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【腰果蝦仁的做法】西芹腰果炒蝦仁怎么做好吃 腰果蝦仁的做法大全

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西(xi)芹腰果炒蝦仁的做(zuo)法(fa):
【主料】西芹適量、蝦仁適量、腰果少許
【輔料】食鹽適量、雞粉少許、姜少許、料酒適量、胡椒粉少許

步驟:

1.生腰(yao)果(guo),要先燒熱(re)鍋,倒點油,用小火慢(man)慢(man)將腰(yao)果(guo)炒(chao)熟炒(chao)香,熟腰(yao)果(guo)可省略這一步;

2.蝦仁洗凈擦看(kan)水分(fen)后,用(yong)少許料酒(jiu)、白胡椒粉和一點點鹽(yan)腌(a)20分(fen)鐘;

3.芹菜洗凈(jing),切(qie)段;

4.鍋加(jia)熱,倒適量油,爆香姜粒;

5.倒入蝦仁炒熟后撈出備用;

6.鍋加(jia)熱,再倒少許油(you),油(you)熱得(de)將(jiang)要(yao)冒鹽后,將(jiang)西芹段放入翻炒至斷生;

7.倒入蝦仁翻(fan)炒,并(bing)加鹽(yan)和雞粉(fen)調味;

8.將腰果(guo)放(fang)入(ru)略微翻(fan)炒即可出鍋。

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