黃豆雪梨豬腳湯的做法：

【主料】：豬蹄1只(zhi)，雪梨1個

【輔(fu)料(liao)(liao)】：黃豆(dou)25克，食鹽適(shi)量(liang)，姜3片，料(liao)(liao)酒適(shi)量(liang)，水適(shi)量(liang)

步驟：

1、豬手剁(duo)成(cheng)小塊，流水洗凈后加入姜(jiang)片過下熱水，再用(yong)清水清洗干凈。

2、鍋(guo)內加入豬手，加去核切塊(kuai)的(de)雪梨、黃(huang)豆和(he)一(yi)塊(kuai)姜，加足清水煮到滾.

3、加(jia)入料酒，開蓋(gai)維(wei)持旺火繼(ji)續沸煮15-20分。

4、再轉文火再煲1個(ge)小時，最(zui)后喝(he)之前根據個(ge)人(ren)口味加鹽調味。