味，食肉喝湯。

肉類菜譜食譜湯譜清熱解毒菜系/中餐

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