老(lao)年人(ren)的健康一(yi)直是孝心(xin)兒(er)女子(zi)孫(sun)們關注的話題，與其給老(lao)人(ren)買(mai)一(yi)堆保健品(pin)，還不(bu)如親手為老(lao)人(ren)做(zuo)(zuo)一(yi)道營養又美味的食物，給老(lao)人(ren)補補身子(zi)。冬天是適合進(jin)補的季節，老(lao)人(ren)養生(sheng)適合吃(chi)什么？看看小編推薦的12道簡單易做(zuo)(zuo)的老(lao)人(ren)冬季養生(sheng)菜(cai)。
冬(dong)季養生要勤喝湯(tang)，才能(neng)達(da)到滋(zi)補健(jian)身的功效，特別是對(dui)于(yu)老(lao)年人來說，多喝一些養生湯(tang)品，更有利于(yu)健(jian)康。老(lao)年人冬(dong)季養生喝什么湯(tang)好？試(shi)一試(shi)以下的8道養生湯(tang)品，滋(zi)補身體延年益壽！
老(lao)年人(ren)的(de)(de)消(xiao)化功能一(yi)般都不太好，冬季(ji)(ji)老(lao)人(ren)要想吃營養、美味(wei)的(de)(de)東西，粥(zhou)是不錯(cuo)的(de)(de)選擇。老(lao)年人(ren)在(zai)冬季(ji)(ji)的(de)(de)時候多(duo)喝(he)粥(zhou)，一(yi)方面有保(bao)暖驅(qu)寒(han)的(de)(de)功效，另一(yi)方面多(duo)喝(he)粥(zhou)可(ke)以治療腰膝(xi)酸冷、脾胃虛寒(han)的(de)(de)情況(kuang)。老(lao)人(ren)冬天(tian)喝(he)什么粥(zhou)好？看(kan)看(kan)小(xiao)編推薦的(de)(de)8款適合(he)老(lao)年人(ren)的(de)(de)冬季(ji)(ji)養生粥(zhou)。
冬(dong)季天氣寒(han)冷，很多(duo)老(lao)年(nian)人(ren)(ren)都喜歡喝茶(cha)(cha)。在冬(dong)天喝茶(cha)(cha)也是(shi)一種養生(sheng)方法，但不是(shi)每一種茶(cha)(cha)都適合老(lao)人(ren)(ren)喝。老(lao)年(nian)人(ren)(ren)冬(dong)季喝什么茶(cha)(cha)好呢(ni)？小編與你分享8種老(lao)年(nian)人(ren)(ren)冬(dong)季養生(sheng)茶(cha)(cha)，溫(wen)暖(nuan)健康過(guo)冬(dong)天。
玉米羹味道香甜(tian)軟糯，并且(qie)富含營養(yang)，對于咀嚼能力較(jiao)弱，腸胃(wei)功(gong)能不(bu)太好的老年人來說，十(shi)分容易(yi)消(xiao)化(hua)吸收。
這道(dao)粗(cu)糧采用(yong)蒸的方(fang)式，不僅在(zai)最大程度上(shang)保證(zheng)了食物的營養，而且口(kou)感也十分軟(ruan)糯(nuo)，相信老年人一定會喜歡(huan)。
這道餅不僅含有蔬菜(cai)鲅魚，里面還特(te)地(di)加入(ru)一些燕(yan)麥(mai)，不僅能(neng)補充到蛋白質(zhi)，還能(neng)攝入(ru)膳食纖維與(yu)礦(kuang)物質(zhi)。
粗糧除了(le)煮粥(zhou)，做成米糊給老年人(ren)也是一個不錯(cuo)的選擇(ze)，不僅吸(xi)收(shou)好，還(huan)可(ke)以健(jian)脾胃，可(ke)謂一舉數(shu)得。
對(dui)于老年(nian)人(ren)來(lai)(lai)說，隨著時(shi)間的(de)增加，鈣質的(de)流失越來(lai)(lai)越嚴重，補鈣更是變(bian)成重中之重，但是單(dan)純(chun)的(de)補充(chong)鈣片(pian)，效果不是特別好，配(pei)以補鈣的(de)飲食才會更加利于吸收。推薦食材：青豆、芝麻醬、蝦(xia)仁、豆腐、海(hai)帶。
青(qing)豆(dou)是十分普通的(de)蔬菜，但其含有的(de)豐富蛋(dan)白質和鈣質卻是不容忽視，清(qing)清(qing)爽(shuang)爽(shuang)的(de)口感正(zheng)好符合老年人(ren)飲食。
芝(zhi)麻(ma)醬作(zuo)為調料，富含蛋白(bai)質和鈣質，可(ke)以偶爾作(zuo)伴醬料做一(yi)些美味小菜給(gei)老年人(ren)食用(yong)，不過食用(yong)量一(yi)定不要多。
蝦(xia)仁(ren)是總所周知可以用來補(bu)鈣的食物，而且(qie)其還含有豐富(fu)的蛋(dan)白質，肉質細嫩(nen)，適合老(lao)年人補(bu)充蛋(dan)白質與鈣質。
這(zhe)道菜造(zao)型(xing)美觀漂亮(liang)，而(er)且采(cai)用蒸(zheng)的方式對(dui)于食材的營養和味道的保(bao)留很有(you)好處，老年(nian)人們也一定喜歡這(zhe)種菜品。
這道(dao)菜(cai)是一道(dao)簡單的(de)家(jia)常菜(cai)，但是它(ta)其中所(suo)含有的(de)營養卻是不(bu)容忽視(shi)的(de)，海帶不(bu)僅能(neng)夠補鈣還能(neng)補碘(dian)。
這道菜(cai)(cai)從菜(cai)(cai)名就(jiu)能(neng)(neng)看出(chu)是一道富(fu)含蛋白質與鈣質的(de)菜(cai)(cai)品，而(er)且(qie)這種(zhong)新穎的(de)吃法還能(neng)(neng)給老人帶來新奇(qi)的(de)感覺。
白菜(cai)(cai)是(shi)十(shi)分常見的(de)食材，是(shi)蔬菜(cai)(cai)中少(shao)有的(de)富含(han)鈣質的(de)的(de)食物，與蝦仁配合，味道鮮(xian)美度也是(shi)迅(xun)速提升。
豆(dou)腐含(han)鈣高(gao)，對于不愛吃(chi)肉類的老年人，豆(dou)腐是(shi)補鈣很好的選(xuan)擇(ze)，不過尿(niao)酸偏(pian)高(gao)的老年人選(xuan)擇(ze)要慎重。
對于老(lao)(lao)年人來說，抗衰老(lao)(lao)是為了(le)清除體(ti)內的(de)垃圾(ji)，減少一些(xie)與機體(ti)衰老(lao)(lao)有關(guan)的(de)疾(ji)病如心血管疾(ji)病、癌癥等的(de)患病風險，同時還能達到延年益(yi)壽的(de)目的(de)。推薦食材：西蘭花、洋(yang)蔥(cong)、圓白(bai)菜、西紅柿(shi)、蘆筍。
西蘭花(hua)是營養(yang)學(xue)上被評為(wei)滿分的蔬菜，維C含量(liang)很高，烹(peng)飪時加入一些蒜末(mo)，不僅(jin)味(wei)道鮮(xian)美(mei)，還能殺(sha)菌抗炎。
圓白菜(cai)是我(wo)們(men)十分熟悉的(de)蔬(shu)菜(cai)，雖然普通，但卻含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素C，經常食用，可以(yi)幫助清除體內的(de)自由基。
西紅柿(shi)和任何菜品一起炒(chao)，都很有風味(wei)，不僅能(neng)使味(wei)淡蔬菜變得(de)酸甜可口(kou)，同(tong)時也可讓人(ren)胃口(kou)大開(kai)，食欲大增。
杏鮑菇(gu)中含(han)有(you)豐富氨基酸與多糖(tang)類物質，可以(yi)延緩人體衰老，而(er)且其炒制(zhi)之(zhi)后綿軟的口(kou)感(gan)能讓老年(nian)人更容易消化。
五色蔬(shu)菜就是(shi)指(zhi)紅(hong)、黃、綠、白、黑這五種(zhong)顏(yan)色蔬(shu)菜，每天適當配合這幾種(zhong)顏(yan)色挑選(xuan)食材，不僅在顏(yan)色上(shang)給人(ren)賞心悅目(mu)感覺，同時它們所含有的花青素和各種(zhong)維(wei)生(sheng)素也可以完(wan)美補(bu)充老年人(ren)每日(ri)所需。推薦食材：木耳(er)、胡蘿卜、南(nan)瓜、白蘿卜、油麥菜。
這(zhe)道(dao)菜(cai)黑白搭配，從視覺上來(lai)說(shuo)對比(bi)(bi)強烈，比(bi)(bi)全黑或者全白的菜(cai)品更容易引起人的食欲，十分(fen)適合老年人們食用。
木耳與(yu)芹(qin)菜的組(zu)合不僅能在營(ying)養上(shang)起到(dao)加強(qiang)效果，同時顏(yan)色(se)(se)也是讓人(ren)賞心(xin)悅目，可(ke)以為老年(nian)人(ren)餐桌增加一些色(se)(se)彩。
胡(hu)蘿(luo)卜富含一(yi)種膠質(zhi)物質(zhi)，可以包裹(guo)腸道中的毒素，起到排毒作用(yong)，經常食用(yong)胡(hu)蘿(luo)卜可以防止老年性便秘產(chan)生。
這(zhe)道菜(cai)顏色十(shi)分漂亮，造(zao)型也美觀，紅白黃(huang)的搭配十(shi)分容易引起人(ren)的食欲，而軟糯的口感也會(hui)讓老年人(ren)欲罷不能。
這(zhe)道湯不僅味(wei)道鮮(xian)甜，燉的(de)柔(rou)軟的(de)胡蘿卜也能讓老年人(ren)很好的(de)消(xiao)化(hua)，同時對(dui)于各(ge)種礦物質的(de)攝(she)取也沒(mei)有落下。
這道(dao)湯相(xiang)比(bi)燉的濃(nong)濃(nong)的老湯，味(wei)道(dao)清淡卻(que)不失鮮(xian)美(mei)，帶有一(yi)絲蘿卜(bu)甜味(wei)和鯽魚鮮(xian)味(wei)，更適合老年人(ren)們養生(sheng)食(shi)用。
老(lao)年人在(zai)冬天(tian)養(yang)生應該特別(bie)注意以下幾個宜(yi)與忌：
宜：
1、生活規律(lv)，起居有(you)常
《素問(wen)·四氣(qi)調神大論》載：冬三月(yue)早(zao)臥晚起，必(bi)待日(ri)光。早(zao)睡以(yi)養人體陽氣(qi)，保持(chi)溫(wen)(wen)熱的身體；遲起以(yi)養奶氣(qi)，日(ri)出(chu)而做，以(yi)避嚴(yan)寒(han)，求溫(wen)(wen)暖。衣(yi)著要暖和、寬(kuan)松、柔軟。腳要保暖，睡前用溫(wen)(wen)水洗(xi)腳，并(bing)搓(cuo)腳心100-200次，以(yi)補腎健(jian)(jian)腦。總之，冬季宜養藏為(wei)本(ben)，強(qiang)腎助(zhu)陰，以(yi)順應自然(ran)。御寒(han)健(jian)(jian)身。
2、飲食調攝(she)，科(ke)學合理
冬季(ji)飲食(shi)之味宜減咸(xian)(xian)增苦，因(yin)為(wei) 腎主咸(xian)(xian)味，心(xin)主苦味，咸(xian)(xian)能勝(sheng)苦，故以(yi)補心(xin)氣(qi)、固(gu)腎氣(qi)。飲食(shi)宜溫熱(re)，但不可(ke)過熱(re)。忌食(shi)生冷和粘硬食(shi)物，以(yi)防損傷脾胃。民諺云：冬朝勿(wu)空心(xin)，夏(xia)夜勿(wu)飽(bao)食(shi)。因(yin)此，早上(shang)可(ke)煨生姜服少許，以(yi)驅風御寒。還要(yao)注意維(wei)生素A、維(wei)生素B2、維(wei)生素C的攝取，適量食(shi)胡(hu)蘿(luo)卜、油菜、菠菜、綠豆芽(ya)、棗、核(he)桃仁等。所謂：“藥補不如食(shi)補”。陰(yin)虛之人應適當多食(shi)些羊肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、鵝肉(rou)，以(yi)補虛益氣(qi)、養(yang)胃生津。
3、加強鍛煉，增強體質
中醫素有食補(bu)不(bu)(bu)如(ru)氣(qi)補(bu)之說。冬(dong)(dong)天(tian)(tian)動一(yi)動，少鬧一(yi)場病；冬(dong)(dong)天(tian)(tian)懶一(yi)懶，多(duo)喝藥(yao)一(yi)碗。氣(qi)補(bu)或動一(yi)動就是(shi)運(yun)動。冬(dong)(dong)季(ji)晝短夜長(chang)，陽(yang)光(guang)微(wei)弱，應多(duo)在室(shi)外鍛煉(lian)，以(yi)補(bu)陽(yang)光(guang)照(zhao)射不(bu)(bu)足。在冷空氣(qi)中活動可(ke)增強神經(jing)調節機能(neng)(neng)，提高造血功能(neng)(neng)和抵抗力，但鍛煉(lian)不(bu)(bu)宜(yi)出大汗，以(yi)防感冒。避免在大風(feng)、大霧、雨雪等惡劣天(tian)(tian)氣(qi)中鍛煉(lian)。
忌：
一忌(ji)外出過早(zao)
冬季的(de)早晨，室外(wai)是一天(tian)溫度最低的(de)時候，所以(yi)外(wai)出(chu)最易引起(qi)感冒，甚至誘發心腦(nao)血管病，因此老(lao)人(ren)最好(hao)選(xuan)擇上午10點(dian)以(yi)后到室外(wai)鍛煉。
二(er)忌日曬過長
日曬過長(chang)會損傷皮膚，破壞(huai)人體的(de)自然屏障，使大氣中有害的(de)化學物(wu)質、微生(sheng)物(wu)侵(qin)襲人體，造成感(gan)染，還可引起視力減退。
三忌(ji)洗浴過長
冬(dong)季空氣(qi)干燥(zao)(zao)寒冷，許多(duo)老年(nian)皮膚(fu)干燥(zao)(zao)脫(tuo)屑、瘙癢，誤以(yi)為是由(you)于不(bu)清(qing)潔所致，于是每(mei)天(tian)洗(xi)浴一次，結果越(yue)洗(xi)皮膚(fu)越(yue)干燥(zao)(zao)脫(tuo)屑更多(duo)。其實老人冬(dong)季5、6天(tian)洗(xi)浴一次最宜。
四忌活動過劇
適當的(de)(de)體育(yu)運動(dong)是強身健體、防病抗老的(de)(de)重要(yao)手段，但老人不(bu)宜(yi)做劇(ju)烈運動(dong)，要(yao)選(xuan)擇(ze)合適的(de)(de)運動(dong)項目(mu)，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。若(ruo)運動(dong)后頭(tou)暈(yun)、頭(tou)疼、四肢乏力、胸悶氣短、失眠(mian)多夢(meng)，那就說(shuo)明運動(dong)量(liang)過大，要(yao)注意減少(shao)運動(dong)量(liang)，甚至暫(zan)時停(ting)止運動(dong)。
五(wu)忌取暖(nuan)失(shi)度
冬季天寒地凍，老人(ren)怕冷，喜歡用熱水袋貼(tie)身而臥(wo)，這樣會引起皮膚(fu)紅(hong)斑或(huo)燙傷，所以只要室溫達到18～25攝氏度即可。
六忌蒙頭睡覺
有些老(lao)人(ren)冬季(ji)喜歡捂(wu)頭(tou)(tou)睡覺，以(yi)為這樣可以(yi)暖和些，殊不知這樣一來被窩內的(de)(de)氧(yang)氣(qi)含量(liang)會逐漸減少，而二氧(yang)化碳等廢氣(qi)逐漸增加(jia)，使正(zheng)常(chang)的(de)(de)呼吸運動受(shou)到影響，甚至造(zao)成窒息(xi)，或因缺氧(yang)誘發(fa)心腦血管病。因此(ci)正(zheng)確(que)的(de)(de)睡眠方法是：右側臥(wo)位，低枕(zhen)，頭(tou)(tou)露被外，雙腿屈伸(shen)。
七(qi)忌嗜煙(yan)好(hao)酒
冬季(ji)老人喜歡邊(bian)吸煙(yan)邊(bian)聊天(tian)邊(bian)看電視(shi)，由于(yu)冬季(ji)關門閉戶(hu)，煙(yan)霧不易外(wai)散，對人體十分有(you)害。長期煙(yan)霧蓄積對人體影響更大(da)。有(you)的老年(nian)人喜歡喝酒御(yu)寒(han)，往往貪杯成癮，經(jing)常(chang)酩酊大(da)醉。由于(yu)冬季(ji)室內外(wai)溫差較大(da)，酒后(hou)體虛，外(wai)寒(han)之(zhi)邪乘襲，寒(han)熱錯雜，給心、腦、肺造成損害。
八忌“小疾”不治
老年人如(ru)遇(yu)感冒(mao)、咳(ke)嗽(sou)、頭(tou)疼、心慌等“小疾”，又是(shi)在冬季，必須及時治療，以防患于未(wei)然(ran)。
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