【櫻桃】櫻桃上(shang)火嗎？ 櫻桃的功效(xiao)與作(zuo)用 櫻桃的營養(yang)價(jia)值(zhi)

櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，我國華東和河北、山西、河南、湖北、四(si)川等地均有(you)栽培(pei)，夏(xia)初果(guo)(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)(shu)時采(cai)收，洗凈鮮(xian)用。櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)成(cheng)熟(shu)(shu)時顏色鮮(xian)紅，玲(ling)(ling)瓏(long)剔透，味美形(xing)嬌，營(ying)養豐富，醫療保健價值頗高，又(you)有(you)“含桃(tao)(tao)”的(de)別(bie)稱(cheng)。我國(guo)作為(wei)(wei)果(guo)(guo)樹栽培(pei)的(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)有(you)中國(guo)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)、甜(tian)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)、酸櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)和毛櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)。櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)成(cheng)熟(shu)(shu)期早(zao)，有(you)早(zao)春(chun)第一果(guo)(guo)的(de)美譽。據說黃鶯(ying)(ying)特(te)別(bie)喜好啄食這種果(guo)(guo)子(zi)，因而(er)名為(wei)(wei)“鶯(ying)(ying)桃(tao)(tao)”。其果(guo)(guo)實(shi)雖小(xiao)如珍珠(zhu)，但色澤紅艷(yan)光潔，玲(ling)(ling)瓏(long)如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜(tian)而(er)微酸，既可(ke)鮮(xian)食，又(you)可(ke)腌制或作為(wei)(wei)其他菜(cai)肴食品的(de)點綴(zhui)，備受青睞。

吃櫻桃上火嗎?

櫻桃是(shi)(shi)屬于火(huo)性(xing)(xing)的(de)水果，大熱(re)，如果有熱(re)性(xing)(xing)病(bing)以(yi)及哮喘(chuan)病(bing)患者是(shi)(shi)不能食用的(de)。特別是(shi)(shi)小孩，過量的(de)食用櫻桃容易得熱(re)性(xing)(xing)病(bing)、肺結核，慢(man)性(xing)(xing)支氣管炎與支氣管擴張(zhang)等病(bing)，見有陰虛咳嗽的(de)癥狀如干咳少痰(tan)，或痰(tan)多色(se)黃而稠，午后潮熱(re)、顴紅、盜汗、舌(she)質紅，脈細軟時，就(jiu)不要吃櫻桃了。因此，櫻桃雖然好吃，深受人們(men)喜愛(ai)，但千萬不能多吃，特別是(shi)(shi)小孩。

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櫻桃的功效與作用

性溫，味甘(gan)微酸；入脾、肝經。補中益氣，祛風勝濕，主水谷(gu)痢(li)，止泄精(jing)。主治病(bing)后體虛氣弱，氣短(duan)心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢(zhi)不仁，關(guan)節屈(qu)伸不利(li)，凍瘡(chuang)等(deng)病(bing)癥。

1、補血

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成(cheng)人體(ti)血紅蛋(dan)白、肌紅蛋(dan)白的(de)原(yuan)料，在人體(ti)免疫、蛋(dan)白質合成(cheng)及能量代(dai)謝等過程中，發揮著重要(yao)的(de)作用，同時也與大腦(nao)及神經功(gong)能、衰(shuai)老(lao)過程等有(you)著密切關系。常食櫻桃可補充(chong)體(ti)內對(dui)鐵元素(su)量的(de)需求，促(cu)進血紅蛋(dan)白再生(sheng)，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體(ti)質，健腦(nao)益智。

2、防治麻疹

麻疹流(liu)行時(shi)，給小兒飲(yin)用櫻桃(tao)汁能夠預防感染。櫻桃(tao)核則具有發汗透疹解(jie)毒的作用。

3、祛(qu)風勝(sheng)濕、殺蟲

櫻桃性溫熱，兼具(ju)補中益氣(qi)之功，能祛風(feng)除濕，對風(feng)濕腰腿疼(teng)痛有(you)良效。櫻桃樹根還具(ju)有(you)很(hen)強(qiang)的(de)驅蟲、殺(sha)蟲作(zuo)用(yong)，可驅殺(sha)蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

4、收澀止痛

民(min)間(jian)經驗表明，櫻(ying)桃可以治(zhi)療燒燙(tang)傷，起(qi)到收斂止痛，防止傷處(chu)起(qi)泡化(hua)膿的作(zuo)用。同時(shi)櫻(ying)桃還能治(zhi)療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容

櫻(ying)桃(tao)營養豐富(fu)，所含(han)蛋(dan)白質、糖、磷、胡蘿卜素(su)、維生(sheng)素(su)C等均比蘋果、梨高(gao)，尤其含(han)鐵量(liang)高(gao)，常用櫻(ying)桃(tao)汁涂(tu)擦面部及皺(zhou)紋處，能使面部皮膚紅(hong)潤嫩白，去皺(zhou)消斑。

櫻桃的營養價值

1.在水果家族中，一般(ban)鐵的含量較低，櫻桃(tao)卻卓然不群，一枝(zhi)獨秀：每百克櫻桃(tao)中含鐵量多達59毫克，居于水果首(shou)位(wei)；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵(tie)、鈣、磷等成分。

櫻桃的選購

櫻(ying)桃(tao)(tao)要選大顆、顏色(se)深(shen)有光澤、飽滿的、外(wai)表干燥、櫻(ying)桃(tao)(tao)梗(geng)保持青(qing)綠的。避(bi)免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻(ying)桃(tao)(tao)。一般的加(jia)州櫻(ying)桃(tao)(tao)品種顏色(se)較(jiao)鮮紅(hong)，吃起來的口感(gan)比較(jiao)酸，比較(jiao)好吃的則是暗棗(zao)紅(hong)色(se)的櫻(ying)桃(tao)(tao)。

櫻桃的存儲

櫻桃不宜保(bao)(bao)存，最好用保(bao)(bao)鮮袋裝盛，放(fang)(fang)在冰箱冷藏室內(nei)，大概克保(bao)(bao)存四(si)天，切忌將(jiang)洗(xi)完的櫻桃再(zai)放(fang)(fang)入冰箱，否則很容(rong)易(yi)壞掉。

櫻桃洗干(gan)(gan)凈后，可放(fang)置在餐巾紙上吸收殘余水分，干(gan)(gan)燥后裝入保鮮盒或(huo)塑膠袋中放(fang)入冰箱中。

櫻桃的食用方法

1、櫻桃核仁含氰甙，水解后產生氫氰酸，藥用時(shi)應小心中毒。

2、櫻(ying)桃(tao)含(han)鉀(jia)(jia)量高卻(que)是(shi)不可輕視的(de)，每100克含(han)鉀(jia)(jia)258毫克，對于(yu)有腎(shen)(shen)病患(huan)者可不是(shi)一(yi)個小數字。腎(shen)(shen)病患(huan)者如果腎(shen)(shen)臟調節(jie)水分(fen)和電解(jie)質的(de)功能喪失，病人就會發生少(shao)尿和水腫。少(shao)尿時，由于(yu)排(pai)鉀(jia)(jia)減少(shao)可有鉀(jia)(jia)潴留(liu)，如果患(huan)者食用過(guo)多(duo)的(de)櫻(ying)桃(tao)，患(huan)者就會出現高血鉀(jia)(jia)。

櫻桃樹的栽培技術

修剪

櫻桃的(de)(de)(de)修剪(jian)原(yuan)則(ze)上主要(yao)在(zai)生長(chang)季進(jin)行但由于(yu)生產實際情況的(de)(de)(de)制約有時生長(chang)季修剪(jian)工作不(bu)到位，就需要(yao)通過(guo)春(chun)季萌芽前修剪(jian)來(lai)調整。萌芽前修剪(jian)應盡(jin)量不(bu)動(dong)大枝，減(jian)少(shao)傷口(kou)以防(fang)止流膠，以疏除過(guo)密枝、競爭枝為(wei)主少(shao)短(duan)截(jie)。修剪(jian)一(yi)般要(yao)求在(zai)3月(yue)10號前結束。不(bu)同(tong)時期的(de)(de)(de)果樹的(de)(de)(de)修剪(jian)原(yuan)則(ze)是：

1、幼樹疏除中(zhong)干上(shang)過(guo)旺的(de)直立主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)和(he)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)上(shang)過(guo)旺的(de)徒長枝(zhi)(zhi)，對保留下的(de)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)和(he)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)上(shang)的(de)側生枝(zhi)(zhi)以拉(la)枝(zhi)(zhi)開張角(jiao)度(du)(du)和(he)刻(ke)芽為主(zhu)(zhu)。主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)開張角(jiao)度(du)(du)60—70度(du)(du)為宜，側枝(zhi)(zhi)開張角(jiao)度(du)(du)70—80度(du)(du)為宜，拉(la)枝(zhi)(zhi)時(shi)要拉(la)成一條線，切忌(ji)拉(la)成弓(gong)形。刻(ke)芽一般(ban)在3月上(shang)旬芽萌動前進行(xing)，在主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)上(shang)以促發(fa)側枝(zhi)(zhi)為目(mu)的(de)。

2、初(chu)果期樹4—7年生，要把調整樹體結(jie)構，注意主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)上結(jie)果枝(zhi)(zhi)組的培養。一是(shi)逐(zhu)步疏除過(guo)低(di)、過(guo)密的主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)，做(zuo)到各主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)互不影響；二是(shi)適當回縮沒(mei)有(you)分(fen)(fen)枝(zhi)(zhi)以(yi)促發分(fen)(fen)枝(zhi)(zhi)。三是(shi)對(dui)(dui)過(guo)弱的側生枝(zhi)(zhi)進(jin)行回縮或短(duan)截復(fu)壯，對(dui)(dui)過(guo)旺的開張角度緩和(he)長勢(shi)促進(jin)成花。

3、盛果期樹(shu)調整(zheng)好樹(shu)體結構(gou)改善冠內(nei)風光條件，冠內(nei)萌生多余(yu)的(de)直立枝(zhi)、過(guo)(guo)密枝(zhi)、重疊枝(zhi)、交叉枝(zhi)等(deng)堅決疏(shu)掉(diao)，打(da)開層間距(ju)以免(mian)擾(rao)亂樹(shu)形、消耗(hao)營養。樹(shu)高過(guo)(guo)高的(de)及時(shi)落頭(tou)開心用弱枝(zhi)帶頭(tou)控制樹(shu)冠高度(du)。

花果管理

花(hua)果管理是一項提高櫻桃果實(shi)品質的必要技術(shu)。但具體(ti)到實(shi)際不(bu)僅是花(hua)期及(ji)采(cai)果前(qian)期的管理也滲透到修剪措(cuo)施、肥水(shui)調控(kong)等諸多環節。

1、在櫻桃初花(hua)期、盛花(hua)期前后各噴“云大-全樹(shu)果”1500倍-2000倍1-2次，能充分促進花(hua)粉芽(ya)和花(hua)粉管的(de)正常發育和伸長，顯著提高座果率，同時有助于(yu)授粉受精減少(shao)花(hua)果脫(tuo)落。

2、在櫻(ying)桃幼果(guo)(guo)(guo)膨大(da)期，噴“云大(da)-全樹(shu)果(guo)(guo)(guo)”2000倍(bei)能降低櫻(ying)桃果(guo)(guo)(guo)柄(bing)(bing)部位脫落(luo)，防止(zhi)果(guo)(guo)(guo)柄(bing)(bing)離(li)層的(de)(de)形成，減少二(er)次生(sheng)理落(luo)果(guo)(guo)(guo)，同(tong)時充分促進細胞的(de)(de)同(tong)步分裂和伸長(chang)，使果(guo)(guo)(guo)柄(bing)(bing)健壯并伸長(chang)，加速果(guo)(guo)(guo)實(shi)均勻生(sheng)長(chang)，促進果(guo)(guo)(guo)實(shi)糖分的(de)(de)合成和轉化，能明顯提高賣價。

3、果(guo)實著(zhu)色初期(qi)采(cai)取摘(zhai)葉、采(cai)收前(qian)10-15天(tian)鋪反(fan)光膜等(deng)措施(shi)促進果(guo)實著(zhu)色，采(cai)取采(cai)前(qian)噴(pen)鈣鹽（采(cai)前(qian)每隔一周連(lian)續噴(pen)3次0.3%的氯化鈣液能減輕大櫻桃(tao)裂果(guo)并延長貨架期(qi)）。

霜凍害防治

櫻(ying)桃凍害及防(fang)治措施

一是發生較早(zao)的早(zao)期(qi)凍害(hai)，多(duo)在(zai)休(xiu)眠(mian)期(qi)的春節(jie)前后(hou)發生，主要由極端低溫(wen)引(yin)起造成花芽(ya)受(shou)害(hai)或死樹。早(zao)期(qi)凍害(hai)與大(da)櫻桃的后(hou)期(qi)管理及樹體營養密切相關。

二是晚霜(shuang)凍(dong)(dong)害多(duo)在(zai)大櫻桃萌芽以后(hou)到幼果(guo)期發(fa)生(sheng)，由(you)溫度回升后(hou)突然降溫或發(fa)生(sheng)霜(shuang)凍(dong)(dong)引起，造成花朵或幼果(guo)受(shou)害。晚霜(shuang)凍(dong)(dong)害與大櫻桃立地條件(jian)關(guan)系密切。

①建園時選好地塊

②加(jia)強(qiang)肥水(shui)管理。要增施有(you)機肥，施足施好秋(qiu)基肥，保護(hu)好葉(xie)片(pian)，同時于(yu)上凍前澆好封凍水(shui)提高樹(shu)體(ti)(ti)抗凍能力。增加(jia)樹(shu)體(ti)(ti)營養儲(chu)備。加(jia)強(qiang)排澇防澇工作防止樹(shu)勢衰弱。

③涂白，冬季用百分之10的石灰水噴灑全樹或涂抹大枝(zhi)。防止上升過快突然降溫。

④澆水或熏(xun)(xun)煙，櫻桃萌芽(ya)以(yi)后應(ying)隨時注意天氣變化如有低溫霜(shuang)凍(dong)(dong)預報應(ying)立即給果園充分澆水，或于霜(shuang)凍(dong)(dong)前在果園中(zhong)堆(dui)草(cao)熏(xun)(xun)煙緩沖凍(dong)(dong)害。

晚霜及防治措施

櫻(ying)桃花(hua)期往(wang)往(wang)易受晚霜危害，尤其是低洼地塊(kuai)的櫻(ying)桃園。

防治措施是：

1、選(xuan)擇適(shi)宜園地(di)(di)(di)建(jian)園。選(xuan)擇背風向陽，地(di)(di)(di)勢(shi)平緩，土肥水(shui)條件好的地(di)(di)(di)段，應(ying)避開谷地(di)(di)(di)、盆地(di)(di)(di)和(he)低(di)洼(wa)地(di)(di)(di)。

2、可(ke)在花期噴(pen)施康凱每畝(mu)用量10g兌水100kg進(jin)行噴(pen)霧，可(ke)有效(xiao)防止霜(shuang)害。

3、在(zai)霜凍出現前進行(xing)噴水澆水和(he)根外(wai)追肥可有效調節(jie)果園氣溫防止和(he)減少霜凍危(wei)害。

4、在霜(shuang)凍臨現時(shi)應人工熏煙，熏煙不(bu)僅(jin)能提高果園氣(qi)溫2-4度(du)還(huan)可通(tong)過產生(sheng)的煙幕阻止地面熱(re)量的散發(fa)而使(shi)果園氣(qi)溫下降速(su)度(du)減緩，避(bi)免(mian)或減輕(qing)危害(hai)。

5、樹(shu)干涂白劑的(de)制備與使用，樹(shu)干涂抹“五合劑”有明顯的(de)保溫防凍的(de)效果。具(ju)體為(wei)生石灰10公斤(jin)+食鹽2公斤(jin)+硫磺(huang)粉1公斤(jin)+動植物油(you)0.1公斤(jin)+水(shui)20公斤(jin)的(de)比例調制而成。制備前分別用1/2的(de)水(shui)化開(kai)生石灰及食鹽，撈(lao)去灰渣后加入硫磺(huang)粉、動植物油(you)拌勻即用。

土肥水管理

采用起壟覆(fu)蓋暨(ji)行(xing)間(jian)(jian)挖寬(kuan)40厘米(mi)(mi)(mi)、深10厘米(mi)(mi)(mi)左右的(de)灌(guan)水溝并將土(tu)培(pei)在樹干基部，沿行(xing)形成(cheng)中間(jian)(jian)高、兩邊低1米(mi)(mi)(mi)左右寬(kuan)的(de)土(tu)壟。保(bao)濕防澇(lao)。

施肥原理：

櫻桃果(guo)(guo)實(shi)發(fa)育期(qi)很短一般為30-50天(tian)。果(guo)(guo)實(shi)發(fa)育過程(cheng)分(fen)為第一次(ci)速長(chang)期(qi)、硬核期(qi)、第二次(ci)速長(chang)期(qi)。采收時果(guo)(guo)實(shi)大(da)小主要(yao)取決于第一次(ci)速長(chang)期(qi)的果(guo)(guo)實(shi)發(fa)育程(cheng)度。第二膨大(da)期(qi)決定著單果(guo)(guo)重及(ji)果(guo)(guo)實(shi)品質。要(yao)想(xiang)果(guo)(guo)個大(da)在(zai)果(guo)(guo)實(shi)第一次(ci)速長(chang)期(qi)一定要(yao)盡(jin)早補充(chong)足夠(gou)的養分(fen)并搞好疏果(guo)(guo)，調整(zheng)好樹(shu)體負(fu)載。要(yao)想(xiang)品質好必須增加(jia)鉀肥施用量(liang)(liang)并適(shi)量(liang)(liang)補充(chong)鈣、硼、鋅等中(zhong)微量(liang)(liang)元素(su)減少氮肥用量(liang)(liang)。

適(shi)期澆(jiao)好(hao)5次水：

1、花(hua)前澆水在(zai)發芽至(zhi)開花(hua)以(yi)前，澆水滿足(zu)展葉(xie)、開花(hua)對水分的需求。這次澆水可降(jiang)低(di)地溫，延(yan)長花(hua)期(qi)，有時可避免過(guo)晚霜凍的危害。

2、硬核(he)期澆水(shui)(shui)在落花后10--15天進(jin)行。此時(shi)大櫻桃生長(chang)發育最(zui)旺(wang)盛，對(dui)水(shui)(shui)分的(de)供應最(zui)敏感。缺水(shui)(shui)會(hui)造成大量果核(he)軟化的(de)柳黃果，澆水(shui)(shui)比不澆水(shui)(shui)的(de)柳黃果平均減(jian)少38.7%。

3、采(cai)(cai)前澆水(shui)(shui)。在采(cai)(cai)收(shou)前10--15天澆一次透(tou)水(shui)(shui)，對大櫻桃產量(liang)和品質影響很(hen)大。此(ci)時(shi)是果實迅速膨大期，若缺水(shui)(shui)果實發育不(bu)(bu)良(liang)，不(bu)(bu)僅產量(liang)低(di)而且品質差。采(cai)(cai)前澆水(shui)(shui)比不(bu)(bu)澆水(shui)(shui)增產20%--30%，但澆水(shui)(shui)過晚會延遲采(cai)(cai)收(shou)期。

4、采后(hou)澆(jiao)水(shui)(shui)，果實(shi)采收后(hou)花芽分化集(ji)中進(jin)(jin)行。為(wei)恢復樹體保證花芽分化正常進(jin)(jin)行應追肥澆(jiao)水(shui)(shui)，這次(ci)澆(jiao)水(shui)(shui)是宜(yi)少以小水(shui)(shui)濕過(guo)地皮為(wei)好。此(ci)后(hou)天氣短(duan)期干(gan)旱有利于花芽形(xing)成(cheng)。

5、封凍水(shui)，10月份(fen)施基(ji)肥以后應緊(jin)接澆(jiao)一次透水(shui)增強(qiang)樹體越冬能力(li)。

病蟲防治

春季病蟲害防治措(cuo)施(shi)

1、清園，3月(yue)底以(yi)前(qian)進行清園把地(di)面的雜草、落(luo)葉等開溝埋入地(di)下(xia)消滅(mie)越冬的病(bing)蟲菌源(yuan)。

2、噴布(bu)5波美(mei)(mei)度石(shi)硫(liu)合劑(ji)，3月上旬芽體萌動時均勻細致地噴布(bu)5波美(mei)(mei)度石(shi)硫(liu)合劑(ji)。用藥(yao)要求樹上及(ji)地下均勻覆蓋(gai)，這樣可大大減輕(qing)當年病蟲危害的程度。

危(wei)害櫻桃樹(shu)的主要病蟲(chong)害有桑白蚧、刺蛾(e)、桃紅頸天牛、蘋(pin)果(guo)透翅蛾(e)、金(jin)緣吉丁蟲(chong)、金(jin)龜子、梨小食心(xin)蟲(chong)和(he)炭疽(ju)病、櫻桃葉斑病、細菌性穿(chuan)孔(kong)病、流膠病、根頸腐爛病等(deng)，應采取綜合措施加(jia)以(yi)防治。在冬季修剪時(shi)，剪除并燒毀(hui)病蟲(chong)枝，同時(shi)在落葉期噴布波美5度石硫合劑(ji)一(yi)次；在春梢葉片停(ting)長前，噴40%樂果(guo)1200倍液(ye)加(jia)70%甲基托(tuo)布津(jin)800倍液(ye)一(yi)次；7～8月噴50%馬拉(la)松乳劑(ji)1000倍液(ye)加(jia)65%代(dai)森鋅(xin)400～500倍液(ye)一(yi)次。

根癌病：

根(gen)癌(ai)病(bing)是由(you)細菌侵(qin)染所引起的病(bing)害(hai)，在根(gen)頸部或側(ce)根(gen)上(shang)形(xing)成腫(zhong)瘤(liu)(liu)(liu)。病(bing)害(hai)處形(xing)成灰白色的瘤(liu)(liu)(liu)狀物，內(nei)部組織特軟，表(biao)面粗(cu)糙(cao)，隨瘤(liu)(liu)(liu)體(ti)不斷(duan)增大(da)，表(biao)面逐漸由(you)白色變(bian)為(wei)褐(he)色，表(biao)層細胞枯(ku)死(si)，內(nei)部木(mu)質(zhi)化，形(xing)狀多為(wei)球形(xing)或扁球形(xing)，使根(gen)系發育不良(liang)，地上(shang)生長變(bian)弱，縮短樹齡。

防治方法：

（1）選(xuan)購(gou)種植無(wu)病(bing)苗木，用生物抗菌劑K84或3～5°Be石硫合劑浸根消毒。

（2）加強肥水管理，促使根系(xi)健壯生長，避免在(zai)根頸部造成傷口。對已出(chu)現的傷口及時消毒保護。

（3）發現病瘤應(ying)徹底切除并銷(xiao)毀(hui)，用1%硫(liu)酸銅液(ye)或(huo)50倍液(ye)的抗(kang)菌(jun)劑402、5°Be石硫(liu)合(he)劑切口消毒，外涂凡士林保護(hu)。

褐斑穿孔病：

危害葉(xie)片(pian)、新梢(shao)和果實。5月上旬被侵染(ran)葉(xie)片(pian)分(fen)布有壞死(si)的紅褐(he)色斑，隨后擴(kuo)大到直徑4～5mm，中心(xin)部分(fen)變(bian)為淺褐(he)色。合并(bing)的病痕(hen)形(xing)成大的死(si)亡區域，引(yin)起(qi)早期(qi)落葉(xie)。

防治方法：

（1）加強栽培管(guan)理，增強樹(shu)勢，提(ti)高樹(shu)體的抗病(bing)(bing)能力。結合剪枝，徹底剪除病(bing)(bing)枯(ku)枝，清除落葉、落果，以消滅越冬病(bing)(bing)原(yuan)。

（2）發(fa)芽前噴(pen)4～5°Be石硫合劑，或1：1：100～200倍波(bo)爾多液、45%石硫合劑晶體10倍液。落(luo)花后(hou)噴(pen)70%代森錳鋅可(ke)濕性粉劑500倍液或70%甲基托(tuo)布津(jin)可(ke)濕性粉劑1000倍液。

梨小食心蟲：

又稱(cheng)桃(tao)折梢(shao)蟲(chong)(chong)、梨小蠅(ying)果蛾，主要以幼蟲(chong)(chong)危害(hai)果實和新梢(shao)。成蟲(chong)(chong)身體灰(hui)褐(he)(he)色，無光澤；卵扁橢圓形，中央稍隆起，黃白(bai)色，半透明，有光澤；老熟幼蟲(chong)(chong)黃白(bai)色或粉紅色，頭部黃褐(he)(he)色。

防治方法：

（1）因梨小食心蟲(chong)是多寄主害(hai)蟲(chong)，有轉移危害(hai)的(de)習性，新建果(guo)園應盡量避免與(yu)其他果(guo)樹混栽，已混栽的(de)果(guo)樹對(dui)其主要寄主應加強(qiang)防治(zhi)。

（2）消滅越(yue)冬害蟲。對越(yue)冬幼蟲脫果前予以誘殺(sha)；早春發芽前刮除(chu)粗、老翹(qiao)皮，并集中燒毀；5～6月及(ji)時剪除(chu)被害新梢。

（3）適(shi)時(shi)用藥。一般在卵葉率1%～2%時(shi)噴藥，常用藥劑有(you)20%甲氫菊酯乳油2000～3000倍(bei)，10%天王(wang)星乳油6000倍(bei)液。