羊肉(rou)味(wei)甘(gan)、性溫，入(ru)脾(pi)、胃、腎、心經(jing) 。溫補脾(pi)胃，用(yong)于治療(liao)脾(pi)胃虛(xu)寒所致的反胃、身體(ti)瘦弱、畏(wei)寒等癥(zheng)(zheng) 溫補肝腎，用(yong)于治療(liao)腎陽虛(xu)所致的腰膝酸軟冷痛等癥(zheng)(zheng)。

生蠔即牡(mu)(mu)蠣(li)(li)中(zhong)個體比較(jiao)大的(de)(de)，牡(mu)(mu)蠣(li)(li)，又稱為“海里的(de)(de)牛奶”，其富含大量蛋白質和人(ren)體所(suo)需要的(de)(de)鋅(xin)。食用牡(mu)(mu)蠣(li)(li)可防(fang)止(zhi)皮(pi)膚干燥，促(cu)進(jin)皮(pi)膚新陳代謝(xie)。

紅燒泥鰍是(shi)一道簡單美味的(de)家(jia)常菜。泥鰍味道鮮美，營養豐富，含蛋白質較高(gao)而脂肪較低，能(neng)降脂降壓(ya)，即是(shi)美味佳肴又是(shi)大眾食品。

鯧(chang)魚肉質細膩，味(wei)(wei)道鮮(xian)美，刺還少，最適合老(lao)人和小(xiao)朋友食用。從營養健(jian)康的(de)角度講，采用清蒸的(de)方法(fa)能保存鯧(chang)魚的(de)本(ben)色本(ben)味(wei)(wei)，肉質鮮(xian)美，原有的(de)營養成分(fen)也不易流失。

三文魚中含有(you)(you)豐富的不飽和脂肪酸(suan)，能(neng)有(you)(you)效降低血(xue)脂和血(xue)膽固醇，防治心血(xue)管疾(ji)病(bing)。

紅棗(zao)南(nan)瓜(gua)湯是一道美容(rong)養生(sheng)湯，南(nan)瓜(gua)性溫，能潤肺益(yi)氣，化痰排濃，還有利尿(niao)、美容(rong)等作用。

菜(cai)花性(xing)涼、味甘，可(ke)補(bu)腎(shen)填(tian)精，健腦(nao)壯骨(gu)，補(bu)脾和(he)胃。特別適合生長發育期兒(er)童和(he)在污染環(huan)境中生活的人食用。

五(wu)谷豆(dou)(dou)漿營養(yang)非常豐(feng)富，且易于消化吸收。五(wu)谷豆(dou)(dou)漿是防治(zhi)高(gao)血(xue)脂(zhi)、高(gao)血(xue)壓、動(dong)肪(fang)硬化、缺鐵性貧血(xue)、氣喘等(deng)疾(ji)病的理想食品。

蓮藕是素食(shi)者的理(li)想食(shi)品。它(ta)含有大(da)量淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水(shui)化合物及鈣(gai)、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆(cui)，生食(shi)堪與(yu)梨(li)媲美。

土茯苓，中藥名(ming)。為(wei)(wei)百合科植物(wu)光葉菝葜的干(gan)燥(zao)(zao)根(gen)莖，其為(wei)(wei)多(duo)年生常綠攀緣(yuan)狀灌木，多(duo)生于(yu)山坡(po)或林(lin)下。入藥部分只選擇(ze)其干(gan)燥(zao)(zao)后的根(gen)莖。