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清蒸生蠔的做法 清蒸蒜蓉生蠔怎么做好吃

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導語:生蠔即牡蠣中個體比較大的,牡蠣,又稱為“海里的牛奶”,其富含大量蛋白質和人體所需要的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥,促進皮膚新陳代謝。生蠔具有重鎮安神,潛陽補陰,軟堅散結,收斂固澀等功效。本次小編就給大家分享清蒸蒜蓉生蠔的做法。
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清蒸生蠔的做法:
【主料】生蠔650g
【輔料】蒜一粒、鹽適量、胡椒粉適量、香蔥適量

步驟:
1.蒜去皮,借助工具將蒜磨成蓉待用;
2.生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗凈;
3.將所有的海蠣肉集中一起用調味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上;
4.在生蠔上撒適量的蒜蓉,入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出;
5.撒上香蔥末,澆上熱油即可。
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