蒜蓉西蘭花(hua)的做(zuo)法：
【主料】西蘭花1棵
【輔料】胡蘿卜半根、水淀粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蒜2瓣

步驟：

1.將西蘭花(hua)(hua)用手掰開清(qing)洗干凈，西蘭花(hua)(hua)柄也(ye)不要(yao)扔掉，去皮切塊一起燒了，也(ye)很好吃的(de)；

2.胡蘿卜切(qie)粗條，蒜切(qie)蓉；

3.鍋中放水，燒開(kai)，加入一點鹽和植物油，放入西蘭(lan)花和胡蘿卜汆燙幾秒鐘，稍微變色了立刻撈出

4.鍋里面放植物(wu)油，

6成(cheng)熱(re)，放入(ru)蒜(suan)蓉爆炒(chao)出香味(wei)，放入(ru)西蘭花胡(hu)蘿(luo)卜翻炒(chao)；

5.快熟時倒入(ru)水淀(dian)粉和鹽，攪拌均勻即可。

小貼(tie)士(shi)：
西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。