【櫻桃(tao)】櫻桃(tao)上火嗎？ 櫻桃(tao)的功效與作用 櫻桃(tao)的營(ying)養(yang)價值

櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，我國華東和河北、山西、河南、湖北、四(si)川等地(di)均有(you)栽(zai)培，夏初(chu)果實成熟時采收，洗凈鮮用。櫻桃(tao)(tao)成熟時顏(yan)色鮮紅(hong)，玲瓏(long)(long)剔透，味美形(xing)嬌，營養豐富，醫(yi)療保健(jian)價值頗高，又有(you)“含桃(tao)(tao)”的別稱。我國作為果樹栽(zai)培的櫻桃(tao)(tao)有(you)中國櫻桃(tao)(tao)、甜櫻桃(tao)(tao)、酸櫻桃(tao)(tao)和毛(mao)櫻桃(tao)(tao)。櫻桃(tao)(tao)成熟期早，有(you)早春第一(yi)果的美譽(yu)。據說黃鶯(ying)特(te)別喜好啄食(shi)這種果子，因而名為“鶯(ying)桃(tao)(tao)”。其(qi)果實雖小如珍珠(zhu)，但色澤紅(hong)艷光(guang)潔(jie)，玲瓏(long)(long)如瑪瑙(nao)寶石一(yi)樣，味道甘甜而微(wei)酸，既(ji)可鮮食(shi)，又可腌制或作為其(qi)他菜肴食(shi)品的點綴，備受(shou)青睞。

吃櫻桃上火嗎?

櫻桃(tao)是(shi)屬(shu)于(yu)火性(xing)的(de)水果(guo)(guo)，大熱，如果(guo)(guo)有(you)熱性(xing)病以及哮(xiao)喘病患者是(shi)不(bu)能食用(yong)的(de)。特別(bie)(bie)是(shi)小(xiao)孩，過量的(de)食用(yong)櫻桃(tao)容易得(de)熱性(xing)病、肺(fei)結核，慢性(xing)支(zhi)氣管炎與支(zhi)氣管擴張(zhang)等病，見有(you)陰虛咳(ke)嗽的(de)癥狀(zhuang)如干咳(ke)少痰，或痰多色黃而(er)稠，午后(hou)潮(chao)熱、顴紅(hong)、盜汗(han)、舌質紅(hong)，脈(mo)細(xi)軟時，就不(bu)要(yao)吃(chi)櫻桃(tao)了(le)。因此(ci)，櫻桃(tao)雖(sui)然好(hao)吃(chi)，深受人(ren)們(men)喜愛，但千萬(wan)不(bu)能多吃(chi)，特別(bie)(bie)是(shi)小(xiao)孩。

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櫻桃的功效與作用

性(xing)溫，味甘微(wei)酸；入脾、肝(gan)經。補中益氣(qi)，祛(qu)風勝濕，主水谷痢(li)，止泄精。主治病后體虛氣(qi)弱(ruo)，氣(qi)短心悸，倦怠食(shi)少(shao)，咽干(gan)口渴，及風濕腰腿疼痛，四肢(zhi)不(bu)仁(ren)，關(guan)節屈(qu)伸不(bu)利(li)，凍瘡等(deng)病癥。

1、補血

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是(shi)合(he)成(cheng)人體(ti)血(xue)紅蛋(dan)白、肌紅蛋(dan)白的(de)(de)原料，在(zai)人體(ti)免疫、蛋(dan)白質合(he)成(cheng)及能量代謝等過程中，發揮著重要的(de)(de)作用，同時也與大腦及神經功(gong)能、衰老(lao)過程等有著密切(qie)關系。常食櫻桃可補充體(ti)內對鐵元素量的(de)(de)需求，促進血(xue)紅蛋(dan)白再生，既(ji)可防治缺鐵性貧(pin)血(xue)，又(you)可增強體(ti)質，健腦益智。

2、防治麻疹

麻(ma)疹流行時，給小兒飲(yin)用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解(jie)毒(du)的作用。

3、祛風勝濕、殺蟲

櫻桃性溫熱，兼具(ju)補中益(yi)氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛(tong)有(you)良(liang)效(xiao)。櫻桃樹根(gen)還(huan)具(ju)有(you)很強(qiang)的驅蟲(chong)(chong)、殺蟲(chong)(chong)作用，可驅殺蛔蟲(chong)(chong)、蟯蟲(chong)(chong)、絳蟲(chong)(chong)等。

4、收澀止痛

民間(jian)經驗表明，櫻(ying)(ying)桃可以(yi)治(zhi)療燒燙傷，起(qi)到(dao)收(shou)斂(lian)止(zhi)痛，防止(zhi)傷處(chu)起(qi)泡(pao)化膿(nong)的作用。同時櫻(ying)(ying)桃還(huan)能治(zhi)療輕、重度凍傷。

5、養顏駐容

櫻桃(tao)營(ying)養豐(feng)富，所含蛋(dan)白質(zhi)、糖、磷、胡蘿卜(bu)素(su)、維生素(su)C等均比蘋果(guo)、梨(li)高，尤其含鐵量高，常用櫻桃(tao)汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅(hong)潤嫩白，去(qu)皺消斑(ban)。

櫻桃的營養價值

1.在水果家族中，一般鐵的含量較(jiao)低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀(xiu)：每(mei)百克櫻桃中含鐵量多達59毫(hao)克，居于水果首位；維生素A含量比葡(pu)萄、蘋果、橘子多4～5倍。

2.含(han)糖(tang)、枸椽酸、酒石酸、胡(hu)蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)C、鐵、鈣、磷等成分。

櫻桃的選購

櫻(ying)桃(tao)要選大顆、顏(yan)色深(shen)有光澤、飽(bao)滿的(de)、外表(biao)干燥(zao)、櫻(ying)桃(tao)梗保持青綠的(de)。避(bi)免買到碰傷、裂開和(he)枯萎的(de)櫻(ying)桃(tao)。一般的(de)加(jia)州櫻(ying)桃(tao)品種顏(yan)色較鮮(xian)紅，吃起來的(de)口感(gan)比(bi)較酸，比(bi)較好吃的(de)則是暗棗紅色的(de)櫻(ying)桃(tao)。

櫻桃的存儲

櫻桃不宜保(bao)存，最好(hao)用保(bao)鮮(xian)袋裝(zhuang)盛，放在冰箱冷藏室內，大概克(ke)保(bao)存四天，切忌將洗完的櫻桃再放入冰箱，否則很容易(yi)壞掉。

櫻(ying)桃洗(xi)干(gan)凈(jing)后，可放(fang)置在餐(can)巾紙上吸(xi)收殘余水分，干(gan)燥后裝(zhuang)入保鮮(xian)盒或(huo)塑膠袋(dai)中(zhong)放(fang)入冰箱中(zhong)。

櫻桃的食用方法

1、櫻桃(tao)核仁(ren)含(han)氰甙，水解(jie)后產生(sheng)氫氰酸，藥用時應小(xiao)心中毒。

2、櫻(ying)桃含(han)(han)鉀量(liang)高卻是不(bu)可(ke)輕(qing)視(shi)的，每100克含(han)(han)鉀258毫克，對于(yu)有腎(shen)病(bing)(bing)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)可(ke)不(bu)是一個小數字。腎(shen)病(bing)(bing)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)如(ru)果腎(shen)臟調節水(shui)分和電解質的功能喪失，病(bing)(bing)人就會發生少(shao)尿和水(shui)腫。少(shao)尿時，由(you)于(yu)排鉀減少(shao)可(ke)有鉀潴留(liu)，如(ru)果患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)食用(yong)過多的櫻(ying)桃，患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)就會出現高血(xue)鉀。

櫻桃樹的栽培技術

修剪

櫻桃的修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)原(yuan)則上主(zhu)要(yao)在生(sheng)長(chang)季(ji)(ji)(ji)進行但由于(yu)生(sheng)產實際情(qing)況的制約有時(shi)生(sheng)長(chang)季(ji)(ji)(ji)修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)工作不(bu)(bu)(bu)到位，就(jiu)需要(yao)通過(guo)春季(ji)(ji)(ji)萌芽前修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)來調整。萌芽前修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)應(ying)盡量不(bu)(bu)(bu)動大枝(zhi)，減少傷(shang)口以(yi)防止流膠，以(yi)疏除過(guo)密枝(zhi)、競(jing)爭枝(zhi)為主(zhu)少短截。修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)一(yi)般要(yao)求在3月10號前結束(shu)。不(bu)(bu)(bu)同時(shi)期的果(guo)樹(shu)的修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)原(yuan)則是：

1、幼樹疏除中干上過(guo)旺的(de)(de)直(zhi)立(li)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)上過(guo)旺的(de)(de)徒長枝(zhi)(zhi)(zhi)，對保(bao)留下的(de)(de)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)和(he)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)上的(de)(de)側(ce)生枝(zhi)(zhi)(zhi)以拉枝(zhi)(zhi)(zhi)開(kai)張(zhang)(zhang)角(jiao)度(du)和(he)刻芽為主(zhu)。主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)開(kai)張(zhang)(zhang)角(jiao)度(du)60—70度(du)為宜，側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)開(kai)張(zhang)(zhang)角(jiao)度(du)70—80度(du)為宜，拉枝(zhi)(zhi)(zhi)時要拉成一條線，切忌拉成弓(gong)形。刻芽一般在(zai)3月上旬芽萌動前進行，在(zai)主(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)上以促發(fa)側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)為目的(de)(de)。

2、初果期樹(shu)4—7年生，要(yao)把調整樹(shu)體結(jie)構(gou)，注意主枝(zhi)上結(jie)果枝(zhi)組的(de)培養。一是逐步(bu)疏除(chu)過低、過密的(de)主枝(zhi)，做到各(ge)主枝(zhi)互(hu)不影(ying)響；二是適當(dang)回(hui)縮沒有分枝(zhi)以促發(fa)分枝(zhi)。三是對過弱的(de)側(ce)生枝(zhi)進行回(hui)縮或短截(jie)復壯，對過旺(wang)的(de)開張(zhang)角度(du)緩和長勢(shi)促進成花(hua)。

3、盛果(guo)期樹(shu)(shu)調整(zheng)好樹(shu)(shu)體結構改善(shan)冠內風光條(tiao)件，冠內萌生多(duo)余的直立枝(zhi)、過密枝(zhi)、重疊枝(zhi)、交叉枝(zhi)等堅(jian)決疏掉，打開層間(jian)距以免擾亂樹(shu)(shu)形、消耗營養。樹(shu)(shu)高(gao)過高(gao)的及時(shi)落頭開心用弱(ruo)枝(zhi)帶頭控制(zhi)樹(shu)(shu)冠高(gao)度(du)。

花果管理

花果管理(li)是一(yi)項提高櫻桃(tao)果實(shi)品(pin)質的必要技術。但具體到實(shi)際不僅是花期及采果前期的管理(li)也(ye)滲透到修剪措施、肥(fei)水調控等諸(zhu)多環節(jie)。

1、在櫻桃初花期、盛(sheng)花期前(qian)后(hou)各(ge)噴“云大(da)-全樹果”1500倍-2000倍1-2次，能充分促進(jin)花粉芽和花粉管(guan)的正常發(fa)育和伸長，顯著提高座果率，同時有助于授(shou)粉受精減少花果脫落。

2、在(zai)櫻(ying)桃(tao)幼果(guo)(guo)膨大期，噴(pen)“云大-全樹果(guo)(guo)”2000倍(bei)能降低櫻(ying)桃(tao)果(guo)(guo)柄(bing)部位脫(tuo)落(luo)，防止果(guo)(guo)柄(bing)離層的形成(cheng)，減少二次生理落(luo)果(guo)(guo)，同時充分(fen)促進(jin)細胞的同步分(fen)裂和伸長(chang)，使(shi)果(guo)(guo)柄(bing)健壯并伸長(chang)，加速(su)果(guo)(guo)實(shi)均勻(yun)生長(chang)，促進(jin)果(guo)(guo)實(shi)糖分(fen)的合成(cheng)和轉化(hua)，能明顯提高賣價。

3、果實著色初期采取(qu)(qu)摘葉、采收前10-15天鋪反光膜等措施促進果實著色，采取(qu)(qu)采前噴(pen)(pen)鈣鹽（采前每隔一周連續噴(pen)(pen)3次0.3%的氯化鈣液能減輕(qing)大櫻桃裂果并延長貨(huo)架期）。

霜凍害防治

櫻桃凍害(hai)及防治措施

一是發生較早(zao)的早(zao)期凍害，多在休眠期的春(chun)節前后發生，主要由極端低溫引起造(zao)成花芽受害或死樹。早(zao)期凍害與大櫻桃的后期管理及樹體營養密切相關(guan)。

二是(shi)晚霜(shuang)凍(dong)(dong)害(hai)(hai)多(duo)在(zai)大(da)櫻(ying)桃(tao)萌芽以后到幼果期發(fa)生(sheng)，由(you)溫(wen)度回升后突然降溫(wen)或(huo)發(fa)生(sheng)霜(shuang)凍(dong)(dong)引起，造成花朵或(huo)幼果受害(hai)(hai)。晚霜(shuang)凍(dong)(dong)害(hai)(hai)與大(da)櫻(ying)桃(tao)立地條件關系密切。

①建園(yuan)時選好地塊

②加強肥(fei)水管理(li)。要增施有(you)機肥(fei)，施足施好(hao)秋(qiu)基肥(fei)，保護好(hao)葉片，同(tong)時于上凍前澆好(hao)封(feng)凍水提高樹(shu)(shu)體(ti)抗凍能力(li)。增加樹(shu)(shu)體(ti)營養儲備。加強排澇防澇工作防止樹(shu)(shu)勢衰弱。

③涂白，冬季(ji)用百(bai)分(fen)之10的石灰水(shui)噴(pen)灑全(quan)樹或涂抹(mo)大枝(zhi)。防(fang)止上升過快突然降溫。

④澆(jiao)水(shui)或熏(xun)煙，櫻桃萌芽以后應(ying)隨時注意天(tian)氣變(bian)化如有(you)低溫(wen)霜凍(dong)(dong)預(yu)報應(ying)立即給果園(yuan)充分澆(jiao)水(shui)，或于霜凍(dong)(dong)前在(zai)果園(yuan)中堆(dui)草(cao)熏(xun)煙緩沖(chong)凍(dong)(dong)害。

晚霜及防治措施

櫻(ying)桃花(hua)期往往易受晚(wan)霜危害，尤其(qi)是低洼(wa)地(di)塊的櫻(ying)桃園。

防治措施是：

1、選(xuan)擇(ze)適(shi)宜園(yuan)地建園(yuan)。選(xuan)擇(ze)背(bei)風向陽，地勢平(ping)緩，土肥水條件好的地段，應避開谷地、盆地和低洼地。

2、可(ke)在花期噴施康凱每(mei)畝用量(liang)10g兌水(shui)100kg進行噴霧，可(ke)有效(xiao)防止霜害。

3、在霜凍出現(xian)前進行噴水澆水和根(gen)外追(zhui)肥可有效(xiao)調節果園氣溫防止和減少霜凍危(wei)害(hai)。

4、在霜凍臨(lin)現時應人工熏(xun)煙(yan)，熏(xun)煙(yan)不僅能提(ti)高果(guo)園氣溫(wen)2-4度還(huan)可通過產生的煙(yan)幕(mu)阻止(zhi)地面熱量的散發而使果(guo)園氣溫(wen)下降速度減(jian)緩，避免或減(jian)輕危害。

5、樹干(gan)涂(tu)(tu)白劑的(de)制(zhi)備(bei)(bei)與使(shi)用，樹干(gan)涂(tu)(tu)抹(mo)“五合劑”有明顯的(de)保溫防凍的(de)效果。具體為生(sheng)石(shi)灰10公(gong)斤(jin)+食(shi)(shi)鹽2公(gong)斤(jin)+硫磺(huang)粉1公(gong)斤(jin)+動植物(wu)油0.1公(gong)斤(jin)+水20公(gong)斤(jin)的(de)比例調(diao)制(zhi)而成。制(zhi)備(bei)(bei)前分別用1/2的(de)水化開生(sheng)石(shi)灰及食(shi)(shi)鹽，撈去灰渣后(hou)加入硫磺(huang)粉、動植物(wu)油拌(ban)勻(yun)即用。

土肥水管理

采用(yong)起壟覆蓋(gai)暨(ji)行間挖(wa)寬(kuan)40厘(li)米(mi)、深10厘(li)米(mi)左右(you)的灌水(shui)溝并將(jiang)土培(pei)在樹干(gan)基部，沿行形成中(zhong)間高(gao)、兩邊低1米(mi)左右(you)寬(kuan)的土壟。保濕防澇。

施肥原理：

櫻桃(tao)果(guo)實(shi)發育(yu)期(qi)(qi)很短一般為30-50天。果(guo)實(shi)發育(yu)過程(cheng)分為第(di)一次(ci)速(su)長(chang)期(qi)(qi)、硬核期(qi)(qi)、第(di)二次(ci)速(su)長(chang)期(qi)(qi)。采收時果(guo)實(shi)大(da)小主要(yao)取決于第(di)一次(ci)速(su)長(chang)期(qi)(qi)的(de)果(guo)實(shi)發育(yu)程(cheng)度。第(di)二膨大(da)期(qi)(qi)決定著單果(guo)重及果(guo)實(shi)品質。要(yao)想(xiang)果(guo)個大(da)在(zai)果(guo)實(shi)第(di)一次(ci)速(su)長(chang)期(qi)(qi)一定要(yao)盡早補(bu)充(chong)足(zu)夠的(de)養分并搞好疏果(guo)，調整好樹體(ti)負載。要(yao)想(xiang)品質好必須增加鉀肥施用量(liang)并適量(liang)補(bu)充(chong)鈣、硼(peng)、鋅等中微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)減少(shao)氮肥用量(liang)。

適(shi)期澆好5次水：

1、花(hua)前澆水在(zai)發芽至開(kai)花(hua)以(yi)前，澆水滿足展葉、開(kai)花(hua)對水分的(de)需求(qiu)。這次澆水可降低地溫，延長(chang)花(hua)期，有時(shi)可避免過(guo)晚霜(shuang)凍的(de)危害。

2、硬(ying)核期(qi)澆水(shui)(shui)在落花(hua)后(hou)10--15天(tian)進行。此時(shi)大櫻桃(tao)生長發育最旺盛(sheng)，對水(shui)(shui)分的供應(ying)最敏感(gan)。缺(que)水(shui)(shui)會(hui)造成大量果(guo)(guo)(guo)核軟化(hua)的柳(liu)黃果(guo)(guo)(guo)，澆水(shui)(shui)比不澆水(shui)(shui)的柳(liu)黃果(guo)(guo)(guo)平(ping)均減少38.7%。

3、采(cai)前澆(jiao)(jiao)(jiao)水。在采(cai)收前10--15天(tian)澆(jiao)(jiao)(jiao)一次(ci)透水，對大櫻桃產量和品質(zhi)影響很大。此時(shi)是(shi)果實迅速膨(peng)大期，若缺水果實發育不(bu)良(liang)，不(bu)僅產量低而(er)且品質(zhi)差。采(cai)前澆(jiao)(jiao)(jiao)水比不(bu)澆(jiao)(jiao)(jiao)水增產20%--30%，但澆(jiao)(jiao)(jiao)水過晚(wan)會(hui)延遲采(cai)收期。

4、采后(hou)澆水，果實采收后(hou)花(hua)芽(ya)(ya)分化集中進行(xing)。為(wei)恢復樹(shu)體(ti)保證花(hua)芽(ya)(ya)分化正常進行(xing)應(ying)追肥澆水，這次澆水是宜少(shao)以小(xiao)水濕過地皮為(wei)好。此后(hou)天氣(qi)短(duan)期干旱有利于花(hua)芽(ya)(ya)形成。

5、封凍水(shui)，10月份施(shi)基肥以(yi)后應緊接(jie)澆一次透水(shui)增(zeng)強樹體越冬能力(li)。

病蟲防治

春(chun)季病(bing)蟲害(hai)防治措施

1、清園，3月(yue)底以前進(jin)行清園把(ba)地面(mian)的雜草、落葉(xie)等開溝(gou)埋(mai)入(ru)地下消(xiao)滅越冬的病蟲菌源。

2、噴布5波美度石硫合劑，3月上旬芽(ya)體萌動時(shi)均勻(yun)細致地(di)噴布5波美度石硫合劑。用藥要求樹上及地(di)下均勻(yun)覆蓋，這樣可大(da)大(da)減輕當(dang)年病蟲危害的程度。

危害(hai)櫻桃樹的(de)主要病蟲(chong)害(hai)有桑白蚧、刺蛾(e)、桃紅頸(jing)天牛、蘋果(guo)透翅蛾(e)、金緣吉(ji)丁蟲(chong)、金龜(gui)子、梨小食(shi)心蟲(chong)和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿孔病、流(liu)膠病、根(gen)頸(jing)腐爛病等，應(ying)采取綜合措施加(jia)(jia)以防(fang)治。在冬季修剪時，剪除并燒毀病蟲(chong)枝，同時在落葉期(qi)噴(pen)布波美5度石硫合劑一次(ci)；在春梢(shao)葉片停長前(qian)，噴(pen)40%樂果(guo)1200倍(bei)(bei)液(ye)(ye)加(jia)(jia)70%甲(jia)基托布津(jin)800倍(bei)(bei)液(ye)(ye)一次(ci)；7～8月噴(pen)50%馬拉松乳(ru)劑1000倍(bei)(bei)液(ye)(ye)加(jia)(jia)65%代森鋅400～500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)一次(ci)。

根癌病：

根(gen)癌病(bing)是由細菌侵染所(suo)引起的病(bing)害(hai)(hai)，在根(gen)頸部(bu)或側根(gen)上(shang)(shang)形成(cheng)(cheng)腫瘤。病(bing)害(hai)(hai)處形成(cheng)(cheng)灰白(bai)色(se)(se)的瘤狀物，內部(bu)組織(zhi)特軟，表(biao)面粗糙，隨(sui)瘤體不斷增大(da)，表(biao)面逐漸由白(bai)色(se)(se)變為褐色(se)(se)，表(biao)層細胞枯(ku)死，內部(bu)木質(zhi)化(hua)，形狀多為球形或扁球形，使根(gen)系發(fa)育不良，地上(shang)(shang)生長變弱(ruo)，縮短(duan)樹齡。

防治方法：

（1）選購種(zhong)植無病(bing)苗木，用(yong)生(sheng)物抗菌(jun)劑(ji)K84或3～5°Be石硫合劑(ji)浸根消毒(du)。

（2）加強(qiang)肥水管理(li)，促使根(gen)系(xi)健壯生長(chang)，避免在根(gen)頸部造成傷(shang)口(kou)(kou)。對(dui)已出現的傷(shang)口(kou)(kou)及時消毒保護。

（3）發現病瘤應徹底切除(chu)并銷毀(hui)，用(yong)1%硫酸(suan)銅液(ye)(ye)或50倍液(ye)(ye)的抗菌劑402、5°Be石(shi)硫合劑切口消毒，外涂凡士(shi)林(lin)保護(hu)。

褐斑穿孔病：

危害葉(xie)片(pian)、新梢和果實。5月(yue)上(shang)旬被侵染葉(xie)片(pian)分(fen)布(bu)有壞死的(de)紅(hong)褐(he)色(se)(se)斑，隨后擴大到直徑4～5mm，中(zhong)心部分(fen)變為淺褐(he)色(se)(se)。合并的(de)病痕(hen)形(xing)成大的(de)死亡區域，引起早期落葉(xie)。

防治方法：

（1）加強栽(zai)培(pei)管理(li)，增(zeng)強樹勢(shi)，提高樹體的抗病能力。結合(he)剪(jian)枝(zhi)，徹底(di)剪(jian)除(chu)(chu)病枯枝(zhi)，清除(chu)(chu)落葉、落果(guo)，以消滅越冬病原。

（2）發芽前(qian)噴4～5°Be石(shi)硫(liu)合劑，或1：1：100～200倍(bei)波爾多液、45%石(shi)硫(liu)合劑晶體10倍(bei)液。落(luo)花后噴70%代森(sen)錳鋅可濕性粉劑500倍(bei)液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍(bei)液。

梨小食心蟲：

又(you)稱桃折(zhe)梢(shao)蟲(chong)(chong)、梨小蠅果(guo)蛾，主要以幼蟲(chong)(chong)危(wei)害果(guo)實(shi)和(he)新梢(shao)。成蟲(chong)(chong)身體灰褐色，無光澤；卵扁橢圓形，中央稍隆起，黃(huang)白色，半(ban)透明，有光澤；老熟幼蟲(chong)(chong)黃(huang)白色或(huo)粉紅色，頭部黃(huang)褐色。

防治方法：

（1）因梨(li)小(xiao)食心蟲是多寄主(zhu)害(hai)蟲，有轉移危害(hai)的(de)習性(xing)，新建果園應盡量避免與其他果樹(shu)混栽，已混栽的(de)果樹(shu)對其主(zhu)要(yao)寄主(zhu)應加強防治。

（2）消滅越冬害(hai)蟲。對越冬幼蟲脫果(guo)前予以誘(you)殺；早春發(fa)芽前刮除粗、老(lao)翹(qiao)皮，并集中(zhong)燒毀；5～6月及時剪(jian)除被害(hai)新梢。

（3）適時用藥(yao)(yao)。一般(ban)在(zai)卵葉率1%～2%時噴(pen)藥(yao)(yao)，常用藥(yao)(yao)劑有20%甲氫菊酯(zhi)乳油2000～3000倍，10%天王星乳油6000倍液。