1.準備材料(liao)：西瓜(gua)300g、西米100g；

2.將西(xi)瓜(gua)去皮（留(liu)些白瓤，有(you)利尿作(zuo)用）、切大塊；

3.鍋(guo)中加水(shui)燒開，倒入西(xi)米，轉小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘；

4.當西米呈透明色，只剩中間(jian)一點小白點，關火，蓋上蓋子燜3分鐘；

5.待西(xi)米完全變透明時，用網(wang)篩撈(lao)起，過幾遍涼開水，直(zhi)至降溫；

6.降溫后(hou)的西米放入大碗中(zhong)；

7.西瓜(gua)榨汁(zhi)，再過濾一遍；

8.將(jiang)西瓜汁倒入西米，攪(jiao)拌均勻；

9.放入冰(bing)箱冷藏，浸泡15分鐘以(yi)上，表面裝飾水果就可以(yi)吃(chi)了。