田螺是(shi)河鮮(xian)，輔以熱油爆(bao)炒(chao)，則(ze)能將(jiang)其鮮(xian)美異常的(de)口感發揮(hui)到最大化，是(shi)廣東人(ren)夜(ye)宵常見的(de)美食。

廣東腸粉呈透明狀，口感(gan)(gan)比較(jiao)q彈(dan)，一般醬(jiang)(jiang)料是醬(jiang)(jiang)油及其他(ta)醬(jiang)(jiang)制(zhi)成，口感(gan)(gan)較(jiao)甜，配(pei)菜(cai)多(duo)為生菜(cai)。

砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qu)漢族傳統(tong)名點(dian)，鮮美異常(chang)，還(huan)有股(gu)淡淡的清香(xiang)，是專(zhuan)用砂鍋煮出(chu)來的咸香(xiang)粥。

干炒牛河色(se)澤(ze)油潤亮澤(ze)、牛肉(rou)滑嫩焦香(xiang)、河粉爽滑筋道、盤中干爽無(wu)汁、入(ru)口鮮香(xiang)味美、配料多(duo)樣豐富。

清(qing)蒸生蠔(hao)是將新鮮的(de)生蠔(hao)放(fang)進蒸箱蒸。蠔(hao)是一(yi)種(zhong)有“海中牛(niu)奶”之譽的(de)海洋生物(wu)，富含人體(ti)必(bi)需的(de)蛋白質和微(wei)量(liang)元素。

炒(chao)(chao)米粉(fen)是廣東小(xiao)吃的一種。經典的炒(chao)(chao)粉(fen)是加(jia)個雞蛋，再(zai)放些時令配(pei)菜(cai)(cai)，這個配(pei)菜(cai)(cai)大多是豆芽，空心菜(cai)(cai)，生菜(cai)(cai)。

蒜茸烤鮑魚(yu)是一種燒烤，鮑魚(yu)是一種十分(fen)名貴的海珍品，肉(rou)質細嫩，營養價值很高。

烤(kao)魷(you)魚是一道街頭(tou)燒(shao)烤(kao)。將(jiang)整條魷(you)魚或將(jiang)兩側(ce)切成(cheng)絲，一般都是手掌大的小魷(you)魚，放在烤(kao)具上，加(jia)入辣(la)椒等配料，進行燒(shao)烤(kao)。

燒烤(kao)(kao)檔無論(lun)南北，都有一道倍(bei)受(shou)歡迎(ying)的烤(kao)(kao)蔬(shu)菜(cai)菜(cai)式--蒜香烤(kao)(kao)茄子，茄子軟滑中帶著蒜香，配(pei)上胡椒(jiao)粉和醬油的味道，咸(xian)辣(la)(la)咸(xian)辣(la)(la)的，很受(shou)歡迎(ying)。

錫紙(zhi)的密(mi)封能力很強(qiang)，在(zai)加熱食物(wu)的時候，能夠很好的把湯汁里(li)面的味(wei)道融入食物(wu)里(li)，花蛤肉味(wei)鮮美、營養豐富，蛋白質含量高。