黃豆雪梨豬腳湯的做法：

【主料】：豬(zhu)蹄1只，雪梨1個

【輔料(liao)】：黃豆25克，食鹽(yan)適(shi)量(liang)，姜3片，料(liao)酒適(shi)量(liang)，水適(shi)量(liang)

步驟：

1、豬手剁(duo)成小(xiao)塊，流水(shui)洗凈后加入(ru)姜片過下熱水(shui)，再用(yong)清水(shui)清洗干凈。

2、鍋(guo)內加(jia)入豬手，加(jia)去核切塊(kuai)的雪梨、黃豆(dou)和一塊(kuai)姜，加(jia)足清水(shui)煮到滾.

3、加入(ru)料(liao)酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15-20分。

4、再(zai)轉文火再(zai)煲(bao)1個小時(shi)，最后喝之前根據個人口味加鹽調味。