水晶蝦餃(jiao)是(shi)(shi)傳統粵式茶樓點心之(zhi)一,是(shi)(shi)一種(zhong)傳統名點小吃。皮白如雪,薄如紙,半透明(ming),內餡隱(yin)約可見,吃起來爽滑清鮮(xian),美味(wei)誘人。
燒麥,又稱燒賣,是一種以燙(tang)面為皮裹餡(xian)上籠蒸熟的小吃。形如石榴(liu),潔白晶瑩,餡(xian)多(duo)皮薄(bo),清香(xiang)可(ke)口。
流沙包,是(shi)廣東地(di)區傳統名點(dian),粵(yue)式(shi)茶樓中常見的一款點(dian)心(xin)。口感柔韌、麥香濃郁、營養價(jia)值很高(gao)。
糯米(mi)雞是中國廣東地(di)方特色點心的(de)(de)一種,屬于粵菜菜系(xi),入口充滿著荷葉的(de)(de)清香,咀嚼時黏牙并帶(dai)有著雞肉的(de)(de)肉香。
豉(chi)汁(zhi)蒸(zheng)(zheng)鳳爪是一道最常見的廣東小吃,雞(ji)爪先炸后蒸(zheng)(zheng),軟爛脫骨,完全不(bu)需要啃,一抿即化。
香芋(yu)蒸排(pai)(pai)骨(gu),是廣式早茶有(you)名的(de)一(yi)道點心,排(pai)(pai)骨(gu)經過腌制口感嫩滑,芋(yu)頭吸收了排(pai)(pai)骨(gu)的(de)油脂和(he)湯汁更加入味軟糯(nuo)。
廣東(dong)腸粉呈透明(ming)狀,口(kou)感(gan)比較(jiao)q彈,一(yi)般醬料是醬油(you)及其他醬制成,口(kou)感(gan)較(jiao)甜,配菜(cai)多為生菜(cai)。